15 délicieuses recettes de cerises

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

bons apéritifs

Ces recettes de cerises mettent en valeur les meilleures idées d'utilisation de cerises séchées, en conserve ou fraîches ! Ils sont parfaits dans les desserts, les petits-déjeuners et les collations.

Vous avez des cerises ? Les cerises sont l'un des fruits les plus polyvalents à utiliser dans votre cuisine, car vous pouvez les trouver séchées, fraîches ou en conserve ! Ils travaillent également dans des recettes de toutes sortes : ils ne sont pas réservés qu’aux desserts ! Les cerises sont le complément parfait à petits déjeuners et collations , aussi. Ici, notre façon préférée de manger des cerises est les cerises acidulées séchées par poignée !

Voici toutes les meilleures recettes de cerises pour utiliser cet ingrédient polyvalent : qu'elle soit séchée, fraîche, surgelée ou en conserve ! Essayez nos flocons d'avoine cuits au four préférés pour le petit-déjeuner, nos barres énergétiques pour les collations et bien sûr une tarte au chocolat et aux cerises pour le dessert (car qui ne peut pas résister à cette combinaison gagnante ?). Prêt à cuisiner ?

Et maintenant… nos meilleures recettes de cerises à essayer !

Croustillant aux cerises

L'une des meilleures recettes de cerises ? Essayez ce croustillant aux cerises, avec des fruits rouges acidulés et juteux recouverts de crumble au beurre épicé à la cannelle. Nous aimons également ajouter un soupçon de cardamome moulue pour une certaine intrigue ! Quoi qu’il en soit, servi avec de la crème fouettée maison ou de la glace à la vanille, c’est un bon niveau supérieur.

Cordonnier aux cerises

Une autre recette de cerises dont vous avez besoin dans votre répertoire de pâtisserie : Cherry Cobbler ! Les cerises douces forment une couche sucrée et juteuse parfumée à la cannelle. Superposez-le avec une pâte facile qui ne prend pas de temps à fouetter et qui cuit dans une garniture dorée et moelleuse.

Smoothie aux cerises

Les cerises ne sont pas un fruit courant dans les smoothies… mais nous pensons qu'elles devraient l'être. Essayez ce smoothie glacé aux cerises ! Il est fruité et sucré, avec une grosse saveur de cerise contrastant avec une pointe de vanille et de cannelle. Bien sûr, il est plus courant de préparer des smoothies avec de bonnes vieilles fraises et myrtilles. Mais lorsque vous trouvez un sachet de cerises surgelées : prenez-les pour cette savoureuse purée !

Gruau cuit aux cerises

Voici une fantastique recette de cerises : utilisez des cerises dans vos flocons d'avoine ! Ce savoureux gruau cuit au four a presque le goût d’un croustillant aux cerises ! Il contient des cerises séchées et de la cardamome pour un petit-déjeuner vraiment confortable : bien que vous puissiez également les remplacer par des cerises fraîches ou en conserve. La cuisson prend 45 minutes, mais seulement 10 minutes pour fouetter, et il est facile à conserver pour les petits déjeuners tout au long de la semaine !

Caractéristiques: Cerises séchées, mais peuvent remplacer les cerises fraîches ou en conserve (égouttées)

Tarte Au Chocolat Cerise

Le chocolat et les cerises sont la combinaison parfaite, non ? Voici une belle façon de les déguster : en tarte rustique aux cerises ! Autrement connue sous le nom de galette, c'est une tarte rustique : rustique, ce qui signifie qu'aucune assiette à tarte ni sertissage n'est nécessaire. Au lieu de cela, étalez simplement la pâte, étalez-la sur la garniture, repliez la croûte et faites cuire au four. La garniture cerise et érable a un soupçon de cannelle et de muscade, c'est la perfection avec une croûte feuilletée et un filet de chocolat noir.

Caractéristiques: Cerises surgelées, mais peuvent remplacer les cerises fraîches ou en conserve (égouttées et rincées)

Crostini aux cerises facile

Voici une recette facile aux cerises pour recevoir : des crostini aux cerises ! Cet apéritif simple comprend un combo sucré et salé paradisiaque : cerises acidulées et fromage. Faites cuire les cerises séchées avec un peu de vinaigre balsamique pour en faire une compote aigre-douce, puis versez-la dessus crostini au fromage de chèvre garni de quelques éclats de sauge fraîche.

Jameson aigre

Caractéristiques: Cerises séchées, mais peuvent remplacer les cerises fraîches ou en conserve (égouttées et rincées)

Salade Farro aux cerises acidulées

Les recettes à base de cerises ne doivent pas nécessairement être sucrées ! Cette savoureuse salade comprend du farro, de la pomme, de la roquette et des cerises acidulées pour un délicieux mélange de sucré et de salé ! Saupoudrez un peu de fromage feta pour une touche salée savoureuse, puis recouvrez toute la salade farro d'une vinaigrette acidulée aux cerises. Avec le rouge et le vert, c’est visuellement époustouflant et c’est incroyable : piquant, acidulé, sucré et salé à la fois.

Caractéristiques: Cerises en conserve, mais peuvent remplacer les cerises fraîches ou séchées

Cheesecake aux cerises sans croûte

Quelle est une liste de recettes aux cerises sans cheesecake aux cerises ? Celui-ci est ultra crémeux, avec une touche secrète plus saine ! Il a un goût décadent, mais il utilise du yaourt grec pour ajouter du crémeux au lieu de la crème traditionnelle ou du lait concentré. C'est aussi sans croûte ! Cela signifie moins de calories globales – vous n’en manquez même pas parce que la garniture est si crémeuse ! Complétez le tout avec vos fruits préférés : ici les cerises en conserve apportent une saveur fraîche et lumineuse et une décoration parfaite.

Caractéristiques: Cerises en conserve

boissons avec des recettes de vodka

Écorce de chocolat cerise quinoa

L'écorce de chocolat est parfaite avec une poignée de cerises séchées ! Cette combinaison est excellente : du chocolat noir avec des cerises acidulées séchées, des graines de citrouille salées et du quinoa rôti pour un peu de croquant supplémentaire. Quand quelque chose peut combiner à la fois une saveur fantastique et des nutriments, c’est l’un des favoris de notre maison. C'est la meilleure gâterie saine !

Caractéristiques: Cerises séchées

Barres énergétiques aux cerises

Les cerises séchées sont parfaites pour les recettes de barres énergétiques ! Ces barres énergétiques aux cerises sont similaires au Larabar fait maison, mais avec un peu plus de texture. Ils sont sans gluten et végétaliens, composés principalement de fruits secs et de noix. Cette version utilise des noisettes pour une saveur complexe et des cerises séchées pour une note acidulée qui complète le sucré. Parfait pour les collations !

Caractéristiques: Cerises séchées

Confiture de cerises et de chia

Les cerises sont parfaites pour les confitures et les gelées ! Et cette recette de confiture de cerises est encore plus simple et amusante que la plupart des recettes : c'est une confiture de chia ! Il est épaissi à l’aide de graines de chia, qui lui confèrent une consistance naturelle semblable à un gel. Épices Chaï ajoutez délicatement une saveur chaleureuse aux cerises, qui sont sucrées avec juste ce qu'il faut de sirop d'érable. Badigeonnez-le d’un morceau de pain grillé épais et c’est absolument divin.

Caractéristiques: Cerises surgelées, mais peuvent remplacer celles en conserve (égouttées)

Citron vert cerise

Voici une nouvelle version d’une boisson classique : la limeade aux cerises ! La cerise et le citron vert vont de pair et constituent la combinaison parfaite pour les boissons estivales permettant de vaincre la chaleur. Nous proposons deux versions de cette boisson pour convenir à tous les palais. La version de base de cette recette est une version adulte du classique de Sonic, pétillante et juste assez acidulée. Mais vous voulez la version plus classique ? Doublez la cerise et réalisez-la avec Sprite. Quoi qu’il en soit, c’est la boisson la plus festive du moment.

Caractéristiques: Cerises au marasquin

Kahlua boit

Bouchées de dessert au chocolat et aux cerises

Ces bouchées de dessert au chocolat et aux cerises sont un dessert riche et chocolaté utilisant des édulcorants naturels et seulement quelques ingrédients alimentaires entiers ! La garniture au chocolat est composée de seulement trois ingrédients : de l'huile de coco, du sirop d'érable et de la poudre de cacao. Ils sont réunis dans la mousse au chocolat liquide la plus crémeuse ! Ajoutez à cela une croûte d’amandes et d’avoine et une garniture de cerises douces, et c’est vraiment divin.

Caractéristiques: Cerises surgelées, mais peuvent remplacer celles en conserve (égouttées)

Milk-shake au chocolat et aux cerises

Ce milkshake au chocolat et aux cerises est glacé, sucré, acidulé et délicieux ! Au lieu de crème glacée, nous avons utilisé des cerises Montmorency surgelées et du lait. Naturellement sucré avec du sirop d’érable, il y a un soupçon de poudre de cacao et de vanille. Dans un verre à milkshake givré avec une paille fantaisie rouge et blanche, ce milkshake aux cerises est aussi bon que le vrai.

