Les 5 meilleures petites friteuses à air, selon nos tests

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repas rapides et faciles pour le dîner

Pour des repas de semaine rapides et faciles, vous avez besoin d'une cuisine équipée des bons outils - le principal d'entre eux est une petite friteuse à air qui n'occupera pas tout votre comptoir. Les friteuses à air ont d’abord gagné en popularité en tant qu’alternative plus saine au trempage de nos aliments frits préférés dans l’huile, mais elles peuvent faire bien plus que cela. Le meilleures friteuses à air sont équipés pour gérer de nombreux styles de cuisson différents, notamment la friture à l'air libre, le rôtissage, le réchauffement, le grillage et la convection. Avec tant de super recettes de friteuse à air , comme le poulet rôti à la friteuse à air et les pommes de terre cuites à la friteuse à air, c'est le moment idéal pour abandonner le friteuse .

La bonne nouvelle ? Les friteuses à air compactes avec un encombrement réduit peuvent obtenir bon nombre des mêmes résultats que friteuses à air de grande capacité . Nous avons testé les meilleures petites friteuses à air, des modèles compacts d'inspiration rétro aux hybrides fours grille-pain à friteuse à air qui en valent la peine et ne prendront pas trop de place sur le comptoir. Apprenez-en davantage sur les meilleures petites friteuses à air ci-dessous et préparez-vous à récupérer une partie de vos précieuses heures après le travail.

Meilleure petite friteuse à air globale

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• Cette friteuse à air dispose d'un affichage numérique éclairé qui permet de régler très facilement l'heure, la température et bien plus encore.

  
  
  
  

• Ce modèle n’a pas de cycle de préchauffage intégré, vous devrez donc le réchauffer à votre discrétion.

La friteuse à air Ninja AF101 de 4 litres a remporté les honneurs lors de nos tests rigoureux des meilleures friteuses à air, avec des commandes intuitives et une cuisson cohérente qui en font un favori fiable en semaine. Lors de nos tests, nous avons noté les résultats croustillants (notamment pour les crevettes pop-corn, les biscuits, les frites et les ailes de poulet) et noté que la poignée du panier était confortable à tenir et à secouer, restant froide au toucher. L’intérieur du panier – qui a une capacité de 4 litres, parfaite pour une paire – est antiadhésif et peut facilement être nettoyé avec de l’eau et du savon doux.

Dans l’ensemble, cette friteuse à air Ninja a obtenu de meilleurs résultats lors de nos tests que les friteuses à air plus grandes avec plus de préréglages. Il est parfaitement antiadhésif pour le nettoyage, silencieux pendant le fonctionnement et facile à ranger grâce à sa taille compacte.

Type de friteuse à air : Panier | Dimensions : 8,5 x 12,1 x 11 pouces | Capacité : 4 litres | Fonctions : Frire à l'air libre, rôtir, réchauffer, déshydrater

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  La friteuse à air Ninja 4-Quart a été l’une des plus faciles à utiliser lors des tests.

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  Vérifier la cuisson du poulet dans la friteuse à air Ninja de 4 litres.

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  Nous avons essayé de cuire du poulet dans toutes les friteuses à air que nous avons testées.

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  La friteuse à air Ninja 4-Quart excellait également dans les produits de boulangerie.

Meilleure petite friteuse à air allant au lave-vaisselle

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• Ce modèle possède une plage de température précise, permettant aux cuisiniers de choisir entre 95 et 400°F, réglable au degré près.

• Cette friteuse à air de 4 litres est l’une des plus grandes de cette liste, son encombrement peut donc la rendre difficile à ranger dans certaines armoires.

Si vous redoutez presque autant les plats d'après-dîner qu'une visite chez le dentiste, cette friteuse à air des créateurs du méga-populaire Instapot est sur le point de devenir votre nouveau meilleur ami. Bien sûr, il possède de nombreuses fonctionnalités incroyables – six modes prédéfinis, un préchauffage rapide et des commandes à écran tactile claires, parmi lesquelles – mais le véritable MVP est son panier et son plateau de friture à air allant au lave-vaisselle qui permettent un nettoyage sans effort.

Nous avons testé le modèle Instant Pot Vortex Plus légèrement plus grand de 6 pintes et nous avons constaté que la circulation de l'air et la puissance fournissaient les meilleurs résultats de cuisson pour tous les aliments que nous avons essayés, y compris les crevettes à la noix de coco et les choux de Bruxelles. Ce modèle de 4 litres convient mieux aux couples ou aux petites familles, ou aux personnes qui souhaitent préparer des portions ou des accompagnements plus petits pour les repas du soir.

Type de friteuse à air : Panier | Dimensions : 10,2 x 13,03 x 11,02 pouces | Capacité : 4 litres | Fonctions : Frire, griller, rôtir, déshydrater, cuire et réchauffer à l'air libre

Meilleure petite friteuse à air Splurge

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• Une sélection de belles couleurs extérieures mates signifie que cet appareil est vraiment accrocheur sur votre comptoir.

• C’est de loin le choix le plus cher de notre liste, et le coût peut être supérieur à ce que certains cuisiniers amateurs souhaitent dépenser pour un petit appareil électroménager.

Ce superbe four intelligent de 4,4 litres de Breville remplace votre four conventionnel avec 11 fonctions de cuisson impressionnantes. Choisissez parmi une variété de superbes teintes extérieures (y compris la truffe noire et un bleu marine d'encre), puis suivez le panneau de commande numérique intuitif pour naviguer entre les algorithmes intelligents qui vous permettent de griller, griller, rôtir et frire à l'air libre (et plus encore !) perfection.

Lors de nos tests, nous avons trouvé le Breville assez polyvalent. Lors de notre test de pain grillé, les résultats étaient pour la plupart uniformes et dorés des deux côtés. Les biscuits aux pépites de chocolat étaient cuits à la perfection et le gril a également fait un bon travail en faisant fondre le fromage. Nous avons également apprécié le fait que la fenêtre avant comporte un diagramme qui vous indique sur quelle grille cuire certains aliments. Le nettoyage était simple grâce au bac à miettes amovible.

Type de friteuse à air : Four grille-pain friteuse à air | Dimensions : 10,94 x 18,9 x 15,87 pouces | Capacité : 4,4 litres | Fonctions : Toast, bagel, griller, cuire au four, rôtir, réchauffer, pizza, frire à l'air libre, réchauffer, biscuits, cuisson lente

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  Un four grille-pain à friteuse à air doit cuire les biscuits de manière cohérente.

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Petite friteuse à air au meilleur rapport qualité-prix

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• Le panier et le panier passent au lave-vaisselle et peuvent également être facilement nettoyés à la main.

• Le cadran de température ne fournit pas de marqueurs exacts pour les températures plus courantes, comme 350°F.

À la recherche d’un appareil de comptoir aussi beau que fonctionnel ? Votre recherche se termine avec la friteuse à air compacte de Dash. Disponible dans une multitude de nuances d'inspiration rétro, cette friteuse de petite taille (elle ne pèse que 2 litres) est idéale pour les cuisiniers solo ou pour tous ceux qui envisagent d'utiliser leur friteuse à air pour préparer des plats d'accompagnement plus petits. Une chose importante à noter à propos de ce choix est qu’il n’a qu’une seule fonction (friture à l’air), mais il le fait très bien.

Au cours de nos tests, nous avons constaté que cette petite friteuse à air produisait des résultats croustillants et uniformément frits sur des aliments, notamment des ailes de poulet et des frites. Son faible encombrement le rend idéal pour les appartements ou les petites cuisines.

Type de friteuse à air : Panier | Dimensions : 8,1 x 10,2 x 11,4 pouces | Capacité : 2 litres | Fonctions : Frire à l'air libre

Meilleur petit four grille-pain pour friteuse à air

PHOTO : Amazone

• Une façade vitrée sur la porte vous permet de garder un œil sur ce qui cuisine à l’intérieur.

• Ninja recommande de nettoyer le four après chaque utilisation, notamment en vidant le bac à miettes et en essuyant l'intérieur et l'extérieur, ce qui peut prendre beaucoup de temps.

Il n'y a presque aucune limite à ce que ce four de comptoir Ninja Digital Air Fry peut gérer, ce qui peut expliquer pourquoi il a connu un tel succès lors des tests du meilleurs fours grille-pain pour friteuse à air . Nous avons utilisé ce four grille-pain à friteuse à air pour cuire des frites, du pain grillé et des biscuits aux pépites de chocolat. Ce four peut vous aider dans n'importe quelle recette de friteuse à air, avec huit fonctionnalités différentes allant de la friture à l'air à la déshydratation. De la viande de bœuf séchée maison, vous voilà.

Malgré son encombrement relativement mince et compact, ce four grille-pain-friteuse à air peut contenir une pizza de 13 pouces, jusqu'à neuf tranches de pain grillé ou six poitrines de poulet à la fois.

