12 restaurants américains classiques à visiter

L'un des restaurants les plus branchés de Philadelphie ne se trouve pas du tout à Philadelphie, mais plutôt de l'autre côté du fleuve Delaware, dans la partie du New Jersey qui existe principalement pour répondre aux besoins de la grande ville, de l'autre côté du pont Ben Franklin.

Le trajet jusqu'au Weber's Drive-In n'est pas loin, à seulement 10 minutes environ de l'Independence Mall dans une bonne circulation, vous transportant en un rien de temps dans le monde très différent du canton de Pennsauken, l'un de ces intermédiaires de banlieue qui, à leur époque, , étaient exactement le genre d'endroit où l'on s'attend à trouver un bon restaurant en voiture.

Avec l’aimable autorisation du Drive-In Swensons

boisson raffinée

Les temps ont changé, les goûts ont changé, mais Weber's, une relique presque autonome d'une chaîne nationale ayant des racines en Oklahoma, persiste. La destination est célèbre pour ses bières de racine crémeuses faites maison, rendues encore plus divines, en particulier par une chaude après-midi d'août, avec l'ajout de glaces à la vanille.

Qu’est-ce qu’un restaurant drive-in (ou drive-up), me direz-vous ? Il y a des pans entiers du pays où l’idée a pratiquement disparu, sans doute à cause de la prolifération des services au volant, qui sont une tout autre bête – plus efficace, certes, mais moins amusante.

Avec l’aimable autorisation du Drive-In Swensons

Un drive-in est essentiellement le repas du paresseux. Il sortira mais selon vos conditions. Vous arrivez sur le parking, vous allumez vos phares, un carhop arrive en courant et prend votre commande, et vous vous détendez, laissant tout venir à vous sur un plateau qui peut être fixé, assez astucieusement, directement sur le rebord de la fenêtre. Voilà — cuisine raffinée, style américain du milieu du siècle.

Au menu, vous trouverez des hot-dogs, des hamburgers, des cheesesteaks, des tas de rondelles d'oignon, des milkshakes et beaucoup de frites – après tout, le confort est l'essentiel. Voici quelques-uns de nos favoris.

Drive-In de Keller (Dallas, Texas)

Les bocks Frosty Shiner et les cheeseburgers bon marché sur des rouleaux de graines de pavot (vous voulez, comme tout le monde, le n°5) attirent toujours les foules plus de 50 ans plus tard au Keller's Drive-In, situé dans la ville qui aurait créé le premier drive d'Amérique. - jusque dans les années 1920.

Skyway (Akron, Ohio)

Il n'est pas surprenant que la ville autrefois connue comme la capitale mondiale du caoutchouc ait adoré dîner au restaurant sur quatre roues. Route aérienne est l'introduction parfaite au monde merveilleux des repas au volant d'Akron ; les hamburgers arrosés de sauce Mile Hi maison sont très appréciés, tout comme les hamburgers faits maison. piment et des rondelles d'oignon.

Cameron's Lobster House (Brunswick, Maine)

Pourquoi faire la queue à la fourrière à homard quand vous pouvez simplement vous accrocher dans votre voiture et que tout vienne à vous dans l'établissement familial La maison du homard de Cameron ? Commencez par le bisque de homard , servi avec une griffe dessus.

Johnnie's Drive-In (Tupelo, Mississippi)

Faites comme un jeune Elvis Presley (la légende du rock and roll a grandi à Tupelo) et dirigez-vous vers Johnnie's Drive-In pour un burger à la pâte, une tradition des temps difficiles du Mississippi (étirer le bœuf avec de la garniture aux céréales) qui persiste encore aujourd'hui.

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La clôture (Milton, Pennsylvanie)

Les pétoncles panés maison et les frites fraîchement coupées cuites dans l'huile d'arachide - accompagnées d'un sacré sandwich au poisson savoureux - sont les stars du La clôture , un restaurant de fruits de mer situé au centre de la Pennsylvanie.

Blanche-Neige Drive In (Liban, Tennessee)

Blanche-Neige en voiture est l'un des seuls endroits auxquels nous pouvons penser qui apportera une bonne viande et trois assiettes à votre voiture - cela et une portion saine de frites disco, la version américaine classique de la poutine.

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Burgermaster (Seattle, État de Washington)

Le drive-in le plus emblématique de Seattle ne propose plus de service de voiture (je ne suis pas en colère contre vous, Dick's, je dis juste), mais le finaliste le fait très certainement. Burgermaster est dans ce domaine depuis 1952 et leurs hamburgers, bien qu'ils ne soient pas aussi bon marché que ceux de leurs concurrents, sont sacrément savoureux.

Doumar (Norfolk, Virginie)

L'immigrant syrien Abe Doumar – inventeur estimé du cornet gaufré – a lancé un empire de la crème glacée il y a plus d'un siècle. Aujourd'hui, l'original chez Doumar reste une destination pour les cornets, les sandwichs au porc haché, le jambon cuit sur du pain grillé et les hamburgers à base de bœuf haché maison.

Tempête (Lampasas, Texas)

Le retour de Johnnie à Tupelo a dû laisser une marque car lorsque Elvis était en poste à Fort Hood, à proximité, il faisait souvent le voyage jusqu'à Lampasas, au Texas, pour déguster des shakes à la fraise au La tempête , avec désormais trois emplacements servant des hamburgers au bœuf 100 % texan, des tartes Frito et des frites fraîchement coupées.

L'université (Atlanta, Géorgie)

L'emplacement d'origine de L'université , l'un des restaurants drive-in les plus emblématiques du pays, se trouve également être le plus grand au monde, avec la capacité de servir des centaines de voitures à la fois.

Superdawg (Chicago, Illinois)

L'un des hot-dogs les plus savoureux de Chicago - vous connaissez ceux, avec un bar fixins entier sur le dessus, sauf pas de ketchup, ne demandez même pas - ne nécessite aucun effort réel, au-delà de conduire et d'aboyer votre commande (gentiment) dans votre haut-parleur personnel. à Superdawg .

Swensons Drive-In (Akron, Ohio)

L'autre institution de restauration dans votre voiture d'Akron, Swenson , a plusieurs emplacements et un menu encore plus original de boissons rétro fabuleuses (essayez les phosphates) et de collations (comme les teezers de pommes de terre au fromage épicés au jalapenõ). Le Galley Boy, un double cheeseburger servi avec non pas une, mais deux sauces spéciales et des olives espagnoles, est une relique bienvenue d'une autre époque.