Margarita épicée à l'ananas

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Cette recette de margarita à l'ananas épicée est la combinaison parfaite de sucré et d'épicé, à base de jus d'ananas frais, de tequila, de jus de citron vert et d'une touche de piment jalapeno !

Envie d'un cocktail classique avec une touche épicée ? Ne cherchez pas plus loin qu'un margarita épicée à l'ananas ! Cette boisson rafraîchissante combine la douceur de l'ananas avec la chaleur subtile du jalapeño, créant une explosion de saveurs. En tant que mixologues experts avec plus de 300 recettes de cocktails dans notre bibliothèque, les marguerite règne en maître comme notre meilleur cocktail à déguster. Cette variation sucrée et épicée est une version unique de ce classique bien-aimé !

Ce dont vous avez besoin pour une margarita épicée à l'ananas

Cette recette de margarita à l'ananas épicée est une variante du margarita classique , l'un des cocktails les plus célèbres de tous les temps. Cette boisson emblématique a probablement été inventée au Mexique à la fin des années 1930 et fait partie de la famille des boissons Daisy à base d'alcool, de liqueur d'orange, de jus d'agrumes et de eau gazeuse . La margarita classique est composée de tequila, de liqueur d'orange (Cointreau ou Triple Sec) et de jus de citron vert.

La margarita épicée à l'ananas est une variante de ces saveurs classiques, avec l'ajout de jus d'ananas et de tranches de piment jalapeno qui apportent de la chaleur. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 4 tranches de piment jalapeño
• 1 ½ oz de tequila blanche ou reposado
• 2 onces de jus d'ananas
• ¾ oz de Cointreau ou Triple Sec
• ¾ oz de jus de citron vert frais
• Tajin, pour le bord

Personnalisation du niveau de chaleur avec des piments jalapeño

Le niveau de chaleur des piments jalapeño peut varier. Ainsi, une margarita à l'ananas épicée peut varier en termes de niveau de chaleur. Voici quelques notes sur la personnalisation de la chaleur de cette boisson :

• 4 fines tranches de piment jalapeno avec des graines donnent une boisson moyennement épicée.
• Ajoutez-en plus pour une boisson plus épicée ou utilisez-en moins pour une boisson très douce. Commencez avec 6 tranches de poivre pour une boisson encore plus épicée, puis goûtez et augmentez si nécessaire. Encore une fois, rappelez-vous que chaque poivron varie et que certains poivrons contiennent plus de graines que d’autres.

Variante : pichet de margarita à l'ananas épicé

Vous voulez servir une margarita épicée à l’ananas pour une foule ? La meilleure façon de préparer plusieurs margaritas à la fois est de préparer un pichet. Le pichet marguerite donne 8 portions et vous n’avez pas besoin de secouer chaque boisson séparément. Incorporez la glace directement dans le pichet pour refroidir et diluer la boisson. Voici quoi faire :

• Placez 1 ½ tasse de tequila, 2 tasses de jus d'ananas, ¾ tasse de Cointreau ou Triple Sec et ¾ tasse de jus de citron vert frais dans un pichet.
• Ajoutez 3 poignées de glace et remuez jusqu'à ce qu'il soit froid.
• Verser dans les verres préparés.

Pour le bord : sel ou tajin

Vous pouvez utiliser simple sel casher pour le bord d'une margarita à l'ananas épicée, qui accentue ses douces saveurs fruitées. Ou pensez à ajouter du tajin ! Tajine est un mélange d'assaisonnements mexicains composé de piments, de citron vert et de sel qui ajoute une touche piquante et épicée à n'importe quel plat. Cela fait une garniture de boisson amusante ici.

Garnir d'un piment de Fresno ou d'un jalapeño

Pour cette margarita à l'ananas épicée, nous avons garni d'un piment rouge de Fresno pour le plaisir et pour ajouter un peu plus de couleur à la boisson. Bien que nous ne l’utilisions pas dans la boisson elle-même, nous aimons la couleur rouge vif qu’elle ajoute. Vous pouvez utiliser un poivre de Fresno dans la boisson si vous le souhaitez ! Les poivrons de Fresno ont une gamme de piquant similaire à celle du jalapeño, mais peuvent parfois être encore plus épicés.

Nous aimons les notes aromatiques qu’un piment jalapeño ajoute en dehors de la simple chaleur et la façon dont il complète l’ananas. Si vous préférez, vous pouvez utiliser des tranches de piment jalapeño comme garniture.

Utilisez de la glace transparente pour la présentation

Pour une meilleure présentation sur une margarita sur glace, utilisez de la glace transparente ! La glace transparente est limpide et vous pouvez la découper en formes organiques, ce qui lui donne l'apparence d'une présentation dans un restaurant ou un bar. Il existe deux manières principales de fabriquer de la glace transparente :

• Utilisez une petite glacière et préparez-le 24 heures à l'avance. Comment faire de la glace claire et faites-en une fournée la veille. Une fois que vous l'avez congelé toute la nuit, vous pouvez le couper en morceaux.
• Ou utilisez un bac à glaçons transparent. Il existe désormais de nombreux bacs et fabricants de glaçons transparents sur le marché. Essayez ceci machine à glaçons transparente pour la maison .

Plus de recettes de margarita

Il y a tellement de variantes de la margarita classique ! Voici quelques recettes de margarita préférées :

• Allez droit au but Margarita aux jalapenos ou Margarita à l'Ananas
• Faire un Margarita glacée plutôt
• Optez pour un Margarita aux fraises , Marguerite Mangue , ou étagère supérieure Cadillac Margarita
• Essayez un Margarita aux fruits de la passion ou Margarita au mezcal

Margarita aux jalapeños épicés

Margarita à l'Ananas

Recette de margarita classique

Margarita glacée ultime

Cette margarita épicée à l’ananas est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Margarita épicée à l'ananas

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Cette recette de margarita à l'ananas épicée est la combinaison parfaite de sucré et d'épicé, à base de jus d'ananas frais, de tequila, de jus de citron vert et d'une touche de piment jalapeno !

Ingrédients

• 4tranches de piment jalapeño (avec graines)
• 1 ½ oncestequila blanche ou reposado
• 2 oncesjus d'ananas
• ¾ onceCointreau ou triple sec
• ¾ oncejus de citron vert frais
• Glace, pour servir (essayez de la glace claire)
• Pour la garniture : quartier d'ananas, poivre de Fresno (ou tranches de piment jalapeno)
• Tajin, pour le bord

Instructions

1. Faites une encoche dans un quartier de citron vert, puis passez le citron vert sur le bord d'un verre. Trempez le bord du bord dans une assiette de Tajin.
2. Coupez le piment jalapeño en 3 à 4 fines tranches pour une boisson moyennement épicée ; personnaliser avec plus ou moins selon les besoins. (Lavez-vous bien les mains ensuite.)
3. Placez les tranches de jalapeño, la tequila, le jus d'ananas, le Cointreau et le jus de citron vert dans un shaker et remplissez-le de glace. Agiter jusqu'à ce qu'il soit froid. Filtrer la margarita dans le verre au bord salé. Remplissez le verre de glaçons et servez.
4. Pour un pichet de margarita (8 portions) : Mélangez 3 piments jalapeno tranchés (24 à 32 tranches), 1 ½ tasse de tequila, 2 tasses de jus d'ananas, ¾ tasse de Cointreau et ¾ tasse de jus de citron vert. Ajoutez 3 poignées de glace et remuez jusqu'à ce qu'il soit froid. Versez dans les verres préparés et servez !

Remarques

Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe

• Catégorie: Boire
• Méthode: Pas de cuisinier
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien