Le lait d'amande est-il bon pour vous? Nous demandons à un nutritionniste

Que ce soit au nom de la durabilité, de la santé ou de l'intolérance alimentaire, il essaiera probablement de planter des alternatives à base de plantes telles que le lait d'amande à un moment. Bien qu'il existe une option de lait d'amande qui est adaptée à toute préférence alimentaire, c'est Certains sont moins chers que d'autres Selon la diététicienne. Et en tant que nutritionniste, je devrais être d'accord. Nous l'avons couvert pour les consommateurs d'amandes qui ont besoin d'un peu plus d'instructions pour les avantages et les inconvénients pour ajouter leur alimentation. Dans cet article, les ingrédients, le profil nutritionnel, les avantages et les inconvénients possibles de la consommation de lait d'amande sont examinés. Après avoir examiné les preuves, la réponse à savoir si le lait d'amande est bon pour vous est un peu nuancé, mais en général, la réponse est.

Lisez la suite pour vérifier les preuves et obtenir plus d'informations sur ce que vous devez acheter, voir voir Selon la diététicienne, le 11 meilleur lait d'amande à vendre .

Quels sont les ingrédients du lait d'amande?

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Ingrédients du lait d'amande (et faits nutritionnels) Ça peut être très différent Selon la marque et la variété.

Dans sa forme la plus pure, le lait d'amande ne contient que de l'eau et des amandes. Le côté positif de ce libellé est qu'il n'y a pas de sucre, de garnitures, de conservateurs ou d'autres ingrédients douteux. L'inconvénient est qu'il ne contient aucune fixation avec des vitamines et des minéraux importants tels que les vitamines D, E, A et Calcio, qui peuvent souvent être trouvés dans d'autres produits laitiers.

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Maintenant, rien n'est mal avec le lait d'amande qui contient des ingrédients à l'extérieur des amandes et de l'eau. En fait, je recommande souvent à ces clients qui recherchent une alternative à faible calorie qui offre toujours un goût crémeux pour mélanger les milkshakes ou le café et les impulsions un peu de vitamines et de minéraux sur le chemin. Cependant, le lait d'amande ne correspond pas à la base de lait ou à d'autres plantes telles que le lait de soja en ce qui concerne les protéines et la teneur en nutriments généraux. Examinons de plus près pourquoi.

Profil de régime du lait d'amande

Dans son état le plus naturel, le lait d'amande est effectué, qui trempe les amandes dans l'eau, les mélangez, puis laissez le liquide courir à travers un fromage pour rejeter les morceaux les plus épais. Cela crée une consistance mince, crémeuse et lait. Avec ce traitement (et oui, c'est techniquement parlant, même si vous le faites à la maison), la teneur en protéines et en fibres des amandes est supprimée, de sorte que le consommateur laisse un profil de goût crémeux et préféré.

Le résultat est faible en calories, mais relativement faible dans d'autres qualités de nutrition de rachat, à moins que le fabricant ne renforce son produit. Cela signifie que vous ajoutez un mélange de vitamines et de minéraux ou, dans certains cas, une protéine isolée pour augmenter le contenu nutritionnel. Dans ce cas, la plupart des lait d'amande obtiennent une excellente source (c'est-à-dire plus de 20% de la valeur quotidienne) pour le calcium, la vitamine D et la vitamine E et souvent une bonne source (ce qui signifie plus de 10% de la valeur quotidienne pour d'autres nutriments tels que la vitamine A., comme la vitamine A.

Alors que la fixation la plus courante dans les variétés de lait d'amande augmente les vitamines et les minéraux, augmente Ce n'est pas proche de la teneur en protéines dans l'option de lait de vache ou du lait de soja. Par exemple un 1 tasse de lait de vache bas Il contient 8 grammes de protéines à haute qualité et de nombreuses vitamines et minéraux, y compris le calcium, le potassium, la vitamine D et dans certains cas de la vitamine A 9 grammes de protéine Dans la même partie de 1 tasse. De plus, le lait de soja a 10% de la valeur quotidienne du potassium (un nutriment qui se produit souvent dans lequel les Américains sont dans le Lignes directrices nutritionnelles pour les Américains .))

Cela ne signifie certainement pas que le lait d'amande ne peut pas faire partie d'une alimentation saine et équilibrée, mais seulement que vous devriez considérer l'ensemble de votre alimentation et l'utilisation du lait d'amande pour vous assurer de répondre à vos besoins nutritionnels pour la journée.

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Avantages pour la santé du lait d'amande

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Avant de pouvoir parler des avantages pour la santé du lait d'amande, vous devez tourner le récipient et vérifier le champ de données nutritionnels et la déclaration d'ingrédients. Pour les marques enrichies avec des vitamines et des minéraux supplémentaires, vous pouvez vous attendre à ces avantages supplémentaires pour la santé! Par exemple, le lait enrichi et sucre d'amande est en fait une excellente option Augmentez votre admission de préoccupations pour la santé publique Beaucoup d'entre nous n'en ont pas assez, comme la vitamine D, le calcium et le potassium. Les défauts en vitamine D et en calcium sont liés à une mauvaise santé des os et peuvent entraîner un risque plus élevé de fractures, en particulier le vieillissement. L'ajout de lait d'amande enrichi peut aider à augmenter votre consommation quotidienne et même donner un peu plus de fibres dans votre alimentation si vous le jetez dans un Smoothie Avec des fruits et légumes élevés.

Le lait d'amande, qui est fixé avec la vitamine E, un antioxydant qui est bien sûr présent dans les amandes, mais qui perd une partie de son pouvoir de traitement, est également un merveilleux avantage de la santé en consommant du lait d'amande. La recherche a montré de la vitamine et Afin non seulement de réduire l'oxydation du corps (essentiellement, cela signifie que le mal qui pénètre dans votre corps par les options environnementales ou de style de vie au fil du temps), mais peut également aider à protéger contre certaines maladies.

Inconvénient possible du lait d'amande

Est Lignes directrices nutritionnelles pour les Américains Soulignez l'importance de réduire la consommation de sucre qui a été ajoutée au régime américain. Un apport en sucre agrégé plus grand était lié à la prise de poids, à l'obésité et à d'autres complications de santé. Si vous ne faites pas attention à la variété du lait d'amande que vous avez choisi, vous pouvez terminer avec une fin (ou environ 17 grammes.) Après le American Heart Association Cela représente près de 68% des 25 grammes de sucre agrégé qui sont recommandés par jour.

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De plus, le lait d'amande n'est pas un échange approprié pour les petits enfants allergiques au lait. Bien que les mères puissent rechercher une alternative pour leurs enfants (croyez-moi, je sais; je suis également une de ces mères pour un enfant allergique du lait), les enfants ont besoin d'un régime plus similaire au lait d'une vache pour une croissance et un développement adéquats. Le lait d'amande n'offre pas une bonne source de protéines, même si elle est attachée. La sélection du lait de soja ou de l'héritage enrichi et du sucre dans cette situation est une meilleure alternative.

Le lait d'amande est-il sain?

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Jein. Malheureusement, la réponse n'est pas si blanche et noire. Selon vos objectifs de santé, le lait d'amande dans le cadre d'une idée saine peut être une excellente idée. Par exemple, si vos objectifs contiennent une perte de poids, sélectionnez dans votre Protéinemilchshakes C'est un échange intelligent. Cependant, si ses objectifs sont d'augmenter les protéines et de régler un peu de masse musculaire maigre, le lait de lait est probablement également utilisé, ce qui comprend plus de protéines et un peu plus de calories.

En fin de compte, la nutrition personnalisée est la clé, et elle devrait également choisir du lait (ou une alternative au lait) adéquat pour atteindre ses objectifs individuels. Heureusement, il n'y a aucun problème lors de l'échange de lait d'amande contre leurs recettes afin d'obtenir un résultat final de faibles calories s'ils ne sont pas allergiques aux amandes. Notez qu'il existe également une teneur en protéines plus faible avec ces calories inférieures. Il mélange comme du lait et peut être un échange rafraîchissant dans son café congelé pendant les mois les plus chauds.

Mais nous soulignerons à nouveau que les tombes d'amandes ne sont pas créées également! Alors collectez l'un des Notre sélection recommandée par le nutritionniste En fonction de vos besoins de santé. Et pour une référence rapide comme le nutritionniste et la mère avec des objectifs de perte de poids moi-même, je garde toujours un goûter au lait d'amande sans sucre et un goût de vanille dans mon réfrigérateur Avoine pendant la nuit , Protéines et muffins sechos.