Ce n'est pas une maison plus facile préparée que de rejoindre un Sandwich Avec de la viande de charcuterie. Placez simplement votre pain préféré avec de la mayonnaise, de la salade, de la tomate, Queso Et vous avez le choix des coupes à froid et vous avez un déjeuner satisfaisant à manger à la maison ou à vous prendre en voyage. Bien que le déjeuner soit abordable, simple et délicieux, il a été constaté que certains types sont potentiellement nocifs pour leur santé.
En fait, Études Au fil des ans, ils ont montré que la viande transformée qui guérit quelque chose ou contient des conservateurs qui sont ajoutés de quelque manière que ce soit peut être associé à un risque plus élevé de plusieurs types de cancer. 2015 le Organisation Mondiale de la Santé classified processed meats as a 'class 1 carcinogen,' meaning there is enough evidence to say this type of meat can have carcinogenic effects on human beings. These health risks of processed meat have to do with their additives and preservatives, as well as higher levels of sodium and saturated fat.
Bien qu'il soit important de limiter votre consommation de coupes à froid si possible, il existe des options de viande de charcuterie plus saines que vous pouvez choisir à l'époque si un simple sandwich à déjeuner appelle votre nom.
La meilleure viande de Deli est celles qui ont été mini-poursuites par le droit pénal. Ainsi, lorsque vous êtes acheté dans la boutique, choisissez la marque de la plus haute qualité que vous pouvez trouver dans son budget, idéalement un peu biologique et sodium, explique le sodium, explique le sodium. Sydney Greene MS, RDN . 'En fait TLa meilleure option consiste à commander directement via le DeliceSener et à demander si une option est cuite. ''
Facteurs nutritionnels qui devraient être considérés pour rechercher la viande des spécialités dans le magasin plus sain
Décrocheur
Sodium
La viande de charcuterie est transformée pour une durée de vie plus longue, ce qui signifie généralement que les fabricants ajoutent des tonnes de sodium pour la préservation et les techniques de guérison. Malheureusement, cela signifie que de nombreuses options de viande (sinon la plupart) dans la boutique sont plus élevées que les produits de viande plus frais.
Alors qu'un peu de sodium est nécessaire pour la santé musculaire et l'absorption des minéraux du corps, consommer trop Il peut entraîner une perte de calcium, d'accident vasculaire cérébral, d'hypertension artérielle et de maladies cardiaques. S'il s'agit d'une salle à manger quotidienne pour le déjeuner pour le déjeuner, recherchez des options de sodium plus faibles pour réduire votre niveau.
Graisses saturées
Ce type de graisse peut être trouvé dans les sources d'animaux (ainsi que certaines huiles tropicales telles que la noix de coco), ce qui signifie que le déjeuner contient parfois de la viande plus de graisses saturées que les produits de base végétale, et certains types de viande contiennent plus que d'autres. Par exemple, les épiceries fines comme la viande rôtie, le jambon ou le pepperoni ont probablement plus de graisses saturées que le poulet maigre et la dinde.
Graisses saturées can be fine in small portions, but consommer trop may lead to clogged arteries, high cholesterol, or heart disease. C'est is why the American Heart Association Recommande de limiter la consommation à pas plus de 13 grammes par jour.
Conservateurs
Comme nous l'avons déjà mentionné, de nombreuses spécialités utilisent des conservateurs dans leurs produits et les chercheurs ont constaté que certains d'entre eux peuvent être nocifs pour notre santé.
Un exemple est le phosphate de sodium. Études Ils ont constaté que cet additif commun peut contribuer au vieillissement accéléré, en particulier par des dommages vasculaires. Un autre ajout effrayant est le nitrite de sodium, dont des études ont rapporté qu'elles peuvent être associées à Maman , Prostate, et Cancer intestinal .
Pour éviter ces conservateurs potentiellement nocifs et d'autres comme eux, recherchez-les dans la liste des ingrédients et choisissez de la viande épineuse avec des listes d'ingrédients plus courts.
Soit guéri ou sans problèmes
Lorsque la viande guérit, cela signifie qu'il subit une sorte de processus de préservation, ajoutant généralement des choses comme plus de sodium, de sucre ou de conservateurs tels que le phosphate de sodium et le nitrate de sodium. Un moyen simple de choisir la viande la plus saine et la plus sensible est de rechercher un qui dit sur l'étiquette sans guérison.
