Le climat chaud ici est, ce qui signifie plus de barbecues pour de nombreuses personnes, des repas à l'extérieur, des fêtes de bloc, des journées de plage, des cartes de croisière et toute autre excuse pour leurs proches et un délicieux plats. Et bien que chaque événement apporte ses propres propriétés uniques de la cuisine, il y a un dénominateur commun parmi la plupart des événements estivaux: les concombres. Cette collation salée va de pair avec ses sandwichs au poulet frit préféré, ses hamburgers, ses hot-dogs ou ses épiceries fines. Ils sont également faciles à saisir et à faire face. Bien qu'ils se composent de concombres et semblent être une bonne collation à faible calories, beaucoup de gens se demandent toujours si les concombres sont vraiment bons pour eux.
Les micros sont fabriqués avec un processus simple du concombre et de la préservation du liquide acide, de la plupart du vinaigre et du sel. Vous pouvez également ajouter d'autres saveurs. Alors que les concombres sont la forme la plus courante de concombres, d'autres légumes et fruits peuvent également passer par un processus mariné. En raison du processus nécessaire pour produire des micros, de nombreuses personnes se demandent comment le vinaigre et le sel peuvent affecter la valeur nutritionnelle de cette collation.
Un regard sur les informations nutritionnelles pour les concombres
Ivana Lalicki / Shutterstock
Après lui USDA, Créez 100 grammes de concombres:
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Il est évident que l'offre de concombres quelques Vitamines et minéraux essentiels, alors qu'ils sont faibles en calories, graisses et glucides. Mais quand il s'agit d'être un aliment potentiellement malsain, ils ne sont pas tout à fait hors de la capture, en particulier en ce qui concerne leur apport quotidien recommandé en sodium. Après lui FDA La valeur quotidienne du sodium est inférieure à 2 300 milligrammes par jour, et seulement 100 grammes représentent plus de 35%.
Pour nous aider à nous rendre au fond de la question de savoir si les concombres sont bons pour eux ou non, nous parlons à deux domaines nutritionnels experts sur certains de ses avantages nutritionnels et de ses inconvénients. Lisez la suite pour obtenir plus d'informations sur la nourriture des concombres qui peuvent être en mesure d'influencer votre corps. Ensuite, pour obtenir plus de conseils pour une alimentation saine 8 Avantages soutenus par la science de la consommation de concombre .
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1. Les concombres vous aideront à répondre à vos besoins de légumes quotidiens
Décrocheur
Étant donné que les concombres sont constitués de concombres, la valeur nutritionnelle des deux légumes est similaire. À cause de ça, Lauren Manaker, MS, RDN , nutritionniste inscrit et auteur de La première fois que le livre de cuisine de grossesse de maman y Nourrir la fertilité masculine Il dit que les concombres peuvent l'aider à obtenir des légumes supplémentaires en son temps.
La plupart des Américains ne mangent pas assez de fruits et légumes chaque jour, et comme les concombres se composent de concombres, cela peut parfois aider à les réaliser lorsque le rafraîchissement répond à leurs besoins végétaux et peut se faufiler dans une fibre importante, explique l'écrivain.
Recevoir Assez de légumes dans votre journée Pour plusieurs raisons, il est crucial de réduire le risque de maladie cardiovasculaire, la réduction du risque de diabète et la réduction du risque de certains types de cancer.
Étant donné que les concombres en sodium sont plus élevés que le concombre, ils ne devraient pas être leur seule source de légumes. Cependant, si vous avez parfois besoin d'une collation rapide, cela peut être une option utile.
2. Vous pouvez aider à soutenir votre santé intestinale
Bien que tous les concombres ne soient pas techniquement fermentés, certains d'entre eux passent par un processus de fermentation qui, selon le manuseur, conduit à un aliment qui contient des probiotiques vivants. Les probiotiques incluent de bonnes bactéries qui peuvent aider à lutter contre les mauvaises bactéries et à faire plus d'équilibre à leur microbiome intestinal. Les probiotiques peuvent être trouvés dans les aliments fermentés tels que le yaourt, le kéfir, le chucrut et certaines marques de concombres.
La nourriture des aliments fermentés tels que certains concombres peut à son tour aider à soutenir la santé de l'intestin et à promouvoir un microbiote intestinal équilibré et diversifié, explique Manier.
En fait, certaines études ont montré que les probiotiques peuvent également aider Perte de poids sain y améliorez votre santé système immunitaire .
Après Lisa Young, PhD, RDN , Auteur de Enfin plein, enfin mince Le membre de notre Conseil d'experts médicaux et des probiotiques dans les concombres fermentés peuvent également aider à réduire le risque de troubles digestifs et d'infections.
3. Vous pouvez aider à soutenir la perte de poids
Une autre caractéristique attrayante de cette collation voisine Gurbian est qu'elle est faible en calories. Avec seulement environ 12 calories en moyenne par partie, vous ne trouverez pas beaucoup de collations ou du moins celles qui le savent très bien, c'est cette basse en termes de calories.
Par rapport aux autres collations, les concombres sont généralement faibles en calories et peuvent donc être une excellente option pour la perte de poids ou pour quelqu'un qui essaie de réduire l'apport calorique, explique Young.
La santé de ce rafraîchissement dépend également de vos besoins de santé personnels. Si vous dites des calories, les concombres peuvent être le choix parfait. Mais si vous regardez votre niveau de sodium ou en avez besoin Collation protéique plus élevée Vous voudrez peut-être choisir autre chose.
Parents: 12 aliments à faible calories pour perdre du poids ce qu'il maintient pleinement
4. Promouvoir la santé des os
Comme pour les autres légumes, les concombres contiennent certains minéraux et vitamines utiles pour différentes fonctions corporelles. Par exemple, certains des concombres reçoivent environ 16,8 microgrammes de vitamine K, un nutriment nécessaire Santé des os y Coagulation de sang ', Cube Young.
La plupart du concombre ne vous donne certainement pas toute la vitamine K dont votre corps a besoin, car les adultes sont recommandés à prendre entre 90 et 120 microgrammes par jour. Lors du choix d'une collation dans l'après-midi ou d'un petit côté pour le déjeuner, les ceintures par un concombre (ou certains) peuvent donner une bonne impulsion de cette vitamine.
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5. Soutenez la fonction immunitaire
En général, les concombres peuvent aider à fournir des nutriments essentiels pour une bonne santé, explique Young.
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Cela comprend de petites quantités de Vitamine 100 Potassium, calcium et magnésium. La vitamine C augmente la fonction immunitaire et le potassium joue un rôle dans la régulation de la compensation des liquides et du contrôle de la pression artérielle, explique Young.
Beaucoup d'autres vitamines et minéraux contenus dans les micros ne sont pas en quantités suffisamment grandes pour faire une grande différence, mais il convient de noter que manger des aliments avec ces nutriments utiles peut contribuer à leurs quantités totales un certain jour.
6. Cucks contiennent des antioxydants associés à une meilleure santé oculaire
Avec les vitamines, les concombres contiennent également une petite quantité de pigments végétaux qui agissent comme des antioxydants dans leur corps. La lutéine et la zéaxantine sont des connexions naturelles responsables de la couleur verte dans de nombreux fruits et légumes.
En plus de lutter contre le stress oxydatif dans le corps, une fonction générale des antioxydants et la raison pour laquelle ils sont si importants, la lutéine et la zéaxantine sont particulièrement nécessaires à la santé de votre œil.
C'est parce qu'ils se rencontrent dans la région de la macula de son œil, qui est en arrière-plan. Ces antioxydants peuvent protéger leurs yeux Radicaux libres Y peut également être un bloc naturel de Lumière bleue .
7. La teneur élevée en sodium peut avoir un impact négatif sur sa pression artérielle
Décrocheur
Un inconvénient est que la plupart des marques achetées dans le magasin ont un niveau élevé de sodium et que trop de sel est associé à l'hypertension artérielle, explique Manier.
Comme mentionné ci-dessus, la limite quotidienne recommandée est à proximité 2 300 milligrammes de sodium qui correspond à une seule cuillère à café de sel de table. Pour ceux qui ont des problèmes cardiaques ou essayant de réduire leur tension artérielle, il est recommandé de respecter les valeurs aussi faibles que 1 000 à 1 500 milligrammes . Avec la partie moyenne des concombres avec plus de 800 milligrammes de sodium, ce n'est peut-être pas la meilleure collation pour ceux qui souffrent d'une pression artérielle plus élevée.
Young ajoute que la nourriture de trop de concombres peut également entraîner une rétention d'eau et un apport en sodium non terrestre en général.
Consommer [les concombres] avec modération et choisissez des concombres qui contiennent des basses dans le sodium, explique Young.
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