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L'été est là, et les diététiciens l'ont avec des produits à vendre et ceux qui devraient éviter la façon dont la sauce barbecue la plus saine (et plus saine) dans les magasins à ce stade. La sauce barbecue est un élément de base des délicieux repas d'été et pendant des années. En effet après le Musée de l'État du Tennessee La sauce classique existe depuis au moins 1698, car Père Labat, un missionnaire qui semble avoir été un connaisseur culinaire, a été inspiré par la tendance africaine d'assaisonner la viande avec du jus de citrons et de frontières. Depuis lors, les gens ont présenté leur propre sauce barbecue délicieuse, sucrée, sucrée ou fumée.

Par exemple, AUJOURD'HUI Il souligne que les résidents de Lexington, en Caroline du Nord, préfèrent la sauce barbecue chaude et offrent un coup de pied de vinaigre. Délicieux! D'un autre côté, vous trouverez probablement des sauces au Texas Ketchup , Cassonade, worcestershire -sauce et jus de citron ainsi que l'ail, le piment et peut-être du poivre de Cayenne. Miam!

Cependant, avant de boire une ou deux bouteilles de votre entreprise locale à partir de la sauce grill, il est important de conscience que certains produits prêts à l'emploi contiennent des choses qui ne sont pas si idéales. En fait, certaines options contiennent de nombreux ingrédients qui vous rendent plus qu'un peu sain. Afin de rester à l'écart des ingrédients potentiellement problématiques, vous devez bien sûr savoir ce que vous devez rechercher dans chaque sauce.

Facteurs nutritionnels qui doivent être pris en compte lors de la recherche de sauce barbecue

Lorsque vous recherchez les sauces de grill les plus saines dans les magasins, il y a des facteurs nutritionnels que vous devriez prendre en compte, dit-il Natalie Gillett, MS, RD . Vous pouvez également prendre en compte les mêmes facteurs si vous essayez d'éviter les sauces de grill malsaines. Pour reconnaître les meilleures et pires options, vérifiez simplement la liste des ingrédients et des informations nutritionnelles pendant que vous gardez soigneusement ce qui suit.

Zucker

Soyez d'abord prudent avec des quantités excessives de sucre global, explique Gillett. Certaines sauces de gril contiennent plus de 4 cuillères à café de sucre dans seulement 2 tables-tables! C'est presque deux fois plus élevé que la quantité de sucre dans un ensemble de collations de fruits.

Vous n'avez pas à souligner plus de 24 grammes de sucre par jour (6 cuillères à café), dit-il. «Une partie de certaines de ces sauces peut l'amener à 2/3 de sa frontière en quelques polistes. Sans oublier que beaucoup de gens utilisent bien plus que 2 cuillères à soupe, de sorte que ces cuillères à café sont vraiment d'accord avec le sucre agrégé. Recherchez des sauces avec une teneur en sucre inférieure, environ 8 grammes ou moins pour éviter la surcharge contenant du sucre.

De nombreuses sauces grillées contiennent du sucre supplémentaire qui peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé, dit-il Mary Sabat, MS, RDN, LD . Au lieu de cela, elle suggère de choisir des sauces avec une teneur en sucre plus faible ou celle avec des alternatives naturelles telles que la stévia ou le miel.

Sodium

Faites ensuite attention aux niveaux élevés de sodium, explique Gillett. «Certaines sauces contiennent jusqu'à 15% de leur valeur quotidienne (DV). Ici aussi, les pièces plus grandes génèrent cette valeur encore plus élevée. ''

Elle explique que trop de sodium dans notre alimentation peut provoquer un gonflement élevé et une pression artérielle. Par conséquent, elle opte pour des sauces avec une teneur en sodium plus faible pour garder sa santé sous contrôle. De plus, le contrôle des portions est la meilleure option pour garder le sucre et le sodium sous contrôle.