La viande de charcuterie la plus saine à vendre
Selon les facteurs mentionnés ci-dessus, nos nutritionnistes ont sélectionné leur sélection pour les meilleures spécialités-demandes qu'ils peuvent acheter dans la boutique, ainsi que certaines des coupes les plus saines qu'ils peuvent éviter. Ces 10 rhumes suivants gardent le contrôle du sodium, des graisses et des conservateurs sous contrôle et sont approuvés par le nutritionniste! Lisez la suite et pour obtenir des idées de magasinage plus saines, selon la diététicienne, regardez les 9 meilleures marques de poissons avec des conserves.
Coupage de poêle à dinde de paon
Ingrédients : Bio -truthahnbrust, eau. Il contient moins de 2% des éléments suivants: sel de mer, force de pomme de terre biologique, bouillon de poulet biologique, extrait de romarin.
Lauren Manaker, MS, RDN , nutritionniste inscrit et auteur de La première fois que le livre de cuisine de grossesse de maman y Nourrir la fertilité masculine , La dinde rôtie de l'Andet-Oven est l'une des meilleures spécialités que vous pouvez acheter pour vous et la famille.
«Fabriqué à partir de pommes qui ont grandi en humanité, Türkiye, Ces délicieuses épiceries N'ayez pas d'antibiotiques, d'hormones supplémentaires, de tous les nitrates ou nitrites chimiques artificiels ou OGM, ce qui est l'ajout parfait aux sandwichs, salades et tables fraîches.
365 COLAKE DE LA BAKELIE ORGANIQUE
Avec la gentille autorisation de nourriture pleine valeur
Pour 3 tranches: 70 calories, 2 g de graisse (0 g de graisses saturées), 410 mg de sodium, <1 g carbs (0 g fiber, 0 g sugar), 12 g proteinIngrédients : Poitrine de poulet biologique, eau, vinaigre blanc distillé blanc, sel de mer, goût naturel, miel biologique.
Si vous êtes un acheteur de Whole Foods, vous pouvez collecter votre environnement en toute confiance Poitrine de poulet rôti au four Vous savez que vous ne consommez pas d'additifs effrayants. Ce poulet est fabriqué à partir d'animaux végétariens sans charges ni classeurs, et il a bon goût, explique Manschauer.
Coq de robinet biologique de la tête de sanglier
Avec la gentille autorisation de Publix
Avec une partie de 2 onces: 60 calories, 1 g de graisse (0 g de graisses saturées), 490 mg de sodium, 1 g de glucides (1 g de fibre, 0 g de sucre), 13 g de protéinesGreene ne jure que par le Coq de robinet biologique de la tête de sanglier Et nous ne pouvons pas l'accuser. Bien que le sodium soit un peu plus élevé que certaines des autres options de notre liste pour la meilleure viande de charcuterie, seul un gramme de graisse saturé par une partie peut aider la recommandation de l'AHA à manger moins de 13 grammes par jour. Et avec 13 grammes de protéines portions, il s'agit d'une option mince et de haute qualité pour atteindre ses objectifs de protéines.
Ham Applegate sans guérison
Avec l'approbation amicale d'Applegate
Pour 2 tranches: 70 calories, 1,5 g de graisse (0,5 g de graisses saturées), 410 mg de sodium, 2 g de glucides (0 g de fibre, 3 g de sucre), 11 g de protéinesIngrédients : Porc, eau, miel, sucre de canne. Il contient moins de 2% des éléments suivants: sel de mer, poussière de céleri.
Ceci est un exemple de produit sans problèmes d'achat d'une sécurité sûre et en meilleure santé que de nombreux autres jambons coupés sur le marché. Avec seulement quatre ingrédients principaux qui Ham Applegate sans jambon de guérison C'est un choix sûr.
cocktails au prosecco
La seule caractéristique potentiellement négative de ce choix est le sucre de canne supplémentaire. Cependant, 3 grammes par portion ne sont pas si mauvais pour un «jambon de miel».
Hormel Deli fumé jambon
Avec la gentille autorisation de Hormel
Avec une partie de 2 onces: 60 calories, 1,5 g de graisse (0,5 g de graisses saturées), 580 mg de sodium, 1 g de glucides (0 g de fibre, 1 g de sucre), 10 g de protéinesIngrédients : Eau, sel, sucre de turbine, poussière de céleri cultivée, poussière de cerise, sel de mer.
