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Les grillades ne se produisent pas seulement à la maison. Beaucoup d’entre nous se promènent et apportent des ustensiles de cuisine. Que ce soit pour les fanatiques du camping ou les héros du talonnage, un gril portable est un incontournable pour ceux qui vivent en déplacement. Le meilleur gril portable est idéalement facile à transporter, propre et suffisamment grand pour plus d’une poignée de personnes. Le Nomad est tout cela et bien plus encore.
Lorsque nous partons camper, je déteste utiliser les barbecues communs du camping, qui sont souvent recouverts d'années d'éléments et de vieilles nourritures. Je fais aussi des grillades à la maison et j'ai un goût naturel gril à gaz , la cuisine au charbon de bois me manque depuis que j'ai vendu mon Big Green Egg lors d'une vente de maison il y a quelques années. Cela justifiait l'achat d'un deuxième gril, mais je ne savais pas que j'avais besoin d'un gril portable en forme de mallette jusqu'à ce que je reçoive un échantillon du gril. Nomad Grill et Fumoir de la marque à essayer. D'autres personnes comprennent parce que le Nomad a été mis sur liste d'attente à plusieurs reprises au moment d'écrire ces lignes. Cependant, il est de nouveau en stock à Lowe's .
Nomad Grill & Fumoir
PHOTO : NOMADE
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Le Nomad Grill and Smoker se plie comme une mallette avec des boutons-pression bleu vif et une poignée ergonomique substantielle. L’appareil pèse toujours 28 livres, mais je l’ai trouvé facile à gérer. Des trous ponctuent son extérieur en aluminium anodisé et des curseurs d'aération pour le contrôle des registres. La construction multicouche est dotée d'une technologie brevetée de dissipation de la chaleur, et je peux confirmer après plusieurs utilisations qu'elle garde la coque extérieure froide au toucher (les campeurs peuvent donc l'utiliser sur des tables de pique-nique en bois sans souci). Après la cuisson, le gril se ferme facilement et maintient le contenu, y compris les cendres et les braises, contenu pendant le transport dans le coffre de notre voiture. L'extérieur est également incroyablement durable : notre Nomad a été exposé plusieurs fois sous la pluie et ne montre toujours aucun signe de corrosion. En fait, je devrais le rentrer à l'intérieur. La marque affirme que son processus de conversion chimique traite et protège, ce que je peux vérifier.
Le design de la mallette est indéniablement fonctionnel et bien plus que le facteur wow. Je l'utilise ouvert comme grill et fermé comme fumoir. La grille en fonte incluse peut contenir deux grilles de côtes levées ou 15 galettes de hamburger (les utilisateurs peuvent acheter une grille supplémentaire et doubler cette quantité pour atteindre 30 hamburgers). La capacité de cuisson est bien meilleure que celle mini-Weber Smokey Joe la plupart d’entre nous se rendent aux hayons et aux campings. Avoir deux surfaces de cuisson différentes signifie également que je peux séparer les ingrédients lorsque je reçois des invités ayant des restrictions alimentaires ou allergiques. La grille supplémentaire ajoute peu de poids et se verrouille en place avec des aimants, et je ne les ai jamais remarquées claquer pendant le transport. La conception en nid d’abeille empêche mieux les aliments de tomber à travers les fissures que les grilles traditionnelles, et c’est une fonctionnalité intéressante lorsque je cuisine des ingrédients plus délicats tels que des légumes et du poisson.
Le charbon de bois exclusif (en forme de nid d’abeille empilable comme des cubes de Tetris) est fabriqué à partir de bois fruitiers denses de Thaïlande. Il émet moins de fumée et de cendres, et j'ai trouvé qu'il était facile de l'enflammer en utilisant les tumbleweeds Nomad. J'ai trouvé qu'allumer le Nomad était beaucoup plus facile avec un démarreur de cheminée. Comme on ne peut pas toujours avoir un allume-cheminée sous la main sur la route, je m'appuie sur les tumbleweeds, que je acheter sur Amazon .
la recette du kir royal
Les steaks sont ce que je préfère griller sur le Nomad. Ils utilisent peu de charbon de bois et le feu ne nécessite pas beaucoup d’entretien. Lorsque je fume ou cuisine des articles qui nécessitent plus de charbon de bois, je prépare ma cheminée avec plus de braises pour qu'elle soit prête. Je trouve facile de fumer des aliments sur le Nomad grâce aux amortisseurs coulissants sur le côté de la mallette et au thermomètre intégré. Cela facilite grandement le maintien de températures précises et cette précision me rappelle mon ancien bien-aimé. Gros œuf vert .
Le verdict
Le Nomad Grill m'offre une grande polyvalence avec une surface de cuisson au charbon de bois supplémentaire à la maison que je peux également emporter sur la route vers une plage, un camping ou un hayon. Il est facile à utiliser et à nettoyer et se plie bien pour le transport et le stockage. C'est un excellent choix pour les ménages qui ont besoin de stocker les grils à l'intérieur, donc il n'y a pas de souci que les cendres tombent partout dans la maison. Bien que le Nomad soit cher pour ce qui semble n’être qu’un gril portable, nous l’utilisons souvent à la maison sur le côté de notre gril à gaz puisque nous n’en avons pas. gril à charbon de bois plus grand . Si le prix n’est pas justifiable ou si vous n’aimez pas le design, nous avons une liste de produits testés Meilleurs grils portables pour toutes les préférences de grillades.
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