Soda Italien

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Le soda italien est une boisson facile, amusante et impressionnante ! Mélangez le sirop, le club soda et la crème pour obtenir un soda à la crème italien classique.

Voici une boisson festive et tout simplement amusante : le Soda Italien , alias Italian Cream Soda ! Cette boisson américaine inspire les buveurs depuis des décennies, et pour cause. La combinaison de club soda pétillant, de sirop fruité et de crème soyeuse est tout simplement céleste . Ces boissons sucrées sont vraiment impressionnantes : surtout si vous les servez avec des pailles colorées et une cerise cocktail.

Qu'y a-t-il dans un soda italien ?

Un soda italien est une boisson à base de club soda et de sirop aromatisé, souvent servie avec de la crème (alias soda à la crème italien). Cette délicieuse concoction a été inventée par une famille italo-américaine de San Francisco dans les années 1920. Rinaldo et Ezilda Torre, fondateurs de l'entreprise qui fabrique la marque de sirops Torani, ont apporté des recettes de sirops de Lucques, en Italie, et ont introduit le soda italien en 1925. Il a décollé et est resté populaire depuis.

À la base, un soda italien n’est constitué que d’eau gazeuse et de sirop. Les saveurs populaires vont des fruits comme la fraise et la framboise au chocolat, à l'amaretto, à la noisette et bien plus encore. Voici ce dont vous aurez besoin pour un soda italien :

• Eau gazeuse , alias club soda ou eau gazeuse
• Sirop aromatisé de toute sorte, comme la marque Torani (voir ci-dessous)
• Crèmepour faire un soda à la crème (recommandé)
• Cerise cocktail, pour servir
• Crème fouettée, facultatif

Vous voulez une variante sans produits laitiers ? Essayez-le sans crème ou remplacez-le par 1 once de lait de coco entier.

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Types d'eau gazeuse

Vous pouvez utiliser n’importe quel type d’eau gazeuse ou d’eau gazeuse dans un soda italien. Il existe de nombreux noms différents pour ce type d’eau, voici donc une répartition :

• L'eau gazeuse, alias seltzer, eau gazeuse , ou eau gazeuse, c'est de l'eau sans additifs, gazéifiée par injection de dioxyde de carbone (CO2). C’est la base de marques comme La Croix, ou de ce qui sort d’un SodaStream.
• L’eau minérale gazeuse est de l’eau provenant d’une source minérale naturelle qui a été gazéifiée. Des exemples de marques sont Perrier ou Topo Chico.
• Le Club soda est une eau gazeuse infusée de minéraux ajoutés, qui lui confèrent une saveur salée ou légèrement sucrée. Le club soda est souvent utilisé pour les cocktails et les boissons gazeuses aux fontaines.

De quoi éviter un soda italien ? N'utilisez pas d'eau tonique (qui a ajouté un arôme de quinine et de sucre) ni d'eau avec des arômes ou des sucres ajoutés.

Sirops aromatisés : utiliser du Torani ou autre

Le couple italien qui a fondé l’entreprise qui fabrique les sirops Torani a inventé le soda italien, il est donc tout à fait naturel d’utiliser cette marque dans cette recette de boisson ! Bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quelle marque qui fabrique des sirops aromatisés. Nous avons utilisé ce sirop de framboise Torani, et il existe bien d'autres saveurs parmi lesquelles choisir : noix de coco, pêche, cerise, orange, mûre, noisette, vanille : même de la pâte à biscuits aux pépites de chocolat !

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Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser des sirops faits maison ! Essayez ceci Sirop de framboise, Sirop de fraise , ou Sirop de Grenadine (grenade).

Le couple italien fondateur de Torani a introduit le concept de soda italien en 1925.

Comment faire un soda italien : quelques astuces

Comment faire un soda italien ? Vous pouvez passer directement au recette ci-dessous , ou voici notre avis sur quelques principes généraux :

• Mélanger le sirop et eau gazeuse . Commencez avec ¾ once (1 ½ cuillères à soupe) de sirop si vous prévoyez de servir sans crème. Goûtez et ajoutez-en au goût, si vous le souhaitez. Le sirop est très sucré, nous aimons donc commencer bas et personnaliser au goût.
• Nous recommandons de servir avec de la crème. La crème ajoute vraiment de la richesse et complète la saveur d'un soda à la crème italien, le rendant absolument irrésistible. Lorsque vous servez avec de la crème, vous pouvez vous en sortir avec 1 once de sirop car la crème l'atténue. Encore une fois, personnalisez-le selon vos goûts !
• La crème fouettée n’est pas nécessaire, à notre avis. Le soda à la crème italien a un goût fantastique sans crème fouettée. Ajoutez-le simplement si vous recherchez une présentation époustouflante (auquel cas, foncez !).
• Garnir d’une cerise cocktail et d’une paille amusante. Parce que c’est la moitié du plaisir !

Et voilà : comment faire un soda italien ! Faites-nous savoir si vous essayez cette recette dans les commentaires ci-dessous : et nous aimerions savoir quelles saveurs vous servez !

Vous pouvez également servir sans crème

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Plus de boissons gazeuses

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• Essayez un Soda à la fraise ou Soda au Citron
• Optez pour les agrumes avec un Soda au Pamplemousse
• Optez pour un spectacle Soda à la crème à l'orange
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• Allez pour Soda bricolage citron-lime

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Cette recette de soda à la crème italienne est…

Végétarien et sans gluten. Pour les végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, servez sans crème ou ajoutez 1 once de lait de coco entier.

Soda italien (soda à la crème)

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 3 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le soda italien est une boisson facile, amusante et impressionnante ! Mélanger le sirop,sodaet de la crème pour un soda à la crème italien classique.

Ingrédients

• 3/4à1onces* de sirop aromatisé, comme le Torani (nous avons utilisé de la framboise)
• 8 onces eau gazeuse
• ½ oncecrème épaisse** (facultatif)
• Crème fouettée et cerise cocktail, pour servir (facultatif)

Instructions

1. Ajouter le sirop et eau gazeuse dans un verre rempli de glaçons et remuez doucement. Si vous le souhaitez, garnissez de crème.
2. Servir immédiatement ou garnir d'une cerise cocktail (ou de crème fouettée).

Remarques

*1 once de sirop donne une boisson très sucrée, mais elle est plus équilibrée avec de la crème. Si vous servez sans crème, nous vous recommandons de commencer avec ¾ once et de tester le goût. Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe.

**Nous vous recommandons d'ajouter de la crème car elle ajoute une sensation en bouche riche et crémeuse et équilibre les saveurs. Pour les végétaliens, omettez la crème ou remplacez le lait de coco entier.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien