Gâteau Au Chocolat Et Aux Amandes

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Ce gâteau dense aux amandes et au chocolat sans farine est parfait pour les célébrations, composé d'amandes moulues, de sirop d'érable et bien sûr de chocolat.

Quand Alex et moi avons commencé à manger principalement des aliments complets, les célébrations étaient difficiles. Comment pourrions-nous équilibrer notre amour pour les aliments nutritifs avec le fait que les célébrations ont tendance à impliquer du sucre raffiné et du beurre ? Au fil du temps, nous avons pris conscience du pouvoir de la modération et du caractère spécial qui découle de l’utilisation occasionnelle d’ingrédients riches. Dans l’esprit des gourmandises, voici un gâteau au chocolat et aux amandes qui est une folie et qui regorge également d’aliments entiers. C’est riche, chocolaté et délicieux : mais à base d’amandes moulues et de sirop d’érable. Ah et le chocolat ! Continuez à lire pour la recette.

tequila et limonade

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Comment faire un gâteau au chocolat et aux amandes

Pour cette recette, nous avons mis nos aliments entiers sur un gâteau au chocolat sans farine décadent en utilisant des amandes moulues pour les protéines et les nutriments et du sirop d'érable au lieu du sucre raffiné ajouté. Nous avons également utilisé l’une de nos astuces préférées : créer de modestes portions individuelles. C’est aussi un dessert sans gluten : uniquement en poudre d’amandes et sans farine raffinée ! C’est incroyablement facile à faire et c’est aussi magnifique.

Si vous n’avez pas de robot culinaire pour broyer les amandes, vous pouvez utiliser farine d'amande ou farine d'amande . Voir la recette ci-dessous! Et si vous en voulez plus avec de la farine d'amande, nous vous proposons 10 recettes faciles recettes d'amandes à vous d'essayer.

Voici comment préparer un gâteau au chocolat et aux amandes :

tacos aux crevettes grillées

1. Faire fondre ensemble le beurre, le sirop d'érable et le chocolat.
2. Mélangez-le avec l'œuf, la farine ou la farine d'amandes et la cannelle.
3. Versez-le dans des ramequins graissés de 5 pouces et faites cuire au four environ 35 minutes.
4. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.

Servez ce savoureux gâteau sans farine avec de la glace vanille ou notre recette de chantilly maison .

Parfait pour les célébrations

Alex et moi avons réalisé ce gâteau au chocolat et aux amandes pour une fête spéciale : mon anniversaire ! À mesure que j’atteignis la trentaine, les anniversaires sont devenus une affaire beaucoup plus simple. Aujourd’hui, je suis surtout reconnaissant d’être en vie et entouré de personnes belles, merveilleuses, aimantes et vivifiantes. Après avoir reçu un diagnostic de leucémie à la fin de la vingtaine, aussi positif et indolore que soit mon traitement, la vie a été rendue encore plus chère. Lecteurs, sachez que chaque note et commentaire aimable ici a été une lumière pour moi.

Nous espérons que vous apprécierez ces gâteaux au chocolat et aux amandes quelle que soit la célébration à laquelle vous vous trouvez, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un événement de la vie ou de tout autre jour spécial !

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Cette recette de gâteau au chocolat et aux amandes est…

Végétarien et sans gluten.

Gâteau Au Chocolat Et Aux Amandes

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes
• Durée totale : 50 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Ce gâteau dense aux amandes et au chocolat sans farine est parfait pour les célébrations, composé d'amandes moulues, de sirop d'érable et bien sûr de chocolat.

Ingrédients

• 1 tasseamandes crues (ou1 ¼ tassefarine d'amandes ou farine d'amandes)
• 6 cuillères à soupebeurre
• 6 cuillères à soupesirop d'érable
• 2/3 tassepépites de chocolat mi-sucré
• 2œufs
• ½ cuillère à cafécannelle
• 2pincements sel casher
• 1pincée de poivre de Cayenne
• Sucre en poudre, pour servir

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Si vous utilisez des amandes entières, broyez-les très finement au robot culinaire jusqu'à ce que la texture soit légère et mousseuse. (Vous pouvez également utiliser de la farine d'amande ou de la farine d'amande.)
3. Dans une tasse à mesurer ou un bol en verre, ajoutez le beurre, le sirop d'érable et les pépites de chocolat mi-sucré. Cuire au micro-ondes à intervalles de 10 secondes, en remuant après chaque, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. (Vous pouvez également utiliser la méthode sur la cuisinière pour faire fondre le chocolat et incorporer le beurre et le sirop d'érable jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.)
4. Dans un bol de taille moyenne, battre les œufs avec un fouet. Ajoutez ensuite la farine d'amandes, la cannelle, sel casher , le poivre de Cayenne et le mélange de chocolat et mélanger.
5. Beurrer quatre ramequins de 5 onces. Versez la pâte et enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte presque propre.
6. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain