Les 7 meilleurs presse-agrumes de 2024, selon nos tests

Photo:

Gastronomie et vin / Amazonie

Que vous cherchiez à ajouter du citron à votre recette de saumon préférée ou à presser du jus d'orange frais pour mimosas pour le brunch , il n'y a rien de plus délicieux que de presser des agrumes à partir de rien. Les jus de citron et de citron vert conservés et achetés en magasin dans ces petites bouteilles en forme de fruit conviennent à la rigueur, mais ils ne sont pas à la hauteur de la fraîcheur dans la plupart des recettes. Sans parler du fait que le jus d'orange fraîchement pressé est délicieux par rapport à ce qui se trouve dans le carton. Bien qu'un presse-agrumes à froid fonctionne bien pour tous les types de produits, c'est plus que ce dont vous avez besoin pour les agrumes. Les petits presse-agrumes portatifs ou de comptoir sont parfaits pour extraire le jus avec moins de dégâts et moins de tracas.

Le plus important est de trouver le meilleur presse-agrumes qui correspond à vos objectifs en cuisine. Le choix entre un presse-agrumes manuel et électrique dépend de la fréquence à laquelle vous extrairez des jus d'agrumes, du rendement dont vous avez régulièrement besoin et de l'espace disponible dont vous disposez dans votre cuisine. Nous avons testé 16 presse-agrumes manuels de premier ordre ainsi que 11 presse-agrumes électriques, en évaluant soigneusement des facteurs tels que les performances globales, la conception, la facilité d'utilisation, le nettoyage et la polyvalence. Nos meilleurs choix permettent de préparer facilement (et de manière amusante) des jus de fruits frais à la maison quand vous en avez besoin.

Meilleur électrique global

PHOTO : Amazone

• Ce presse-agrumes est idéal pour les gros lots et possède un moteur presque silencieux.

• C'est gros, encombrant, lourd et cher.

D'une once de jus de citron pour votre vinaigrette de salade à un pichet plein de jus de pamplemousse, cet ustensile de cuisine peut gérer n'importe quel projet de jus. Lors de nos tests, ce modèle a obtenu une note parfaite dans toutes les catégories, depuis les performances et le design jusqu'à la facilité d'utilisation et la polyvalence. Le cône résistant aux acides extrait le plus de jus possible ; elle a donné le rendement le plus élevé avec des citrons verts et des oranges de toutes les machines électriques. Nous avons également apprécié son design intuitif, notamment le bouton d'éjection permettant de retirer facilement la coupelle magnétique et le bec réglable ; nous pourrions facilement contrôler le débit de jus, même en utilisant de gros pamplemousses.

Équipé d'un interrupteur de sécurité, le cône ne tournera pas tant que les deux bras ne seront pas abaissés et qu'une pression suffisante ne sera pas appliquée, ce qui, nous l'avons noté, en fait un appareil familial. Une fois que vous avez terminé, le Breville comprend un système anti-goutte pratique, qui retient le jus pour éviter un déversement sur le comptoir. De plus, toutes les pièces se démontent pour un nettoyage facile au lave-vaisselle.

Le seul problème est que toutes ces fonctionnalités supplémentaires rendent le Breville assez cher, ainsi que grand et lourd. Il prend beaucoup de place sur le plan de travail et peut être difficile à ranger dans une armoire.

Dimensions: 10,3 x 14, x 7,6 pouces | Poids: 11 livres | Passe au lave-vaisselle : Oui

Meilleur manuel global

PHOTO : Amazone

• Ce presse-agrumes est efficace et fournit facilement un jus de haute qualité.

• Il faut beaucoup d'efforts pour extraire le jus des petits fruits.

Avec un design innovant et des fonctionnalités pratiques, le presse-agrumes Chef'n Juicester simplifie le processus d'extraction du jus. Il possède une grande et une petite tête d'alésoir interchangeables qui reposent sur un réservoir de 12 onces avec des marques de mesure pratiques et un bec verseur pratique qui utilise le presse-agrumes lui-même pour retenir les solides. Nos jus de test étaient savoureux – et pas amers, grâce aux bords arrondis des alésoirs qui ne raclaient pas autant la peau des agrumes. Le Juicester a également fait le meilleur travail en capturant la pulpe et les graines. Sa taille compacte et son design élégant en font un ajout peu encombrant à n'importe quel comptoir de cuisine ou chariot de bar, et il va même au lave-vaisselle.

Notre seul reproche est qu’il a fallu beaucoup de pression pour presser les petits citrons et limes. Il a fallu mettre un vrai poids sur les fruits, dont la taille et la peau lisse les rendent difficiles à saisir.

Matériels: Verre en plastique | Dimensions : 5,31 x 7,09 x 5,12 pouces | Poids: 13,1 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui

Meilleur ordinateur de poche global

PHOTO : Amazone

boissons highball

• Ce presse-agrumes traditionnel à charnière vous aide à extraire jusqu'à la dernière goutte de jus grâce à ses poignées confortables.

• Vous ne pouvez pas facilement l’utiliser avec des oranges ou des pamplemousses.

Fabriqué avec une poignée douce et antidérapante qui offre une prise ergonomique et sûre, le presse-agrumes OXO Good Grips permet d'exercer facilement une pression et d'extraire beaucoup de jus sans vous fatiguer les mains. Les poignées sont également plus longues que celles de la plupart des concurrents, ce qui permet un effet de levier supplémentaire sans travail supplémentaire.

Lors de nos tests, ce presse-agrumes a maximisé la quantité de jus extrait tout en filtrant les graines et la pulpe en cours de route, garantissant ainsi que chaque goutte de jus soit extraite. Nous avons été impressionnés par l’efficacité de ce presse-agrumes et par le fait qu’il passe entièrement au lave-vaisselle. Cependant, sa petite tasse convient uniquement aux citrons et limes ; il vaut mieux utiliser un presse-agrumes de type alésoir pour des verres de jus d'orange ou de pamplemousse frais.

Matériel : Aluminium | Dimensions: 10,5 x 4,24 x 1,5 pouces | Poids: 10,7 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui

Meilleur électrique général, finaliste

Amazone.

• Cette machine a produit le plus de jus pour tous les fruits que nous avons testés, et elle a également fière allure.

• L'alésoir a tendance à collecter une grande quantité de pulpe et doit être lavé à la main après chaque utilisation.

Les appareils électroménagers de style rétro de Smeg, dont un grille-pain , mixeur personnel , et machine à expresso - ont terminé près du sommet dans plusieurs de nos tests. Ils combinent un look distinctif avec des composants haut de gamme pour des gadgets coûteux mais qui en valent souvent la peine. Le presse-agrumes de Smeg ne fait pas exception : il fait le travail et est magnifique en même temps, avec six couleurs disponibles. (C'est aussi un peu moins cher que le Breville ci-dessus, mais pas de beaucoup.)

Fabriqués à partir d'acier inoxydable et de composants anticorrosifs, l'alésoir et la passoire du presse-agrumes Smeg aident à extraire jusqu'à la dernière goutte de vos fruits. Il est activé par la pression, ne tourne que lorsque vous appuyez sur le fruit, et son couvercle en forme de dôme sans BPA sert également de récipient à jus, de bol à fruits ou d'élimination des pelures. Lors des tests, ses rendements étaient parmi les plus élevés avec les trois fruits, et il a fait de loin le meilleur travail avec les citrons verts. Nous avons cependant remarqué une quantité importante de chair et de pulpe le long des bords de l'alésoir après avoir extrait le jus de chaque fruit, vous devrez donc nettoyer soigneusement toutes les pièces lavables à la main après chaque utilisation.

Matériel : 6,54 x 6,54 x 11,06 pouces | Poids: 5,5 livres | Passe au lave-vaisselle : Non

Meilleur ordinateur de poche de folie

PHOTO : Amazone

• Ce presse-agrumes compact est rapide, efficace et durable, ce qui le rend idéal pour les cuisiniers et les barmans.

• Il ne peut pas gérer les fruits plus gros que les citrons.

Si vous recherchez un presse-agrumes spécifiquement pour les citrons et les limes, le presse-agrumes KitchenAid se démarque grâce à son design compact. Lors des tests, le filtre a garanti qu'aucune graine ou pulpe indésirable ne se retrouve dans notre jus fraîchement pressé, gardant les liquides propres et lisses. Le bec verseur intégré facilite le transfert du jus extrait directement dans un autre récipient sans aucun déversement ni gâchis. Nous avons adoré la poignée ergonomique, qui offre une prise confortable et minimise la pression sur nos mains.

Fabriqué à partir d'aluminium et de nylon durables, ce presse-agrumes manuel est idéal pour tous ceux qui aiment cuisiner, cuire au four ou préparer des cocktails. Le KitchenAid s’est avéré très efficace pour extraire le jus d’agrumes de petite à moyenne taille : nous avons extrait tout le jus en seulement 30 secondes environ, sans aucun gâchis. Il va au lave-vaisselle et est suffisamment petit pour tenir facilement dans un tiroir de cuisine. Mais son bol ne peut pas contenir des oranges ou des pamplemousses coupés en deux, qu'il faudrait couper en plusieurs morceaux.

