10 recettes de courgettes et de courges à essayer

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Voici toutes les meilleures recettes de courgettes et de courges pour profiter de la prime estivale ! Ces légumes sont si polyvalents : essayez-les rôtis, grillés, dans des muffins et plus encore.

Les courgettes et les courges forment le meilleur accord de l'été ! Ils dégagent ces vibrations nostalgiques de dîners d'été sur la terrasse. Il y a tellement de façons de les utiliser : ensemble ou séparément ! Ils sont incroyablement rôtis avec des assaisonnements italiens ou grillés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et fumés. Ou utilisez-les dans des produits de boulangerie comme le pain aux courgettes et les muffins.

bons plats de légumes

Voici toutes les meilleures recettes de courgettes et de courges à essayer ! Ci-dessous, vous verrez des recettes les utilisant ensemble et séparément. Un conseil : vous pouvez aussi utiliser les courges d’été dans vos pâtisseries ! Remplacez simplement une quantité égale de courges d'été râpées dans les pains, les muffins et les gâteaux. En parlant de… il y a un gâteau au chocolat aux courgettes riche et moelleux que vous devez absolument essayer.

Et maintenant… les meilleures recettes de courgettes et de courges à essayer !

Courgettes et courges rôties

Le rôtissage de ces légumes au four est le premier choix dans nos recettes de courgettes et de courges ! Ces légumes vont de pair avec des herbes à l'italienne comme l'origan et le basilic. Garnis d’un peu de parmesan fondant et rôtis à four chaud jusqu’à tendreté, ils sont absolument parfaits ! Cette recette est très simple à réaliser et vous pouvez préparer le reste de votre repas pendant la cuisson.

Essayez aussi : Courgettes au four Si facile à préparer, recouvert d'une légère couche de chapelure croustillante et de parmesan !

Casserole de courge et courgettes

Quoi de plus douillet qu’une cocotte de courge et courgettes ? Cette recette a l'ambiance des dîners du dimanche et des soirées d'été où le soleil s'étend jusque tard dans la soirée. Il regorge de saveurs et a rapidement disparu de notre maison. Une sauce légère au parmesan recouvre la courge tendre et elle est garnie de chapelure croustillante. C’est une cocotte confortable qui n’est ni trop riche ni trop lourde. Honnêtement, nous ne pouvions pas nous empêcher de pelleter des bouchées.

Courgettes et courges grillées

L’une des recettes de courgettes et de courges les plus simples ? Grillé Jetez cette paire sur le gril avec des épices à l'italienne et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées et tendres. C'est le plat d'accompagnement parfait pour un repas grillé sur la terrasse. Ajoutez une grande saveur avec des assaisonnements italiens comme le basilic et l'origan, et ils ont un goût incroyable.

Courgettes sautées parfaites

Si les courgettes ne ressemblent pas à un légume dont on peut faire l’éloge… vous n’avez pas rencontré cette recette de courgettes. Oui, c'est vraiment la courgette sautée parfaite. Juste 10 minutes dans une poêle bien chaude et ce légume passe d'insipide à tendre ! L'origan et l'ail apportent une touche de saveur savoureuse, et le parmesan râpé en prend le dessus. C'est plus que facile et c'est l'un des meilleurs plats d'accompagnement de courgettes que vous aurez.

Courge Grillée

Vous avez un tas de courges d'été jaunes ? Essayez cette courge grillée parfaite ! C'est simple mais plein de saveurs, assaisonné d'herbes italiennes comme le basilic et l'origan. Mieux encore : la cuisson ne prend que 5 minutes ! C’est un de ces côtés qui crient l’été : on peut presque sentir le charbon de bois et entendre le bourdonnement de la tondeuse à gazon.

