Les 4 meilleurs mini robots culinaires, selon nos tests

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Les robots culinaires sont des appareils polyvalents que tout cuisinier à la maison devrait avoir dans sa cuisine. Bien que standard robots culinaires ont entre 8 et 14 tasses de capacité, les mini robots culinaires offrent 2 à 5 tasses pour les petits travaux, comme la préparation vinaigrettes maison et purées. Bien qu’ils ne disposent généralement pas d’accessoires pour râper ou trancher, les meilleurs mini robots culinaires peuvent hacher un oignon ou préparer une trempette salée en quelques secondes. Ils vous évitent le mal de tête lié au nettoyage d’une grande machine sans sacrifier trop de puissance. Ils n’encombreront pas non plus tout le comptoir de votre cuisine.

Pour vous aider à trouver le meilleur mini robot culinaire, nous avons testé des dizaines de hachoirs à légumes et de robots culinaires de Cuisinart, KitchenAid, Ninja et Zyliss dans notre laboratoire et dans des conditions réelles. Nous avons évalué la taille, la conception, les performances et la facilité de nettoyage de chacun.

Meilleur mini robot culinaire global

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pommes pour le petit déjeuner

• Ce modèle comporte un levier pratique qui vous donne plus de contrôle sur la vitesse des lames et la taille de vos coupes.

  
  
  
  

• Le couvercle peut être difficile à verrouiller et à engager.

Ce mini robot du leader des appareils culinaires KitchenAid est notre meilleur choix global pour sa haute fonctionnalité, sa polyvalence et sa précision. À 3,5 tasses, il prend un minimum de place sur le comptoir, de sorte que même les cuisines les plus confortables devraient pouvoir l'installer sur le comptoir sans problème. Mieux encore, il dispose également de deux vitesses – hacher et réduire en purée – afin que vous puissiez préparer n'importe quoi, du pico de gallo au pesto, dans un seul gadget compact.

Lors des tests, nous avons été impressionnés par la précision avec laquelle vous pouviez obtenir vos coupes, grâce au levier pratique du mini processeur qui vous permet de basculer facilement entre les vitesses pour plus de contrôle. Le KitchenAid avait une longueur d’avance dans ce département par rapport à certains des autres modèles que nous avons essayés. Nous l'avons utilisé pour tout hacher, du gingembre aux piments et à l'ail, et il a réussi à les couper en morceaux bien proportionnés en quelques secondes. Nous apprécions également le fait qu'il dispose d'un bassin verseur dans lequel vous pouvez verser lentement les liquides pour une émulsification maximale et d'un bec verseur pour un service facile.

Le seul inconvénient que nous avons pu trouver avec ce modèle était la difficulté initiale de comprendre le couvercle. Mais après une lecture approfondie du manuel, nous avons pu le comprendre. Vous devez vous assurer que le couvercle et le bol du robot sont correctement verrouillés, puis vous devez appuyer sur le couvercle pour que le moteur s'enclenche. Donc, si vous rencontrez des problèmes dans ce département, assurez-vous de vérifier (et de revérifier !) les instructions du fabricant.

Pouvoir: 240 watts | Capacité: 3,5 tasses | Dimensions: 5,6 x 7 x 8,7 pouces | Passe au lave-vaisselle : Oui

Meilleur mini robot culinaire global, finaliste

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• Il s’agit d’une machine solide qui offre une quantité surprenante de fonctionnalités et de puissance dans un petit boîtier.

• Les coupes peuvent être un peu imprécises.

Ce choix est peut-être le deuxième meilleur au classement général, mais le KitchenAid l'a à peine battu de peu. Avec une capacité de 3 tasses et un puissant moteur de 250 watts, le Cuisinart Mini-Prep Plus peut gérer à peu près toutes les tâches de transformation des aliments que vous lui confiez, à condition qu'elles soient en petites quantités. Et grâce à ses réglages à deux vitesses, vous pouvez hacher ou moudre vos ingrédients en appuyant simplement sur un bouton et sans avoir à éteindre la lame (elle s'inverse automatiquement instantanément, en utilisant le côté tranchant de la lame pour des coupes précises et le côté émoussé moudre et réduire en purée). Cela le rend incroyablement intuitif et convivial, et sa construction légère le rend beaucoup plus pratique qu'un robot culinaire de taille normale.

Lorsque nous avons testé ce modèle, nous avons adoré sa facilité d’utilisation et de nettoyage. Nous l'avons utilisé pour hacher l'ail, l'oignon et les piments et avons constaté qu'il fonctionnait rapidement pour de multiples applications. Selon l'un de nos rédacteurs - qui l'utilise dans sa cuisine depuis des années - vous pouvez même l'utiliser pour râper du parmesan à température ambiante, même si cela peut user le moteur si vous le faites trop souvent.

Cependant, il faut mentionner qu’il ne réalise pas de coupes très précises ou uniformes. Donc, si c’est ce que vous recherchez, cette machine n’est peut-être pas faite pour vous. Mais c'est toujours une excellente option pour d'autres applications, comme hacher l'ail, préparer une salsa copieuse ou réduire en purée des ingrédients dans une trempette pour le jour du match.

Pouvoir: 250 watts | Capacité: 3 tasses | Dimensions: 9,25 x 7 x 5 pouces | Passe au lave-vaisselle : Oui

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Mini robot culinaire le plus efficace

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• Sa conception simple le rend incroyablement facile à utiliser et il est doté d'une protection anti-éclaboussures pour garder les choses propres ainsi que d'une base antidérapante pour plus de robustesse.

• La lame ne se verrouille pas et vos ingrédients peuvent rapidement se transformer en purée si vous n'êtes pas vigilant.

Le Ninja Express Chop satisfera tous vos besoins de base et le fera avec un minimum de temps ou d'effort de votre part. Le puissant moteur de 200 watts du processeur et le placement efficace des lames le rendent particulièrement efficace : plutôt que d'avoir les deux lames près du bas, une est positionnée près du haut. En fait, lors des tests, nous avons trouvé l'Express Chop un peu aussi efficace par moments. Il n’a fallu que quelques secondes pour hacher nos oignons, poivrons, concombres et tomates. Plus longtemps que cela, et nos ingrédients se sont rapidement transformés en purée. Il fonctionne en appuyant simplement sur un seul bouton, et dans cet esprit, il vaut mieux pulser légèrement vos ingrédients avec des pressions rapides plutôt que de maintenir le bouton enfoncé (à moins que vous ne visiez une purée, bien sûr).

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Nous apprécions le fait que le pare-éclaboussures inclus soit là pour éviter les déversements, et que vous puissiez verser directement par le bec si vous créez une vinaigrette ou une sauce plus lâche. Il est même livré avec un pratique récipient de stockage de nourriture couvercle qui vous permet de conserver vos ingrédients fraîchement transformés directement dans la tasse du robot jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Avec sa puissance et sa commodité combinées, il est parfait pour préparer des salsas, des trempettes rapides, des sauces et des vinaigrettes qui nécessitent des coupes moins précises et plus de puissance de purée. Mais assurez-vous de garder un œil sur la lame lorsque vous videz vos ingrédients, car elle ne se verrouille pas.

Pouvoir: 200 watts | Capacité: 2 tasses | Dimensions: 10,1 x 5,7 x 5,7 pouces | Passe au lave-vaisselle : Oui

Meilleur mini robot culinaire manuel

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• Ses lames tranchantes et sa conception efficace permettent un hachage rapide et simple sans effort.

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• Il nécessitera plus d'efforts physiques que les modèles électriques et il se peut qu'il ne fonctionne pas bien avec de très petites quantités en raison de sa capacité de 5 tasses.

C'est plus d'effort qu'un mini processeur électrique mais beaucoup moins que hacher : le hachoir à double vitesse Mueller fonctionne grâce à une fonction de traction. Lors des tests, nous avons constaté qu’il était très simple à utiliser, très rapide et efficace. Pour que cela fonctionne correctement, vous devez couper vos ingrédients en morceaux plus faciles à gérer avant de placer les aliments à l'intérieur. Mais une fois le couvercle en place, il ne vous reste plus qu'à tirer sur la grande poignée pour décomposer le contenu à l'intérieur. Et il n’y a aucun risque de traitement excessif car le conteneur transparent vous permet de voir la progression au fur et à mesure.