Type de friteuse à air : Four grille-pain friteuse à air | Dimensions : 14,96 x 20,72 x 7,56 pouces | Capacité : 169 pouces cubes | Fonctions : Frire à l'air libre, rôtir, griller à l'air libre, cuire au four, griller, bagel, déshydrater, réchauffer

Notre petite friteuse à air préférée

Dans tous les domaines, le favori de l'éditeur Friteuse à air Ninja AF101 de 4 litres a mieux performé lors de nos tests que les friteuses à air plus grandes avec plus de préréglages. Lors de nos tests, nous avons noté les résultats croustillants (notamment pour les ailes de poulet) et que la poignée du panier était confortable à tenir et à secouer, restant froide au toucher. Sa capacité de 4 litres en fait un choix parfait pour les couples ou les petites familles, et son panier antiadhésif facilite le nettoyage.

Comment nous avons testé les petites friteuses à air

Au cours des dernières années, nous avons testé des dizaines de friteuses à air, des friteuses à air de grande capacité aux fours grille-pain à friteuse à air hybride, et nous avons comparé les modèles les plus récents aux anciens favoris des éditeurs. Nos rédacteurs à domicile et notre laboratoire de tests ont eu les mains pleines de friteuses à air de dizaines de marques. Nous avons inclus les petites friteuses à air ci-dessus dans nos tests plus vastes des meilleures friteuses à air, en notant tout modèle ayant une capacité plus petite de 4 litres ou moins, ou un profil globalement plus mince.

Nos méthodologies de test des friteuses à air ont continué à se concentrer sur quelques domaines. Pour les petites friteuses à air, nous nous sommes concentrés sur les mesures ci-dessous :

Croustillant :Les meilleures petites friteuses à air doivent créer un extérieur doré et croustillant et un intérieur bien cuit pour le plaisir et la sécurité alimentaire. Pour ces petites friteuses à air, nous avons testé les capacités croustillantes de chaque modèle en nous concentrant sur les frites et les ailes surgelées.Préchauffage :L’un des composants les plus importants d’une petite friteuse à air est le temps qu’il faut pour chauffer. Pour ces tests, nous avons demandé à nos rédacteurs de chronométrer combien de temps il fallait à la friteuse à air pour chauffer jusqu'à 400°F.Cohérence:La circulation est un autre élément clé des meilleures petites friteuses à air. Pour nos frites et nos ailes, nous avons demandé à nos testeurs de noter toute incohérence de température interne, ainsi que la texture globale des aliments. Toutes les friteuses à air qui ont révélé des points chauds ou des incohérences dans la cuisson ne figuraient pas sur notre liste finale.Nettoyage :Si vous optez délibérément pour une petite friteuse à air compacte pour gagner du temps lors de la préparation du dîner chaque soir, vous ne voulez pas non plus perdre de temps à nettoyer après votre repas. Les petites friteuses à air de cette liste étaient équipées de paniers antiadhésifs ou de composants lavables au lave-vaisselle, ce qui les rend plus efficaces pour les personnes occupées.

Ce que nous avons appris lors des tests

À quel point est-il trop petit ? Bien que toutes les friteuses à air de notre liste soient considérées comme petites, avec environ 4 litres ou moins, elles atteignent toujours une gamme de capacités en litres. Lorsque vous magasinez pour votre choix idéal, il est important de réfléchir à l’usage que vous en ferez le plus souvent. Comptez-vous nourrir une famille de quatre personnes avec des repas cuisinés par votre friteuse à air ? Ensuite, vous voudrez peut-être opter pour un modèle de plus grande capacité. Ou êtes-vous le genre de personne qui possède beaucoup de produits de cuisine pour des portions plus petites ? Vous servez peut-être un dîner pour une personne et un appareil plus petit peut donc suffire pour faciliter vos dîners en semaine.

Considérez les fonctions ou les paramètres que vous utiliserez réellement. De nombreuses options de notre liste de favoris simplifient la cuisson, avec des paramètres préprogrammés qui vous permettent de préparer le dîner en appuyant simplement sur un bouton. Étant donné que les friteuses à air visent à rationaliser votre routine de cuisson, vous devrez accorder une attention particulière à la sélection d’un modèle qui vous facilite la vie, pas la complique. Recherchez des affichages numériques intuitifs, des réglages d’heure et juste assez de fonctionnalités pour répondre à vos besoins.

