Les 25 barres chocolatées américaines les plus influentes de tous les temps

Photo de : Abby Hocking

Chocolat existe depuis 3 000 ans (les peintures des temples mayas représentent leurs rois et leurs dieux buvant du chocolat chaud ancien), mais ce n'est qu'en 1900 que Milton Hershey – un fabricant de caramel à l'époque – a découvert une formule à succès pour le chocolat au lait (alors un friandise populaire en Europe, même si la plupart des Américains ne l'avaient jamais essayée), la pressait en barres et les vendait pour une pièce de cinq cents. Une fois le bar Hershey's décollé, la course a commencé sur alors que les petits fabricants de bonbons se sont efforcés de se surpasser avec des garnitures de plus en plus inventives (nougat ! bretzels ! caramel ! guimauves !).

Alors que de nombreuses barres chocolatées allaient et venaient, celles qui durent ont vraiment changé la donne. (Y aurait-il des coupes au beurre d'amande de Justin sans celles de Reese ? Des barres Clif ou des barres Kind sans Snickers et Baby Ruth riches en protéines ?) Poursuivez votre lecture pour découvrir notre liste des 25 barres chocolatées les plus influentes de l'histoire américaine (les plus inventées ici, d'autres vendues). ici depuis des décennies) – vous pouvez encore les acheter presque tous aujourd’hui !

1900 : Barre de chocolat au lait Hershey's

Hershey

Le bar par lequel tout a commencé, même si son goût (légèrement aigre) reste encore quelque peu... controversé. Certains attribuent la saveur unique des barres Hershey (qui est restée inchangée depuis 1900) au lait avarié, bien que l'entreprise le nie avec véhémence.

1909 : Ô Henri !

Ferrero

L'une des premières « barres chocolatées combinées », la Oh Henry ! – du nom d'un mec qui flirtait constamment avec les femmes qui travaillaient dans l'usine où il était produit et qui ne voulait pas, laissez-les faire leur travail - était un mélange de cacahuètes, de caramel et de fudge enrobé de chocolat.

1914 : Bar à café Heath

Hershey

Composée de caramel, d'amandes et de chocolat au lait, la Heath Toffee Bar était à l'origine commercialisée comme une barre santé. Le slogan ? « La santé pour une meilleure santé ! »

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1917 : Bar Clark

Bonbons Boyer

Semblable au Butterfinger, le Clark Bar a un noyau de beurre de cacahuète croustillant et de tire filée. Après la fermeture de l'usine Necco en 2018, la Boyer Candy Company d'Altoona, en Pennsylvanie – située à environ 160 km à l'est de Pittsburgh – a acheté les droits de production des barres Clark, bien que peu d'entre elles soient vendues au-delà des frontières de la Pennsylvanie en raison des séries de production limitées.

1920 : Monticules

Hershey

L'une des barres chocolatées les plus simples (et les plus durables), cette confiserie à la noix de coco râpée et au chocolat noir reste une préférée à ce jour.

1921 : Bébé Ruth

Ferrero

Le bar Baby Ruth – qui porte soi-disant le nom de la fille aînée du président Grover Cleveland et non du célèbre joueur de baseball – était à l'origine commercialisé comme une « barre énergétique » et un « déjeuner complet pour 5 cents ».

1923 : Le doigt de beurre

Ferrero

Lors d'une première campagne de marketing, la Curtiss Candy Company a largué des Butterfingers avec de minuscules parachutes depuis des avions, ce qui est très adorable (et légèrement dangereux).

1923 : Voie Lactée

Confiserie Mars Wrigley

Fabriquée à partir de nougat au chocolat et au malt garni de caramel et recouverte de chocolat au lait, la barre Milky Way s'inspire d'un milkshake populaire à l'époque.

1925 : Charleston Mâcher

Tootsie Roll Industries

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Présentant du nougat enrobé de chocolat, cette barre chocolatée classique – nommée d'après le Charleston, une danse populaire dans les années 1920 – était initialement disponible en quatre saveurs : chocolat, vanille, fraise et banane (celle-ci a finalement été supprimée).

1928 : Coupes de beurre de cacahuète de Reese

Hershey

Ce bonbon emblématique a été initialement développé par H.B. Reese, un ancien contremaître d'expédition du magnat du confiserie Milton S. Hershey. Lorsque Reese a quitté son emploi pour créer sa propre entreprise, cela a provoqué un véritable scandale dans le monde des bonbons (Hershey a finalement acheté Reese's en 1963, bouclant ainsi la boucle).