Dans l’ensemble, ce mini robot culinaire était durable et de haute qualité, nous ne nous inquiétions donc pas de sa capacité à résister à des hachages fréquents. De plus, sa lame à trois dents et son mécanisme de rotation ont permis d’obtenir des coupes assez uniformes.

Pouvoir: Manuel | Capacité: 5 tasses | Dimensions: 6 x 6 x 6 pouces | Passe au lave-vaisselle :

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  'Yumpulse'/Dana Fouchia

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Notre mini robot culinaire préféré

Nous avons choisi le Hachoir KitchenAid de 3,5 tasses comme notre meilleur choix global car il a une fonctionnalité et une précision élevées - sans oublier qu'il est disponible en différentes couleurs, que vous pouvez assortir avec un accompagnement mixeur plongeant ou batteur à main . Doté d’un bassin verseur et d’un bec verseur, la conception de ce mini robot culinaire a dépassé nos attentes.

Comment nous avons testé les mini robots culinaires

Nous avons testé des dizaines de robots culinaires, hachoirs à légumes , et des robots culinaires miniatures dans notre laboratoire et dans des environnements réels. Pour cette pièce, nous avons incorporé plusieurs de nos meilleurs choix dans nos cuisines afin de déterminer dans quelle mesure elles fonctionnaient bien et si elles pouvaient assumer les tâches quotidiennes.

Nous les avons utilisés pour tout, depuis des tâches simples comme hacher deux moitiés d'oignon rouge jusqu'à la transformation de mélanges plus complexes de produits et d'herbes. Nous avons préparé des salsas et des purées, tout en évaluant chaque choix en fonction de sa facilité d'utilisation, de la rapidité et de l'uniformité des ingrédients coupés en dés, de l'utilité de ses réglages de vitesse et de la facilité ou de la difficulté à nettoyer. Nos meilleurs choix offraient précision et contrôle avec un minimum de tracas et d’effort.

Facteurs à considérer

Fonctionnement manuel ou électrique

La plupart des robots culinaires sont électriques, mais il existe certains modèles manuels de qualité qui méritent d'être pris en compte. Un processeur manuel n’est idéal que si vous ne souhaitez pas vous soucier des cordons ou des piles ou si vous l’utilisez dans un endroit sans électricité. Pour un usage quotidien, un modèle électrique doté de moteurs entre 200 et 400 watts est votre meilleure option.

Taille et capacité de la tasse

Les mini robots culinaires sont généralement disponibles dans des tailles allant de 2 à 5 tasses. Une capacité de 3 à 3,5 tasses a tendance à être la solution idéale pour les petites tâches de cuisine, mais en fonction de vos besoins, vous voudrez peut-être envisager quelque chose de légèrement plus petit ou plus grand. Cherchez-vous à couper rapidement en dés ou à réduire en purée de petites quantités de légumes ou d'herbes pour une préparation de repas rapide et facile, ou souhaitez-vous une capacité légèrement plus grande pour préparer des portions saines de trempettes ou de tartinades ? Vous devez sélectionner un mini-processeur doté d'une capacité équipée pour s'adapter à votre cas d'utilisation prévu ou être prêt à effectuer votre tâche en quelques lots plus petits.

Les meilleurs mini-robots culinaires sont excellents car ils peuvent accomplir une grande partie de ce qu'un robot culinaire pleine grandeur peut faire sans prendre autant de place ni être aussi encombrants à gérer. Ainsi, quelques compromis mineurs peuvent valoir la peine si l'espace vous préoccupe ou si vous ne réalisez pas très souvent de gros lots.

