19 cocktails faciles à préparer si vous avez dépensé la majeure partie de votre énergie à préparer le menu du dîner

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Chelsea Kyle / Stylisme culinaire par Drew Aichele

Ne vous méprenez pas : nous n'avons aucun problème à faire un effort supplémentaire pour préparer un cocktail raffiné qui nécessite une garniture légèrement plus complexe, quelques tours dans un shaker, ou peut-être même une double souche. Mais lorsque vous préparez le dîner le mardi soir à 19 heures ou que vous n'avez pas d'énergie à revendre, un Cocktail de Manhattan l, Gin & Tonic , ou Aperol Spritz correspond au moment. Cela ne veut pas dire que ce qui est simple doit être ennuyeux - un Français 75 c'est toujours une fête, et vous ne nous verrez jamais nous plaindre d'une autre série de Saketinis. Tant que vous disposez d'un bar à la maison bien approvisionné avec quelques-uns de vos spiritueux préférés, du club soda, eau tonique , et un citron ou deux, vous pouvez préparer nos cocktails préférés qui se préparent en cinq minutes ou moins. Acclamations!

Américain

Matt Taylor-Gross / Stylisme culinaire par Oset Babür-Winter

Héros méconnu de l'heure de l'apéritif, l'Americano est le cousin tout aussi simple et à faible teneur en alcool par volume de l'emblématique Négroni .

boissons françaises

Kalimotxo

Photo par Huge Galdones / Stylisme culinaire par Christina Zerkis

À première vue, combiner du vin rouge et du cola ressemble à un sacrilège, mais ne vous y trompez pas avant d'avoir essayé un Kalimotxo (parfois écrit comme il se prononce, Calimocho). Cette combinaison facile à boire est née dans les années 1920, dans la région du Vieux-Port d'Algorta, une ville côtière du pays basque espagnol. Vous n'avez pas besoin d'attendre d'avoir une bouteille de vin qui a mal tourné pour le préparer à la maison ; utilisez un vin rouge bon marché, quelque chose que vous utiliseriez pour cuisiner.

Cappelletti Spritz

Matt Taylor-Gross / Stylisme culinaire par Lucy Simon

Si vous aimez Aperol et Campari, nous avons ce qu'il vous faut. Ce magnifique spritz floral fait appel au Cappelletti, un vin fortifié infusé d'herbes alpines amères pour une saveur épicée, orangée et douce-amère.

Cocktail au rhum et à l'orange

Eva Kolenko

L'Amaro Monténégro, un digestif italien, apporte de fortes saveurs d'orange à ce cocktail agréablement amer. La boisson commence chaude, avec une légère douceur de mélasse dès la première gorgée, mais contient une bouchée agréablement amère. C'est un peu fumé et délicieusement fort. Terminez-le avec une pincée de bitter au pamplemousse et décorez avec un zeste de pamplemousse.

Campari Spritz

Photo de Jennifer Causey / Stylisme culinaire par Ali Ramee / Stylisme des accessoires par Christina Daley

Remplacez l'Aperol par son cousin Campari légèrement plus amer et mélangez-y un peu de jus d'orange sanguine, du Prosecco et de l'eau gazeuse aromatisée au pamplemousse pour un cocktail tout à fait rafraîchissant. Par une chaude journée d'été, asseyez-vous et rêvez de vous asseoir dans un café de la Riviera italienne.

Sale Shirley

Photo par Huge Galdones / Stylisme culinaire par Christina Zerkis

Vous vous souvenez d'avoir bu du Shirley Temples quand vous étiez enfant ? Le cocktail pour enfants fait son grand retour, mais réservé aux adultes. Un verre de vodka ajouté au mélange de soda au gingembre et de grenadine lui donne un léger avantage, mais la cerise au marasquin sur le dessus rend les choses fantaisistes. N'hésitez pas à couper le soda au gingembre avec de l'eau gazeuse pour réduire le goût sucré, ou à remplacer le soda citron-lime par du soda au gingembre si vous préférez.

Français 75

Chelsea Kyle / Stylisme culinaire par Drew Aichele

mimosa au prosecco

Que vous dégustiez ce cocktail historique dans une flûte à champagne, une coupe ou même un grand verre, le French 75 est un cocktail intemporel et délicieux qui apporte un peu de joie (et une touche sournoise d'alcool) à toute occasion.

Saketini

Chelsea Kyle / Stylisme culinaire par Drew Aichele

Le saké Junmai apporte une touche délicate et herbacée au Martini classique. Nous sommes également obsédés par l'élégante garniture de concombre en ruban qui fait passer le simple cocktail au niveau supérieur.