Si vous cherchez simplement à réduire l’excès de graisse avec votre habitude hebdomadaire de frites, une friteuse à air simple peut convenir à votre routine culinaire. Mais si vous voulez avoir la possibilité de préparer des fruits séchés ou une recette gastronomique à partir d’un livre de recettes pour friteuse à air, eh bien, c’est quelque chose à viser. Avec autant d’itérations de friteuses à air sur le marché, il est facile de trouver un appareil qui fait autant – ou aussi peu – que vous en avez besoin. Gardez à l’esprit qu’ils ne remplissent peut-être pas toutes les fonctions particulièrement bien, vous feriez donc peut-être mieux de vous procurer un bon déshydrateur, par exemple, si la déshydratation est importante pour vous.

Certains vont au lave-vaisselle, d’autres non. Parce qu'ils sont naturellement antiadhésifs, nettoyer votre friteuse à air c'est un jeu d'enfant. Cela étant dit, ils ne vont pas tous au lave-vaisselle, donc si c’est une caractéristique essentielle pour vous, assurez-vous de magasiner en gardant cela à l’esprit. De plus, certains des modèles les plus élitistes disposent d'équipements bonus (pensez : une plaque à pizza ou une plaque à rôtir) qui doivent être pris en compte dans votre temps de nettoyage, car les bacs à miettes doivent être nettoyés assez souvent.

Foire aux questions

• Quelle taille de friteuse à air convient le mieux à une personne ?

  Pour déterminer quelle taille de friteuse à air vous convient le mieux, commencez par réfléchir à ce que vous prévoyez de cuisiner. En vérité, le seul espace vraiment utile est le nombre de pouces carrés sur la surface de cuisson inférieure, explique Bruce Weinstein, auteur de plusieurs livres de cuisine centrés sur la friteuse à air, notamment La Bible de la friteuse à air instantané .

  
  Une friteuse à air de 2 litres peut avoir un tiroir très haut avec une petite surface de cuisson à la base. Pour cette raison, je suggère toujours un minimum de 4 litres si vous prévoyez de cuisiner plus d'une cuisse de poulet à la fois. Et des choux de Bruxelles avec ce poulet ? Ou quelques tater tots ? Dans un 4 litres, vous avez la garantie de pouvoir les cuisiner ensemble.

• Les friteuses à air sont-elles saines ?

  Les friteuses à air sont généralement considérées comme une alternative plus saine à la friture traditionnelle et, en général, vous pouvez généralement utiliser moins d'huile ou de beurre lors de la cuisson dans une friteuse à air, tout en obtenant un résultat moelleux et croustillant.

  
  La friture à l'air libre n'est pas un processus de cuisson sans matières grasses, mais elle est très faible en matières grasses, explique Weinstein. Pour cuire des légumes ou des viandes maigres, vous devez appliquer une légère pulvérisation ou une couche d'huile afin que l'air surchauffé circulant dans les aliments fasse frire la surface des aliments et ne se contente pas de les dessécher. Cependant, les plats plus gras comme les ailes de poulet ou les hamburgers n'ont pas besoin de graisse ajoutée : la graisse de la viande et la peau grésilleront et friront les aliments et la graisse coulera au fond sous la plaque de cuisson.

• Comment fonctionne une friteuse à air ?

  On me demande toujours si une friteuse à air est comme un four à convection et la réponse est non, dit Weinstein. Un four à convection est équipé d'un ventilateur pour faire circuler l'air afin de maintenir une température uniforme dans tout le four. Dans le petit environnement d’une friteuse à air, le ventilateur crée un scirocco – un souffle d’air chaud conçu pour souffler directement sur et autour des aliments pour les cuire. Cela peut également les dessécher, c'est pourquoi nous avons besoin d'une fine couche d'huile ou de graisse sur les aliments afin qu'au lieu de les dessécher, la surface des frites devienne une coquille croustillante et croustillante.

• Comment préchauffer une friteuse à air ?

  De nombreuses friteuses à air sont dotées d'une fonction de programme de préchauffage qui facilite l'amorçage de l'appareil. Si le vôtre ne l'a pas, traitez la machine comme vous le feriez avec un four traditionnel, en la réglant à la température souhaitée et en lui laissant environ 10 minutes pour atteindre la température (même si cela peut être encore plus rapide) avant d'ajouter vos aliments et de les cuire.

• Comment nettoyer une friteuse à air ?

  La méthode exacte de nettoyage de votre friteuse à air dépend du modèle choisi, c'est donc toujours une bonne idée de respecter les instructions du fabricant. Cela étant dit, la plupart des paniers et plateaux de friteuse à air peuvent être nettoyés avec du savon à vaisselle doux et de l’eau – certains vont même au lave-vaisselle. En règle générale, vous ne devez jamais tenter de nettoyer les éléments chauffants, sauf indication contraire de la marque de l'appareil.

Autres petites friteuses à air que nous avons testées

Des prétendants forts

Mini friteuse à air Cosori (60 $ sur Amazon)

Une friteuse à air sans fioritures qui convient le mieux à une personne, celle-ci a étonnamment bien fonctionné lors de nos tests. Le panneau de commande est assez basique avec quatre réglages qui incluent la friture à l'air libre, la cuisson, le rôtissage et le réchauffage, et les chiffres sur l'écran sont numériques et faciles à lire. Il y a un bouton pour régler à la fois le temps et la température, et la température peut être modifiée par incréments de 5º, ce qui nous a plu, car cela nous a permis d'avoir un meilleur contrôle pendant la cuisson.

Friteuse à air Chefman TurboFry 2 pintes (50 $ sur Amazon)

Il s’agit vraiment d’une friteuse à air sans fioritures et facile à utiliser, parfaite pour un particulier. Sa capacité de 2 litres peut contenir entre 6 et 8 onces, selon l'aliment utilisé, c'est donc la taille parfaite pour 6 ailes de poulet ou un panier de frites. Au cours de nos tests, nous avons constaté que le Chefman TurboFry atteignait 400 °F après 2 minutes et 39 secondes, ce qui représente un gain de temps considérable si vous cuisinez pour un.

Mini friteuse à air Ninja de 2 litres (82 $ sur Amazon)

Alors que notre meilleur choix global était le 4 pintes Friteuse à air Ninja AF101 de 4 litres , nous avons trouvé le modèle 2 pintes trop basique. Nous avons aimé sa conception simple, mais nous avons trouvé que cette mini friteuse à air avait des fonctionnalités très limitées et était strictement réservée à un ménage d’une seule personne. Cette friteuse à air fonctionne pour réchauffer les restes et réchauffer les aliments précongelés et précuits, mais aucune autre tâche. Il n'y a pas non plus de contrôle de température.

Ce qui n'a pas fait la liste

Nous avons également inclus les modèles ci-dessous dans nos tests. En raison d'incohérences ou de fluctuations de température pendant la cuisson, de fonctionnalités limitées ou d'autres défauts de conception, ces choix n'ont pas gagné de place sur notre liste :

Friteuse à air numérique Dash Tasti-Crisp de 2,6 pintes (60 $ sur Amazon)

Bien que le Dash Tasti-Crisp 2,6 pintes ait une capacité de panier légèrement plus grande que notre meilleur choix Dash économique, nos résultats de cuisson étaient incohérents et cette friteuse à air a mis plus de 3 minutes à préchauffer à 400 °F. Nous avons apprécié la facilité d'utilisation et la facilité de nettoyage, mais nous ne recommanderions pas ce modèle par rapport aux autres modèles Dash inclus dans notre liste.

Mini-four à friteuse à air Instant Pot Vortex de 2 pintes (60 $ sur Amazon)

Bien que nous ayons inclus la friteuse à air Instant Pot Vortex de 4 litres sur notre liste, nous avons trouvé que le modèle de 2 litres était tout simplement beaucoup trop petit pour la plupart des tâches de cuisson. Nous n’avons pu mettre que 6 ailes de poulet dans le panier et, dans l’ensemble, nous n’avons pas trouvé cette friteuse à air polyvalente.

Four à friteuse à air Instant Essentials de 4 litres (80 $ sur Amazon)

Bien que nous aimions la simplicité de cette petite friteuse à air, nous n’aimons pas les réglages de temps et de température de cet appareil, qui sont contrôlés par deux boutons. Le bouton de la minuterie, en particulier, ne peut être réglé que par incréments de 5 minutes, ce que nous avons trouvé limitatif. Nous avons également noté des fluctuations de température importantes et des imprécisions lors de la cuisson des frites et des ailes.

Notre expertise

• Alyssa Longobucco est une écrivaine, éditrice et styliste indépendante vivant à New York. Lorsqu'elle ne se plonge pas dans les dernières nouveautés en matière de cuisine et de décoration intérieure, elle restaure une ferme des années 1820 dans la vallée de l'Hudson aux côtés de son mari et de son fils. Pour cet article, elle a interviewé Bruce Weinstein, auteur de plusieurs livres de cuisine centrés sur la friteuse à air, dont La Bible de la friteuse à air instantané .
• Danielle St. Pierre est rédactrice commerciale principale pour « Yumpulse ». Elle a mis à jour cette revue avec des informations sur les tests de l'éditeur, des photographies originales de laboratoire et des informations produit mises à jour sur les meilleures petites friteuses à air à acheter en 2024.