Nous savons tous maintenant que les légumes à feuilles vertes sont quelques-uns des aliments les plus sains que nous pouvons manger. En général, ces légumes qui contenaient des choses comme les épinards, les boucles, le chou, etc. Ralentir le déclin cognitif Réduire le risque de maladie cardiaque et même réduire votre risque de Certains types . En plus de ces avantages généraux pour la santé, certains verts verts sont beaucoup plus riches en nutriments que leurs camarades de classe, ce qui nous amène à ce que les légumes à feuilles sont les plus sains pour nous.
Est Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (Centers for Disease Control) a publié un rapport en 2014 dans lequel 47 fruits et légumes ont été classés en fonction de leur densité nutritive. Ces éléments ont été sélectionnés, en fonction de la réduction des maladies chroniques et contenaient 10% ou plus de leur valeur quotidienne de 17 nutriments différents en une partie.
Selon l'observation de ces critères, le CDC a donné à chaque élément un score de densité nutritive et l'a classé dans l'ordre de la majorité à moins densément. Bien que le rapport contient tous les types de fruits et légumes (feuilles vertes, jaune / orange, agrumes, etc.), nous examinons de plus près les légumes à feuilles vertes.
Est following 18 leafy green vegetables are ranked in order of how they're scored in the Centres pour le contrôle et la prévention des maladies report, with the #1 being the most nutrient-dense and possibly the most surprising winner. Read on to learn more, and for more healthy eating tips, check out Est 8 Healthiest Nuts You Can Eat .
Eisbergsalat
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Valeur nutritionnelle: 18,28
La plupart des gens supposent déjà que la salade d'iceberg est moins dense dans les nutriments de toutes les options de feuilles vertes. Par conséquent, il n'est pas surprenant que vous ayez le score le plus bas de la liste avec seulement 18,28.
Bien qu'il ait le score le plus bas dans la catégorie de la lame de feuille verte Anthocyane .
Khôl
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 24,51
Khôl contains nutrients like vitamin B, Vitamine 100, calcium, and folate, and even though it's lower on the list of nutrient-dense leafy greens, raw Chou vert porte environ 56% de sa valeur quotidienne de Vitamine K .
Khôl is also considered a cruciferous vegetable—along with broccoli, cauliflower, and Brussels sprouts—and Enquête Il a montré que la consommation régulière de cette catégorie de légumes est associée à des marqueurs inflammatoires réduits dans le corps.
Fusée
Décrocheur
smoothie aux kiwis
Valeur nutritionnelle: 37,65
Ou ils aiment ou détestent les arômes à cause de ses saveurs courageuses et amères. Si vous êtes quelqu'un qui aime la salade Rucola ou qui aime jeter ce vert sur vos pâtes ou votre sandwich, vous serez heureux de savoir qu'il offre une quantité décente de nutriments à chaque bouchée.
Il est encore assez faible par rapport à d'autres green de feuilles nutritifs, mais vous obtenez toujours une dose d'acide folique, de calcium et Vitamines A, C et K .
Leon Zahngrün
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 46,34
Vous ne pouvez connecter que des pissenlits au thé, mais les légumes à dents de lion sont une sorte de feuille verte chargée de nutriments similaires à l'amertume de la roquette.
Dans Ces servistes verts , recevez 9,5% de sa valeur quotidienne en fer et 12,5% de sa valeur quotidienne de la vitamine E. Si vous voulez profiter des avantages du vert de pissenlit, mais vous devez couper les saveurs amères, mélangez-les avec une salade plus douce comme les épinards, la romanine ou l'iceberg.
Autre
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 49.07
Autre is arguably one of the most talked about greens, especially when it comes to its nutritional benefits, but oddly enough it isn't even in the top 10 on our list.
Bien que vous puissiez trouver des légumes plus sains, le chou frisé est toujours un excellent ajout à votre alimentation quotidienne. Dans Sirring eines Cust of Classé Représente 67,5% de sa valeur quotidienne de préservé Vitamine K et près de 22% de sa valeur quotidienne de Vitamine 100 ainsi que des doses plus petites de calcium, de manganèse et de vitamine A.
Dansdibia
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 60,44
Dansdibias aren't the most common leafy green, but those who love a bitter, bold flavor in their greens will appreciate this one. It grows underneath the soil (similar to mushrooms) and is part of the chicory family, and À part Il y a environ 48% de sa valeur quotidienne de la vitamine K et entre 60 et 77% de son Valeur quotidienne de vitamine A .
Mostage Green
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Valeur nutritionnelle: 61,39
Senff Green est un goût acquis, et même alors, ils ne sont pas pour tout le monde. Avec un goût super amer et quelque peu épicé pour ces verts, ils sont souvent trop forts pour de nombreuses personnes qui recherchent une salade saine.
Économiser de la moutarde ou jeter de l'huile d'olive et de citron peut aider à concilier votre goût fort et lui donner la possibilité de profiter de certains de ses avantages nutritifs tels que vos fortes vitamines A, C et K.
qu'y a-t-il dans un mai tai
EN RAPPORT: 18 meilleurs fruits
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Valeur nutritionnelle: 62.12
Le centre vert est exactement ce qu'ils devineraient: les feuilles vertes dans la partie supérieure d'un complexe de betteraves. La plupart des gens ne mangent que des betteraves et oublient le vert, mais cette partie des légumes-racines est pleine de nutriments tels que la vitamine C, la vitamine A et la vitamine E ainsi que presque 2 grammes de fibre par tasse .
Collection collection
Valeur nutritionnelle: 62,49
D'après une techniquement parlant, les légumes à col est considéré comme vert feuille et crucifère et en profiter davantage dans le sud, où ils cuisinaient souvent avec du bacon et du jambon. Les légumes à collier seront souvent consommés avec le patrimoine des yeux noirs le jour de la journée du Nouvel An pour offrir de la bonne chance l'année prochaine.
Estse greens are more than just a delicious dish. Esty're full of vitamins and nutrients Comme les vitamines A et K ainsi que les connexions végétales antioxydantes telles que le bêta carotène, la lutéine et la zéaxantine.
Römersalat
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 63,48
Certaines personnes peuvent être surpris de trouver une salade romaine plus élevée dans la liste que quelque chose comme le bouclé, mais se trouve dans le top 10 pour une bonne raison.
Au début, cette salade populaire Hoch en vitamine A Provision d'environ 23% de sa valeur quotidienne par service d'une tasse. Il est également riche en pigments végétaux comme le bêta carotène, la lutéine et le zeaxantine qui avec le parent Ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants sur le corps .
Persil
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 65,59
Ajoutez et ajoutez à la fois le persil et vos pâtes, salades, viande ou soupes, car cette herbe est pleine de nutriments et est considérée comme des nutriments de la huitième année.
Dans Une cuillère à soupe de Petersley Vous n'obtenez que la moitié de votre valeur quotidienne de vitamine K, un nutriment nécessaire à la santé du sang et des os. Une petite quantité de vitamine C sera également obtenue pour atteindre la valeur quotidienne, ainsi que dans le cadre de pigments végétaux antioxydants tels que le bêta-carotène, la lutéine et le zea axant.
Salade de feuilles
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 70,73
Es un error común pensar que la lechuga romana y de las hojas son lo mismo porque se ven casi idénticos una vez que son rasgados y usados como base de ensaladas. Sin embargo, la lechuga de hojas es un poco más suave que la romana y obtiene puntajes más altos en la escala de densidad de nutrientes.
Manger Deux tasses de salade de feuilles Vous pouvez le rapprocher de la vitamine K et 30% de sa valeur quotidienne de la vitamine A.
Chicoree
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 73,36
Chicoree is a bitter leafy vegetable you can sauté or blanch, which will ultimately remove that initial bitterness that some people can't stand. You can pair your cooked chicory leaves with ingredients like cranberries and a little bit of lemon juice to balance out the intense flavors.
Cependant, si vous le mangez, ce légume offre de nombreux avantages nutritionnels. Après un rapport dans Nutriments On sait qu'Achicoria améliore la digestion, réduit le risque d'intestin d'estomac et régule l'appétit.
Épinard
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 86,43
Grâce à Popeye, la plupart d'entre nous associent les épinards au fer. Et pendant que vous pouvez comprendre 9% de sa valeur de fer quotidienne À partir de deux tasses d'épinards, ce vert feuille a de nombreux autres nutriments qui en font le numéro cinq sur la liste des nutriments.
Deux tasses d'épinards vous donnent également 30% de sa valeur de folate quotidienne , un nutriment nécessaire aussi Croissance cellulaire et formation de globules rouges Et celui qui est d'une importance cruciale pour les femmes enceintes.
navet
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 87,08
Tout le monde se concentre toujours sur les betteraves et mène rarement le vert vers le haut, mais les légumes de betterave sont les espaces de légumes les plus denses des nutriments de la liste et il vaut la peine de jeter sa prochaine salade dans la prochaine salade.
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Cela est principalement dû au fait que, avec la fourniture de petites quantités de nutriments tels que la vitamine A, l'acide folique et le calcium, Une tasse de légumes à betteraves crues Il y a environ 125% de sa valeur quotidienne de la vitamine K.
Mangold
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 89,27
La carde atteint le numéro trois avec un score de près de 90 sur l'échelle d'alimentation en nutriments. Et bien que ce ne soit pas votre vert, vous pouvez modifier votre opinion lorsque vous voyez des statistiques.
Une tasse de bette à carde Il offre 22% de sa valeur quotidienne de fer et de vitamine-E, 35% de son DV pour la vitamine C, 60% de son DV pour la vitamine A et l'énorme 477% de sa valeur quotidienne de vitamine K.
Khôl chino
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Valeur nutritionnelle: 91,99
Dans segundo lugar y con un puntaje superior a 90, el repollo chino (también conocido como repollo de apio) es un vegetal verde altamente nutritivo que debe considerar incorporar en su rutina diaria. Este vegetal crucífero contiene altos niveles de calcio, hierro y vitaminas A y K, y según un informe en Chimie alimentaire Contient également des miroirs élevés d'antioxydants.
Crier
Décrocheur
Valeur nutritionnelle: 100
Avec un score parfait de 100, Fountain Cress est un légume vert essentiel que vous pouvez garder dans son réfrigérateur. Tout d'abord, le cresson de fontaine dans les nutriments tels que la vitamine K et de nombreuses vitamines B ainsi que des antioxydants tels que le bêta-carotène sont fortement concentrés.
Enquêteen zeigen auch, dass Brunnenkresse mit einer Reduzierung verbunden ist Dommages à l'ADN et réduction des dommages au stress oxydatif qui sont extrêmement importants avec l'âge croissant. Une autre enquête Il montre également que le cresson de fontaine en relation avec les antioxydants et les connexions des plantes polyphénols dépasse d'autres légumes de flux croisé.
Danstonces, ya sea que arroje un puñado a un batido, en un sándwich o encima de una ensalada, disfrute de los beneficios para la salud de los berros densos en nutrientes.