À première vue, ce n'est peut-être pas trop des 580 milligrammes de sodium, et c'est compréhensible. Mais pour un Produit de jambon traité , Un sodium plus élevé ainsi que des graisses saturées plus faibles, des conservateurs et du sucre ajouté peuvent toujours former un meilleur produit. Il ne sera pas nécessairement aussi sain que des produits de porc plus frais, mais si vous avez besoin d'un sandwich rapide ou d'une collation rapide, cela peut être une option utile.
ACES ACE ACE ACHET
Avec l'approbation amicale d'Applegate
Avec une partie de 2 onces: 80 calories, 3 g de graisse (1 g de graisses saturées), 400 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 13 g de protéinesIngrédients : Viande biologique, bordé d'herbe, d'eau, de sel, de poivre noir biologique.
L'étiquette nutritionnelle dans ce ACES ACE ACE ACHET C'est impressionnant. Il n'y a pas seulement quatre ingrédients, mais la viande est élevée humainement et jamais nourrie d'antibiotiques. En plus de ces avantages, il n'y a qu'un gramme de gras saturé pour un produit de viande rouge à l'extrémité inférieure.
Applegate Pepperoni de Turvo sans guérir
Ingrédients : Türkiye, sel de mer. Il contient moins de 2% des éléments suivants: turbines, eau, épices, poussière de céleri cultivée, ail granulé, poudre de cerise, culture initiale de l'acide lactique (pas de lait), extrait de romarin, oléorésine de paprika, concentré de jus de chaux.
Le pepperoni est un délicieux ajout aux pizzas, aux sous-marins ou à quelques bouches de fromage, mais cette viande transformée est souvent fabriquée à partir de viande et de produits de porc tourmentés, ce qui conduit à des graisses saturées de sodium plus élevées et conservatrices. Heureusement, l'appel en fait un délicieux Pavo nour pepperoni , qui a des graisses moins saturées et sans additifs terribles.
Tofurky -furnace tranches de plantes rôties
Avec la gentille autorisation de Tofurky
Pour 5 tranches: 100 calories, 3,5 g de graisse (0 g de graisses saturées), 350 mg de sodium, 5 g de glucides (1 g de fibre, 1 g de sucre), 13 g de protéinesIngrédients : Eau, blé vital gluten, tofu (eau, soja, chlorure de magnésium, chlorure de calcium), sauce de soja (eau, soja, blé, sel), huile de canola pressée, arômes naturels, sel de mer, contient moins de 2% de l'oignon, du céleri, de l'astume, des fèches de citron Mehl, Extracto de Romero, Lactato de Calcio, Cloruro de Potasio.
Le fait qu'un régime soit basé sur les plantes ne signifie pas qu'occasionnellement je ne désire pas pour un sandwich de la charcuterie. Si c'est le cas Épiceries Ce sont quelques-unes des meilleures options pour la viande végétarienne. La liste des ingrédients peut être un peu plus longue que certaines des autres options saines de la liste, mais les ingrédients sont sûrs à consommer. Il utilise également du chlorure de potassium qui Enquête Il a constaté qu'il remplaçait en toute sécurité le chlorure de sodium dans les aliments.
Le seul inconvénient possible de ce choix est que vous utilisez du blé afin que vous deviez le laisser de côté si vous n'avez pas de gluten.
365 Foods Whole Market Bosque Bosque Ohne Curar Ham
Avec la gentille autorisation de nourriture pleine valeur
Avec une partie de 2 onces: 60 calories, 1 g de graisse (0 g de graisses saturées), 360 mg de sodium, <1 g carbs (0 g fiber, <1 g sugar), 11 g proteinIngrédients : Porc biologique, eau, vinaigre blanc distillé, sel, sucre d'évaporation biologique, mélasse biologique, poussière de céleri, extrait d'épices biologiques (cannelle biologique, ongle biologique, poivre biologique).
Une autre option de jambon plus sain, la marque Whole Foods Jambon de forêt noire sans guérison Il n'a qu'un gramme de graisse, moins qu'un gramme de sucre et une liste d'ingrédients courts sans additifs. Si vous voyez le mot capsicum sur la liste et que vous ne le reconnaissez pas, ce mot est juste une façon différente de dire du poivre.
Goûter sans guérison au poivroni
Avec la gentille autorisation de nourriture pleine valeur
Avec un service 1 once: 100 calories, 7 g de graisse (2,5 g de graisses saturées), 430 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 8 g de protéinesIngrédients : Le cochon, le sel de mer, contient moins de 2% des éléments suivants: sucre de turbine, goût naturel, vin, poivrons sucrés, ail, culture initiale de l'acide lactique.
