Pâtes Marinara Maison

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Ces pâtes marinara contiennent une sauce maison et se préparent en quelques minutes ! Boostez les nutriments avec quelques poignées d’épinards et le tour est joué.

Voici le truc. Les pâtes marinara peuvent être aussi simples que d’ouvrir un pot de sauce marinara et de préparer un pot de spaghettis. Mais quel est le plaisir là-dedans ? La sauce marinara maison peut être facile à préparer et ajoute l'amour supplémentaire qui la fait passer d'un dîner de tricheur à un vrai repas. Ces pâtes marinara sont ultra savoureuses, avec une douceur acidulée de tomates rôties au feu, de basilic frais et de vinaigre balsamique. Pour ajouter une touche de nutriments et en faire un repas facile en semaine , il y a quelques poignées d'épinards ajoutées. Le tout est réuni dans un dîner confortable à base de plantes que tout le monde autour de la table adore. Prêt à commencer ?

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Qu’y a-t-il derrière une bonne marinara pour pâtes ?

Qu'est-ce qui rend ces pâtes marinara spéciales ? Eh bien, la marinara. Cette recette utilise notre Sauce marinara facile . C'était une invention de mon meilleur ami, qui m'a demandé : Comment puis-je faire une sauce marinara vraiment bonne et vraiment facile ? Le tout se prépare en seulement 15 minutes, ce qui en dit long pour une marinara. Certaines sauces marinara peuvent mettre des heures à mijoter ! Voici les secrets derrière celui-ci :

• Tomates rôties au feu. En conserve tomates rôties au feu ont un goût sucré et fumé, car ils ont été rôtis sur une flamme nue avant la mise en conserve. C’est ce qui rend la sauce si rapide à préparer. (Voir ci-dessous quoi faire si vous ne les trouvez pas.)
• Vinaigre balsamique. Le balsamique ajoute une touche piquante à cette sauce.
• Basilic frais. Cela vaut la peine d’utiliser du basilic frais pour celui-ci, car il ajoute une nuance poivrée parfaite. Si ce n’est pas l’été, cherchez-le dans la section des herbes fraîches de votre épicerie.
• Poudre d'ail. Dans la plupart de nos recettes, nous utilisons de l'ail frais, mais dans cette marinara, vous pouvez vous en sortir avec de la poudre d'ail. Cela signifie que vous n’avez pas besoin de hacher de légumes pour cette sauce !

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Que faire si je ne trouve pas de tomates rôties sur le feu ?

Les tomates rôties au feu sont la clé de cette recette, en raison de leur saveur sucrée dès la sortie de la boîte. Ces tomates ont été carbonisées sur un feu ouvert, puis mises en conserve. D'autres variétés de tomates peuvent avoir un goût amer à la sortie de la boîte et doivent être cuites plus longtemps.

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Si vous ne trouvez pas de tomates rôties sur le feu pour cette recette, vous pouvez les remplacer par n'importe quelle variété de tomates en conserve de haute qualité. Vous devrez peut-être cuire la sauce un peu plus longtemps pour éliminer l'amertume. Goûtez à la fin et voyez si cela nécessite un peu d’amour supplémentaire.

cocktails italiens

Ce que les gens disent de cette recette

Nous avons demandé à quelques testeurs de recettes d’essayer ces pâtes marinara avant de la partager. Voici ce qu’ils avaient à dire !

• Mon mari est un carnivore total et il a adoré ça ; il a dit que c'était un gardien définitif ! Je m'attendais à ce qu'il me dise qu'il fallait des boulettes de viande ou des saucisses, mais il l'aimait tel qu'il était. -Amanda
• Oh mon Dieu, j'ai gratté le bol sur celui-ci ! La saveur était géniale et c’était si simple que c’était exactement ce dont j’avais besoin en ce moment. -Erin

Comment servir les pâtes marinara

Les pâtes marinara sont un dîner de semaine facile et parfait. Voici quelques façons d’en faire un repas copieux :

• Garnir de fromage : Garnir celui-ci de crumbles de fromage de chèvre crémeux le prend par-dessus. (Cela se transforme essentiellement en notre Penne crémeuses .) Ou garnir de parmesan ou de parmesan végétalien.
• Ajoutez des boulettes de viande végétaliennes : Pourquoi pas ? Ces boulettes de viande végétaliennes rendre le repas vraiment copieux et confortable.
• Servir avec une salade : La MEILLEURE salade de chou frisé est fait de chou frisé toscan et arrosé d’une vinaigrette citronnée et parmesan brillante. Ou essayez notre Salade hachée préférée mettant en vedette notre Vinaigrette italienne , olives et pepperoncini.

Cette recette de pâtes marinara est…

Végétarien, végétal, sans produits laitiers et végétalien. Pour les plats sans gluten, utilisez des pâtes sans gluten.

Pâtes Marinara Maison

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 3à 41x

Description

Ces pâtes marinara contiennent une sauce maison et se préparent en quelques minutes ! Boostez les nutriments avec quelques poignées d’épinards et le tour est joué.

Ingrédients

• 28 oncesboîte de tomates rôties au feu écrasées
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à soupevinaigre balsamique
• 2 cuillères à cafépoudre d'ail
• 1 cuillère à caféorigan séché
• 1 cuillère à café sel casher
• 8feuilles de basilic frais, plus un peu pour la garniture
• 2 tassesjeunes pousses d'épinards ou épinards hachés, bien emballés (facultatif)
• 8 oncespâtes spaghetti
• Fromage parmesan ou crumble de chèvre, pour servir (facultatif)

Instructions

1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (commencez à goûter quelques minutes avant que le paquet ne le recommande : vous voulez qu'elles soient tendres mais encore un peu fermes à l'intérieur). Puis égouttez.
2. Pendant ce temps, dans une grande casserole, mettre les tomates concassées, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la poudre d'ail, l'origan, sel casher , feuilles de basilic entières et épinards (si utilisé). Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
3. Versez la sauce marinara sur les pâtes. Garnir de basilic haché. Si vous le souhaitez, servez avec du parmesan ou des crumbles de chèvre : mais c'est tout aussi bon sans !

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: italien