Confiture de cerises acidulées aux épices Chai

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Cette confiture de cerises acidulées est rapide et facile à réaliser ! Il utilise des graines de chia pour faire une confiture naturelle et est parfumé aux épices chai.

cocktail au rhum

Cette recette de confiture de cerises acidulées est sponsorisée par le Institut de commercialisation des cerises . Toutes les opinions sont les nôtres.

Quelqu'un a-t-il du mal à dormir la nuit ? J’ai eu la chance d’avoir une capacité surnaturelle à dormir malgré tout (y compris mon réveil), mais j’en connais beaucoup qui n’ont pas cette chance. Alex et moi avons cependant du mal à être bien reposés en raison de nos tendances noctambules. Lorsque nous sommes bien reposés, nous sommes moins stressés, plus agréables et plus créatifs que lorsque nous manquons de sommeil.

C’est pourquoi, dernièrement, nous avons essayé de réduire les émissions de Netflix en fin de soirée au profit d’un véritable moment d’oreiller. Nous avons récemment appris que Cerises acidulées de Montmorency contiennent de la mélatonine, une hormone naturelle qui régule notre cycle de sommeil. En l'honneur d'être bien reposé, nous avons créé une confiture de cerises acidulées qui fait office de collation naturellement sucrée au coucher !

Cette confiture utilise la magie des graines de chia !

Cette recette de confiture de cerises acidulées (également appelée confiture de griottes) est un peu différente de la confiture standard : c'est de la confiture de chia ! La confiture de chia est incroyablement simple et utilise la qualité naturelle du gel des graines de chia. Cela en fait une version entièrement naturelle de la confiture, et elle est encore plus facile à préparer. Au lieu d'utiliser une gélatine comme une confiture standard, les graines de chia épaississent naturellement les fruits pour obtenir une texture semblable à celle d'une confiture.

Vous aurez besoin de cerises acidulées surgelées pour une confiture de cerises acidulées. Vérifiez vos courses locales et si elles n’en ont pas, essayez de chercher en ligne. Nous utilisons cette méthode dans notre Easy Strawberry Jam, Confiture de rhubarbe , et Confiture de canneberges aussi.

Comment faire de la confiture de cerises acidulées

Nous avons sélectionné une saveur chai pour cette confiture de cerises acidulées, qui s'accorde parfaitement avec le fruit. Les épices chai ajoutent doucement une saveur chaleureuse aux cerises, qui sont sucrées avec juste ce qu'il faut de sirop d'érable. Badigeonnez-en un épais morceau de pain grillé et c’est une friandise naturellement sucrée qui favorise également un bon sommeil. Voici les étapes de base pour préparer une confiture de cerises acidulées ( voir la recette ci-dessous pour les quantités complètes ) :

• Ajouter les cerises acidulées surgelées, le jus de citron, le sirop d'érable, la vanille et les épices chai dans une poêle.
• Laisser mijoter environ 10 minutes jusqu'à ce que les cerises commencent à se décomposer.
• Retirer du feu et incorporer les graines de chia. Laisser reposer et attendre que la confiture épaississe naturellement, environ 5 à 7 minutes. Transférer dans un pot refermable et réfrigérer : la confiture épaissira davantage en refroidissant.

Que sont les cerises acidulées de Montmorency ?

Cette confiture de cerises acidulées est réalisée avec des cerises acidulées de Montmorency. Si vous êtes comme nous, vous vous demandez peut-être ce que sont les cerises Montmorency ? S'agit-il d'une marque ? Un type ? Voici quelques faits sur ces fruits savoureux :

• Que sont les cerises acidulées de Montmorency ? Les cerises acidulées de Montmorency sont une variété de cerises connues pour leur saveur aigre-douce distinctive et leur profil nutritionnel unique.
• En quoi sont-elles différentes des cerises fraîches et sucrées ? Les cerises acidulées de Montmorency sont disponibles toute l'année sous forme séchée, en jus et surgelée. Les cerises acidulées sont rarement trouvées sous leur forme fraîche car elles sont délicates et doivent être conservées.
• Où sont cultivées les cerises acidulées ? Plus de 90 % des cerises acidulées consommées aux États-Unis sont cultivées aux États-Unis ! Traverse City, dans le Michigan, est considérée comme la capitale mondiale de la cerise puisqu'environ 75 % de la récolte de cerises acidulées de Montmorency est cultivée dans le Michigan. Alex et moi aller au Michigan chaque été et j'adore soutenir cette belle partie du pays.

Vous en voulez plus avec des cerises ? Essayer 12 délicieuses recettes de cerises .

Comment le servir ?

Bien sûr, vous n’avez probablement pas besoin d’idées sur la façon de servir la confiture ! Mais voici quelques-uns de nos produits de boulangerie et beurres de noix préférés à accompagner :

• Badigeonner du pain grillé avec Beurre d'amande maison
• Sur les biscuits au babeurre
• Sur du pain maison : Meilleure recette de pain au levain ou Pain artisanal au four hollandais
• Gaufres au pain de maïs ou Gaufres moelleuses sans gluten
• Crêpes à la banane et à l'avoine ou Crêpes à l'épeautre et au brownie au chocolat
• Sur Muffins santé aux bleuets (toutes les baies !)

Cette recette de confiture de cerises acidulées est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans gluten, naturellement sucré et sans sucre raffiné.

Confiture de cerises acidulées aux épices Chai

poivrons et oignons grillés

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 0 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 1 tasse 1x

Description

Cette confiture de cerises acidulées est rapide et facile à réaliser ! Il utilise des graines de chia pour faire une confiture naturelle et est parfumé aux épices chai.

Ingrédients

• 10 oncesCerises acidulées de Montmorency surgelées (2 tasses)
• 1 cuillère à soupejus de citron
• 6 cuillères à soupesirop d'érable
• ½ cuillère à cafévanille
• ⅛ cuillère à cafécannelle moulue
• ⅛ cuillère à cafégingembre moulu
• ⅛ cuillère à caféclous de girofle moulus
• ⅛ cuillère à cafécardamome moulue
• 2 cuillères à soupegraines de chia

Instructions

1. Dans une petite poêle, ajoutez les cerises acidulées, le jus de citron, le sirop d'érable, la vanille, les épices et 1 cuillère à soupe d'eau.
2. Laisser mijoter environ 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les cerises commencent à se décomposer, en remuant de temps en temps et en utilisant le dos d'une cuillère pour les briser.
3. Une fois les cerises décomposées, ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de chia et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Éteignez le feu et attendez que la confiture épaississe, environ 5 à 7 minutes. Transférer dans un bocal de conserve et réfrigérer; la texture durcira encore plus une fois refroidie. Se conserve au réfrigérateur pendant 2 semaines.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain

Vous cherchez des idées de petit-déjeuner végétalien ?

Cette confiture de cerises acidulées est parfaite pour le petit-déjeuner, nappée d'un morceau de pain grillé avec du beurre d'amande ! Voici quelques autres idées de petit-déjeuner végétalien sur Yumpulse :

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