Les 8 meilleures friteuses à air de grande capacité, selon nos tests

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Les friteuses à air ont changé la donne pour les personnes qui aiment les aliments croustillants et croustillants mais qui souhaitent une option plus saine que la friture dans des piscines d'huile. Mais avec des fonctions de cuisson allant au-delà de la simple friture à l'air libre, comme la cuisson au four, le rôtissage et le réchauffage, ils peuvent également remplacer d'autres appareils, rationalisant à la fois votre processus de préparation des repas et nettoyer votre friteuse à air. Si vous cuisinez pour une ou deux personnes, un petit ou friteuse à air standard suffit, mais si vous préparez de la nourriture pour une famille, une friteuse à air de grande capacité vous évite d'avoir à cuisiner un lot après l'autre pour un seul repas.

En évaluant la taille, la conception, les performances et bien plus encore, nous avons testé et étudié les meilleures friteuses à air de grande capacité du marché, y compris les friteuses à double panier et combinées. fours grille-pain-friteuse à air . Les choix ci-dessous facilitent la préparation de repas sains en semaine pour la famille ou apéritifs du jour du match pour une foule.

Nos meilleurs choix dans l’ensemble :

Meilleur dans l'ensemble

PHOTO : Amazone

• C’est un jeu d’enfant à utiliser et à nettoyer, il fonctionne bien et il est silencieux.

• Avoir un plateau plutôt qu’un panier n’est pas idéal.

Cette friteuse à air d'Instant Pot, notre grande gagnante, associe de bonnes performances à un prix raisonnable. Il a obtenu un score élevé dans la catégorie facilité d’utilisation, et nous avons noté qu’un débutant n’aurait aucun problème à utiliser cette machine avec ce qui est fourni. Nous avons également apprécié l’affichage simple et facile à utiliser. Pendant que les aliments cuisent, vous ne serez pas dérangé par des vrombissements forts puisque la friteuse à air n'émet pas beaucoup de bruit provenant du ventilateur de la friteuse à air. Doté de sept fonctions, il existe de nombreuses recettes de friteuse à air vous pouvez préparer avec cet appareil, y compris un poulet rôti (l'appareil est livré avec une broche de rôtissoire, des fourchettes, un outil de récupération et un panier).

Étant donné que cette friteuse à air utilise un plateau de cuisson plutôt qu'un panier, elle peut être plus difficile à tenir et à manipuler. Il est un peu plus difficile de déplacer les objets parce que vous ne voulez pas qu'ils tombent du plateau, avons-nous dit. Utilisez plutôt vos mains ou des pinces de cuisine pour retourner vos aliments et un torchon ou résistant à la chaleur. gants de cuisine lors de l'accès au bac. Mais dans l’ensemble, il s’agit d’une friteuse à air sans tracas, d’autant plus que tout est doté d’un revêtement antiadhésif pour un nettoyage facile et que la plupart des pièces vont au lave-vaisselle.

Capacité: 10 litres | Dimensions: 7 x 13,23 x 14,37 pouces | Plage de température : 95°F à 400°F | Fonctions : Frire, griller, cuire au four, rôtir, déshydrater, réchauffer et rôtissoire

Meilleur rapport qualité-prix

• Offrant des performances de haut niveau à bas prix, la friteuse à air dispose d’un panier de cuisson spacieux et elle est presque silencieuse lors de son utilisation.

• Les nombreux boutons du panneau d’affichage peuvent être insupportables au début.

*Note de l'éditeur : nous avons testé un modèle antérieur de cette friteuse à air Taotronics de taille et de fonctionnalités similaires qui a été abandonnée. La Taotronics Air Fryer 011 dispose d'une fenêtre de cuisson en verre mise à jour, d'un éclairage intérieur intégré pour surveiller la cuisson et d'une capacité légèrement plus petite de 5,3 litres.

Cette friteuse à air a peut-être le prix le plus bas de notre liste, mais elle a quand même obtenu des notes élevées pour ses performances. Cette friteuse à air est une bonne affaire, avons-nous dit. Il est assez remarquable qu'il dispose d'autant de préréglages et de fonctionnalités, qu'il fonctionne toujours bien et qu'il coûte moins de 50 % du prix moyen.