1930 : Snickers

Confiserie Mars Wrigley

Si Snickers est votre barre chocolatée préférée, vous n'êtes pas seul. Il occupe depuis des années la première place dans la liste des bonbons les plus vendus aux États-Unis.

1932 : 3 Mousquetaires

Confiserie Mars Wrigley

Semblable à la Voie Lactée, la barre des 3 Mousquetaires est composée de nougat moelleux et fouetté enrobé de chocolat. À l'origine, il était livré avec trois saveurs dans un seul paquet : chocolat, vanille et fraise, d'où son nom.

1932 : jour de paie

Hershey

L'une des rares barres chocolatées sans chocolat, PayDays se compose de cacahuètes salées roulées dans du caramel, entourant un centre semblable à du nougat. Pendant la Dépression, les barres chocolatées étaient souvent commercialisées comme substituts de repas, et le PayDay, avec sa couche externe dense en arachides, était l'une des options les plus copieuses du marché.

1935 : Kit Kat

Hershey

OK, celui-ci n'est pas techniquement américain – il a été inventé par Rowntree's, une entreprise de confiserie basée à York – mais Hershey a acquis une licence pour produire des Kit Kats aux États-Unis dans les années 1970, et c'est l'une des barres chocolatées les plus vendues. ici depuis. Le design original à quatre doigts a été développé après qu'un ouvrier de l'usine de Rowntree ait suggéré dans une boîte de recommandation une collation qu'« un homme pourrait emporter au travail dans son sac ».

1938 : Crunc h

Ferrero

L'une des barres de chocolat au lait et au riz croustillantes originales, le concurrent direct du Crunch est le Krackel, introduit par Hershey la même année.

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1946 : La joie des amandes

Hershey

Il a fallu 26 ans aux créateurs de Mounds pour se rendre compte que parfois on se sent comme un cinglé. (Et parfois non ! Ce n’est pas grave. Vivez votre vérité.)

1966 : 100 000 $

Ferrero

Cette barre chocolatée – dont le slogan est, à juste titre, « C'est riche ! » - s'appelait à l'origine le bar à 100 000 $ (appelé « le bar à cent mille dollars »), ce qui est une sorte de bouchée. Pendant un certain temps, inviter les auditeurs à appeler pour avoir la chance de gagner « 100 000 $ » – et envoyer au gagnant une barre chocolatée au lieu d'un chèque – était une farce populaire des DJ à la radio.

1967 : Twix

Confiserie Mars Wrigley

À la frontière entre le biscuit et la barre chocolatée, Twix est un portemanteau dérivé de « bâtonnets de biscuit jumeaux ».

1968 : Caramel

Hershey

Sans conteste, l’une des barres chocolatées les plus salissantes que vous puissiez manger. (C’est aussi l’un des meilleurs à mélanger dans un milk-shake.)

1978 : Whatchamacallit

Hershey

Une autre barre de riz croustillant – celle-ci avec une couche de beurre de cacahuète entre les morceaux croquants et l'enrobage de chocolat – la Whatchamacallit a brièvement eu un compagnon tout chocolat appelé Thingamajig. (RIP Thingamajig : 2009-2012)

1981 : partition

Hershey

Le mot « skör » (avec le tréma) signifie « brique » en suédois. Le mot « skor », qui est imprimé sur les emballages de ces barres chocolatées, signifie « chaussures » en suédois.

1992 : Chocolat au lait Dove Bar

Confiserie Mars Wrigley

L'une des premières barres de chocolat de masse commercialisées comme luxe, la barre soyeuse Dove a ouvert la voie au mouvement du chocolat artisanal qui a eu lieu au cours des années suivantes.

1994 : Hershey's Cookies 'n' Creme

Hershey

L'une des rares barres Hershey's vendues au Royaume-Uni (les Européens trouvent souvent le chocolat Hershey's aigre), la Cookies 'n' Creme a un goût similaire à celui d'un Oreo (et est l'une des rares réussites en matière de barres chocolatées au chocolat blanc).

2004 : Prendre5

Hershey

Avec des bretzels, du caramel, des cacahuètes, du beurre de cacahuète et du chocolat au lait, la Take5 a été l'une des premières barres chocolatées à contenir « tout ça ». En 2019, le bar est officiellement devenu partie intégrante de la gamme de produits Reese.

2017 : l'or de Hershey

Hershey

Amaro Monténégro

Seule la quatrième barre chocolatée à porter le nom de Hershey, la Gold était une autre friandise sans chocolat, avec des cacahuètes et des bretzels cuits dans une « crème caramélisée ». Malheureusement, un utilisateur de Reddit qui a visité l'usine de Hershey début 2020 a posé des questions sur cette barre et on lui a répondu qu'elle n'était plus en production.