CAFÉ COWBOY

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Le café Cowboy est une façon de préparer une tasse de café sans cafetière ! C’est la façon la plus simple de préparer du café sur la route.

Vous voulez faire du café sans outils spéciaux ? Essayer Café Cowboy ! Cette méthode primitive pour préparer une tasse de café ne nécessite aucune cafetière : juste de l’eau bouillante et du marc de café. Il est idéal pour la randonnée ou le camping, ou lorsque vous êtes loin de chez vous sans outils de préparation de café en vue. Voici comment procéder !

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Qu’est-ce que le café cowboy ?

Café de cow-boy est le nom traditionnel du café préparé sur un feu ouvert, probablement issu de la façon dont les cowboys préparaient ce produit lorsqu'ils étaient sur les sentiers. C’est une méthode idéale pour préparer du café en camping, en randonnée ou en sac à dos. Vous pouvez également le préparer lorsque vous voyagez et que vous n’avez pas accès à des outils pour préparer le café ! Tout ce dont vous aurez besoin est ce qui suit :

3 cuillères à soupe de café moulu, moyennement grossier
1 pincée de sel
Eau bouillante
Passoire ou autre méthode de filtrage (voir ci-dessous)

Comment faire du café de cow-boy

Le café Cowboy est incroyablement simple à préparer. Bien que ce ne soit pas quelque chose que nous recommandons régulièrement, cela constitue une tasse décente sans aucun outil spécial. Voici comment procéder :

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Faites bouillir l’eau en utilisant la méthode à laquelle vous avez accès : feu de camp ou poêle !
Laissez le marc de café fleurir : ajoutez le café et le sel dans une petite casserole, un pot ou une tasse à café. Ajoutez suffisamment d'eau bouillante pour mouiller le marc et laissez reposer 30 secondes. Après 30 secondes, remplissez la tasse d'eau bouillante et remuez.
Préparez le café : attendez 4 minutes.
Filtrez le sol : voici la partie difficile ! Nous vous recommandons d'utiliser une passoire pour filtrer le café dans une tasse. Si vous n'avez pas de passoire, versez un peu d'eau froide sur le dessus du café chaud, ce qui fera couler le marc au fond.

Goûtez-y et vous pourriez être surpris ! C’est une très bonne tasse de café.

Méthodes de filtrage

La façon traditionnelle de filtrer le café cowboy consiste à verser un peu d’eau froide directement sur le café chaud. Mais nous n’avons pas trouvé cela efficace ! Voici nos notes sur les tests de ces méthodes :

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Verser de l'eau froide dessus fonctionne, mais donne une gorgée croustillante. Cette astuce est censée vous permettre d'éviter un filtre à café en faisant couler le marc de café au fond. Lorsque nous avons essayé cela, la gorgée était encore très croustillante. Mais n'hésitez pas à essayer cette astuce ! Vous pouvez également attendre plusieurs minutes que le marc se dépose au fond avant de boire.
Filtrer le café est la meilleure méthode. Filtrez-le directement dans une tasse ! Bien sûr, vous n’avez pas toujours une passoire à votre disposition.
Une chaussette propre fonctionne également (à la rigueur !). Si vous êtes en camping et que vous n’avez rien pour vous fatiguer, voici une option non traditionnelle : essayez une chaussette propre ! Gardez à l’esprit que le café tache, alors utilisez une chaussette de couleur foncée si vous en avez une. (Bien sûr, vous devrez peut-être la reléguer au rang de chaussette à café après cela !)

Et voilà : comment faire du café cowboy ! Dites-nous dans les commentaires comment vous vous en sortez avec cette recette… est-ce que cela a fonctionné pour vous ?

Plus de boissons et de méthodes à base de café

Vous aimez une bonne tasse de café ? Nous aussi ! Voici quelques autres méthodes de préparation du café que nous préparons régulièrement :

Faites de notre mieux Verser sur le café
Optez pour la réalisation Café à presse française
Apprendre Comment faire un expresso , alors essayez l'un de nos meilleurs Boissons expresso !
Faire Café Moka ou Café Aéropress
Mélangez un Mocha Frappe ou Café glacé

Verser sur le café

Café à presse française

Comment faire un expresso

Café Moka

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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 5 minutes
Rendement: 1boire1x

Description

Le café Cowboy est une façon de préparer une tasse de café sans cafetière ! C’est la façon la plus simple de préparer du café sur la route.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

3 cuillères à soupecafé moulu (moulu moyennement grossier)
1une pincée de sel (facultatif mais recommandé pour réduire l'amertume)
¾ tasse(6 onces) eau bouillante

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Faites bouillir l'eau (sur un feu de camp ou sur une cuisinière).
Ajoutez le café et le sel dans une petite casserole, un pot ou une tasse à café (si vous ne filtrez pas ; voir l'étape 2). Ajoutez suffisamment d'eau bouillante pour mouiller le marc et laissez reposer 30 secondes. Après 30 secondes, remplissez la tasse d'eau bouillante et remuez.
Attendez 4 minutes.
Filtrez le marc : Si vous n'avez pas de passoire, versez un peu d'eau froide sur le dessus du café chaud, ce qui fera couler le marc au fond*. Mais cela fonctionne mieux avec une passoire (ou une chaussette propre !) : utilisez-la pour filtrer le café dans une tasse. Dégustez immédiatement.