En parlant de toutes les fonctionnalités : nous avons remarqué que le panneau d'affichage avec ses 16 boutons tactiles semble beaucoup à première vue, mais avec l'aide du manuel d'instructions, vous vous y habituerez au fil du temps. Cela peut également être un avantage pour les personnes qui préfèrent cuisiner avec des préréglages, vous permettant d'appuyer sur un bouton et de laisser l'appareil faire le travail. Une autre de ses meilleures fonctionnalités ? Nous avons remarqué que la friteuse à air est presque silencieuse lorsqu’elle fonctionne – vous pouvez à peine entendre le vrombissement du ventilateur. Cette friteuse à air a la plus petite capacité de notre sélection, mais avec 5,3 litres, elle peut toujours gérer un poulet entier et nourrir une famille de cinq personnes maximum.

Capacité: 5,3 litres | Dimensions: 11,7 x 13,4 x 11,7 pouces | Plage de température : 150°F à 400°F | Fonctions : 8 préréglages de cuisson, dont le gril à l'air, le gril à l'air, la friture à l'air et le rôtissage à l'air

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Meilleure folie

PHOTO : Amazone

• Il possède une conception réfléchie et conviviale et une technologie d’élimination des graisses.

• Le nettoyage n’est pas aussi pratique que les autres options.

Cette friteuse à air a reçu une note parfaite de la part de nos testeurs en ce qui concerne son design, mettant l'accent sur le panier spacieux capable de contenir de grandes quantités d'aliments. La poignée du panier était confortable à utiliser tout en le tenant et en le secouant. Il était facile de garder vos mains éloignées du panier intérieur chaud, car il y a suffisamment d'espace entre celui-ci et la poignée, avons-nous dit. Nous apprécions également le fait que les commandes numériques de cette friteuse à air soient claires à lire et à comprendre.

L'un des avantages de toutes les friteuses à air est que vous pouvez utiliser moins d'huile pendant la cuisson, mais ce modèle va encore plus loin avec sa technologie d'élimination des graisses conçue pour extraire et capturer l'excès de graisse des aliments. Malheureusement, il n'y a pas de véritables fonctionnalités spéciales à part cela, et il n'y a que cinq fonctions, ce qui, oui, c'est encore beaucoup pour un appareil mais moins que d'autres sur notre liste. Un autre inconvénient à garder à l’esprit est que la friteuse à air n’est pas la plus simple à nettoyer puisque la plaque du bac à légumes n’est pas antiadhésive et ne va pas au lave-vaisselle.

Capacité: 7 litres | Dimensions: 15,55 x 15,55 x 15,67 pouces | Plage de température : 175°F à 400°F | Fonctions : Frire, cuire, griller, rôtir et réchauffer

Meilleure conception

PHOTO : Walmart

• Cette friteuse à double air est polyvalente, spacieuse et dispose d'un panneau de commande facile à utiliser.

• Cuire deux types d’aliments différents dans les doubles paniers peut s’avérer difficile.

La friteuse à air TriZone de 9 litres Beautiful by Drew Barrymore est l'une des friteuses à air de grande capacité les plus polyvalentes que nous ayons testées. « Ce n'est pas seulement pour la friture à l'air libre. Il dispose de plusieurs fonctions de cuisson, ainsi que d'un bouton pour réchauffer les aliments », avons-nous indiqué. Cette friteuse à air a une capacité généreuse de 9 litres et six fonctions de cuisson. La caractéristique la plus unique de cette friteuse à air est sa capacité à cuire deux aliments différents à la fois en utilisant les zones de cuisson individuelles d'une capacité de 4,5 litres. Au cours de nos tests, nous avons constaté que les deux zones régulaient uniformément la chaleur et produisaient des résultats de cuisson globalement égaux. Au quotidien, nous avons constaté que cette friteuse à air fonctionne mieux avec le panier complet de 9 litres pour cuisiner un repas plus copieux à la fois.

Lors de nos tests, nous avons apprécié l'esthétique moderne de ce modèle, ainsi que le panneau d'affichage intuitif et facile à utiliser de cette friteuse à air. Nous avons trouvé que le bip qui signale la fin des temps de cuisson est très utile pour les cuisiniers occupés. Nos frites sont devenues parfaitement croustillantes lors de plusieurs séries de tests et nos ailes de poulet ont été cuites à une température uniforme. Une dernière remarque : nous avons apprécié la facilité avec laquelle il est possible de nettoyer l’intérieur de cette friteuse à air.

Capacité: 9 litres | Dimensions: 18,70 x 16,33 x 14,37 pouces | Plage de température : 90°F à 450°F | Fonctions : Frire, rôtir, réchauffer, déshydrater, cuire au four ou griller à l'air libre

Meilleur double panier

• Avec cette friteuse à air à double panier, vous pouvez préparer deux plats différents à la fois et obtenir de bons résultats de cuisson, quel que soit le type d'aliment qu'il contient.

• Avoir deux paniers plus petits rend plus difficile l’ajustement des aliments à l’intérieur.

Avec une friteuse à air à double panier, vous pouvez cuire deux aliments différents simultanément, ce qui facilite la préparation d'un repas complet en une seule fois au lieu d'une cuisson par lots consécutive. Cette friteuse à air à double panier ajoute à cette commodité grâce à sa fonction Smart Finish qui synchronise le temps de cuisson des deux paniers même avec des températures et des méthodes différentes. Bien sûr, vous pouvez toujours cuisiner la même chose des deux côtés à l’aide du bouton Match Cook qui copie les paramètres sur les deux paniers pour utiliser pleinement la grande capacité de cette friteuse à air.

Lors de tous nos tests de cuisson, cette friteuse à air a produit des aliments bien cuits avec la bonne quantité de croustillant. Il n’y a rien pour lequel vous ne pourriez pas utiliser cela, avons-nous dit. Il est globalement très polyvalent. Le compromis avec la capacité du double panier est que chaque panier fait 4 litres, vous devez donc le secouer un peu pour déplacer la nourriture à l'intérieur. Les poignées sont excellentes avec ce modèle particulier, avons-nous dit. Assez loin de la surface pour rester frais au toucher et très facile à secouer grâce à une construction solide.

Capacité: 8 litres | Dimensions: 13,86 x 15,63 x 12,4 pouces | Plage de température : 105°F à 450°F | Fonctions : Frire à l'air libre, griller à l'air libre, rôtir, cuire au four, réchauffer et déshydrater

Meilleur four grille-pain pour friteuse à air

PHOTO : Amazone

• Il a une puissance de 1 800 watts, 10 fonctions de cuisson et peut contenir de nombreux aliments que d’autres modèles ne peuvent pas contenir.

• En raison de sa forte chaleur, vous devez surveiller vos aliments pour éviter de trop les cuire.

Avec une capacité de 19 litres, il s’agit d’un énorme four grille-pain à friteuse à air. Vous pouvez y mettre une pizza de 12 pouces, un poulet entier ou six tranches de pain, ce qui le rend particulièrement adapté aux familles nombreuses. De plus, cet appareil peut gérer 10 fonctions de cuisson différentes, donc même s'il prend plus de place sur votre comptoir, il peut remplacer plusieurs appareils de cuisine.

Comme l’écran n’est pas rétroéclairé, nous avons noté que tout utilisateur ayant des problèmes de vision pourrait avoir plus de difficultés à lire. Mais cela est compensé par le fait que l'écran comporte une grande police. Un autre inconvénient de ce four grille-pain à friteuse à air est ses performances de cuisson presque trop puissantes. Il est très fort, donc les aliments devront être vérifiés fréquemment et commencer avec moins de temps de cuisson que vous ne le pensez, avons-nous dit. Une fois que vous aurez maîtrisé cette courbe d’apprentissage, vous apprécierez les temps de cuisson rapides.

Capacité: 19 litres | Dimensions: 15,75 x 16,54 x 13,9 pouces | Plage de température : 85°F à 450°F | Fonctions : Frire, griller, cuire au four, rôtir, déshydrater, réchauffer, rôtissoire, griller, réchauffer et convection

Meilleur autocuiseur pour friteuse à air

PHOTO : Amazone

• Cet appareil polyvalent offre pratiquement toutes les fonctions de cuisson dont vous pourriez avoir besoin.

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• La fonction de friture à l’air libre laisse à désirer.

En regardant nos appareils les mieux classés, ce combo d’autocuiseur à friteuse à air gagne sur deux fronts : il a la plage de température la plus large et contient le plus grand nombre de fonctions – 11 au total. En plus de sa capacité de cuisson sous pression, ce gadget offre d’autres réglages uniques, comme la vapeur et le sous vide, que vous ne trouverez pas dans d’autres friteuses à air. Cependant, vous constaterez peut-être que certaines fonctions de cuisson fonctionnent mieux que d’autres ; malheureusement, la méthode de friture à l’air pourrait être améliorée en termes de capacité, de niveau de croustillant et de facilité d’utilisation.

Ajoutant à sa polyvalence, ce produit est construit avec un pot intérieur amovible qui peut être utilisé sur la cuisinière. Le déplacer là-bas est un jeu d'enfant grâce aux poignées en silicone qui restent froides. Si vous recherchez de l’inspiration culinaire, consultez l’application gratuite du fabricant proposant des recettes et des instructions étape par étape.

Capacité: 8 litres | Dimensions: 14,78 x 14,24 x 14,17 pouces | Plage de température : 70°F à 450°F | Fonctions : Cuisson sous pression, cuisson lente, vapeur, sauté, chaud, sous vide, friture à l'air libre, rôtissage, mini-cuisson, gril et déshydratation

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Meilleur panier double XL

• Cette friteuse à air XL à double panier permet de cuisiner deux plats différents à la fois.

• Le contrôle de la température est verrouillé à des intervalles prédéfinis, ce qui permet un peu moins de contrôle.

Légèrement plus grande que la friteuse à air Ninja Foodi de 8 litres que nous avons testée, cette friteuse à air à double panier de 10 litres est une excellente multitâche dans la cuisine. Cette friteuse à air dispose de six programmes de cuisson polyvalents, notamment la friture à l'air, le grillage à l'air, le rôtissage et la déshydratation. Au cours de nos tests, nous avons constaté que la température entre les deux zones de cuisson de 5 litres restait largement à moins de 10 °F l'une de l'autre lors de la cuisson du même type d'aliment et du même préréglage de cuisson, permettant des résultats de cuisson uniformes. Compte tenu de sa grande taille et de son encombrement, nous pensons que ce modèle serait le meilleur pour un ménage de 2 à 4 personnes qui prévoit d'utiliser régulièrement sa friteuse à air pour cuisiner des repas faibles en gras avec deux composants ou plus, comme un accompagnement protéiné et végétarien. .

Bien qu'il n'y ait pas de fonction de préchauffage sur cette friteuse à air, nous avons apprécié la fonction « Match Cook », qui nous permettait de cuire simultanément deux portions du même type d'aliments à des températures égales. Nous avons trouvé que les tailles des paniers étaient légèrement petites pour cuire de grandes quantités de bonbons et que la plage de température était un peu trop élevée pour déshydrater les aliments, mais nous recommandons ce modèle pour les tâches quotidiennes simples de cuisson, de rôtissage et de grillage.

Capacité: 10 litres | Dimensions: 13,9 x 17,1 x 12,8 pouces | Plage de température : Jusqu'à 450°F | Fonctions : Frire à l'air libre, griller à l'air libre, rôtir, cuire au four, réchauffer et déshydrater

Notre friteuse à air de grande capacité préférée

Notre premier choix est le Four à friteuse à air Instant Vortex Plus de 10 litres car il offre une conception, une convivialité et des performances exceptionnelles lors de nos tests. Pour un choix de valeur, nous adorons le Friteuse à air TaoTronics en raison de son équilibre entre prix abordable, résultats constants et fonctionnement silencieux.

Nos tests de friteuses à air

Pour voir dans quelle mesure les friteuses à air géraient une variété d'aliments, nous les avons testées en cuisinant des frites surgelées, des frites fraîches, des choux de Bruxelles et des ailes de poulet. Lors de ces tests, nous avons noté la texture et la cuisson des aliments cuits. Nous avons également évalué la facilité de nettoyage de l'appareil entre les tests. Nous avons ensuite évalué chaque friteuse à air en fonction de sa facilité d'utilisation, de ses performances, de sa conception, de sa facilité de nettoyage et de sa valeur. Nos testeurs ont attribué une note de 1 à 5 (5 étant la plus élevée) dans chacune de ces catégories.

Facteurs à considérer

Taper

Certaines friteuses à air ont un seul panier ou plateau tandis que d'autres ont deux paniers. Le premier est utile si vous aimez cuisiner de plus grandes portions d’une chose ou si cela ne vous dérange pas de cuisiner des éléments séparés par lots. Ces derniers sont parfaits si vous préférez cuisiner plusieurs types d’aliments à la fois et que vous acceptez de sacrifier un peu de capacité de cuisson pour ce faire. Il existe également des combos de friteuse à air qui font également office d’un autre appareil comme un four grille-pain à friteuse à air ou un autocuiseur à friteuse à air. Celles-ci ont encore plus de fonctions de cuisson que votre friteuse à air standard.

