Les 7 meilleures petites cafetières pour espaces compacts, selon nos tests

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Il existe différentes raisons pour lesquelles vous pourriez être intéressé par une petite cafetière. Si vous êtes célibataire, si vous vivez avec quelqu'un qui n'est pas un buveur de café ou si vous ne voulez tout simplement pas abuser de la caféine, vous risquez de vous retrouver à perdre la moitié d'une tasse de café, à peu près, à chaque infusion. Si vous avez une petite cuisine ou un comptoir ou un espace de rangement limité, votre cafetière actuelle pourrait être plus compliquée que pratique. Quelle que soit votre situation, les petites cafetières sont un excellent moyen d’éviter l’encombrement et le gaspillage tout en conservant votre tasse quotidienne. Et heureusement, il existe des modèles compacts pour presque toutes les méthodes, de presse française à café filtre à l'espresso.

Pour des conseils d'experts sur les petites cafetières, nous avons discuté avec le président et fondateur de Café civilisé , Matt Patterson, qui nous dit qu'il existe quelques facteurs pour vous aider à déterminer quelle cafetière acheter. Plus particulièrement, il dit que vous devriez réfléchir au temps et aux efforts que vous souhaitez consacrer à la préparation de votre café, car il y a une différence entre moudre vos grains et insérer une dosette dans une machine.

Les meilleures petites cafetières allient efficacité et taille, afin que vous puissiez profiter pleinement de l’expérience d’une infusion fraîche sans vous soucier du gaspillage. Vous trouverez ci-dessous les meilleures petites cafetières pour chaque type de buveur de café.

Nos meilleurs choix dans l’ensemble :

Meilleur dans l'ensemble

PHOTO : Amazone

• Il s’agit d’une cafetière efficace et fonctionnelle qui ne prendra pas beaucoup de place.

• Il n'a pas d'option de préprogrammation.

Cette cafetière simple est facile à installer, facile à utiliser, facile à nettoyer et elle prépare une bonne tasse de café. Elle ne produit peut-être pas les saveurs et les arômes complexes de certaines cafetières plus sophistiquées, mais si vous recherchez une cafetière goutte à goutte compacte et économique qui a fière allure et se range dans un petit espace, celle-ci fait l'affaire. Il est livré avec un porte-mouture et un panier-filtre réutilisable qui se rincent facilement après chaque utilisation.

En plus de sa petite taille, le Krups Simply Brew est paisiblement silencieux. Il n'y a pas de bip ni de bip pour signaler que le café est prêt (alors gardez un œil dessus), mais l'attente ne sera pas longue de toute façon, grâce à la capacité de cinq tasses qui peut servir confortablement une à deux personnes.

Dimensions: 5,71 x 8,07 x 10,08 pouces | Capacité: 5 tasses | Programmable : Non

Meilleure petite machine Nespresso

PHOTO : Amazone

• Il est simple à utiliser et se présente dans un format compact pour les amateurs d’espresso.

• Il lui manque les fonctionnalités des autres machines Nespresso.

Cette mini Machine Nespresso dément sa puissance impressionnante, avec 19 bars de pression qui produisent un expresso avec une crème abondante. Bien qu’il ne produise qu’une seule dose d’espresso à la fois, il dispose d’un réservoir d’eau de 24 onces que vous n’avez pas besoin de remplir pour chaque boisson.

C’est notre choix pour la meilleure petite machine à expresso car elle prend un minimum de place tout en faisant le travail rapidement, chauffant l’eau en moins de 30 secondes. Notez qu’il s’agit uniquement d’un expresso et qu’il ne fait pas de café filtre comme le font certaines autres machines de ce fabricant. Bien entendu, il lui faudra son propre Capsules ou dosettes Nespresso , aussi.

Dimensions: 4,4 x 9,3 x 12,8 pouces | Capacité: Portion individuelle | Programmable : Non

Meilleure cuisinière

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• Il s’agit d’une façon classique de préparer un café fort et ne nécessite qu’une cuisinière – aucune prise n’est nécessaire.

• L’aluminium peut créer un mauvais goût pour certaines personnes.

Que vous souhaitiez un café de type expresso sans investir dans une machine encombrante et coûteuse ou que vous ayez envie de café italien, cette cafetière Bialetti est faite pour vous. La société italienne est connue pour ses machines à expresso sur cuisinière qui permettent aux personnes sans expérience ni équipement de niveau barista de savourer un café de type expresso dans le confort de leur maison. Le processus est simple : démontez l'appareil, retirez le filtre, remplissez la base d'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne la soupape de sécurité, ajoutez du café dans le filtre, remettez les deux parties ensemble et placez-le sur la cuisinière à feu moyen.

Dimensions: 5,51 x 3,94 x 6,69 pouces | Capacité: 3 tasses | Programmable : Non

Meilleur versement

PHOTO : Amazone

• Le verre borosilicate n'ajoute aucun goût ni odeur chimique, et si vous avez des restes, vous pouvez conserver la carafe au réfrigérateur.