Gâteau Aux Courgettes Au Chocolat

Pourquoi ne pas utiliser des courgettes pour faire... un gâteau ? Ce gâteau aux courgettes au chocolat est riche, chocolaté et irrésistiblement bon. Même si vous ne mangez pas sans gluten ou sans produits laitiers (ce que nous ne faisons pas), c’est une façon inventive de manger de vrais aliments entiers sous forme de dessert ! Ce gâteau est devenu l’un des préférés de notre famille. Les courgettes la rendent ultra moelleuse, gluante et juste assez sucrée. C'est vraiment une merveille !

recettes de liqueur triple sec

Faites-en une recette de courge : Utilisez une quantité égale de courges d’été !

Courge jaune rôtie

Êtes-vous fan de courge jaune? Voici l’une des façons les meilleures et les plus simples de cuisiner ce légume brillant : la courge jaune rôtie ! Il n’est pas du tout nécessaire de se tenir au-dessus d’une sauteuse. Mettez-les simplement au four avec des herbes italiennes et du parmesan et faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres ! C’est une méthode totalement autonome et cuit ce légume comme un charme.

Salade de ruban de courgettes et de courges

Voici une recette inventive de courgettes et de courges : la salade de ruban ! Coupez les courgettes et les courges d'été en rubans longs et fins. Puis recouvrez-les d’une simple vinaigrette ! Aux saveurs d'ail, de parmesan et de basilic frais, c'est unique et tout l'été.

Meilleurs muffins aux courgettes

Ces muffins aux courgettes sont vraiment l’une des meilleures façons d’utiliser ce légume vert ! Ces muffins ont une petite touche saine : au lieu d’être chargés de sucre et d’huile, ils sont humidifiés avec du yaourt grec et sucrés avec juste assez de sucre turbiné. Les gros grains de sucre ajoutent également un savoureux croquant au dessus des muffins ! Prêt à cuisiner ?

Faites-en une recette de courge : Utilisez une quantité égale de courges d’été !

Meilleur pain aux courgettes

En toute confiance avec cette recette, par ici : nous pensons que c'est l'une des meilleures recettes de pain aux courgettes qui existe ! Qu'est-ce qui le rend le meilleur ? Eh bien, pour nous, c’est la texture parfaite : moelleuse, mais pas grasse. Et il a la saveur parfaite : parfumé à la cannelle, avec juste ce qu’il faut de douceur. Pour nous, c’est tout ce que devrait être un pain aux courgettes !

Essayez aussi : Pain végétalien aux courgettes , Pain aux courgettes facile

Faites-en une recette de courge : Utilisez une quantité égale de courges d’été !

cocktail de singe en laiton

En savoir plus sur les courgettes et les courges

Voici quelques faits amusants sur ces savoureux légumes d’été ! Vous récolterez tous les bienfaits de ces recettes de courgettes et de courges.

• Les courgettes et les courges d'été font partie de la même famille de légumes comme melons , concombres , et courge spaghetti .
• Ils sont traités comme des légumes en cuisine, mais ce sont en réalité des fruits !
• Les courgettes et les courges cuites sont particulièrement riches en vitamine A et en antioxydants qui peuvent apporter divers bienfaits pour la santé. Les niveaux d’antioxydants les plus élevés se trouvent dans la peau. ( Source )

Courgettes et courges rôties

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Ces courgettes et courges rôties sont cuites jusqu'à tendreté avec des herbes italiennes et du parmesan ! C’est le plat d’accompagnement parfait pour l’été.

Ingrédients

• 1livrez des courgettes (environ 2 moyennes petites ou3à4petit)
• 1livre de courge (2moyen petit)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à cafépoudre d'ail
• 1 cuillère à cafépoudre d'oignon
• 1 cuillère à caféorigan
• 1 ¼ cuillère à café sel casher
• 2/3 tassefromage parmesan râpé

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés Farenheit.
2. Coupez les courgettes et la courge en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur. Dans un grand bol, mélangez-les avec l'huile d'olive, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'origan et sel casher .
3. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez les légumes en une seule couche sur les plaques à pâtisserie. Rôtir pendant 8 minutes.
4. Sortez les plaques à pâtisserie du four et saupoudrez uniformément de parmesan râpé. Remettez les plaques au four (sur les grilles opposées) et faites cuire encore 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que le fromage soit fondu. Servir immédiatement.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien