Pain épicé à la compote de pommes

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Cette recette de pain à la compote de pommes est le meilleur pain rapide ! C’est incroyablement savoureux et épicé. Intensifiez-le avec un filet de glaçage facile !

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Il y a pain aux courgettes pour l'été et pain à la citrouille pour l’automne… mais voici un pain rapide et confortable qui fonctionne à tout moment. Ceci épicé et glacé Pain à la compote de pommes recette! Celui-ci est parfaitement épicé de cannelle, de piment de la Jamaïque et de clous de girofle, et parsemé d'avoine. C'est tellement savoureux et parfait pour les occasions spéciales ! Il suffit de dire que c'est passé très bien chez nous. Prenez-le par-dessus avec un simple bruine glacée . C’est idéal pour une gâterie occasionnelle ou pour utiliser la compote de pommes. Voici comment réaliser ce pain impressionnant !

Ingrédients du pain à la compote de pommes

Ce pain à la compote de pommes est un pain rapide et facile, tout comme le pain aux courgettes, à la citrouille et aux bananes. Mais la purée de fruits ici, c'est de la compote de pommes ! Nous avons eu l'idée après un brainstorming façons d'utiliser la compote de pommes après avoir fait notre préféré de la famille biscuits à la compote de pommes . Il s'avère que la compote de pommes fonctionne également dans les pains rapides ! Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux pain :

• Farine tout usage et farine de blé entier : Un mélange de farines ajoute une nuance à la saveur et une pincée de nutriments.
• Sucre granulé et cassonade : L’utilisation de deux sucres ajoute également de la nuance à la saveur.
• Œufs, bicarbonate de soude, levure chimique et sel : Les habitués pour un pain rapide.
• Cannelle, piment de la Jamaïque et clous de girofle : le mélange parfait d'épices.
• Compote de pommes : Nous aimons les aliments non sucrés, mais vous pouvez utiliser des aliments sucrés si c'est tout ce que vous avez.
• Huile neutre : Nous aimons l’huile dans nos pains éclair car elle ne nécessite pas de fondre comme le beurre : une étape de moins ! Cela le rend également sans produits laitiers et facilement végétalien.
• Vanille : Une forte dose de vanille lui donne une saveur douce.

À quoi s'attendre avec ce pain à la compote de pommes

Bien qu’elle ne soit pas aussi riche que la banane, la compote de pommes ajoute une belle légèreté et du moelleux aux pains et remplace également l’huile. Voici quelques choses à prévoir avec ce pain à la compote de pommes :

• La texture est légère et moelleuse, pas riche et grasse. Elle n’est pas aussi dense ou grasse qu’un pain rapide typique : la texture est ici plus légère.
• L'avoine ajoute de l'intérêt à la texture. Il n’y en a qu’une ½ tasse, mais cela ajoute également une belle légèreté intrigante.
• Le temps de cuisson dépend de la taille du moule. Gardez à l'esprit : le temps de cuisson varie selon que vous utilisez un moule de 8 pouces ou de 9 pouces. Vous voudrez tirez le pain quand il est solide et un le cure-dent sort avec quelques miettes accrochées . N'attendez pas qu'il soit complètement propre, sinon vous risquez de trop cuire !

Intensifiez-le avec un glaçage au sucre en poudre !

Ce pain à la compote de pommes est délicieux tel quel et parfaitement sucré : c'est un vrai délice ! (Ce n’est pas vraiment dans la catégorie saine, comme on pourrait le contester Pain sain à la citrouille .) Alors si vous voulez vraiment le prendre pour soigner votre statut, arrosez-le de notre glaçage au sucre en poudre facile ! Il faut littéralement une minute pour mélanger. Voici quelques remarques :

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• Utilisez notre 1 minute de glaçage au sucre en poudre recette. C’est si rapide à remuer et fonctionne pour n’importe quel régime.
• Pour moins de sucre, utilisez une demi-recette ! Vous pouvez utiliser seulement la moitié de la recette pour un glaçage légèrement sucré. Ou utilisez une recette complète pour un effet wow maximum.

Mélanges pour pain à la compote de pommes

Bien sûr, vous pouvez personnaliser encore plus ce pain avec des mélanges ! Si vous aimez les morceaux de pain, il existe de nombreuses options. Voici quelques idées de mélanges pour le pain à la compote de pommes :

• Noix
• Noix de pécan
• Noisettes
• Amandes
• Pépites de chocolat
• Cerises ou canneberges séchées
• Noix de coco râpée

Variante végétalienne

Mangez-vous végétalien ou cuisinez-vous pour quelqu'un qui l'est ? Parce que ce pain à la compote de pommes est fait avec de l’huile au lieu du beurre, il est naturellement sans produits laitiers. Comme nous l’avons noté plus haut, nous préférons utiliser de l’huile dans nos pains rapides car cela les rend encore plus rapides : vous n’avez pas besoin de faire fondre le beurre ! Voici la seule chose que vous devez faire pour rendre ce pain végétalien :

• Utilisez des œufs de lin !A oeuf de lin Il s'agit simplement de graines de lin moulues mélangées à de l'eau. Lorsqu'il repose, il forme une substance semblable à un gel que vous pouvez utiliser dans pâtisseries végétaliennes comme les muffins, les biscuits et les pains rapides. Nous avons constaté que cela fonctionne bien, comme dans notre Pain végétalien aux bananes et Pain végétalien aux courgettes . Ça change un peu la texture, mais c’est toujours aussi délicieux.

Conservation du pain à la compote de pommes

Ce pain à la compote de pommes se conserve très bien ! Vous constaterez que le jour de la cuisson, la croûte est croustillante, mais au fur et à mesure que vous la conservez, elle devient plus molle. (C’est délicieux dans les deux sens !) Nous aimons le conserver à température ambiante car il est si joliment moelleux et vous pouvez le manger tout de suite. Mais voici quelques options de stockage :

• Combien de temps le pain à la compote de pommes se conserve-t-il à température ambiante ? 4 à 5 jours, recouvert de papier aluminium.
• Peut-on réfrigérer du pain à la compote de pommes ? Tu peux! Gardez à l’esprit qu’il sèche un peu au réfrigérateur. Il a également un peu meilleur goût à température ambiante, donc si vous le réfrigérez, assurez-vous de le laisser revenir à température ambiante avant de le déguster.
• Peut-on congeler du pain à la compote de pommes ?Oui ! Coupez-le en morceaux et enveloppez-le dans une pellicule plastique, puis placez-le dans un sac ou un récipient allant au congélateur. Cela reste bon pendant environ 3 mois.

Cette recette de pain à la compote de pommes est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Pain épicé à la compote de pommes

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 1 heure
• Durée totale : 1 heure 15 minutes
• Rendement: 12tranches1x

Description

Cette recette de pain à la compote de pommes est le meilleur pain rapide ! C’est incroyablement savoureux, épicé et recouvert d’un filet de glaçage facile.

Ingrédients

• 1 ½ tassesfarine tout usage
• ½ tassefarine de blé entier
• ½ tasseFlocons d'avoine à l'ancienne
• ½ tassecassonade
• ½ tasseSucre en poudre
• 1 cuillère à cafébicarbonate de soude
• 1 cuillère à cafélevure chimique
• ½ cuillère à café sel casher
• 1 cuillère à soupecannelle
• 1 cuillère à cafépiment de la Jamaïque
• ¼ cuillère à caféclous de girofle moulus
• 2gros œufs (pour végétalien, utilisez œufs de lin )
• 1 tassecompote de pommes non sucrée
• ½ tasse huile neutre (légume biologique, canola ou pépins de raisin)
• 1 cuillère à soupeextrait de vanille
• 1/2recette Glaçage au sucre en poudre (facultatif)

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Beurrer un moule à pain de 8 ou 9 pouces.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, les flocons d'avoine, la cassonade, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel, la cannelle, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle.
3. Dans un autre bol, fouetter les œufs, la compote de pommes, l'huile et l'extrait de vanille. Ajouter les ingrédients secs et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés et qu'une pâte lisse se forme.
4. Cuisson : Versez la pâte dans le moule à pain. Cuire au four 55 à 65 minutes, jusqu'à ce qu'il soit solide et qu'un cure-dent en ressorte presque propre avec quelques miettes collantes, ou que la température interne atteigne 200 degrés Fahrenheit. Le moment exact dépendra de la taille de la poêle.
5. Refroidissez le pain dans le moule pendant 15 minutes. Passez ensuite un couteau sur le pourtour et retournez le pain sur une grille de refroidissement. Servir tiède ou à température ambiante. Ou si vous le souhaitez, laissez refroidir complètement à température ambiante (environ 1 heure), puis utilisez une fourchette pour arroser de Glaçage au sucre en poudre . Informations de conservation : Le pain se conserve 4 à 5 jours à température ambiante enveloppé dans du papier aluminium, au réfrigérateur 10 jours, ou congelé pendant 3 mois (coupez-le en morceaux et enveloppez-le dans du film plastique puis dans un sac ou un récipient allant au congélateur).

• Catégorie: Pain
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Pain Rapide
• Régime: Végétarien