Matériels : Aluminium, nylon | Dimensions: 1,25 x 8,13 x 2 pouces | Poids: 1 livre | Passe au lave-vaisselle : Oui

• 

• 

  chili au citron

• 

Meilleur ordinateur de poche deux-en-un

PHOTO : Amazone

• Il s’agit d’une option à un prix raisonnable pour tous ceux qui souhaitent presser des citrons et des limes en volume.

• Il faut une pression considérable pour extraire complètement le jus de certains fruits.

Vous recherchez un outil de niveau professionnel sans le prix élevé ? Le presse-agrumes manuel 2-en-1 Zulay Premium Quality est le genre de chose qu'un barman pourrait utiliser pour éteindre marguerite après la margarita tous les soirs. Ce presse-agrumes haute performance est doté d'une coupelle verte pour citrons verts qui se replie pour presser les citrons de l'autre côté dans une coupelle plus grande. Il s'agit d'une fonctionnalité petite mais utile conçue pour extraire jusqu'à la dernière goutte de jus de divers fruits tout en éliminant les graines embêtantes. Le Zulay est fabriqué à partir d'aluminium avec revêtement léger mais durable, et il va également au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.

Lors des tests, nous avons facilement pressé les citrons verts avec une seule main, mais les citrons plus gros nécessitaient deux mains et beaucoup d'efforts. Après quelques pressions, nos mains étaient fatiguées et tendues.

Matériel : Aluminium | Dimensions: 2,9 x 8,7 x 2,1 pouces | Poids: 8,1 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui

Meilleur manuel 2 en 1

PHOTO : Amazone

• Ce presse-agrumes manuel durable est suffisamment petit pour être emporté en déplacement et assez facile à utiliser au quotidien.

• La tasse à mesurer incluse n’est pas assez grande pour gérer des jus en grande quantité.

Le presse-agrumes OXO Good Grips est simple, mais il fait l'affaire, surtout si vous êtes à la recherche d'un presse-agrumes à emporter dans votre sac pour un voyage prolongé. Il est suffisamment petit pour aller partout et prend autant de place qu'une tasse à mesurer. Lors des tests, nous avons constaté que ce presse-agrumes était facile à nettoyer et nous avons apprécié sa conception ergonomique qui fait de l'extraction de jus un processus relativement confortable et rapide, sans gâchis.

Vous pouvez utiliser le grand alésoir pour les oranges ou les pamplemousses, ou utiliser le plus petit pour les citrons et les limes. Le jus s'écoule dans la tasse à mesurer fournie, le bec verseur ne goutte pas et les alésoirs sont amovibles pour un nettoyage facile au lave-vaisselle. La tasse contient environ 12 onces, ce qui équivaut à environ six citrons verts, quatre citrons ou trois oranges. Si vous avez fréquemment besoin de grandes quantités de jus, une option plus grande pourrait être préférable.

Matériel : Plastique | Dimensions: 5,2 x 5,7 x 8,5 pouces | Poids: 6,5 onces | Passe au lave-vaisselle : Oui

Comment nous avons testé les presse-agrumes

Nous avons testé un total de 27 presse-agrumes pour cette histoire, y compris des modèles électriques, manuels de comptoir et manuels portatifs. Nous avons collecté des informations générales sur la convivialité, la facilité de nettoyage et la conception avant de les mettre à l’épreuve.

Tests de presse-agrumes électriques :Avant de tester les presse-agrumes électriques, nous avons établi une base de référence en pesant les citrons et les limes avant de les presser manuellement et en pesant la quantité de jus extraite. Nous avons ensuite pressé cinq citrons et cinq citrons verts dans chaque machine électrique, en mesurant le temps nécessaire et le poids du jus filtré produit. Nous avons comparé le rendement en jus à notre contrôle manuel et avons également goûté les jus pour leur saveur et leur texture. Ensuite, nous avons effectué la même procédure en utilisant deux oranges navel et deux pamplemousses, en laissant de côté la partie de base, car ces fruits sont généralement trop gros pour les presse-agrumes portables. Nous avons accordé une attention particulière à la façon dont les presse-agrumes électriques s'adaptent à la taille et à la pulpe supplémentaire des oranges et des pamplemousses. Après nos tests, nous avons nettoyé les presse-agrumes en suivant le manuel d'utilisation, en prenant note de tous les facteurs qui ont rendu cette opération plus facile ou plus difficile.Tests de presse-agrumes manuels :Pour évaluer les presse-agrumes manuels, nous avons pressé au moins des citrons, des citrons verts et des oranges, au moins trois fois. (Nous avons également testé les pamplemousses avec des presse-agrumes manuels de comptoir suffisamment grands pour les manipuler.) Nous avons enregistré des notes sur les performances globales et évalué la qualité, la couleur, la saveur, la texture et le volume du jus extrait. Nous avons évalué l'efficacité et l'efficience des presse-agrumes, en notant l'effort nécessaire pour extraire différents types d'agrumes et la facilité de nettoyage de chaque presse-agrumes après utilisation. Avec des modèles de comptoir comprenant leur propre récipient, nous avons pressé plusieurs fruits d'affilée pour évaluer la capacité du récipient et la quantité de pulpe restée coincée dans le presse-agrumes.