Additifs

Gillett dit également qu'il doit être prudent avec les additifs artificiels qui peuvent se faufiler dans certaines sauces. Il ajoute: «Le sirop de maïs avec un fructose élevé (HFC), un édulcorant qui peut souvent être trouvé dans les aliments transformés peut contribuer à la prise de poids et augmenter le risque de maladies chroniques si elles sont excessives. De plus, il essaie d'éviter les ingrédients tels que la couleur rouge 40 ou le caramel, ce qui devrait donner une attractivité visuelle, qui peut cependant avoir des effets négatifs sur la santé pour certaines personnes.

Sabat recommande: Choos [ing] sauces avec un minimum d'additifs ou ceux avec des ingrédients naturels.

Calories et glucides

Enfin, Sabat nous dit que lorsque vous voyez votre enregistrement de calories ou de glucides, vérifiez les informations nutritionnelles de ces valeurs. Elle suggère de choisir des quantités qui s'y installent Besoins nutritionnels . ''

En tenant compte de ces points, vous verrez la liste suivante des sauces de grill malsaines et saines sur les étagères des magasins.

Les meilleures sauces grill sur les étagères du magasin

True Food Ohne Zucker Memphis Barbecue Sauce

Fait avec la gentille autorisation de vrais aliments

Ingrédients: Distres, carottes, purée de tomates, purée de pomme, tamarin, citrouille, sel, vinaigre, moutarde jaune (vinaigre, eau, graines de rassemblement), paprika, Jama Pepper, fumée naturelle, poussière d'oignon, muscade, poussière d'ail, cayenne, poivron noir.

C'est ma sauce préférée de tous les temps et c'est un avantage que mes enfants aiment aussi, explique Gillett. Il prétend également être approuvé sur 30 sur 30, qui convient au keto, au gluten et au végétalien, ce qui signifie qu'il fonctionnera avec un certain nombre de plans alimentaires et de préférences.

Lorsque Gillett avec une base de tomates avec Cayena et le poivre noir atteint son délicieux goût, explique-t-il. Cette sauce En fait, il contient des légumes comme la citrouille et les carottes mélangées pour offrir des saveurs naturelles. Il ajoute que les variétés sans sucre utilisent la purée de pomme pour un peu de douceur.

Stubbs original grillsauce

Avec la gentille autorisation de Walmart

Ingrédients: La purée de tomates (eau, pâte de tomate), vinaigre distillé, sucre, mélasse, sel, épices (y compris le poivre noir, les poivrons, le piment), l'amidon de maïs, la cassonade, contient moins de 0,5% d'oignon, de l'ail, du caoutchouc de guar (épaississeur), du xantan-gum (y compris Hickory).

Cette sauce ist für seine kühnen Aromen und natürlichen Ingrédients bekannt und ist ebenfalls gering zu Zucker, sagt Gillett. Sie weist darauf hin, dass es mit nur 5 Gramm pro 2 Esslöffel eine großartige Option ist, während es auch nur 7 Gramm Kohlenhydrate und 30 Kalorien pro Teil hat.

' Bordel Il offre une délicieuse sauce barbecue sans arômes et édulcorants artificiels », explique Sabat. Il ne contient aucun gluten et ne contient pas de sirop de maïs avec un fructose élevé qui sont des avantages qui rendent ce produit appétit encore plus attrayant.

Bio -Matty Barbecue Sauce von Tessemae

Avec la gentille autorisation de Walmart

Ingrédients: Eau, pâte de tomate, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, raisins concentrés), dattes, moutarde (vinaigre, eau, grains de moutarde, sel, épices), sel de mer, poivre noir, poudre d'oignon, épices, ingrédients biologiques à l'ail biologique

Avec une liste d'ingrédients traditionnels tels que le vinaigre, le poivre noir et la moutarde, Bio -Matty Barbecue Sauce von Tessemae Il décide de ne pas utiliser d'édulcorants artificiels, mais est fait avec des ingrédients naturels et est sucré avec des données qui ne contient que 4 grammes de sucre jusqu'à 2 cuillères à soupe, explique Gillett.