C'est Swineepperoni du goût Il n'a que quelques ingrédients et reste loin des additifs et des conservateurs. Il contient quelque chose qui est appelé la culture initiale de l'acide lactique et est une bactérie vivante qui est souvent utilisée pour les processus de fermentation pour le kimchi, le chucrut, le yaourt et le miso.
Les 10 pires déjeuner sur les étagères des épiceries
Oscar Mayer a fumé la dinde blanche
Avec la gentille autorisation d'Oscar Mayer
En partie: 35 calories, 1,5 g de graisse (0 g de graisses saturées), 230 mg de sodium, 2 g de glucides (0 g de fibre, 1 g de sucre), 3 g de protéinesIngrédients : Weißtürkiye, eau, miel, champ de maïs modifié. Il contient moins de 2% de sel, de sucre, de phosphate de sodium, de propionate de sodium, de diacétate de sodium, de benzoat de sodium, de corbate de sodium et de nitrite de sodium.
Le fabricant suggère que l'adresse d'Oscar Mayer est supprimée Turquie blanche fumée . Cette dinde est pleine de sodium, de garnitures et d'autres ingrédients désagréables, dit-elle. En fait, cette viande contient les deux additifs nocifs mentionnés ci-dessus: le nitrite de sodium et le phosphate de sodium qui sont liés aux conséquences sur la santé.
Oscar Mayer Bologne
En partie: 80 calories, 7 g de graisse (2,5 g de graisses saturées), 250 mg de sodium, 1 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 3 g de protéines Ingrédients : Séparez mécaniquement le poulet, le porc, le sirop de maïs, l'eau, contient moins de 2% de sel, des grains de moutarde moulues, du phosphate de sodium, du chlorure de potassium, du propionate de sodium, du diacétate de sodium, de la kefel, des abeilles de sodium - auto-compliment Cornolle sodium, sodium, sodium, sodium, natrium -satrium -Natrium -Natrium -sodium.
De nombreux produits d'Oscar Mayer peuvent ne pas sembler si mauvais s'ils regardent leurs faits nutritionnels pour la première fois parce que leurs calories, leurs graisses et leur sodium sont décents. La plupart de ses produits, comme Bologne d'origine Utilisez des conservateurs tels que les phosphates de sodium et le nitrite de sodium.
Grande valeur de jambon
Avec la gentille autorisation de Walmart
Avec une partie de 2 onces: 60 calories, 1,5 g de graisse (0 g de graisses saturées), 580 mg de sodium, 2 g de glucides (0 g de fibre, 1 g de sucre), 9 g de protéinesIngrédients : Porc, eau, sel, dextrose. Il contient moins de 2% de lactate de potassium, de phosphate de sodium, de diacétate de sodium, d'erreur de sodium BAT, de nitrite de sodium et de goût.
sangria d'automne
La grande valeur de jambon cuit est une autre viande de charcuterie qui utilise du sodium et du nitritphosphate. Laissez-le et utilisez l'un des jambons mentionnés dans notre liste précédente.
Terre du Frost -Pimada -Beef Viande
Avec la gentille autorisation du Country Frost
Pour 7 tranches: 80 calories, 2 g de graisse (1 g de graisses saturées), 720 mg de sodium, 2 g de glucides (0 g de fibre, 1 g de sucre), 11 g de protéinesIngrédients : Bœuf, eau, sel. Moins de 2% de vinaigre, de poivre noir, de saveurs, de sucre, de poussière de cerise, d'extrait d'agrumes, d'extrait de levure, de poudre cultivée de jus de céleri.
Bien que la liste des ingrédients soit sûre et n'utilise pas de conservateurs, Greene l'arrête Dans cette liste des pires viande de spécialités en raison de son nombre de sodium extrêmement élevé.
Four à givre de dinde rôti
Avec la gentille autorisation du Country Frost
Pour 4 tranches: 70 calories, 3 g de graisse (1 g de graisses saturées), 460 mg de sodium, 1 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 8 g de protéinesIngrédients : Poitrine de dinde, dinde blanche, eau. Moins de 2% de vinaigre, amidon de maïs modifié, sel, extrait de levure autolisée, aromatisation, bouillon de dinde, dextrose, sucre de brunette, chlorure de potassium, phosphate de sodium, battement d'erreur de sodium, nitrite de sodium.
Semblable à son bœuf taché Frost Truthahnbrustland C'est ziemlich gering in Kalorien und Fetten. Es wird jedoch weiterhin Sodiumnitrit und Sodiumphosphate konsumieren.
Oscar Mayer Honey Ham
Avec la gentille autorisation d'Oscar Mayer
Pour 3 tranches: 70 calories, 2 g de graisse (0,5 g de graisses saturées), 800 mg de sodium, 3 g de glucides (0 g de fibre, 1 g de sucre), 12 g de protéinesIngrédients : Ham, eau, miel, sel, contient moins de 2% des phosphates de sodium, du sucre, du carangenano, du propionate de sodium, du diacétate de sodium, du benzoat de sodium, du sodium -scorbat, du nitrite de sodium, du soja -lecithine.
À 800 milligrammes de sodium par pièce et l'utilisation de nitrite de sodium et de phosphate de sodium Oscar Mayer Honey Ham C'est eines, das Sie vermeiden möchten. Wenn Sie nach geschnittenem Schinken mit einem Hauch von Süße suchen, versuchen Sie es mit dem Ham Applegate sans jambon de guérison plutôt.
Oscar Mayer Curving Board Ham lentement rôti
Avec la gentille autorisation d'Oscar Mayer
Avec une partie de 2 onces: 60 calories, 1 g de graisse (0 g de graisses saturées), 630 mg de sodium, 1 g de glucides (0 g de fibre, 1 g de sucre), 11 g de protéinesIngrédients : Jambon, eau, sirop de maïs cultivé. Il contient moins de 2% de sel, de vinaigre, de phosphate de sodium, de sodium -ascorbate, de nitrite de sodium, de couleur caramel.
Il n'y a pas de surprise ici Atelier d'Oscar Mayer Le produit de jambon plus épais contient des conservateurs potentiellement dangereux et plus de 600 milligrammes de sodium par partie de 2 onces. Le troisième ingrédient est également le sirop de maïs, un sucre fortement raffiné (ou transformé).
Oscar Meyer Beef Cotta Salami
Avec la gentille autorisation d'Oscar Mayer
Pour 1 partie: 60 calories, 4,5 g de graisse (2 g de graisses saturées), 230 mg de sodium, 1 g de glucides (0 g de fibre, 0 g de sucre), 4 g de protéinesIngrédients : Bœuf, coeurs de boeuf, sirop de maïs, eau, sel. Il contient moins de 2% des graines du sol, du phosphate de sodium, du goût, du dextrose, du propionate de sodium, du diacétate de sodium, de l'ail sec, du benzoat de sodium, du sodium -scorbate, du nitrite de sodium, du soja-lécithine.
Oscar Mayer Beef Salami Cela mène notre liste des pires viande de spécialités en raison de l'utilisation de nitrite de sodium. Sans oublier que 4,5 grammes de graisse totale et 2 grammes sont saturés avec seulement 4 grammes de protéines dans une seule couche. N'oubliez pas non plus que vous êtes d'accord avec les cœurs de boeuf lorsque vous êtes fan du bœuf.
La marque Virginia de la marque Ham
Avec la gentille autorisation d'Instacart
Avec une partie de 2 onces: 60 calories, 1,5 g de graisse (0,5 g de graisses saturées), 680 mg de sodium, 2 g de glucides (0 g de fibre, 2 g de sucre), 10 g de protéinesIngrédients : Avec l'eau, le dextrose, 2% ou moins de sel, le lactate de sodium, le phosphate de sodium, l'erreur de sodium, le nitrite de sodium, les saveurs naturelles, la peinture au caramel.
Graisses totales et saturées en La marque Virginia de la marque Ham Ils sont en bas, mais la liste des ingrédients de ce jambon durci contient des conservateurs potentiellement nocifs. De plus, il n'est pas idéal d'avoir près de 700 milligrammes de sodium par pièce. Il vaut mieux que tu essaies Hormel Fmoked Deli Ham .
Buddig Pastrami
Avec la gentille autorisation des avantages
En partie: 100 calories, 7 g de graisse (3 g de graisses saturées), 600 mg de sodium, 1 g de glucides (0 g de fibre, 1 g de sucre), 9 g de protéinesIngrédients : Eau, sel. Moins de 2% de: dextrose, lactate de potassium, épices, erreurs de sodium, diacétate de sodium, nitrite de sodium, goût naturel.
Et enfin quand ils sont essayés d'en prendre une partie Buddig Pastrami Nous vous suggérons de décider de participer. Avec 7 grammes de graisse, 3 grammes de graisses saturées, 600 milligrammes de sodium et l'utilisation de nitrite de sodium, il existe des options beaucoup plus saines pour elles.
