11 cocktails à faible teneur en alcool que chaque hôte de fête doit connaître

Photo : Photo de Huge Galdones / Style culinaire de Christina Zerkis

Il n'y a pas de période de l'année plus chargée en célébrations et en cocktails festifs et délicieux qui les accompagnent généralement. Que vous ayez quinze ou cinq soirées auxquelles vous rendre, nous savons quelque chose sur la façon de faire une pause dans la folie du Martini (aussi bonnes soient-elles) ou d'échanger un Négroni pour une sale Shirley. Faible ABV ne veut pas dire faible en saveur, et nous avons rassemblé onze de nos cocktails préférés qui utilisent des ingrédients plus légers comme le sherry, le Campari, l'Aperol et vermouth pour le prouver. Cin-cin !

Arrêtez le sablier

Photo de Victor Protasio / Stylisme culinaire par Rishon Hanners / Stylisme des accessoires par Audrey Davis

Le sherry Amontillado, avec des notes de vanille et de noisettes grillées, ajoute une complexité douce et agréable à cette boisson glacée prête à faire la fête. Les glaçons au thé à la menthe sont particulièrement efficaces pour apprivoiser la chaleur de l’alcool et du gingembre.

Les spaghettis

Photo par Huge Galdones / Stylisme culinaire par Christina Zerkis

Une bière légère enrichie de Campari est l'alternative parfaite au Negroni à faible teneur en ABV dont nous ne pouvons pas nous lasser.

Cocktail Rosé Pétillant

Caitlin Bensel

Lumineux et pétillant, ce cocktail simple est aussi buvable que riffable à l’infini. Pour plus de douceur, ajoutez une cuillerée supplémentaire de confiture ou essayez de griller vos pêches pour un soupçon de fumée qui accentue la tequila.

Sale Shirley

Photo par Huge Galdones / Stylisme culinaire par Christina Zerkis

soupe de pommes de terre sans crème

Le cocktail classique pour enfants est amélioré pour les adultes avec un shot de vodka ; une cerise au marasquin sur le dessus rend les choses fantaisistes.

Rosé Ranch

Photo de Sarah Crowder / Stylisme culinaire par Chandra Ram

Ranch Water est devenue sensiblement plus populaire ces dernières années, car les gens recherchent des cocktails à faible teneur en alcool. Il est léger et citronné, ce qui le rend particulièrement buvable en fin de soirée.

Fino-Nonino Collins

© Carey Jones

Sherry est, sans aucun doute, l’un de nos ingrédients de cocktails outsiders préférés. Il ajoute une couche de complexité savoureuse sans trop augmenter la teneur en alcool.

Campari Spritz

Photo de Jennifer Causey / Stylisme culinaire par Ali Ramee / Stylisme des accessoires par Christina Daley

Nous remplaçons l'Aperol légèrement plus sucré par du Campari et mélangeons un peu de jus d'orange sanguine, du prosecco et de l'eau pétillante aromatisée au pamplemousse pour un cocktail tout à fait rafraîchissant.

Arbuste à la betterave et au citron

Les Ingalls

Avec une quantité d'alcool relativement faible, ce cocktail rafraîchissant et acidulé est parfait pour le brunch des fêtes. Le jus de betterave frais est la clé ici : achetez-le dans un bar à jus ou pressez-le à la maison ; les jus en bouteille de longue conservation n'auront pas la même saveur ou la même couleur.

Rebujito

Guillermo Riveros / Stylisme culinaire par Oset Babür-Winter

Rafraîchissant et étonnamment simple, ce cocktail espagnol classique est parfait pour les après-midi de farniente.

Galerie des Offices

© Lucas Allen

Ce cocktail est une version plus légère du Salty Dog, le mélange séculaire de vodka et de jus de pamplemousse dans un verre bordé de sel. Il est composé de deux types d'apéritifs (boissons aux saveurs amères conçues pour susciter l'appétit) : Bonal infusé à la quinine et Cocchi Americano aux agrumes et doux-amer.

Kalimotxo

Photo par Huge Galdones / Stylisme culinaire par Christina Zerkis

recettes d'apéritifs mexicains

À première vue, combiner du vin rouge et du cola ressemble à un sacrilège, mais ne vous y trompez pas avant d'avoir essayé un Kalimotxo (parfois écrit comme il se prononce, Calimocho). Cette combinaison facile à boire est née dans les années 1920, dans la zone du Vieux-Port d'Algorta, une ville côtière du pays basque espagnol.