La sauce au gril de Tessemae est biologique, sans gluten sans et, comme nous l'avons mentionné, mais cela vaut la peine de se montrer, il n'a pas de sucre global, explique Sabat. «Il est fabriqué à partir d'ingrédients simples et convient à différentes préférences nutritionnelles.

Barbacoa d'origine de Fody -Petersilie

Avec la gentille autorisation de l'espion

haricots lentilles

Ingrédients: Purée de tomate (pâte de tomate, eau), vinaigre de cidre de pomme, pipe oh sucre, mélasse, radis épicés biologiques, sel marin, goût de fumée naturelle, poivre noir

' Barbacoa d'origine de Fody -Petersilie C'est une excellente option pour ceux qui ont des estomacs sensibles en ce qui concerne l'oignon, l'ail et d'autres sauces de grill traditionnelles », explique Gillett. Sous les cartes Option qui laisse ces ingrédients à l'extérieur du mélange, dit GILET: Cette sauce a un minimum d'ingrédients et est une excellente option de sodium en profondeur avec seulement 5% de DV.

Cependant, vous n'aurez peut-être pas à faire confiance à une longue liste d'ingrédients qui contient la sauce barbecue d'origine de Fody, vous offre un goût complet que vous allez certainement aimer. En effet, il peut recueillir un soupçon de radis épicés et de vinaigre de cidre de pomme ainsi que du sucre et de la mélasse de canne brute.

Sauce de grill sensuel du dinosaure

Avec la gentille autorisation des dinosaures

Ingrédients: Tomates râpées, vinaigre, sucre, farine de moutarde (farine de moutarde, vinaigre, sel), épices, sucre brun, sel, mélasse, xantham - Checking gomme (fibre de fibre naturelle), goût fumé naturel, oignon, ail, poivron vert, huile de citron, extraits d'épices

Est Sauce d'union sensuelle Selon la marque, c'est [n] de sa sauce aux grillades quotidiennes. Il a certainement reçu un nom si éhonté et peut-être pourquoi l'entreprise est derrière le produit: une émotion pour chaque plat.

Sans gluten et fabriqué à partir d'ingrédients complètement naturels, Gillet indique qu'avec le fait que les tomates râpées sont le premier ingrédient de cette sauce, indique qu'il ne contient que 5 grammes de sucre qui sont ajoutés par partie.

Bio -Primal Kitchen Sasa de Barbacoa sans sucre

Avec l'approbation amicale de la cible

Ingrédients : Eau, pâte de tomate biologique, biolamico -essig (vinaigre-wine biologique, raisin bio-concentré), vinaigre de cidre de pomme biologique, Organic -ensf -null -null -null -null, poussière organique, poussière organique, poussière organique.

Une autre option qui fonctionne avec un certain nombre de besoins nutritionnels, Bio -Primal Kitchen Sasa de Barbacoa sans sucre Il a un goût fumé indubitable et délicieux. Cette sauce est fabriquée à partir d'ingrédients biologiques de haute qualité, n'a pas de sucre agrégé et est exempt d'additifs artificiels, explique Sabat. 'C'est aussi Palais Et le gluten sans.

Cette sauce tiene cero azúcar agregada y cuenta con una impresionante lista de ingredientes, que incluye vinagre balsámico, mostaza Dijon y una variedad de especias como canela y polvo de chipotle, dice Gillett.

Sauce grillée faite par de vrais aliments

Fait avec la gentille autorisation de la vraie nourriture

Ingrédients: Mostza (vinaigre, eau, graines de moutarde, sel, tumeur), pomme, vinaigre de cidre de pomme, citrouille, carottes, dattes, sel, poudre d'ail, poivre de la Jamaïque, poivre noir, goût fumé naturel.