• La méthode de versement peut prendre beaucoup de temps par rapport aux autres.

La série Chemex Classic est l'une des préférées pour-over passionnés pour son design élégant, sa capacité d’infusion généreuse et son excellente qualité. Ce récipient a bien fonctionné lors de nos tests, donnant des tasses de café douces et veloutées avec d'agréables notes florales.

Bien que verser du café puisse être fastidieux – Chemex recommande d'utiliser ses propres filtres à feuille unique qui doivent être pliés d'une certaine manière, et des précautions doivent être prises lorsque vous versez de l'eau chaude pour empêcher le filtre de s'effondrer – la configuration tout-en-un est pratique et ne nécessite finalement qu'une main ferme pour obtenir une infusion savoureuse.

Dimensions: 9,8 x 4,9 x 0,9 pouces | Capacité: 3 tasses | Programmable : Non

Meilleure presse française

PHOTO : Amazone

• Il prépare un café onctueux à chaque fois et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.

• Vous devez chauffer l'eau séparément.

En matière de café pressé français, le Bodum Chambord est un classique. Nos tests ne nous ont donné aucune raison de douter de la popularité durable de cette presse française : elle a livré exactement ce que nous attendions de cette méthode de brassage. Nos tasses de café étaient douces et bien équilibrées entre acidité et saveur. Certes, il n’y a pas d’isolation supplémentaire avec le Chambord, mais il conserve la qualité constante que nous attendons d’une marque intemporelle.

Dimensions: 6,5 x 9,5 pouces | Capacité: 4 tasses | Programmable : Non

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Meilleure cafetière à froid

PHOTO : Amazone

• Il est facile à utiliser, produit un café fort et onctueux et se démonte en petites pièces pour le stockage.

• L’infusion froide nécessite 12 à 24 heures, vous devrez donc anticiper.

Nous aimons utiliser l'OXO pour notre infusion à froid besoins grâce à sa facilité d'utilisation et sa capacité à produire un café onctueux et puissant. Le dessus du système d'infusion est perforé, donc verser de l'eau sur le marc produit un effet semblable à celui d'une pluie, assurant une saturation équilibrée pour un goût optimal.

Bien que vous soyez encouragé à laisser le café reposer entre 12 et 24 heures et qu’il faille donc de la patience, nous avons trouvé que l’OXO était amusant à utiliser et valait la peine d’attendre. La machine est livrée avec un paquet de filtres en papier, dont vous placerez l'un sur la bouteille du récipient d'infusion, puis c'est aussi simple que d'utiliser le bouchon pour mesurer le marc de café, de mettre le couvercle perforé et de verser de l'eau dans un mouvement circulaire. À partir de là, laissez le temps faire son travail.

Dimensions: 9,53 x 9,53 x 14,72 pouces | Capacité: 32 onces | Programmable : Non

Idéal pour les voyages

PHOTO : Amazone

• La plus petite de toutes nos sélections, c’est une cafetière très portable qui élimine bien les sédiments.

• C’est mieux pour une utilisation en déplacement que comme cafetière de tous les jours.

La cafetière AeroPress est un choix populaire pour les voyages car elle est extrêmement facile à emballer et à utiliser. C’est similaire à une presse française, mais elle est plus petite et fonctionne plus rapidement, donc l’infusion est moins amère et acide.

Pour utiliser cet appareil, ajoutez du marc de café dans le filtre et versez de l'eau chaude dessus. Ensuite, remuez et appuyez doucement sur le piston sur le dessus d’une tasse ou d’une tasse de voyage. Il vous permet de préparer une tasse aussi forte ou douce que vous préférez, et vous pouvez même l'utiliser pour jusqu'à trois expressos à la place. Il est ultra-rapide à rincer et vous pouvez facilement le ranger dans les armoires et les tiroirs.

Dimensions: 4,75 x 4,75 x 11,75 pouces | Capacité: 2 tasses | Programmable : Non

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  Mets et Vins / Dana Fouchia

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  Mets et Vins / Dana Fouchia

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  Mets et Vins / Dana Fouchia

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  Mets et Vins / Dana Fouchia

Notre petite cafetière préférée

Le Cafetière goutte à goutte en acier inoxydable 5 tasses Krups est notre préféré car il est facile à utiliser, idéal pour une ou deux personnes et ne prend pas beaucoup de place. Pour les amateurs de Cold Brew, le Cafetière à infusion froide OXO Good Grips est un choix idéal pour préparer du café une fois et le conserver ensuite sous forme de concentré au réfrigérateur, ce qui vous permet de le préparer moins souvent.

Facteurs à considérer

Type de cafetière

Les petites cafetières sont disponibles dans les mêmes variétés que les grandes, de la presse française à l'infusion froide. Vous souhaiterez opter pour la méthode que vous aimez préparer le plus et qui donne le type de café ou d’espresso que vous préférez. Les cafetières filtre sont le type de cafetière le plus standard, cependant, vous n'êtes pas limité à cette catégorie. Il existe même de petites cafetières conçues pour être faciles à transporter.

