Vinaigrette au gingembre

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Cette vinaigrette au gingembre lumineuse et piquante est la meilleure vinaigrette ! Quelques ingrédients se transforment en une saveur acidulée fraîche et sucrée.

Voici une vinaigrette savoureuse qui donne un goût infiniment meilleur à n’importe quel tas de légumes verts : essayez ceci Vinaigrette au gingembre ! Cette vinaigrette ensoleillée associe le vinaigre de riz, le miel et l'huile au piquant terreux de la racine de gingembre frais. Wow, il faut une salade par-dessus ! C'est excellent avec à peu près tout, des salades aux légumes rôtis. Celui-ci est une version simple du concept, mais vous pouvez ajouter de la sauce soja pour apporter une touche d'inspiration plus asiatique. Voici comment le réaliser !

Ingrédients de la vinaigrette au gingembre

La vinaigrette au gingembre est une vinaigrette américaine qui contient des ingrédients d'Asie de l'Est comme la racine de gingembre frais, le vinaigre de riz et le miel. Souvent, il contient également de la sauce soja ou des graines de sésame. Cette vinaigrette au gingembre est une vinaigrette simple, fraîche et piquante qui utilise du vinaigre de vin blanc, de la moutarde de Dijon et du miel. Mais il existe quelques variantes aux saveurs d'inspiration asiatique à base de sauce soja ou d'huile de sésame (voir ci-dessous) ! Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

• Racine de gingembre
• Vinaigre de riz
• Moutarde de Dijon
• Miel ou sirop d'érable
• De l'huile d'olive ou huile neutre
• Sel

Mélangez-le

Cette vinaigrette est une vinaigrette mixée, que nous essayons souvent d’éviter (car nous sommes paresseux et n’aimons pas nettoyer notre mixeur). Voici pourquoi utiliser votre mixeur dans cette vinaigrette au gingembre :

• Il diffuse la saveur du gingembre. Cela le rend plus intégré dans chaque cuillerée qu’il ne le serait s’il était râpé et fouetté.
• Cela donne une texture lisse. Le gingembre râpé forme de petits grumeaux dans la texture, mais le mélange rend le tout crémeux et onctueux !
• Si vous avez un mixeur standard, doublez-le ! Vous aurez besoin de plus grandes quantités pour que le mélange se mélange. Mais si vous possédez un petit mixeur ou un mixeur plongeant, il fonctionne avec les quantités indiquées dans la recette ci-dessous.

Variations de la vinaigrette au gingembre

Cette recette de vinaigrette au gingembre est une vinaigrette lumineuse et piquante aux saveurs de style méditerranéen. Voulez-vous mélanger? Essayez ces deux délicieuses vinaigrettes au gingembre qui ajoutent de la profondeur et

• Vinaigrette Sésame-Gingembre : Cette vinaigrette a une base de tahini crémeuse, complétée par de la sauce soja, du vinaigre de riz et de l'huile de sésame grillé pour rehausser la saveur du sésame.
• Vinaigrette aux carottes et au gingembre : Cette bruine pleine de saveurs contient de la carotte sucrée, du vinaigre de riz piquant et du miso salé, avec un peu de tahini ajouté pour un corps crémeux.

Essayez-le Salade printanière

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Salades qui accompagnent la vinaigrette au gingembre

Cette vinaigrette au gingembre est incroyablement polyvalente et se marie avec toutes sortes de salades ! Nous l'avons créé pour une utilisation sur notre Salade printanière . Depuis, nous l’avons utilisé sur de nombreuses salades préparées qui consomment des bric-à-brac dans le réfrigérateur. Voici quelques recettes de salades qui se marient bien :

• Ajoutez-le à un Salade mélangée ou Salade printanière
• Essayer Salade de pommes aux épinards
• Faire un Salade de chou frisé préférée et ajoutez les carottes râpées
• Ajoutez-le à Salade de poires aux pacanes ou Salade de patates douces
• Essayez-le avec Salade d'asperges à la feta

Salade printanière simple

Meilleure salade de chou frisé

Salade de pommes aux épinards

Salade de patates douces

Cette recette est…

Végétarien, végétalien (à base de sirop d'érable), à ​​base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Vinaigrette au gingembre

recettes de racine de gingembre

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: À propos10 cuillères à soupe 1x

Description

Cette vinaigrette au gingembre lumineuse et piquante est la meilleure vinaigrette ! Quelques ingrédients se transforment en une saveur acidulée fraîche et sucrée.

Ingrédients

Vinaigrette dijon et gingembre

• 1 ½ cuillères à soupegingembre râpé, légèrement tassé (bouton d'environ 2 pouces)
• 2 cuillères à soupevinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupedu miel (ou du sirop d'érable)
• ½ tasse huile neutre (pépins de raisin, canola biologique, huile végétale biologique ou huile d'arachide)
• ¼ cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à café sel casher

Vinaigrette Sésame-Gingembre

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Vinaigrette aux carottes et au gingembre

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Instructions

1. Épluchez le gingembre avec une cuillère et émincez-le.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un petit mixeur ou un mixeur plongeant ; ou doublez la recette et mélangez-la dans un mélangeur standard. (Une plus petite quantité ne se mélangera pas dans un grand mélangeur ou un robot culinaire.) Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ; laisser revenir à température ambiante avant de servir.
3. Variantes : Aller à Vinaigrette Sésame-Gingembre ou Vinaigrette aux carottes et au gingembre .

• Catégorie: Pansement
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Vinaigrette
• Régime: Végétalien