Texas Roadhouse contre Longrorn Steakhouse: qui a le meilleur Bone Cheeton?

De tous les morceaux de viande que vous pouvez demander dans un gril, le Bone Cheeton peut être Le choix le plus important . Bien sûr, vous pouvez également obtenir une autre viande dans l'os, comme le classique T-Bone. Mais il n'y a pas d'option désossée avec un T-Bone. Vous pouvez demander un filet de bande et un steak séparément, mais rarement sur la même assiette, non sans cet os apparenté en T au milieu.

Le chuleton osseux, en revanche, est un choix caractéristique. Lorsque vous choisissez l'option osseuse dans un grincement normal, vous aimeriez ressentir le goût supplémentaire que l'attachement supplémentaire apporte, ou vous voulez vous sentir comme la pierre Fred Flint de la télévision lorsque ce morceau de viande énorme et squelettique atteint votre table. Ou peut-être les deux.

Quelles que soient ses motivations, Bone Chuleton est une coupe de plus en plus populaire qui est servie dans les grilles aux États-Unis, y compris les trois plus grandes chaînes du pays: Longhorn Steakhouse, Outback Steakhouse et Texas Roadhouse.

J'ai transféré cela à l'avance Bone Ribeyes dans Outback und Texas Roadhouse Voyez quelle chaîne est le meilleur des services, il est donc juste de comparer la version victorieuse de Texas Roadhouse avec Longhorn.

marguerite cadillac

Bien que les deux chaînes de grill ont des similitudes, chacune des choses qui favorisent un problème du sud-ouest et servent la viande de l'USDA, avec des prix plus abordables et une atmosphère informelle que certains autres temples de viande de viande élevée. Grandes différences Aussi.

D'une part, Longhorn fait partie du Dard Giant, qui gère également le grill le plus élégant et Chris von Ruth. Donc, si une entreprise a l'adhésif avec le Texas dans la catégorie de viande, c'est le cas.

rhum et limonade

Asador Longhorn

Chris Shott, qui a mangé ça, pas ça!

À Longhorn, les coupes d'os appelées de 20 ans sont appelées Crainte . ''J'essaie de ne pas être un crime! Selon le menu. Pendant le dîner, ce steak dégoûtant est équipé de deux côtés, ce qui me coûte à Elmhurst, New York, 32,99 dollars américains, mais il peut l'obtenir pour quelques dollars de moins avec 29,99 $. Avec une demande moyenne rare, ce steak a été mesuré d'environ un centimètre et demi d'épaisseur et mesuré selon mon échelle numérique 18,7 onces après la cuisson. Il est également venu avec un couteau à viande élégant, modérément argenté et incroyable, qui pourrait facilement se défendre dans une lutte de rue devant les attaquants.

La vue : Solide, juteux et bien carbonisé. La surface remplie de ces marques de treillis avec des échecs, qu'ils aiment voir à partir d'un steak nouvellement rôti et brillé d'humidité à la faible lumière du restaurant. Un os tordu était clairement visible à l'arrière, qui mesurait quatre à cinq pouces de long. Au milieu, il a atteint une couleur rouge foncé qui semblait un peu plus étrange que prévu, ce qui n'a pas d'importance personnellement.

Chris Shott, qui a mangé ça, pas ça!

Le goût : Riche, salé et raisonnablement assaisonné. Certains filets de Lonhorn sont si déchirés que le vrai goût de la viande est perdu dans le déluge. Heureusement, cette coupe a reçu un coup beaucoup plus facile de l'agitateur, ce qui lui a permis de briller davantage de cette qualité naturelle. Chaque morsure portait des notes fortement fumées du gril et a montré la sensibilité à travers laquelle un chuleton bien encema est connu, avec une graisse lisse et une solution rapide, en particulier le long des bords.

remplacement de l'huile de coco en pâtisserie

Il a fallu du temps pour couper ce morceau de viande considérable, mais quand je me suis finalement réduit à l'os, le fragment restant pesait une once entière, où j'ai traduit plus d'une livre complète de viande et indiqué vers une très longue sieste.

Texas Roadhouse

Chris Shott, qui a mangé ça, pas ça!

La dernière fois que j'ai essayé de demander ce steak, ma maison de route locale a été épuisée, ce qui ne souligne que la popularité de cette coupe spécifique. En fait, mon serveur a suggéré qu'il était le best-seller, au moins à Teterboro, N.J. La prochaine fois que je me rendrai, je me suis assuré de traîner assez tôt pour en accrocher un. Le 20 - Entrepreneur osseux cyber et Cela m'a coûté 29,99 $, un dollar de plus que ce que j'ai payé dans un autre endroit à Hagerstown, MD au début de l'été.

Comme la version Larchorn, mon choix s'est produit de deux côtés. Contrairement à la version Larchorn, un couteau en viande maladroite et une poignée en bois qui semblait quelque chose qu'ils trouveraient dans la vente aux enchères de liquidation d'un vieux grésillement. Bien sûr, la partie du charme du Texas Roadhouse est: Zero -rüschen. Lorsque la nourriture est arrivée, mon steak de taille moyenne, un peu plus petit que son homologue Longchorn: environ une épaisseur de centimètre et pesait un peu moins d'un livre jusqu'à 15,97 onces.

La vue : Chien et succulent. À leur arrivée, leurs nombreux jus déjà regroupés sous la viande, et l'humidité en haut reflétait la luminosité bleue de la frappe de l'accessoire sur la barre dans laquelle j'étais assis. Il suffit de dire que c'est un steak très juteux, et ses marques de charbon rayées confirment un temps sain sur les flammes. L'os frappant est quant à lui sorti comme un petit guidon. Dans la viande, il a acquis une couleur rouge parfaitement luxuriante.

Chris Shott, qui a mangé ça, pas ça!

Le goût : Aussi délicieux qu'on se souvient. Salado, salé et super juteux, ce steak était très assaisonné et chaque bouchée grasse était si tendre que je n'avais guère à mâcher. L'ensemble du filet a immédiatement disparu et a laissé un grand morceau de 2,7 onces, ce qui fonctionne un peu plus de 13 onces de viande très savoureuse.

cocktail oiseau jaune

Le jugement

Cette confrontation était beaucoup plus proche que la compétition précédente. Alors que Bone Pip est dans l'outback L'excellent clair De tous les filets dans le menu de cette chaîne spécifique, il semblait beaucoup moins impressionnant Comparé à son plus grand rival et à un meilleur goût à Texas Roadhouse. En attendant, le Bone Cheeton sur Larchorn a surmonté la version Texas Roadhouse et ressemblait également à un adversaire plus digne du département des saveurs.

Mais en quelque sorte, le Texas Roadhouse atteint un niveau supérieur de juteux et de tendresse, avec lequel ni Long ni Longchorn ne peuvent rivaliser dans mon expérience. Et comme un bonus osseux, votre version économise également quelques dollars.