Nous n'avons examiné les prix de détail qu'après avoir terminé nos tests afin de considérer la valeur globale. Au moment des tests, les presse-agrumes manuels coûtaient entre 6 et 70 dollars, avec une moyenne de 23 dollars, et les modèles électriques, entre 20 et 230 dollars, avec une moyenne de 86 dollars.

Facteurs à considérer

Taille et capacité

La taille du presse-agrumes dont vous avez besoin dépend de l’usage que vous comptez en faire. Les presse-agrumes portatifs sont peu coûteux et compacts, mais souvent trop petits pour manipuler des oranges ou des pamplemousses. Les presse-agrumes manuels de comptoir peuvent traiter une plus large gamme de fruits, plus efficacement, mais ils nécessitent beaucoup d'efforts manuels et sont souvent fixés à une tasse d'une capacité assez petite. Un presse-agrumes électrique automatise le processus et produit beaucoup de jus très rapidement, mais il est généralement beaucoup plus cher qu'un manuel. Si vous souhaitez préparer occasionnellement un cocktail et une vinaigrette au citron, un ordinateur de poche fera l'affaire. Mais si vous prévoyez de verser plusieurs grands verres de jus de fruits chaque matin au petit-déjeuner, vous pourriez être un bon candidat pour une grande option automatique.

Manuel contre électrique

Le choix entre un presse-agrumes manuel ou électrique dépend en grande partie de la vitesse et du volume. Les presse-agrumes électriques et manuels fonctionnent essentiellement de la même manière, mais les presse-agrumes électriques plus chers fonctionnent plus rapidement et ne se fatiguent pas. Si vous pressez manuellement des dizaines d'oranges pour des pichets de mimosas au brunch, vos mains et vos bras se fatigueront. Les presse-agrumes manuels sont généralement moins chers, mais ils ont également un petit avantage en termes de saveur : le jus manuel est moins susceptible d'endommager la moelle et d'extraire des saveurs amères.

Nettoyage

La première règle pour nettoyer votre presse-agrumes est de suivre les instructions, surtout avec un modèle électrique. Ceux-ci comportent souvent certaines parties que vous pouvez retirer pour le lavage et d’autres qui ne peuvent pas être immergées ou coulées sous l’eau. Du savon à vaisselle et une éponge suffisent généralement pour nettoyer la pulpe des presse-agrumes, surtout si vous les lavez après chaque utilisation, ce que vous devriez absolument faire ! Si vous vous retrouvez avec des morceaux séchés, un trempage dans du bicarbonate de soude et de l'eau peut être d'une grande aide.

recettes rapides de Daniel rapides

Un conseil important que nous avons pour faciliter le nettoyage des jus est d’utiliser votre presse-agrumes dans un évier propre et vide. Vous serez surpris de voir jusqu'où les éclaboussures peuvent voler, ce qui empêche tout ce qui est contenu et vos comptoirs (et portes d'armoires et poignées de tiroirs) de devenir collants.

Foire aux questions

• Faut-il peler les agrumes avant d’en faire le jus ?

  Nous disons non. L'extraction du jus avec la peau permet aux huiles du zeste d'ajouter de la profondeur au jus, et nous constatons que cela réduit l'amertume du poix. La plupart des presse-agrumes sont conçus pour s'adapter aux pelures, et nous avons effectué tous nos tests avec les pelures. Épargnez-vous le désordre et ne vous embêtez pas à peler.

• Les presse-agrumes pressés à froid peuvent-ils extraire des agrumes ?

  Oui, absolument. UN presse-agrumes à froid , également connu sous le nom de presse-agrumes à mastication, peut s'adapter aux agrumes aussi facilement qu'aux pommes, aux baies, aux légumes verts et pratiquement à tout type de produit. Mais ces presse-agrumes sont coûteux et compliqués à installer, bien plus que ce dont vous avez besoin pour presser un seul citron vert pour un daiquiri. Si vous possédez une de ces machines, vous devriez probablement toujours avoir un petit presse-agrumes portatif à portée de main pour des travaux rapides.