Gin-Tonic

Guillermo Riveros / Stylisme culinaire par Oset Babür-Winter

Y a-t-il un mauvais moment de la journée pour un Gin & Tonic ? La saveur herbacée et de genièvre du London Dry Gin botanique est parfaitement portée par la douceur de l'eau tonique dans ce cocktail classique et rafraîchissant.

Tournevis

Matt Taylor-Gross / Stylisme culinaire par Lucy Simon

Vous avez probablement mangé un Mimosa ou un Bellini, mais à quand remonte la dernière fois que vous avez dégusté un Tournevis ? Si vous avez de la vodka et du jus d'orange fraîchement pressé, vous pouvez préparer ce cocktail aux agrumes et adapté au brunch en quelques minutes.

Négroni

Guillermo Riveros / Stylisme culinaire par Oset Babür-Winter

Les Negronis sont vivifiants et délicieusement amers, à base de gin, vermouth doux , et Campari. N'hésitez pas à changer de vermouth ici, des plus sucrés comme Martini & Rossi et Carpano Antica Formula aux plus doux-amers comme Punt e Mes.

Cinquante-cinquante Martini

Abby Hocking

Le ratio facile à retenir de ce Martini en fait le cocktail parfait après le travail à préparer lorsque vous êtes trop épuisé pour réfléchir. Ray Isle, rédacteur en chef des vins, recommande le gin Boodles et le vermouth Dolin.

Vodka Classique Gimlet

Abby Hocking

Tout ce dont vous avez besoin pour préparer ce cocktail simple est de la vodka, de la glace, du jus de citron vert Rose et un quartier de citron vert pour la garniture. Ensuite, secouez, filtrez et vous êtes prêt à partir.

Spaghetti

Photo par Huge Galdones / Stylisme culinaire par Christina Zerkis

Envie d'une boisson simple avec l'esprit d'un Negroni mais la facilité d'une bière ? Essayez un Spaghett, un hybride des deux. Cette bière enrichie rafraîchissante est une boisson populaire dans les restaurants et les bars, et un choix facile par une chaude après-midi. Vous pouvez ajouter un filet de citron si vous le souhaitez, mais la bière légère et l'apéritif amer se complètent bien à eux seuls.

Aperol Spritz

Matt Taylor-Gross / Stylisme culinaire par Lucy Simon

L'emblématique spritz Aperol ne nécessite que trois ingrédients : Aperol, Prosecco et club soda. Ce spritz est, dans l’ensemble, un favori du public par temps chaud – peut-être en raison de sa joyeuse teinte orange ou d’une association inconsciente entre l’été et la côte italienne – mais il peut être dégusté toute l’année.

Spritz à la grenade

Matt Taylor-Gross / Stylisme culinaire par Liberty Fennell

Le jus de grenade en bouteille donne un spritz acidulé aux couleurs vives. Même si vous ne disposez que de quelques minutes avant l’arrivée de vos invités, le bord du sucre à la cannelle distingue cette simple boisson de la concurrence.

Side-car

Matt Taylor-Gross / Stylisme par Lucy Simon

Le Sidecar est un classique étonnamment polyvalent. Même s'il fait appel au Cointreau, au Grand Marnier, au Triple Sec ou encore à l'Orange Curacao, cela fera techniquement l'affaire. Comme toujours, le jus de citron fraîchement pressé – et non le jus en bouteille – est la solution.

Margarita au cidre de pomme

Chelsea Kyle / Stylisme culinaire par Drew Aichele

Les pommes et la tequila peuvent sembler un couple étrange, mais il s’avère qu’il s’agit du duo dynamique dont vos papilles gustatives n’auraient jamais pensé avoir besoin. Nous adorons la garniture de bâton de cannelle et de tranches de pomme qui rendent ce cocktail parfait pour l'automne.

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Cocktail Manhattan

Photo par Antonis Achilleos / Stylisme culinaire par Chelsea Zimmer / Stylisme des accessoires par Thom Driver

Le Manhattan est l'un des cocktails à base de whisky les plus populaires et est apprécié depuis plus d'un siècle. La première recette imprimée connue pour le Manhattan a été publiée dans le livre de O. H. Byron de 1884. Guide du barman moderne . Le livre cite deux versions : l’une à base de vermouth français, l’autre à base de vermouth italien. La boisson est traditionnellement préparée à base de whisky de seigle, mais certains barmans préfèrent utiliser du bourbon. Vous pouvez ajouter un peu de jus du pot de cerises au marasquin si vous souhaitez ajouter une douceur fruitée à la boisson, ou bien garnir d'un zeste de citron.