Caractéristiques: Cerises surgelées, mais peuvent remplacer les conserves égouttées et congelées

Bol protéiné cerise et yaourt

Dernière nouveauté de nos recettes à base de cerises : un bol protéiné cerise et yaourt ! Les cerises séchées sont parfaites à mélanger dans des bols de yaourt, ou dans vos flocons d'avoine quotidiens d'ailleurs ! Ici, nous les avons associés à du yaourt grec, des noix de cajou, des pepitas et des abricots pour créer un petit-déjeuner copieux qui fait également office de collation après l'entraînement.

Caractéristiques: Cerises séchées

Avantages nutritionnels des cerises

Pourquoi ajouter des cerises à votre vie ? Ce fruit contient beaucoup de bonnes choses. Bien sûr, si vous les utilisez dans un dessert, vous compensez les bienfaits avec du sucre et des glucides ! Assurez-vous donc d'utiliser régulièrement des préparations saines à base de cerises et conservez les desserts pour des gourmandises occasionnelles. Voici quelques bienfaits des cerises ( source ) :

bons cocktails avec de la vodka

• Les cerises sont riches en antioxydants et peuvent aider à réduire l’inflammation, ce qui favorise la santé globale.
• C les herries peuvent aider à la récupération après l’exercice. Des recherches pourraient suggérer que le jus de cerise peut aider à la récupération musculaire et aux douleurs ( source ).

15 recettes savoureuses aux cerises : croustillantes et plus !

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Durée totale : 1 heure 5 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Cette recette de croustillant aux cerises est le dessert aux fruits de vos rêves ! La poêle de cerises sucrées et acidulées est garnie de crumbles au beurre épicé à la cannelle.

Ingrédients

• 5 tassescerises douces dénoyautées (1 3/4livres)*
• ½ tasseSucre en poudre
• 2 cuillères à soupemaïzena
• Zeste de1/2citron (ou¼ cuillère à cafézeste d'orange)
• 2 cuillères à caféextrait de vanille
• ¾ tasseFlocons d'avoine à l'ancienne**
• ¾ tassefarine tout usage (ou farine d'amande pour les sans gluten)
• ½ tassecassonade
• ½ cuillère à cafécannelle moulue
• Facultatif : cardamome moulue (¼ cuillère à café dans le croustillant ou pour servir)
• ¼ cuillère à café sel casher
• 8 cuillères à soupebeurre salé froid (ou huile de coco ou beurre vegan pour les vegan)

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dénoyautez les cerises. Dans un bol moyen, mélangez-les avec le sucre cristallisé, la fécule de maïs, le zeste de citron et l'extrait de vanille dans un bol, puis versez la garniture dans un moule à tarte rond de 9 pouces, un plat allant au four de 9 x 9 pouces ou un plat allant au four de 7 x 11.
3. Dans un autre bol moyen, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, la cannelle et sel casher . Coupez le beurre en petits morceaux, puis utilisez vos mains pour le mélanger aux flocons d'avoine jusqu'à ce qu'il soit entièrement réparti et qu'il n'y ait plus de miettes sèches. Cela peut prendre un certain temps, alors soyez patient ; vous pouvez également utiliser une fourchette ou un emporte-pièce si vous préférez. (Si vous utilisez de l'huile de noix de coco, elle peut être à température ambiante ; utilisez la même méthode pour l'ajouter.) Cassez la pâte en miettes avec vos doigts et placez-les en une couche uniforme sur les cerises.
4. Cuire au four : Cuire au four pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit uniformément doré et que la garniture bouillonne. Laisser refroidir 30 minutes à 1 heure, puis servir chaud. Réfrigérez les restes jusqu'à 3 jours (réchauffez-les à température ambiante si vous le souhaitez). Ce crumble se congèle également bien plusieurs mois dans un récipient hermétique ; réchauffez-le dans un four à 350 degrés jusqu'à ce qu'il bouillonne et que la garniture soit croustillante.

Remarques

*Les cerises surgelées fonctionnent aussi. Si vous utilisez des cerises acidulées au lieu de sucrées, ajoutez quelques cuillères à soupe supplémentaires de sucre à la garniture, au goût. Les cerises en conserve fonctionnent également ; il est préférable qu’ils soient emballés dans de l’eau et non sucrés. Nous ne suggérons pas d’utiliser ici une garniture pour tarte aux cerises car elle a une saveur artificiellement sucrée. Une boîte de 15 onces de cerises contient environ 2 tasses de cerises, vous aurez donc besoin de 2 ½ boîtes pour cette recette.

**Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ¼ à ½ tasse de pacanes, de noix ou d'amandes hachées à la garniture.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Dessert
• Régime: Végétarien