Taille

Étant donné que la friteuse à air moyenne se situe entre 3 et 6 litres, nous considérons les modèles d'une capacité de 6 litres et plus comme des friteuses à air de grande capacité. Lorsque vous décidez de la taille de la friteuse à air que vous souhaitez, vous devez garder à l’esprit le nombre de personnes que vous nourrissez régulièrement ou que vous servirez si vous avez tendance à héberger souvent. (Si vous possédez déjà de nombreux appareils de cuisine de grande capacité, vous souhaitez agrandir). Une famille de quatre personnes pourrait se contenter d’une capacité de 6 litres, mais avec plus de personnes que cela, vous voudrez peut-être chercher quelque chose de plus grand. Il est également utile de prendre en compte les dimensions de la friteuse à air afin que vous puissiez voir si vous disposez de suffisamment d'espace sur votre comptoir pour accueillir l'appareil.

Plage de température

Une bonne friteuse à air aura une large plage de températures, permettant une plus grande variété de méthodes de cuisson, de la déshydratation au grillage. Le haut de gamme pour la plupart des friteuses à air se situe autour de 400 ou 450 degrés Fahrenheit, tandis que le bas de gamme peut différer un peu. Par exemple, parmi les appareils de cette liste, la température la plus basse varie de 70 à 175 degrés Fahrenheit. Si vous n'êtes pas sûr des températures dont vous pourriez avoir besoin à l'avenir, vous pouvez toujours simplement regarder les fonctions de cuisson de l'appareil pour avoir une idée de ce que vous pouvez ou ne pouvez pas faire.

Paramètres

Les friteuses à air standard auront des paramètres personnalisables pour la température et le temps de cuisson. Au-delà de cela, vous accédez à des programmes de cuisson prédéfinis pour des plats spécifiques (les frites, le poulet et le poisson sont les plus courants). Lorsque ces paramètres sont disponibles, vous pouvez simplement appuyer sur un bouton et laisser l'appareil s'ajuster à la bonne température et au bon temps de cuisson pour cet aliment. Certaines friteuses à air à double panier disposent également de réglages qui synchronisent la température et la durée entre les deux côtés afin que deux programmes différents se terminent en même temps.

Foire aux questions

• Quelle est la plus grande capacité de friteuse à air ?

  De nombreuses grandes friteuses à air ont une capacité de 7 à 8 litres, mais vous pouvez en trouver qui vont jusqu'à 10, 12 ou même plus de 20 litres ! Beaucoup de ces friteuses à air extra-larges servent également de fours grille-pain ou des fours, c'est pourquoi il peut y avoir une si grande différence dans leur taille. N'oubliez pas que même si une plus grande capacité de cuisson est excellente, vous devez également être réaliste quant à l'espace de comptoir ou d'armoire dont vous disposez pour ranger l'appareil.

• De quelle taille de friteuse à air avez-vous besoin pour une famille de six personnes ?

  Si vous cuisinez pour une famille de six personnes, une friteuse à air de 7 ou 8 litres devrait très bien fonctionner. La nécessité ou non de cuire des aliments par lots dépendra de ce que vous cuisinez et de la taille de vos portions. La capacité d’une friteuse à air est ce qui compte vraiment lorsque l’on réfléchit à la taille dont vous avez besoin plutôt que ses dimensions, car cela vous donne une meilleure idée de l’espace de cuisson.

• De quelle taille de friteuse à air avez-vous besoin pour cuire un poulet entier ?

  Les friteuses à air d'une capacité de 6 litres ou plus devraient pouvoir cuire un poulet entier à condition que le panier de cuisson ou la position du plateau de cuisson offre suffisamment de profondeur pour accueillir l'oiseau à l'intérieur.

Notre expertise

• Cindy Brzostowski est un écrivain indépendant et un cuisinier passionné qui possède une expérience antérieure dans l'édition de livres de cuisine. Ses écrits ont été présentés dans Toutes les recettes , Tablier bleu , La cuisine , et Bien manger entre autres publications. Pour cet article, elle a analysé nos résultats de tests et mené une étude de marché pour déterminer quelles friteuses à air de grande capacité valent la peine.