Capacité et rendement d'infusion

Les petites cafetières ont intentionnellement moins de capacité que les plus grandes, mais elles varient quand même. Machines à expresso ont la plus petite capacité en termes de rendement, car ils ne produisent qu'un ou deux clichés à la fois. Les cafetières compactes à versement et à infusion froide produisent généralement de deux à huit tasses de café à la fois. Cafetières adaptées aux voyages, comme l'AeroPress , occupent le moins d’espace de stockage ou de comptoir. Les machines à café filtre ont tendance à être de plus grande capacité (entre 10 et 14 tasses), mais peuvent être de taille compacte, comme la Cafetière goutte à goutte en acier inoxydable 5 tasses Krups .

Fonctionnalités supplémentaires

Contrairement aux modèles plus grands, les petites cafetières ont tendance à être épurées, mais pas autant qu'une cafetière à portion individuelle. Vous souhaiterez trouver une machine dotée des fonctionnalités les plus importantes pour vous, qu’il s’agisse de la facilité de nettoyage au lave-vaisselle ou d’une fonction de réchauffement automatique. En général, les modèles compacts n’auront pas les mêmes fonctionnalités que les plus grands, mais ils peuvent néanmoins produire des bières de qualité.

Comment nous avons testé les petites cafetières

Nous avons testé plus d'une centaine de cafetières différentes de toutes tailles lors de nos tests en laboratoire interne, en plus des tests que nous avons effectués dans des conditions réelles. Bien que chaque test diffère selon le type de cafetière que nous évaluons – qu'il s'agisse de cafetières à piston, de cafetières à filtre, de cafetières filtre ou de machines à expresso – il existe certaines qualités clés que nous recherchons toujours chez nos cafetières préférées : leur la conception globale, la convivialité et l'intuitivité de leurs fonctionnalités, leur facilité d'entretien et de nettoyage et, bien sûr, la cohérence et la qualité du breuvage qu'ils produisent.

Pour déterminer nos petites cafetières préférées, nous avons trié nos données de test, à la recherche des modèles les plus compacts parmi nos plus performants. Nous avons pris en compte non seulement leur taille globale, mais également leur portabilité ou leur facilité de stockage. Une fois que nous avons réduit la liste à une sélection de petites cafetières, nous avons choisi nos préférées à citer dans chaque catégorie.

Foire aux questions

• Comment nettoyer les cafetières ?

  Il existe une règle d'or pour nettoyer n'importe quelle cafetière – n'utilisez jamais de savon, dit Patterson. Le savon peut laisser et laissera un résidu (quelque chose que vous ne voulez pas goûter). Selon la qualité de l'eau, une certaine eau dure peut créer du tartre. Il nettoie le sien avec du vinaigre et rince abondamment.

• Combien de temps durent les cafetières ?

  Une cafetière moyenne devrait durer environ cinq ans. Si vous choisissez un modèle en verre, vous en voudrez un en verre borosilicaté car il est incassable. Les cafetières en plastique, comme une AeroPress, pourraient ne pas durer aussi longtemps que des machines plus soigneusement conçues comme une Nespresso. Patterson affirme que même avec la meilleure qualité et le meilleur soin, les cafetières peuvent se briser.

• Quel est le meilleur rapport café/eau ?

  Bien que la force du café dépende du buveur, il existe certaines normes. Il existe plusieurs facteurs pour obtenir un rapport café/eau parfait, explique Patterson.
  
  Taille de mouture du café : Par exemple, l'infusion à froid utilise une mouture importante et une exposition plus longue que les machines à expresso qui nécessitent une mouture fine et une exposition courte.
  
  Température de l'eau : L'eau chaude obtiendra une extraction plus rapide, mais trop chaude peut faire ressortir des saveurs très amères.
  
  Méthode/heure d'infusion : Plus le contact du café moulu avec l'eau est long, plus l'extraction est importante.
  
  Pour une presse française, dit-il, utilisez environ une once de café semi-grossier fraîchement moulu (une mouture de 10 secondes dans un moulin Bodum) pour une presse française de 32 onces. Après avoir ajouté l'eau chaude (non bouillante), je remue rapidement et je laisse reposer pendant quatre minutes avant de presser et de servir.

Notre expertise

• Contributrice Ariane Resnick est une chef de régime spécial, une nutritionniste certifiée, une auteure à succès et une amoureuse du café. Pour cette pièce, elle a consulté le président et fondateur de Café civilisé , Matt Patterson.
• Summer Rylander est une journaliste gastronomique et de voyage qui a écrit sur la nourriture, les boissons et les produits de cuisine pour « Yumpulse », Allrecipes, Serious Eats et The Kitchn. Elle a mis à jour cet article en utilisant les propres informations de test de « Yumpulse » pour formuler ces recommandations.