Recette de confiture de canneberges et de chia

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Cette recette de confiture de canneberges est faite avec des graines de chia au lieu de la gélatine ! C’est rapide et facile à préparer et naturellement sucré avec du sirop d’érable.

Avez-vous déjà fait de la confiture de chia ? C’est si simple à préparer à la maison et vous n’avez pas besoin d’équipement de mise en conserve sophistiqué ! Les graines de chia sont un épaississant naturel à utiliser à la place de la gélatine. La confiture de chia n’est pas stable en conservation, mais vous pouvez la conserver dans votre réfrigérateur. Parce que vous n’avez pas besoin de le stériliser pour le mettre en rayon, vous n’avez pas besoin d’équipement de mise en conserve : il suffit de rassembler les ingrédients et de les réfrigérer ! Comme c’est si simple et rapide, nous préparons tout le temps de la confiture de chia. Voici notre version à la confiture de canneberges ! Il a une touche d’orange et est parfait par temps froid.

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vinaigrette au miel

Comment faire de la confiture de canneberges

As-tu fait de la confiture de chia ? C’est un processus fascinant : il suffit de réchauffer des fruits avec un peu de sucre, puis d’ajouter des graines de chia. Les graines de chia apportent une texture épaisse semblable à une confiture sans avoir besoin de gélatine comme une confiture traditionnelle. C’est une façon naturelle de faire de la confiture, incroyablement simple, et elle contient tous les nutriments spéciaux des graines de chia (oméga 3 et autres). Cette recette de confiture de canneberges utilise des canneberges surgelées et un soupçon d'orange, il s'agit donc plutôt d'une confiture de canneberges et d'orange. Il se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines, soit plus longtemps que chez nous !

Comment servir cette recette de confiture de canneberges

Cette recette de confiture de canneberges est parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch convivial. Nous l'avons en fait développé pour accompagner nos meilleurs biscuits faits maison, que nous avons développés pendant les vacances. Parce que c'était Noël, nous avons utilisé des emporte-pièces pour découper les biscuits en arbres et en étoiles. Ce serait l’option parfaite pour un brunch de Noël !

Vous pouvez servir cette recette de confiture de canneberges de bien d'autres façons :

• Appliquez-le sur notre Meilleur pain au levain recette.
• Utilisez-le comme garniture pour cela Pain Tressé , pour en faire un pain tressé aux canneberges.
• Servez-le avec du fromage à la crème et des craquelins comme apéritif d'hiver ou apéritif des fêtes.
• Utilisez-le comme garniture sur une pile de Crêpes au pain d'épices .
• Incorporer au yogourt et garnir de granola ou de muesli.
• Dégustez-le sur votre favori Gaufres moelleuses sans gluten .
• Étaler sur du pain grillé avec du beurre d'amande.

Vous cherchez des idées de petit-déjeuner plus saines ?

En dehors de cette recette de confiture de canneberges, nous proposons des dizaines d’idées de petit-déjeuner végétalien et de recettes de petit-déjeuner santé sur notre site Web. Voici quelques-uns de nos favoris :

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• Muffins santé au pain aux bananes
• Céréales de petit-déjeuner faites maison à la cannelle et aux pacanes
• Muffins végétaliens au curcuma et aux bleuets
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• Recette de Muesli au chocolat
• Gruau cuit au four à la cardamome et aux cerises acidulées
• Crêpes à l'avoine et aux graines de pavot et au citron

Cette recette est…

Cette recette de confiture de canneberges et de chia est végétarienne, sans gluten, sans produits laitiers, végétalienne, à base de plantes, naturellement sucrée et sans sucre raffiné.

Recette de confiture de canneberges et de chia

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 1 tasse 1x

Description

Cette recette de confiture de canneberges est faite avec des graines de chia au lieu de la gélatine ! C’est rapide et facile à préparer et naturellement sucré avec du sirop d’érable.

Ingrédients

• 1orange
• 10 oncescanneberges surgelées
• Peu½ tassesirop d'érable
• 2 cuillères à soupeeau
• 2 cuillères à soupegraines de chia
• ¼ cuillère à cafécannelle

Instructions

Pressez et zestez 1 orange dans une petite casserole.

Ajouter les canneberges, le sirop d'érable et l'eau. Laisser mijoter environ 10 minutes jusqu'à ce que les canneberges commencent à se casser et remuer à l'aide d'une cuillère pour les séparer. Une fois les canneberges décomposées, ajoutez les graines de chia et la cannelle et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Éteignez le feu et attendez que la confiture épaississe, environ 5 à 7 minutes. Transférer dans un bocal de conserve et réfrigérer; la texture durcira encore plus une fois refroidie. Se conserve au réfrigérateur pendant 2 semaines.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain