Téquila et Coca

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La tequila et le coca sont l'un des cocktails à la tequila les plus simples qui soient (alias le Batanga) ! Voici comment faire passer cette boisson au niveau supérieur.

Vous cherchez un simple simple boisson à la tequila ? Essayez un Téquila et Coca : alias le Batanga ! Il y a quelque chose de résolument intrigant dans la saveur terreuse et fruitée de la tequila combinée à la saveur caramel du cola. Cela donne l'impression de boire un marguerite et un rhum et coca en même temps! Vous pouvez mélanger n'importe quel alcool avec du coca (et nous en avons), mais la tequila et le coca sont quelque chose de spécial. Voici le ratio à utiliser et quelques conseils pour réaliser la meilleure version de ce cocktail facile.

Meilleure tequila pour Tequila et Coca, alias le Batanga

Nous avons découvert la Tequila et le Coca lors de notre visite de toutes les variantes d'un rhum et d'un coca. (Nous y reviendrons plus tard.) Mais il s’avère que c’est une boisson populaire au Mexique, où elle s’appelle le Batanga ! Comme un Rhum et Coca , c’est très lâche et n’est pas considéré comme un cocktail haut de gamme. (Ça nous rappelle le spécial Tex Mex, Eau de ranch .) Mais c’est un cocktail légitime à part entière, surtout quand on utilise de la bonne tequila.

• La meilleure tequila pour une tequila et un coca ? Tequila reposée. La tequila reposado est une tequila vieillie, qui se conserve de 2 à 12 mois. Il a une saveur nuancée, avec des notes de chêne et de vanille. Cela donne à la Tequila et au Coca un goût plus raffiné qu'il ne le devrait.
• Vous pouvez également utiliser de la tequila blanco. Blanco est une tequila non vieillie, et ça marche aussi ! Il a une saveur plus simple avec cette brûlure caractéristique.

Le ratio tequila et coca

Astuce 1 pour préparer les meilleurs Tequila et Coca : utilisez le bon ratio ! Voici ce qu’il faut verser dans votre verre : gardez à l’esprit que vous pouvez l’augmenter légèrement si vous utilisez un verre highball. Le rapport tequila et coca est :

• 2 onces de tequila pour 4 onces de cola OU
• 1 partie tequila pour 2 parts de cola

Ajoutez de la chaux pour intensifier le tout

Comme vous le savez peut-être déjà : la tequila et le citron vert sont des âmes sœurs. Mais plus important encore : les agrumes sont la clé d'un cocktail au cola . La douceur du cola réclame absolument l’acidité du citron vert. Vous pouvez ajouter du citron vert de 2 manières dans cette boisson :

• Ajoutez ½ once ou 1 cuillère à soupe de jus de citron vert. Cela lui donne une saveur de citron vert plus prononcée. Vous pouvez même augmenter le citron vert jusqu'à ¾ once (1 ½ cuillère à soupe).
• Pressez le jus d’un quartier de citron vert. Vous pouvez également simplement utiliser votre garniture de cocktail pour le jus de citron vert. La quantité d'un quartier est d'environ 1 cuillère à café, donc le citron vert est ici plutôt une saveur complémentaire.

Facultatif : ajoutez un bord de sel !

Au Mexique, le Batanga présente parfois un bord de sel sur le verre. Je ne suis pas sûr pour vous, mais nous ne refusons jamais un bord de sel ! Le sel rehausse les saveurs sucrées et acidulées de la boisson, un peu comme dans le populaire marguerite . Bien sûr, réaliser un bord de sel est une étape supplémentaire, vous pouvez donc l’éviter si vous êtes pressé. Voici comment réaliser un bord de sel parfait :

1. Utiliser sel casher ou du sel de mer feuilleté (pas du sel de table !). Ces variétés sont grosses et adhèrent bien au bord. Ou faire Sel de Margarita pour une ambiance festive.
2. Prenez un quartier de citron vert et faites une encoche au milieu. Faites-le ensuite glisser sur le bord du verre. Cela humidifie la jante sans avoir à utiliser vos doigts.
3. Bordez uniquement le bord extérieur. Étalez le sel sur une assiette en une couche uniforme. Inclinez le verre dans le sel pour qu'il colle au bord extérieur. Secouez tout sel en vrac dans l'évier.

Histoire de la tequila et du coca

Mélanger de l'alcool avec du cola a une longue histoire de plus de 100 ans ! La tequila et le coca sont un spin-off sur le Rhum et Coca , également connu sous le nom de Cuba libre . Ce cocktail à 3 ingrédients à base de citron vert, de cola et de rhum est originaire de Cuba au début des années 1900. Il s’est rapidement répandu en Amérique et dans le monde entier, et les gens ont commencé à mélanger toutes sortes d’alcool avec du cola. Les gens boivent donc de la tequila et du coca de manière informelle depuis des années.

En ce qui concerne les Batanga, la plupart sources créditez Don Javier Delgado comme l'inventeur de ce cocktail en 1961 ! Il était propriétaire de La Capilla à Tequila, au Mexique. En savoir plus sur le Où donnent-ils ? .

Variations de tequila et de coca

Comme nous l’avons mentionné, vous pouvez faire un blanc et du coca avec presque n’importe quel spiritueux ! Dans la plupart des cas, vous pouvez utiliser le même ratio. Ce sont d'excellentes idées pour des plats savoureux mais boissons bon marché ! Voici quelques idées pour commencer – essayez d’utiliser :

• Du rhum pour un Rhum et coca ou Cuba libre
• Jack Daniels pour Jack et coca
• N'importe quel whisky ou bourbonpour Whisky et coca
• Gin pour Gin-coca
• Vin rouge et coca pour un Kalimotxo (utiliser des parts égales)
• Vodka pour Vodka et coca
• Téquilafor Téquila et coca
• Couronne royalepour Couronne et coca
• Hennessy pour Hennessy et coca (utilisez 1,5 once de Hennessy)

Téquila et Coca

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

La tequila et le coca sont l'un des cocktails à la tequila les plus simples qui soient (alias le Batanga) ! Voici le ratio et comment faire passer cette boisson au niveau supérieur.

Ingrédients

• 2 oncestequila blanche ou reposado
• 4 oncesdoubler
• 1quartier de lime ou ½ once (1 cuillère à soupe) jus de citron vert
• Glace, pour servir (essayez de la glace claire)
• Sel casher ou du sel de mer feuilleté pour le bord, facultatif

Instructions

1. Facultatif : Pour un bord de sel, faites une encoche dans un quartier de citron vert, puis passez le citron vert sur le bord d'un verre. Trempez le bord du bord dans une assiette de sel.
2. Ajoutez la tequila et la glace dans un verre et mélangez.
3. Garnir de cola. Pressez le jus du quartier de citron vert (ou ½ once de jus de citron vert) et servez. Garnir de quartiers de citron vert ou de meules supplémentaires si vous le souhaitez.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

Boissons à la tequila plus célèbres

Vous aimez la tequila ? Utilisez aussi. En voici quelques autres boissons à la tequila nous savons que vous allez adorer :

• Essayez le parfait Margarita classique , ou tout 15 de nos recettes de margarita
• Mélangez du gingembre Mule Mexicaine
• Optez pour le classique avec un Téquila aigre
• Optez pour un modèle vibrant et superposé Téquila Lever du Soleil
• Allez pamplemousse avec un Pigeon
• Brunch avec un Sanglante Maria