GRUAU CUIT AUX CERISES

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Ce flocons d'avoine cuits aux cerises est l’une de nos recettes de petit-déjeuner les plus appréciées ! C’est délicieux et facile à préparer et a presque le goût de cerise croustillante.

Gruau cuit au four à la cerise et à la cardamome

Vous aimez les cerises ? Voici une excellente façon de les utiliser dans une délicieuse recette de petit-déjeuner : des flocons d’avoine cuits aux cerises ! Il est épicé de cannelle et de cardamome, ce qui en fait de délicieuses bouchées légèrement épicées.

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Comment faire des flocons d'avoine cuits aux cerises

Cette recette de flocons d'avoine cuits au four prend 45 minutes à cuire, mais elle ne prend que 10 minutes à fouetter, et elle permet d'économiser pour les petits-déjeuners pour le reste de la semaine. Même si nous ne préparons pas souvent de recettes de petit-déjeuner, nous avons trouvé le temps de les intégrer : en les préparant le week-end ou un soir de semaine pour les conserver pour les prochains jours. Pour moi, prendre un petit-déjeuner savoureux et sain au réfrigérateur en vaut la peine. (Pour être honnête, j'en ai aussi mangé pour le dîner quelques soirs. Je dis juste.)

Nous avons déjà demandé à quelques personnes de tester cette recette et qui ont également accepté. La lectrice Lauren nous a envoyé un message : Les flocons d'avoine cuits aux cerises ont été un grand succès dans notre maison ! Mon fils de 3 ans en a mangé 2 matins de suite (mon fils de 9 mois l'a également apprécié !). C'est tellement agréable d'avoir des petits déjeuners sans intervention qui se préparent rapidement et sont délicieux.

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À propos de ce gruau cuit aux cerises

Voici quelques-unes des caractéristiques de cette recette de flocons d’avoine cuits au four qui la rendent spéciale :

Il comporte séché Cerises acidulées de Montmorency —qui apportent une douceur naturelle.
Il a cardamome , ce qui lui confère une essence légèrement florale. Combiné avec de la cannelle, c’est juste assez pour ne pas être écrasant.
Il a un végétalien option : c’est tout aussi bien de supprimer l’œuf et d’utiliser du lait d’amande. (Plusieurs lecteurs l’ont essayé comme gruau végétalien et ont levé le pouce !)
C'est naturellement sucré , sucré avec des cerises acidulées et du sirop d'érable.
C'est naturellement sans gluten , simplement assemblé

À noter que les cerises acidulées de Montmorency sont une variété de cerises, et non une marque, qui ont une saveur aigre-douce distinctive. Elles sont différentes des cerises douces fraîches et se trouvent le plus souvent séchées ou en jus, car elles sont délicates et vont généralement directement à la transformation. (Encore plus avec des cerises ? Allez à 12 délicieuses recettes de cerises .)

Notes diététiques

Cette recette de flocons d'avoine cuits aux cerises est végétarienne, végétalienne, à base de plantes, sans gluten, naturellement sucrée et sans sucre raffiné. (Pour les végétaliens, suivez les substitutions dans la recette.)

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Auteur: un couple de cuisiniers
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Durée totale : 50 minutes
Rendement: 6 1x

Description

Ce gruau cuit aux cerises est l’une de nos recettes de petit-déjeuner les plus appréciées. C'est délicieux, simple à préparer, naturellement sucré, végétalien et sans gluten.

Ingrédients

Échelle1x2x3x

1 tassecerises acidulées de Montmorency séchées
½ tassemorceaux de noix de pécan (ou noix de pécan hachées)
2 tassesflocons d'avoine
1 cuillère à cafélevure chimique
1 cuillère à cafécannelle moulue
¾ cuillère à cafécardamome moulue
½ cuillère à café sel casher
1œuf battu (omettre pour les végétaliens)
2 tasseslait (utiliser2 ½ tasseslait d'amande pour végétalien)*
⅓ tassesirop d'érable pur
2 cuillères à caféextrait de vanille
3 cuillères à soupebeurre ou huile de coco, fondu et légèrement refroidi

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Préchauffer le four à 375 ºF.
Si vous le souhaitez, hachez grossièrement les cerises séchées. Dans un grand bol, mélanger les cerises, les pacanes, les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle, la cardamome et sel casher .
Beurrer un moule carré de 8 ou 9 pouces et verser le mélange d'avoine et de cerises.
Dans un petit bol, fouettez l'œuf (si vous en utilisez). Incorporer le lait, le sirop d'érable et la vanille. Versez lentement le mélange de lait sur les flocons d'avoine et mélangez si nécessaire.
Sur le dessus des flocons d'avoine, versez un filet de beurre fondu ou d'huile de noix de coco. (Si vous le souhaitez, ajoutez quelques cerises supplémentaires sur le dessus pour la présentation.)
Cuire au four 35 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le mélange d'avoine soit pris. Retirer du four et laisser refroidir environ 10 minutes.
Pour servir, coupez-le en morceaux. Si vous le souhaitez, garnir d'un filet de lait et d'un supplément de sirop d'érable. Conservez les restes au réfrigérateur.

Remarques

Pour la variante végétalienne, utilisez 2 ½ tasses de lait d'amande ; la ½ tasse supplémentaire compense l’omission de l’œuf. Préparez-vous à l'avance : mélangez les produits séchés et conservez-les dans un sac ou un récipient en plastique scellé ; mélangez les liquides et conservez-les dans un pot à billes ou un récipient scellé. Au moment de cuire, préparez le moule, ajoutez les matières humides et sèches et arrosez de beurre fondu ou d'huile de coco.

Catégorie: Petit-déjeuner
Méthode: Cuit
Cuisine: Américain

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