• Quel type de presse-agrumes convient le mieux aux agrumes ?

  Les presse-agrumes sont disponibles dans différents styles, y compris les presse-agrumes manuels et les modèles électriques, offrant polyvalence et commodité pour les besoins en matière de jus d'agrumes. Spécialement conçus pour extraire le jus d’agrumes comme les oranges, les citrons et les limes, les presse-agrumes sont très efficaces et fournissent des résultats optimaux.

  
  

  Ils comportent généralement un alésoir ou un accessoire en forme de cône qui tourne et presse le fruit contre lui pour en extraire le jus tout en gardant les huiles amères de la peau à l'extérieur. Ce type de presse-agrumes garantit une extraction maximale du jus, un minimum de pulpe et moins d'effort.

• Comment nettoyer un presse-agrumes ?

  Nettoyer un presse-agrumes est un processus simple. Tout d'abord, débranchez-le s'il est électrique. Ensuite, démontez le presse-agrumes en retirant toutes les pièces détachables, telles que le cône, la passoire et le collecteur de pulpe. Certaines pièces peuvent aller au lave-vaisselle, alors vérifiez les instructions de votre presse-agrumes. Sinon, rincez-les sous l’eau tiède pour éliminer tout jus ou pulpe restant. Si nécessaire, utilisez une brosse douce ou une éponge pour éliminer tout résidu tenace. Même si de nombreux agrumes sont très acides, ils contiennent quand même du sucre, alors assurez-vous de rincer tout résidu de jus sinon vous aurez un presse-agrumes collant la prochaine fois que vous l'utiliserez.

Autres presse-agrumes que nous avons testés

Des prétendants forts

Presse-agrumes motorisé Breville (150 $ sur Amazon)

Ce presse-agrumes était efficace, produisant une grande quantité de jus, mais nous n'aimions pas qu'il ne soit pas livré avec un piège à jus, et il a fallu un peu plus de temps pour terminer l'extraction du jus que les autres modèles que nous avons testés.

Presse-agrumes Chef'n FreshForce (23 $ sur Amazon)

Il s'agit d'un presse-agrumes manuel portatif rapide et efficace, bien qu'il ne soit pas assez grand pour accueillir des oranges ou des pamplemousses, et que la longueur du manche le rend encombrant et difficile à ranger.

Presse-citron ARK Reamer (10 $ sur Amazon)

Nous avons pensé que cet alésoir manuel était facile à utiliser et nous avons adoré les marques de mesure sur le récupérateur de jus, mais il n'a tout simplement pas fonctionné aussi efficacement que d'autres presse-agrumes similaires.

Presse-jus d'orange en fonte Zulay Kitchen (70 $ sur Amazon)

sauce gnocci

Ce presse-agrumes fonctionnait très bien, mais nous avons pensé qu'il ne valait peut-être pas l'espace qu'il prend et le prix élevé d'un modèle manuel.

Presse-agrumes Mueller (11 $ sur Amazon)

Nous étions satisfaits de la quantité et de la qualité du jus que ce presse-agrumes nous donnait, mais il fallait un peu plus de force pour extraire des fruits plus gros, et le plastique était suffisamment fragile pour que nous craignions de le casser.

Presse-citron en métal de qualité supérieure Zulay (10 $ sur Amazon)

Ce presse-agrumes est une excellente option à faible coût, mais son jus était un peu trouble et n'avait pas aussi bon goût que les autres presse-agrumes.

Presse-citron Imusa (6 $ sur Amazon)

Ce presse-agrumes était confortable à utiliser et produisait un jus savoureux, mais il fallait beaucoup de force pour presser les citrons et les limes, nous ne pouvions donc pas le recommander à la plupart des utilisateurs.

Ce qui n'a pas fait la liste

Certains presse-agrumes nous ont déçu lors des tests pour diverses raisons. Quelques modèles avaient une utilisation limitée et étaient incapables de presser une variété d’agrumes de différentes tailles. D’autres filtrent mal les jus, laissant derrière eux de la pulpe, des graines ou d’autres morceaux difficiles à nettoyer. Pourtant, certains étaient encombrants, encombrants et bruyants. Enfin, nous avons estimé que certains avaient des prix injustement élevés en fonction de leurs performances globales.

Notre expertise

Clarissa Buch Zilberman est une écrivaine et éditrice basée à Miami. Spécialisée dans le style de vie, les affaires et les voyages, son travail est apparu dans « Yumpulse », Realtor.com, Travel + Leisure et Bon Appétit, entre autres titres imprimés et numériques.