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Paramètres et commandes de vitesse

Avec les mini robots culinaires, vous êtes un peu plus limité par le contrôle que vous avez sur la vitesse et la taille de vos coupes. Cependant, certains modèles sont dotés de plusieurs vitesses, généralement autour de deux. Nous aimons les modèles, comme le Robot culinaire KitchenAid de 3,5 tasses et le Cuisinart Mini-Prep Plus , à tel point qu'ils ont plusieurs vitesses, ce qui permet un peu plus de contrôle et de précision lorsque vous hachez et broyez. En fait, lors de nos tests de mini robot culinaire, nous avons remarqué que les modèles dotés d’un seul réglage de vitesse laissaient beaucoup à désirer dans ce domaine et nécessitaient davantage de solutions manuelles pour obtenir la consistance souhaitée lors du hachage. Cependant, si cela ne vous pose pas de problème et que vous utiliserez principalement votre mini robot pour des sauces ou des purées, alors un modèle à une vitesse fera très bien l'affaire.

Facilité de nettoyage

Les lames des robots culinaires sont tranchantes ! Il convient de garder cela à l’esprit lors du retrait du contenu et du lavage des mains. La plupart des mini robots culinaires ont des pièces allant au lave-vaisselle, mais vous devrez le confirmer avant de faire votre achat. De plus, l’emplacement de la lame fait toute la différence dans la facilité avec laquelle des morceaux de nourriture peuvent rester coincés à l’intérieur. Ninja, KitchenAid et Cuisinart vont généralement au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer.

Foire aux questions

• A quoi peut servir un mini robot culinaire ?

  Les mini robots culinaires peuvent mélanger, hacher et réduire en purée une variété d'aliments, tels que des légumes (pensez aux oignons), des pois chiches et des noix. Tout comme utiliser un mini mijoteuse Il est préférable de préparer de plus petites portions de repas. Lorsque vous préparez de plus petites quantités de vinaigrettes, de salsas, de sauces et de tartinades, vous constaterez que les robots culinaires compacts conviennent mieux que les modèles plus grands. Cependant, si vous souhaitez préparer des smoothies mixeur personnel est une meilleure option, ou si vous souhaitez faire de la sauce tomate ou de la purée de pommes de terre, un moulin à nourriture est le meilleur choix.

• Comment nettoyer un mini robot culinaire ?

  La plupart des mini robots culinaires sont équipés de pièces allant au lave-vaisselle. Pour les laver à la main, retirez le bol et la lame de la base et lavez-les à l'eau chaude savonneuse, en faisant très attention aux bords tranchants. La base du processeur ne peut pas entrer dans l'eau, vous devez donc l'essuyer avec un spray nettoyant ou un chiffon humide. Pour un entretien optimal, référez-vous toujours aux instructions de nettoyage du fabricant.

• Un mini hachoir est-il la même chose qu'un robot culinaire ?

  Non, ce ne sont pas les mêmes. Un hachoir qui n’est pas également un robot culinaire ne peut pas décomposer les solides en une forme plus liquide et ne peut pas être utilisé pour préparer des sauces. C’est uniquement pour hacher des ingrédients tels que des produits ou des noix. Un robot culinaire, même mini, a plus de fonctionnalités qu’un mini hachoir.

Autres mini robots culinaires que nous avons testés

Robot culinaire manuel ZYLISS Easy Pull (43 $ sur Amazon)

Ce modèle Zyliss fonctionne à partir d’un simple mouvement de traction. Lors de nos tests, nous avons constaté que le Zyliss nécessitait plus d'efforts qu'un mini processeur électrique mais bien moins que de hacher. Bien qu'il coupe très proprement, sans déchirure et offre un nettoyage rapide car il comporte très peu de pièces mobiles, nous n'avons pas aimé sa plus petite capacité de 3,13 litres. Si vous recherchez un mini robot culinaire manuel sans fil, nous ne recommanderions pas celui-ci plutôt que le Mueller légèrement plus grand de 5 tasses inclus dans nos favoris.

Notre expertise

Contributrice Ariane Resnick est une chef de régime spécial, une nutritionniste certifiée, une auteure à succès et une passionnée de longue date de son mini robot culinaire Cuisinart. Elle a utilisé des études de marché et son expertise pour déterminer les meilleurs mini robots culinaires pour chaque cuisinier à la maison et a également intégré les informations issues des tests pratiques de nos rédacteurs.