Cocktail Queue de Lion

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Le cocktail Lion's Tail est une boisson des années 1930 mettant en vedette le mélange unique de bourbon, de liqueur de piment de la Jamaïque et de citron vert. C’est audacieux, arrosé et impressionnant !

Voici une boisson intrigante pour impressionner les connaisseurs de cocktails : le Queue de Lion cocktail! Cette boisson met en vedette la combinaison du bourbon avec du dram de piment de la Jamaïque, une liqueur de piment de la Jamaïque unique. L’ingrédient est tombé en désuétude dans les années 1980, pour réapparaître sur la scène en 2008 avec le renouveau des cocktails classiques. Aujourd'hui, vous pouvez le trouver dans votre magasin d'alcool ou même en fabriquer Dram de piment de la Jamaïque fait maison . Le premier cocktail que vous devriez préparer avec ? La Queue du Lion.

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Qu’y a-t-il dans un cocktail Lion’s Tail ?

Le cocktail Lion's Tail est un cocktail des années 1930 qui mélange du bourbon avec du jus de citron vert et du piment de la Jamaïque, une liqueur de piment de la Jamaïque. Le première mention imprimée de la boisson figurait dans le Café Royale Cocktail Book de 1937, où il est indiqué qu'il a été inventé par L.A. Clarke. Mais qui était cette personne et comment cette boisson est née reste un mystère.

Ce cocktail est un peu inhabituel, surtout avec l'inclusion de piment de la Jamaïque ou de piment dram comme on l'appelle dans les vieux livres de cocktails. (La baie de piment de la Jamaïque provient du piment, originaire de la Jamaïque). De nos jours, vous pouvez trouver du dram au piment dans votre magasin d'alcools local ou le préparer à la maison. Voici ce dont vous aurez besoin pour le cocktail Lion’s Tail :

• Whisky Bourbon
• Jus de citron vert
• Dram au piment de la Jamaïque
• Sirop simple
• Amers Angostura

En savoir plus sur le Dram au piment de la Jamaïque

Dram au piment de la Jamaïque est une liqueur à base de rhum et de baies de piment de la Jamaïque originaire de la Jamaïque. Sa saveur est audacieuse et épicée, avec une finale épicée intense de clou de girofle. Il a commencé à apparaître dans les cocktails des années 1930 comme le Lion's Tail et quelques autres, et dans les années 1950, son utilisation est devenue populaire dans les boissons Tiki.

Dans les années 1980, l’importation de piment de la Jamaïque aux États-Unis s’est arrêtée et il était presque impossible d’en trouver. Mais aujourd’hui, avec le regain d’intérêt pour les cocktails classiques, plusieurs fabricants produisent le drame.

• Dram acheté : La marque la plus populaire et la plus facile à trouver est St Elizabeth Allspice Dram/ Consultez votre magasin d'alcool local pour connaître les options ; vous pouvez également le trouver en ligne.
• Dram fait maison : Vous pouvez également préparer le vôtre avec des baies de piment de la Jamaïque et du rhum jamaïcain. Allez sur notre Recette de Dram au piment de la Jamaïque .

Comment préparer un cocktail Queue de Lion

Le cocktail Lion's Tail n'est pas seulement unique en raison du piment de la Jamaïque : la combinaison de bourbon et de citron vert est également une décision audacieuse. (En général, vous verrez du bourbon accompagné de citron.) Il est également intrigant d’associer du dram de piment de la Jamaïque avec du bourbon, car il est souvent servi avec des boissons au rhum. Que L.A. Clarke était un penseur hors des sentiers battus ! Voici comment préparer un cocktail Queue de Lion :

• Placez les ingrédients dans un shaker. Ajoutez le bourbon, le piment de la Jamaïque, le jus de citron vert et le bitter dans un shaker (passez à la recette pour connaître les quantités). Ajoutez 1 poignée de glace et secouez jusqu'à ce qu'il soit froid.
• Filtrer dans un verre. Tout type de verre à cocktail à pied fonctionne.
• Garnir et servir. Généralement, cette boisson est servie avec un zeste de citron ! Voici comment faire un zeste de citron à l'aide d'un couteau.

Des cocktails au bourbon plus classiques

Le Lion's Tail se démarque en matière de cocktails au bourbon : sortez-le pour impressionner des amis qui n'ont peut-être pas entendu parler de cette boisson ! En voici quelques autres excellents cocktails au bourbon qui ont résisté à l'épreuve du temps :

• Essayez le toujours classique Bourbon Aigre ou New York aigre
• Faire un À l'ancienne au bourbon
• Essayez une menthe Fracas de whisky
• Mélangez une classe Boulevardier
• Optez pour un pétillant Whisky Highball

Fracas de whisky

À l'ancienne

Cocktail Boulevardier

Whisky Sour

Cocktail Queue de Lion

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Lion's Tail est une boisson des années 1930 mettant en vedette le mélange unique de bourbon, de liqueur de piment de la Jamaïque et de citron vert. C’est audacieux, arrosé et impressionnant !

Ingrédients

• 2 onces*bourbon
• ½ onceDram au piment de la Jamaïque
• ½ oncejus de citron vert
• 1tiret d'angostura bitter
• 1 cuillère à café sirop simple
• Zeste de citron , pour la garniture

Instructions

1. Placez tous les ingrédients liquides dans un shaker et ajoutez une poignée de glace. Agiter jusqu'à refroidissement, puis filtrer dans un verre à cocktail.
2. Garnir d'un zeste de citron et servir.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétarien