Pain grillé à la ricotta

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Les toasts à la ricotta constituent un petit-déjeuner ou un déjeuner délicieusement facile ! Badigeonner de ricotta, puis garnir de garnitures sucrées ou salées.

Voici une idée simple et géniale qui a un goût bien meilleur que la somme de ses parties : Pain grillé à la ricotta ! Étalez du fromage ricotta sur du pain grillé, puis garnissez-le de garnitures sucrées ou salées. Optez pour le basique avec des tomates mûres juteuses et un filet d'huile d'olive, ou copieux avec du tendre saumon fumé, des câpres et de l'aneth frais. Ou optez pour une douceur avec des fruits, un filet de miel et de cannelle. Ici, tout est permis ! C’est un repas simple qui semble luxueusement amusant.

Ce dont vous avez besoin pour des toasts à la ricotta

Le pain grillé à la ricotta est du fromage ricotta étalé sur du pain grillé, puis garni de garnitures salées ou sucrées. Il a obtenu beaucoup de visibilité après être devenu viral sur TikTok, mais c’est une idée de base qui existe depuis des années. Utilisez soit de la ricotta assaisonnée nature, soit ricotta fouettée comme base, puis garnissez-le avec les garnitures créatives de votre choix. Voici les ingrédients requis :

• Pain : C'est meilleur avec du pain croustillant de style artisanal, mais vous pouvez utiliser n'importe quel pain du commerce.
• Ricotta : Ce fromage sain regorge de protéines et constitue la base onctueuse idéale. C’est excellent dès la sortie du récipient, mais vous aurez envie de l’assaisonner avec du sel et du poivre car sa saveur est plutôt fade. Ou bien, vous pouvez faire Ricotta fouettée : une version aérienne, plus moelleuse et qui a du goût transcendantal .
• Garnitures : L’avantage des toasts à la ricotta ? Cela fonctionne sucré ou salé. Ajoutez les légumes, protéines ou fruits de votre choix. Voir ci-dessous pour plus d'options !

Ricotta fouettée vs nature

Les toasts à la ricotta sont fantastiques avec du fromage ricotta sorti de la baignoire, assaisonné de sel et de poivre. Mais pour réaliser le plus délicieux de tous les toasts à la ricotta, essayez la version fouettée ! Voici pourquoi cela vaut la peine de consacrer plus de temps :

• La ricotta fouettée a une texture légère et aérée qui contraste avec le pain et les garnitures. Cela rend vraiment ce toast encore meilleur.
• Comment le réaliser ? Placez 16 onces de ricotta au lait entier, 3 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un bol et fouettez avec un fouet pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Idées de garniture pour toasts à la ricotta

Ce qui est amusant dans les toasts à la ricotta, c'est la créativité : il y a sans fin des idées pour disposer les garnitures ! C’est une idée personnalisable qui fonctionne pour le petit-déjeuner, le déjeuner, les collations… ou même un simple dîner (comme les jours où l’on ne veut tout simplement pas penser). Voici quelques idées de garnitures pour toasts à la ricotta, salées et sucrées :

• Saumon fumé : Un favori : plein de saveurs et de protéines ! Ajouter les câpres, l'oignon rouge et l'aneth frais
• Thon : Le thon en conserve est également excellent et copieux
• Prosciutto : Ajouter du prosciutto est une autre option savoureuse riche en protéines
• Œufs durs : ajoutez des protéines supplémentaires avec Œufs durs sur la cuisinière ou Œufs durs cuits à la vapeur .
• Tomates : les tomates anciennes mûres et juteuses sont divines
• Avocat : les toasts à l'avocat et à la ricotta sont une autre idée copieuse et copieuse
• Autres légumes : essayez les concombres, les radis, les légumes marinés, les carottes râpées, etc.
• Herbes fraîches : les herbes ajoutent une grande saveur (ciboulette, thym, aneth, basilic, etc.)
• Pommes et poires : des tranches de pommes avec un filet de miel et un saupoudrage de cannelle sont un autre favori
• Baies : Les tranches de fraises, de mûres, de myrtilles et de framboises sont également fantastiques.
• Noix hachées : Garnissez un pain grillé fruité de pistaches, noisettes, noix de pécan, noix, amandes ou autres noix hachées.