La deuxième place de la victoire 2021 Excellence Awards Der National Barbecue Association , Est Sauce grillée faite par de vrais aliments Il a un fort goût de moutarde et une couleur qui est un ingrédient qui vient de l'influence allemande de la région. Fabriqué à partir d'articles complètement naturels cultivés aux États-Unis. Uu., Gillett, indique: une autre sauce de cette marque crée ma liste!

Cette sauce picante tiene mostaza como primer ingrediente y contiene cúrcuma, una especia antiinflamatoria natural, explica Gillett. ''También contiene verduras ocultas y usa fechas como edulcorante natural. ''

EN RAPPORT: 6 Effets secondaires surprenants de la nourriture d'un hamburger, dit la science

Est Worst BBQ Sauces on Store Shelves

Sauce barbecue à jet de jet sucré d'origine

Jet de bébé doux

Ingrédients: Le sirop de maïs élevé en fructose, le vinaigre distillé, la pâte de tomate, l'amidon de maïs modifié, contient moins de 2% de sel, le concentré de jus d'ananas, la saveur naturelle de la fumée, les épices, la couleur du caramel, la mélasse, le benzoate de sodium (conservateur), l'ail, la farine de moutarde, le jerk de maïs, le sucre, le tamarinda, le goût naturel, la saveur naturelle, les graines de moutarde,

`` C'est peut-être le pire auteur qui en offre un énorme 17 grammes de sucre Avec une partie », explique Gillett. Il ajoute que cela est probablement dû au fait que la liste des ingrédients contient 5 formes de sucre différentes!

Dans la liste des pires sauces de grill, Sabat contenait également une sauce aux poutres de bébé sucrées: bien qu'elle soit savoureuse, cette sauce contient un sirop de maïs élevé en fructose comme l'un des principaux composants et a une teneur en sucre significative.

Power Original Grill Sauce

Avec l'approbation amicale de la cible

Ingrédients: Eau, sucre / glucose fructose, vinaigre, amidon de maïs modifié, pâte de tomate, sel, épices et épices, huile de colza, melace de cuisson, goût naturel, moutarde, couleur, caoutchouc de guidage (épaississement). (B004J)

Le pouvoir ne peut pas utiliser les saveurs ou les conservateurs artificiels Barbecue originale -Sauce Mais cela n'en fait pas un choix sain. Pour être honnête, il contient un nombre inquiétant de certains ingrédients que vous ne voudrez peut-être pas dans votre repas.

Est primer ingrediente es el jarabe de maíz alto en fructosa, que contribuye a los 12 gramos de azúcar por porción que proporciona esta salsa, dice Gillett. Sabat también señala que esta salsa popular contiene sabores y conservantes artificiales. Eso sin mencionar que es relativamente alto en sodio.

Salsa BBQ Original de Jack Daniel

Avec la gentille autorisation d'Amazon

Ingrédients: Sucre de canne, eau, vinaigre de cidre de pomme, pâte de tomate, mélasse, concentré de tamarin, vinaigre distillé, fumée de caryonne naturelle, sel, moutarde jaune (vinaigre distillé, adon modifié, maïs, maïs, concentré de pape, carmel de Jack Daniel Getrocknete cebolla

Bien que vous puissiez profiter d'une gorgée de Jack Daniel Le produit dans sa tasse de temps en temps peut-vous ne pas le vouloir dans votre assiette. Sabat souligne: Bien que cette sauce porte le nom de la célèbre marque de whisky, elle a une teneur élevée en sucre et contient un sirop de maïs avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

«Le sucre mène la liste des ingrédients qui conduit à 15 grammes de sucre à une partie de la partie, soit 3,5 cuillères à café de sucre dans une partie de 2 planches! Dit Gillett. «Cette sauce contient également une coloration artificielle au caramel. ''

KC Masterpiece Original

Avec l'approbation amicale de la cible

Ingrédients: Pureté de tomate, sirop de maïs à forte fructose, mélasse, vinaigre, eau, amidon de maïs modifié, moins de 2%, épices, saveur naturelle de noyer, saveur naturelle, sel, caoutchouc xantan, oignon (sec), ail (séchage), couleur de caramel, benzoate de sodium et sorbate de potassium ajouté à l'extraction de la fraîcheur, turbrika Extrahieren Sie Turbrika -Papier -Extraktextrakt Turbrika benzoat benzoat benzoatextraktextrakt.

