La casserole avait une mauvaise réputation et, en tant que nutritionniste, je pense que la réputation a été distribuée injustement. Le pain est une bonne source de glucides, les macronutriments préfèrent l'énergie. Pendant que je mange un repas seul Pain blanc lisse Il n'est pas idéal, y compris le pain dans le cadre d'un repas général équilibré avec de nombreuses protéines et graisses saines est un excellent moyen de parvenir à un équilibre dans son alimentation. Si vous travaillez très fort votre pain et avez toujours un goût incroyable, je recommande à 100% Pain à grains entiers .
Peu importe si vous appréciez un morceau de toast, utilisez un sandwich pour la chapelure, le pain à grains entiers est une bonne source de nutrition et peut vous aider à vous sentir plein et satisfait après un repas comme si vous mangez du pain blanc. Bien qu'il y ait de nombreux avantages à manger du pain à grains entiers, ce n'est pas la meilleure option pour tout le monde, y compris les personnes atteintes de maladie cœliaque ou d'allergie au blé.
Quels sont exactement les avantages et les effets secondaires possibles lors de la consommation de pain à grains entiers? Lisez la suite pour le découvrir puis voir le 10 pain plus sain qui a été acheté dans la boutique recommandée par les diététiciens .
Vous augmentez votre apport en fibres.
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Un pain de blé à 100% peut avoir entre 2 et 4 grammes de fibres par portion en fonction de la taille du pain. Les adultes devraient manger 14 grammes fibres Pour chaque calorie utilisée ou 28 grammes dans un régime de 2 000 calories. Alimentation en fibre Il est associé à une meilleure digestion, à la santé de l'intestin, de la santé cardiaque et de la prévention du cancer, pour nommer certains avantages.
Adultes aux États-Unis En moyenne seulement 8 grammes de fibres Pour les 1 000 calories qui sont consommées et ne reçoivent pas de recommandations importantes. Si vous ne mangez que deux tranches de pain à grains entiers, vous pouvez répondre à plus de 25% de vos besoins quotidiens en fibres.
Vous vous sentirez rassasié.
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Le pain à grains entiers contient tout le grain de blé, y compris le son, le germe et l'endosperme. Ces éléments sont retirés des grains raffinés (pain blanc) et beaucoup de fibres avec eux. En tant que glucides complexes, votre corps prend plus de temps pour digérer le pain à grains entiers, ce qui ralentit le processus digestif et vous aide à vous sentir rassasié après avoir mangé.
Vous pourriez perdre du poids.
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Le remplacement des grains sophistiqués par du pain intégré peut vous aider à perdre du poids ou à contrôler. Études d'observation Vous avez constaté que l'enregistrement intégral des grains a une relation inverse avec l'IMC et le risque de prise de poids. Selon les données de la revue, la nourriture des grains intégrés peut réduire la faim et augmenter le sentiment de satiété et d'abondance.
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Et ce n'est pas non plus un régime de mode. Des études de cohorte qui ont été suivies par tous les lieux 5 à 20 ans Il a trouvé la même relation inverse cohérente: plus de grains intégrés ont entraîné un gain de poids plus faible que ceux avec une consommation de grains intégrés plus faible.
Votre taux de cholestérol pourrait s'améliorer.
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The food of whole grain products such as wholemeal wheat can improve your cholesterol level and reduce the risk of heart disease. Le pain à grains entiers aide à limiter la production de cholestérol dans le foie et en même temps limiter la digestion et l'absorption du cholestérol en nutrition.
A Petite étude Il a découvert que l'ajout de la compensation équivalente de quatre semaines de pain de blé pendant 12 semaines a conduit à une amélioration du triglycéride, du cholestérol global, du cholestérol LDL, du cholestérol HDL et de l'hémoglobine A1C par rapport aux modifications du groupe témoin.
Votre glycémie peut s'améliorer.
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Malgré la condamnation de la population, même les personnes atteintes de diabète peuvent manger du pain et le pain à grains entiers peut même offrir des avantages à la glycémie. Alors que même le pain intégral augmente la glycémie (après tout, c'est un glucides), la fibre prend plus de temps, ce qui entraîne une libération plus lente de sucre dans la circulation sanguine.
Le pain à grains entiers peut même se protéger contre le développement du diabète de type -2. Plusieurs études de cohorte, y compris à proximité 200 000 adultes Ceux qui ont commencé sans diabète de type -2 ont constaté que ceux avec la consommation de grains intégrés le plus élevé étaient un risque de 29% de diabète de type -2 de type à 29% que ceux avec l'enregistrement le plus bas.
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Cela réduit votre risque de cancer.
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Tandis que les enregistrements à grains à haut âge sont connectés à un Risque de couleur plus élevé et cancer de l'estomac La nourriture des produits à grains entiers peut avoir un effet protecteur. Dans plusieurs études, des taux inférieurs de cancer du côlon, de l'estomac, du sein, du pancréas, de la prostate et de l'œsophage ont été trouvés au plus bas lors de la comparaison de l'apport de grains intégral le plus élevé.
L'association n'est pas moins. Les chercheurs ont découvert que ceux qui mangent le plus grand nombre de produits à grains entiers par rapport aux quantités les plus basses Risque inférieur de 27% du cancer de l'estomac.
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Votre digestion pourrait s'améliorer.
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Le pain à grains entiers et d'autres grains intégraux sont une bonne source de fibres insolubles. Ce type de fibre ajoute de la faecale au volume et aide à déplacer les déchets en raison du système digestif plus rapide. Le blé complet en a également un Effet prébiotique Dans le corps. Étant donné que les bactéries intestinales ferment les fibres du pain du grain entier, d'importants acides gras sont générés, qui ont un effet positif sur le microbiome intestinal et la digestion.
Il peut avoir une réaction allergique.
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Les vraies allergies au blé sont rares et n'influencent que 1% des enfants Aux États-Unis, les deux tiers ont surmonté cette allergie lorsqu'ils atteignent l'âge adulte. Si quelqu'un mange du pain à grains entiers avec une allergie au blé, il peut avoir des réactions allergiques qui influencent la peau, le système respiratoire et l'estomac ou même le choc anaphylactique.
Contrairement à l'allergie du blé, la maladie cœliaque peut provoquer des réactions désavantageuses au pain de blé en raison du gluten qu'il contient. Si quelqu'un mange du pain à grains entiers atteints de la maladie cœliaque, il peut avoir des effets secondaires qui vont de la diarrhée à la douleur cutanée ou aux épidémies.
