La cuisine italienne est l'un des types de nourriture les plus populaires aux États-Unis, de sorte que nous l'avons repris dans le cadre de notre ligne de repas hebdomadaire. La plupart peuvent couper leurs pâtes préférées avec des noms et sont presque toujours l'agréable pour la foule en décidant quoi faire pour le dîner. Cependant, il existe des poignées de menu communes qui ne savent peut-être pas si le menu est écrit en italien dans un restaurant italien.
En ce qui concerne la vraie cuisine italienne, il est possible qu'ils soient surpris, à quel point certains plats sont devenus américanisés et combien ils peuvent ne pas reconnaître.
De nombreux restaurants italiens sont écrits en italien. Il va donc étudier dans certaines des phrases les plus importantes que vous utiliserez probablement pour commander un bol de boloñones de spaghetti la prochaine fois.
Antipasti
Décrocheur
Allez
Si vous avez faim dans un restaurant italien et que vous êtes prêt à tout demander à l'extérieur du menu, vous devez commencer dans la section, qui est appelée Antipasti. En anglais le terme Il est traduit comme avant de manger ou dans une pâte Et ici, vous trouverez ses collations. Ici, vous trouverez des soupes et des salades ainsi que de petites collations traditionnelles italiennes comme Bruschetta.
D'abord
Décrocheur
Alors que beaucoup d'entre nous ont pu imaginer les pâtes comme un repas complet, les restaurants italiens sont souvent considérés comme un cours séparé. La section de menu avec la désignation 'Primi' est le premier cours (ou primaire) Et ici, vous trouverez tous vos plats de nouilles préférés, mais les options ne s'arrêtent pas ici.
Je m'attends également à ce que quelque chose trouve du risotto aux gnocchi, à la polenta et même aux boulettes de viande. N'oubliez pas que dans un restaurant traditionnel en Italie, les articles qui ont été commandés à l'extérieur du menu Primi souvent dans des parties plus petites de ce à quoi je m'attendais dans un restaurant américain (vous devez donc séparer les plats de pâtes dans un cours séparé, probablement encore faim lorsque vous avez terminé!).
Secondes
Décrocheur
S'il y a un premier plat littéral dans le dîner italien ou un primi, cela doit signifier qu'un deuxième cours est toujours. C'est ce qu'on appelle secondi dans les menus (ou secondes) et et et et Vous y trouverez vos principaux repas Cela est livré avec une sorte de protéines comme la viande ou les fruits de mer.
Traditionnellement, ces plaques ne sont pas livrées avec les côtés, afin qu'ils puissent également reconnaître une section sur le menu appelé Contorni. Ici, vous trouverez des légumes, des pommes de terre et d'autres côtés pour accompagner votre sélection principale.
Gril
Décrocheur
Si vous examinez votre menu, vous pouvez voir des phrases avec lesquelles vous ne connaissez pas, mais il est important que vous sachiez exactement ce que vous commandez. Ces mots et phrases en relation avec la méthode avec laquelle votre nourriture est préparée. Par exemple, vous pouvez voir Ziti 'Al Forno', ce qui signifie que Ziti est cuit. Mais qu'en est-il de Griglia? Ce mot signifie que votre nourriture sera Gril . Gardez les yeux ouverts pour cette phrase, tout en demandant votre deuxième plat qui comprend du poulet ou du steak.
Aubergine
Décrocheur
Que vous mangez en Italie ou dans un restaurant italien traditionnel à l'étranger, vous reconnaîtrez probablement de nombreux mots et phrases dans la langue italienne. Si vous cherchez des plats végétariens, recherchez des mots comme Melanzane, qu'est-ce que cela signifie Aubergine . Le restaurant dans lequel Parmesano d'Auberginen, un délicieux remplacement de légumes pour le poulailler, dîne en mai.
boissons à la rumchata
Sauteur
Décrocheur
La cuisine italienne contient beaucoup Sauciciate 'ou salchicha . Ce mot peut apparaître lors de la lecture des ingrédients de votre sauce à pâtes ou comme reportant dans votre pizza. Cette viande durcie peut également être incluse dans le menu Antipasti comme un petit plat.
Crevette
Décrocheur
remplacer la moutarde de Dijon
Il existe un certain nombre de plats de fruits de mer qui peuvent s'attendre dans un menu italien, et certains sont plus faciles à traduire dans leur tête que dans d'autres. Par exemple, il y a du saumon ce que le saumon, le calamari signifie que les amateurs de fruits de mer savent qu'ils sont en encrerie et Frutti di Mare, qui est un mélange de différents types de fruits de mer.
Si vous trouvez du huite dans le menu, cela signifie que les crevettes, les crevettes ou les crabes de croisière sont absorbées par votre repas. Étant donné que le mot peut être utilisé quelque peu interchangeable, vous pouvez vérifier votre serveur deux fois pour savoir quel type de fruits de mer est contenu dans votre repas.
Cordero
Décrocheur
Les protéines classiques sont faciles à reconnaître dans les menus italiens tels que le poulet (poulet) et le steak (steak). Mais de nombreux restaurants italiens portent une variété de viande, et il peut y en avoir qui ne reconnaissent pas immédiatement s'il n'est pas expliqué en anglais simple.
«Agnello», par exemple, est un agneau et peut apparaître avec les autres plats de viande dans la deuxième section du menu. Tu peux voir aussi Cordero Ragú Il s'agit d'une sauce à la viande qui utilise de l'agneau pour vos plats de pâtes.
Tomate
Mitch Mandel y Thomas Macdonald
Nous grandissons tous en apprenant à connaître les différentes formes de pâtes afin que nous puissions facilement reconnaître la plupart de nos favoris dans un menu italien, y compris Ziti, Penne, Spaghetti et Rigatoni. Cependant, si vous posez des questions sur vos pâtes (vous êtes probablement dans la section Menu Primi), assurez-vous de noter quel type de sauce est inclus dans votre cours. Tomate Par exemple, ce sera votre sauce tomate de base. D'autres sauces peuvent être plus faciles à voir, comme le pesto et le bolus.