La ricotta est-elle saine ?

Le fromage ricotta peut-il être considéré comme un fromage sain ? Oui! La ricotta est un fromage blanc crémeux riche en protéines. Voici quelques faits nutritionnels sur la ricotta (via Ligne Santé ) :

• La ricotta est riche en protéines. Une portion de ½ tasse de ricotta contient 12 grammes de protéines !
• Le lactosérum contenu dans la ricotta pourrait favoriser la croissance musculaire et aider à abaisser la tension artérielle.

Plus de recettes de ricotta

Il y a tellement de bonnes façons de manger de la ricotta : bien sûr, ce toast à la ricotta est l'un de mes favoris ! Voici quelques autres plaisirs recettes de ricotta :

• Commencez la journée avec Crêpes au citron et à la ricotta ou Crêpes à la Ricotta
• Faites cuire une poêle de Lasagne à la Ricotta ou allez simple avec Pâtes au citron et à la ricotta
• Prenez une tranche de Pizza à la ricotta
• Essayer Ricotta fouettée et du miel comme trempette pour du pain pita chaud

Crêpes au citron et à la ricotta

Lasagne végétarienne à la ricotta

Pizza à la ricotta

Ricotta fouettée

Cette recette de toasts à la ricotta est…

Végétarien.

Pain grillé à la ricotta

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1portion1x

Description

Les toasts à la ricotta constituent un petit-déjeuner, un déjeuner ou une collation délicieusement facile ! Badigeonner de ricotta, puis garnir de garnitures sucrées ou salées.

Ingrédients

• 1 tassefromage ricotta au lait entier ou Ricotta fouettée (voir étape 1)
• Sel casher
• Poivre frais moulu
• Tranches de pain
• Pour le toast de saumon : Saumon fumé, câpres, oignon rouge, aneth frais
• Pour le toast aux tomates :Tomates mûres, sel d'ail, ciboulette ou oignon vert, huile d'olive
• Pour le toast à l'avocat : Avocat mûr, radis, sel d'ail
• Pour le toast pomme-miel : Tranches de pomme, miel, pistaches hachées, cannelle
• Autres idées : Fraises, mûres, bleuets, poires, concombre, thon en conserve, saumon en conserve, prosciutto, oeufs durs , herbes fraîches, légumes marinés , etc.

Instructions

1. Mélanger la ricotta avec ¼ de cuillère à café sel casher et plusieurs moutures de poivre frais moulu ; goûter et rectifier l’assaisonnement selon vos envies. Ou bien, faites le Ricotta fouettée : placez 16 onces de ricotta au lait entier, 3 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un bol et fouettez avec un fouet pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
2. Faire griller le pain.
3. Toast de saumon : Étalez la ricotta sur les toasts. Garnir de saumon fumé, de câpres égouttées, d'oignons rouges tranchés et de brins d'aneth frais. Ajoutez 1 mouture de poivre noir frais.
4. Toasts aux tomates : Étalez la ricotta sur les toasts. Garnir les toasts de tranches de tomates, de ciboulette hachée ou d'oignon vert, d'un filet d'huile d'olive, d'une petite pincée de sel et de poivre fraîchement moulu.
5. Toast à l'avocat : Étalez la ricotta sur les toasts. Garnir le pain grillé de radis tranchés, d'un filet d'huile d'olive et d'une petite pincée de sel et de poivre fraîchement moulu.
6. Toasts aux pommes et au miel : Étalez la ricotta sur les toasts. Ajoutez des tranches de pomme, un filet de miel, des pistaches hachées et une pincée de cannelle.

• Catégorie: Petit-déjeuner ou déjeuner
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: En bonne santé
• Régime: Végétarien