Une sauce barbecue cuite avec des téteros, qui donne à votre dîner une touche de fumée de noix, donne également trop d'ingrédients que vous devez éviter dans d'autres options. Gillet dit: le sucre élevé et le sodium et une liste d'ingrédients pas si stellaires qui manquent d'ingrédients naturels, font de cette sauce un mauvais choix.

' Cette sauce Il contient un sirop de maïs avec un fructose élevé et une quantité considérable de sucre, explique Sabat, tout en mentionne le chef-d'œuvre KC d'origine. Il est également relativement riche en sodium.

Sauce grill des agriculteurs français

Amazonas

comment faire un americano glacé

Ingrédients: Vinaigre distillé, pâte de tomate, sucre, sirop de maïs, mélasse, eau, sel, moutarde sauvée, fumée naturelle de noix, épices, oignon, graines de céleri, cuve à ail -sodium (comme conservateur) ainsi que les saveurs naturelles et les saveurs naturelles

Sauce grill des agriculteurs français Il s'agit d'une variété de style Kansas City, qui peut apparemment être utilisé dans tout, du poulet et du bœuf aux haricots au four et même à la pizza grillée. Vous ne trouverez peut-être pas de sirop de maïs, de force ou de goutte de tissu dans la liste des ingrédients, mais vous trouverez quelque chose qui le rend plus qu'un peu prudent.

La sauce aux grillades des agriculteurs français contient l'un des niveaux de sodium les plus élevés de sauces de gril dans 460 milligrammes (19% de DV) par partie, explique Gillett. De plus, il contient des benzoats de sodium additifs en tant que conservateur.

Sauce barbecue eyed bull

Avec le type d'approbation de ma nourriture et de ma famille

Ingrédients: Est jarabe de maíz alto en fructosa, Est puré de tomate (agua, pasta de tomate), vinagre, melaza, almidón de alimentos modificado, vinagre de manzana, contiene menos del 2% de sal, sabor a humo de nogal natural, harina de mostaza, especias, miel, cebolla seca, ajo seco, sorbato de potasio (para preservar la frescura de la frescura)

Œil du taureau L'objectif est perdu lorsqu'il s'agit d'offrir une sauce grillée saine. Gillett dit: Similaire à Kraft, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, car le premier ingrédient conduit à une sauce contenant du sucre et à la liste des ingrédients en ce qui concerne les ingrédients soumis à des ingrédients nutritionnels.

«La sauce barbecue pour corrida contient du sirop de maïs élevé en fructose, des saveurs artificielles et des additifs, explique Sabat. Il est également relativement riche en sodium.

Daves Natural Sweet Grill Sauce

Avec l'approbation amicale de la cible

Ingrédients: Zucker marrón, pasta de tomate, agua, vinagre destilado, azúcar, contiene 2% o menos de lo siguiente: sal, extracto de tamarindo, chile molido, harina de mostaza, sabor a humo natural, melaza, pimiento rojo molido, ajo en polvo, especias, ajo picado, polvo de cebolla

Ne laissez pas le mot dans cette sauce tromper le mot, bien sûr, dit Gillett. Bien que la liste des ingrédients contient moins d'additifs que ses autres produits, il reste initialement sur la liste de sucre Brünettes, qui conduit à 13 grammes de sucre global.

Je suis désolé, Dave célèbre Mais les ingrédients de cette sauce sont assez connus lorsqu'il s'agit de ne pas être en bonne santé si vous mangez une quantité aussi excessive à chaque fois que vous allumez le gril.