Nous avons testé 22 extracteurs de jus pour trouver le meilleur pour presser chaque goutte

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Notre presse-agrumes à mastication préféré : Le Presse-agrumes carré vertical à basse vitesse Omega 43 tr/min est facile à installer, possède un moteur silencieux et fait un travail fantastique en produisant du jus à faible teneur en pulpe et de haute qualité.

Notre presse-agrumes centrifuge préféré : Le Fontaine à jus Breville Elite est une machine durable et simple à utiliser qui nous a impressionnés par la façon dont elle sépare le jus de la pulpe.

Que vous cherchiez un verre de jus vert pour accompagner le petit-déjeuner ou que vous adoptiez une approche plus tardive et mélangez un cocktail du soir , préparer des jus de fruits frais quand on le souhaite est plutôt génial. Mais comme pour la plupart des petits appareils électroménagers, il y a de nombreux éléments à prendre en compte pour décider quel presse-agrumes acheter. De la fantaisie presse-agrumes à froid à l'ancienne plats à jus en verre , il peut être difficile de savoir quel appareil vaut réellement la peine de prendre de la place dans votre cuisine.

Types de presse-agrumes

Lorsque vous recherchez les meilleurs extracteurs de jus, vous rencontrerez plusieurs termes différents. Il existe deux principaux types de presse-agrumes : à mastication (également appelés presse-agrumes à pression lente ou à froid) et centrifuge. Presse-agrumes à mastication Pressez et écrasez lentement les produits pour en extraire tous leurs nutriments sains. Si vous souhaitez préparer des jus semblables aux solutions soyeuses vendues 10 $ la bouteille à l’épicerie, vous aurez envie de regarder une machine à mastiquer. Ils peuvent parfois être plus lents et le jus se gâtera plus rapidement, mais les résultats ont tendance à être plus riches en nutriments.

Centrifugeuses hachez les produits avec des lames, qui génèrent de la chaleur lorsque les lames puissantes tournent pour hacher vos fruits et légumes. Si vous préférez que votre jus soit aussi exempt de pulpe que possible, une centrifugeuse pourrait être la meilleure solution pour vous. Le compromis, cependant, est parfois plus de mousse et moins de nutriments. Ils sont également plus efficaces pour produire de plus grandes quantités.

Presse-agrumes manuels sont actionnés à la main, soit par compression, soit par torsion. Si vous cherchez simplement à presser occasionnellement des agrumes pour une recette de volaille ou un dessert citronné , un presse-agrumes moins complexe devrait très bien vous convenir.

Nos choix de presse-agrumes à mastication

Meilleur dans l'ensemble : Presse-agrumes vertical carré à basse vitesse Omega 43 tr/min sur Amazon Meilleur rapport qualité-prix : Presse-agrumes Dash Compact Cold Press sur Amazon Meilleure folie : Presse-agrumes entier Kuvings chez Williams Sonoma Meilleur compact : Presse-agrumes lent à mastication Hamilton Beach sur Amazon

Nos choix de presse-agrumes centrifuges

Meilleur dans l'ensemble : Breville la fontaine à jus Elite sur Amazon Meilleur rapport qualité-prix : Mini presse-agrumes Magic Bullet avec tasse sur Amazon Meilleur compact : Breville la fontaine à jus compacte sur Amazon

Meilleure mastication globale

PHOTO : Amazone

• Produit efficacement un jus de haute qualité avec un minimum de pulpe.

  
  

• C'est un peu cher et peut être haut pour certaines armoires de cuisine.

Le presse-agrumes à mastication Omega 43 RPM est un équipement fantastique. Il s'installe facilement grâce à un manuel d'instructions clair et le moteur est étonnamment silencieux car il fonctionne avec des produits robustes comme les carottes, le chou frisé et pommes . Nos jus de test n’avaient aucune séparation entre le jus et la pulpe, et la mousse était réduite au minimum – chacune étant pleine de saveur et de fraîcheur.

Bien qu'il s'agisse d'un presse-agrumes coûteux destiné aux personnes qui souhaitent intégrer des jus raffinés à leur vie quotidienne, l'Omega est très bon dans ce qu'il fait et nous pensons qu'il commande assez bien son prix. Oh, et il bénéficie d’une garantie impressionnante de 15 ans.

Poids: 12,5 livres | Dimensions: 8,5 x 7 x 15,5 pouces | Garantie: 15 ans | Pouvoir: 150 watts

amaretto

Mastication au meilleur rapport qualité-prix

PHOTO : Amazone

• Ce presse-agrumes a un encombrement ultra-minimal et des performances agréables.

  
  

• Certains jus peuvent avoir une texture granuleuse.
  
  

Le presse-agrumes Dash Compact Cold Press est vraiment compact : il prend très peu de place sur le comptoir et peut même se ranger dans une armoire ou un tiroir si vous ne voulez pas qu'il soit exposé 24 heures sur 24. Peut-être plus important encore, il est aussi sacrément bon dans ce qu’il fait. Même si notre jus de carotte avait une texture granuleuse et une certaine séparation, il était quand même délicieux ; et nous n’avons eu aucun résultat lors du test du Dash avec des pommes. Malgré son prix bas, le Dash Compact semble bien fait et durable. Il est également facile à nettoyer grâce à une brosse incluse et à des pièces amovibles allant au lave-vaisselle.

Poids: 3,4 livres | Dimensions: 14,2 x 3,9 x 4,9 pouces | Garantie: 1 an | Pouvoir: 130 watts

Yumpulse.icu II

Meilleure folie masticatoire

PHOTO : Kuvings

• C’est juste un très très bon presse-agrumes qui peut décomposer les produits les plus durs.

  
  

• Peut être d'un coût prohibitif.

Si vous êtes sérieux au sujet de votre jus, découvrez le Kuvings Whole Slow Juicer. Nous avons eu beaucoup de plaisir à tester cette machine, en la regardant réduire des pommes entières en jus frais et brillant, parmi de nombreux autres produits. Le Kuving n’a vraiment aucun problème avec quoi que ce soit, même avec le chou frisé dur et le gingembre fibreux. Il est facile à utiliser et relativement simple à nettoyer – une brosse et un cure-pipe sont inclus pour faciliter le processus – et même s'il peut sembler intimidant de les assembler dès la sortie de la boîte, se référer au manuel d'utilisation a beaucoup aidé.

rumchata et café

Ce n’est en aucun cas un presse-agrumes économique, mais c’est un appareil de qualité professionnelle, et parfois vous en avez vraiment pour votre argent.

Poids: 16,8 livres | Dimensions: 8 x 10 x 19 pouces | Garantie: 15 ans | Pouvoir: 240 watts

Meilleure mastication compacte

PHOTO : Amazone

• Abordable, efficace et de taille idéale.

• La goulotte n’est pas conçue pour des morceaux entiers de produits.

Ce presse-agrumes coche toutes les cases pour la plupart des besoins en matière de jus à la maison : le prix est raisonnable, il a l'air sympa, il n'occupera pas tout votre comptoir et il fonctionne bien. Le Hamilton Beach a produit des jus onctueux et veloutés lors de nos tests ; chacun avec un minimum de pulpe et très peu (voire aucune) de séparation. Il fonctionne silencieusement, se nettoie facilement et est suffisamment compact pour être rangé ailleurs si vous préférez ne pas le laisser de côté. Ce presse-agrumes s’avérera un excellent outil polyvalent pour la plupart des ménages.

Poids: 9,92 livres | Dimensions: 7,44 x 12,6 x 13,46 pouces | Garantie: 1 an | Pouvoir: 150 watts

Meilleure centrifugeuse globale

PHOTO : Amazone

• Cette machine fait un travail exceptionnel en extrayant chaque goutte de jus des produits – et rapidement.

• C'est gros et bruyant.

  faire bouillir les asperges

Le Juice Fountain Elite de Breville a réussi nos tests en faisant tourner facilement du chou frisé, des pommes, des carottes et bien plus encore. Ce presse-agrumes nous a impressionnés par sa capacité à séparer la pulpe du jus, créant ainsi une pulpe presque sèche qui a été véritablement pressée à fond. Bien que nous ayons remarqué que le Breville prenait un peu plus de temps pour travailler sur des produits fibreux comme le gingembre, il a finalement fait le travail pour nous à chaque fois.

Nos seules objections sont la taille et l’audibilité du Juice Fountain Elite : il prend beaucoup de place sur le plan de travail et ce n’est pas un appareil que vous voudrez utiliser au milieu de la nuit pendant que tout le monde dort. Mais il fonctionne extrêmement bien et, comme la plupart des produits Breville, est durable et conçu pour durer. Nous serions heureux de garder ce presse-agrumes dans notre cuisine.

Poids: 14,4 livres | Dimensions: 13,1 x 12 x 10,6 pouces | Garantie: 1 an | Pouvoir: 1000 watts

Centrifuge au meilleur rapport qualité-prix

PHOTO : Amazone

• Un presse-agrumes efficace et compact à un prix avantageux.

• Il a un peu de mal avec le chou frisé.

Nous avons été agréablement surpris par ce petit presse-agrumes. Non seulement c'est un excellent rapport qualité-prix et parfait pour les petits espaces, mais il fonctionne très bien, un peu comme celui de la marque. mélangeurs personnels . Le Magic Bullet Mini a survolé nos tests de carottes et de pommes et a même extrait plus de jus de gingembre que les modèles de presse-agrumes nettement plus chers. Nous avons constaté qu'il avait du mal avec le chou frisé – probablement en raison de ses limitations à une vitesse – mais la condensation des légumes-feuilles en petites boules a considérablement aidé à extraire une quantité maximale de jus. Le Magic Bullet Mini est facile à nettoyer et toutes ses pièces amovibles vont au lave-vaisselle – toujours un plus.

Poids: 6,69 livres | Dimensions: 7 x 6 x 11,5 pouces | Garantie: 1 an | Pouvoir: 400 watts

Meilleure centrifugeuse compacte

PHOTO : Amazone

• Il est petit, efficace et facile à nettoyer.

• Il n'y a qu'une seule vitesse.

Nous avons été immédiatement impressionnés par la qualité de la version compacte de Breville de la Juice Fountain. Il est bien construit et solide – rien dans ce presse-agrumes ne semble bon marché. Et heureusement, il dispose des performances nécessaires à sa construction. Nous avons aimé le fait que nous n’avions pas besoin de couper nos fruits et légumes en petits morceaux – il y a beaucoup d’espace dans la goulotte pour accueillir des sélections entières et les décomposer avec une relative facilité. Bien que le moteur puisse bénéficier de deux vitesses, la vitesse unique est plus que performante.

Poids: 6,68 livres | Dimensions: 10,5 x 10 x 16 pouces | Garantie: 1 an | Pouvoir: 700 watts

Notre presse-agrumes préféré

Pour les centrifugeuses, nous aimons Breville la fontaine à jus Elite pour sa qualité et ses performances. Lorsqu’il s’agit de mastiquer des presse-agrumes, nous tirerons notre chapeau au Presse-agrumes carré vertical à basse vitesse Omega 43 tr/min pour les mêmes raisons. Comme ces deux presse-agrumes se vendent à un prix similaire, vous pouvez choisir en fonction de vos préférences en matière de type de presse-agrumes plutôt que de budget.

Facteurs à considérer

Mastication versus Centrifuge

Les centrifugeuses que nous avons testées ici sont soit à mastication, soit centrifuges. La principale différence est que les presse-agrumes à mastication – également connus sous le nom de presse-agrumes à froid – produisent un jus plus épais et plus complet qui a tendance à retenir plus de nutriments. Les centrifugeuses génèrent de la chaleur lorsqu'elles traitent les fruits et légumes avec des lames, tandis que les centrifugeuses à mastication écrasent (ou pressent) simplement les produits pour en extraire le jus. Si vous êtes un grand buveur de jus et préférez votre jus avec une texture plutôt semblable à celle d’un smoothie, un presse-agrumes à mastication est un excellent choix. Si vous préférez les presse-agrumes sans pulpe ou si vous faites régulièrement des jus, un modèle centrifuge est une excellente option.

Presse-agrumes manuels, généralement utilisés pour jus d'agrumes , sont pratiques si vous devez presser un citron ou un citron vert, mais ils ne sont pas efficaces pour traiter une variété de fruits et légumes.

recette de jack et coca

Taille et capacité

Les presse-agrumes peuvent être de gros appareils de comptoir ou des appareils suffisamment petits pour tenir dans un tiroir. Tout dépend de vos besoins, alors tenez compte de votre espace disponible et de votre utilisation prévue lorsque vous décidez.

Il est également important de considérer la quantité de jus que vous devrez préparer en une seule fois. Il est préférable de consommer les jus frais en un ou deux jours. Idéalement, vous ne préparerez pas suffisamment de produits pour durer une semaine entière, mais la plupart des presse-agrumes standards produiront suffisamment pour 2 à 4 portions. Les presse-agrumes compacts peuvent être mieux adaptés aux situations de portions individuelles.

Verticale ou horizontale

Les presse-agrumes verticaux ont tendance à mieux fonctionner avec des produits plus mous, tandis que les presse-agrumes horizontaux peuvent mieux s'attaquer aux produits durs comme le céleri, le chou frisé ou les carottes. Réfléchissez au type de fruits et légumes que vous prévoyez de presser le plus souvent, et partez de là.

Niveau sonore

Certains presse-agrumes peuvent être incroyablement bruyants lorsqu'ils sont utilisés. En testant chaque modèle, nous avons évalué la qualité sonore et le volume de chacun. Si vous avez des voisins sensibles ou des ménages endormis, recherchez-en un qui ne fait pas autant de bruit.

Facilité de nettoyage

Avec toute la pulpe, les graines et les morceaux filandreux qui peuvent résulter du jus, il est important de nettoyer soigneusement votre presse-agrumes après chaque utilisation. Recherchez un presse-agrumes facile à démonter (pour vous) et à remonter – des points bonus si les pièces vont au lave-vaisselle.

Garantie

Assurez-vous de vérifier la garantie de votre presse-agrumes qui vous intéresse avant l’achat – au minimum, elle devrait être couverte pendant un an.

Ce que nous avons recherché lors des tests des presse-agrumes

Un bon presse-agrumes est celui que vous voudrez rechercher, au lieu d’être intimidé ou ennuyé par sa configuration et son nettoyage. Nous avons testé un total de 9 centrifugeuses à mastication et 13 centrifugeuses. À chaque test, nous avons examiné la pulpe pour détecter l'humidité résiduelle, si des morceaux fibreux se sont coincés pendant le traitement et dans quelle mesure le jus final s'est avéré. Nous avons également examiné la séparation et la mousse ainsi que la dégustation pour la saveur et la sensation en bouche. Lors des tests, nous avons accordé une attention particulière aux domaines suivants :

À quel point c'est fort :Nous avons évalué le niveau sonore de chaque presse-agrumes à l’aide de tests de décibels et si une conversation pouvait avoir lieu pendant que le presse-agrumes fonctionnait, ainsi que si le presse-agrumes était susceptible de réveiller une maison endormie.Dans quelle mesure il extrait différents types de produits :Nous avons fait passer des carottes, du chou frisé, du gingembre et des pommes dans chaque presse-agrumes pour évaluer dans quelle mesure les appareils extrayaient le jus. Des carottes ont été utilisées pour tester d’abord les performances de la centrifugeuse avec des produits durs et denses, en enregistrant la température et le poids de sortie. Nous avons goûté chaque verre en notant nos observations sur la sensation en bouche et la consistance. Nous avons ensuite passé le chou frisé dans le presse-agrumes pour évaluer les performances du presse-agrumes avec des légumes-feuilles coriaces. Encore une fois, nous avons examiné la température, le poids et le volume du jus. Pour tester les performances de la centrifugeuse avec des produits fibreux, nous avons utilisé du gingembre. Enfin, nous avons pressé des pommes pour tester les performances du presse-agrumes avec des produits riches en eau qui s’oxydent rapidement. Pour chaque test, nous avons utilisé un chronomètre pour mesurer le temps nécessaire à une extraction complète.Combien d'efforts faut-il pour nettoyer :Conformément aux instructions du fabricant, nous avons démonté chaque presse-agrumes pour un nettoyage en profondeur, évaluant la facilité ou la difficulté de la tâche et si les pièces amovibles pouvaient aller au lave-vaisselle.

Autres presse-agrumes que nous avons testés

Des prétendants forts

Extracteur de jus électrique Beautiful by Drew Barrymore (79$ à beautifulbydrew.com )

Nous sommes satisfaits des performances de cette centrifugeuse à un prix abordable. Il dispose d'un grand pichet à jus et d'un récipient à pulpe, ce qui facilite la collecte et le nettoyage. La machine elle-même est un peu encombrante, mais ce n’est pas un problème pour nous.

Extracteur de jus Nutribullet Pro (150$ à nutribullet.com )

Ce presse-agrumes fonctionne assez bien, mais nous l’avons trouvé difficile à nettoyer. Il a particulièrement eu du mal avec des morceaux de gingembre entiers, des morceaux fibreux restant coincés dans la passoire. Cela dit, si vous n’aimez pas le gingembre et que une machine plus grande ne vous dérange pas, le Nutribullet Pro vaut peut-être la peine d’être examiné de plus près.

Presse-agrumes centrifuge Kuvings (150$ à kuvingusa.com )

Facile à assembler et simple à nettoyer, nous avons aimé la centrifugeuse Kuvings. Nous avons été particulièrement satisfaits de la capacité du récipient à pulpe à être retiré sans démonter l’ensemble de la machine.

Extracteur de jus lent Nutribullet (200$ à nutribullet.com ,)

boire un side-car

Nous avons constaté que ce presse-agrumes fonctionne bien avec une préparation minimale requise, mais le jus obtenu contient beaucoup de pulpe et la qualité se dégrade rapidement. Si vous aimez la pulpe et prévoyez de boire le jus dès qu’il est prêt, c’est certainement un concurrent sérieux.

Extracteur de jus lent Ninja NeverClog (130$ à ninjakitchen.com )

Bien que celui-ci ne semble pas être le presse-agrumes le plus durable que nous ayons testé, il fonctionne très bien et est un jeu d’enfant à utiliser. Il est facile à nettoyer et porte bien son nom, même avec du gingembre embêtant.

Presse-agrumes lent Hurom Easy Clean (399$ à hurom.com )

Celui-ci semblait un peu trop cher, d’autant plus qu’il avait du mal avec le chou frisé et donnait des jus légèrement granuleux. Si vous n’êtes qu’un presse-agrumes occasionnel et que l’esthétique est une priorité, le Hurom pourrait valoir le détour.

Ce qui n'a pas fait la liste

Si nous avons été impressionnés par certains presse-agrumes, d’autres nous ont légèrement déçus. Nous en avons testé certains qui étaient facilement obstrués par la pulpe ou nécessitaient des plongées fréquentes. D’autres fois, ils étaient trop difficiles à assembler et à remonter. Et parfois, nous n’aimions tout simplement pas le goût du jus. Certains de ces modèles incluent le presse-agrumes Mueller Ultra-Power, le presse-agrumes Gourmia à 6 vitesses et le presse-agrumes centrifuge Dash Compact.

Foire aux questions

Une centrifugeuse pressée à froid est-elle meilleure qu’une centrifugeuse ?

Cela dépend vraiment de ce que vous attendez de votre presse-agrumes. Les presse-agrumes pressés à froid (ou à mastication) ont tendance à retenir plus de nutriments dans le produit en raison du manque d’exposition à la chaleur et du jus plus complet et plus épais mentionné ci-dessus – mais tout le monde n’apprécie pas cela. Le meilleur presse-agrumes est celui que vous utiliserez réellement, alors achetez-le avant tout en fonction de votre budget et de vos préférences.

Quels sont les bienfaits des jus de fruits sur la santé ?

L’un de mes bienfaits préférés des jus de fruits pour la santé est qu’ils constituent un moyen facile et bien toléré de profiter des nutriments contenus dans les fruits et légumes, déclare Cara Harbstreet , MS RD LD de Street Smart Nutrition. Je rappelle toujours aux gens que 8 onces de jus 100 % sont considérées comme une portion de fruits ou de légumes, ce qui est incroyablement utile puisque seulement 1 Américain sur 10 mange le nombre de portions recommandé (selon les données du CDC).

Harbstreet ajoute que même si le jus ne contient pas beaucoup de fibres, il est néanmoins riche en vitamines, minéraux, antioxydants et saveurs.

Combien de temps dure le jus frais ?

Les jus frais ne se conservent que quelques jours au réfrigérateur après l'extraction. Et même avant les 3 jours maximum, vous remarquerez probablement une séparation ou une décoloration, explique Harbstreet. Mais la bonne nouvelle est que vous pouvez facilement congeler le jus dans des bacs à glaçons ou dans des récipients plus grands allant au congélateur, ce qui peut prolonger la durée de conservation jusqu'à 6 mois ou plus.

Comment nettoyer un presse-agrumes ?

Chaque presse-agrumes aura des instructions de nettoyage décrites dans le manuel d'utilisation. Référez-vous toujours à cela en premier, mais d'une manière générale, vous devez vous assurer d'enlever tous les morceaux de pulpe et de débris et vous assurer que les pièces ont une chance de sécher complètement. De nombreux presse-agrumes sont dotés de pièces amovibles allant au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage, mais encore une fois, reportez-vous d'abord à votre manuel d'utilisation.

Notre expertise

Cet article a été rédigé par Summer Rylander, une journaliste gastronomique et de voyage qui a écrit sur la nourriture, les boissons et les produits de cuisine pour « Yumpulse », Allrecipes, Serious Eats et The Kitchn. Les sélections de produits ont été effectuées sur la base des propres tests de presse-agrumes de « Yumpulse ». Pour cette pièce, nous avons également parlé à un expert Cara Harbstreet , MS RD LD, de Nutrition intelligente dans la rue .