Sandwich de petit-déjeuner sain

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Ce sandwich sain pour le petit-déjeuner est une façon simple de commencer la journée avec des légumes et des protéines ! La garniture à la feta aux épinards est copieuse et satisfaisante.

Besoin d’idées de petit-déjeuner faciles ? Voici une façon rapide et satisfaisante de commencer la journée avec des légumes et des protéines : Sandwich de petit-déjeuner sain ! Il est facile de faire le plein de sucre le matin (granola, muffins, crêpes… vous connaissez les gros frappeurs). Cette idée savoureuse satisfait toujours. La garniture à la feta aux épinards est pleine de saveurs copieuses et elle est complétée par de la purée d'avocat pour des graisses plus saines. Mieux encore : vous pouvez le préparer en moins de 10 minutes.

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Ingrédients de ce sandwich sain pour le petit-déjeuner

Le sandwich du petit-déjeuner est un concept personnalisable à l’infini : et honnêtement, on pourrait en manger à chaque repas ! Celui-ci, nous voulions le garder simple et pur, en mettant l’accent sur les légumes sains et la facilité d’assemblage. Vous serez surpris par la quantité de saveur contenue dans les ingrédients. Ici, pas besoin de bacon ni de saucisse : la saveur tient toute seule ! Voici les ingrédients de base dont vous aurez besoin :

• Grains entiers Muffin anglais
• Œuf
• Huile d'olive, sel et poudre d'ail
• Bébés épinards
• Fromage feta
• Tomate
• Avocat

Conseils pour cuisiner le sandwich

Ce sandwich sain pour le petit-déjeuner repose sur des légumes et des œufs pour une saveur savoureuse et copieuse. Vous pouvez ajouter des échanges et des variations encore plus amusants ci-dessous pour créer encore plus d'intrigues, si vous le souhaitez. Voici quelques conseils à noter avant de vous lancer dans la recette ci-dessous :

• Utilisez un œuf pour un sandwich faible en calories ou deux pour un sandwich plus copieux. Deux œufs donnent un volume plus que suffisant, vous pouvez donc vous en sortir avec un, surtout si vous aimez les petits déjeuners légers comme nous.
• Faites cuire les épinards et les œufs en un cercle fin, puis pliez-le en deux. Plier les œufs vers le haut donne une sorte de forme de coin : cela donne de la hauteur et de la texture au sandwich.
• Utilisez la feta comme une option faible en calories et avec une grande saveur. Une seule cuillère à soupe de feta apporte pas mal de saveur et constitue une option plus saine que le fromage américain classique ou le cheddar.

Échanges et variations

Il existe de nombreuses façons de mélanger les saveurs dans ce sandwich santé pour le petit-déjeuner ! Voici quelques idées supplémentaires :

• Utilisez des bagels fins au lieu des Muffin anglais (nous aimons les bagels minces O’Doughs, qui sont sans gluten et végétaliens)
• Utilisez d'autres légumes sautés : hachez-les très finement pour obtenir la forme d'un coin plié.
• Mélangez la salsa dans la purée d'avocat ou utilisez plutôt du guacamole du commerce
• Ajouter de la sauce piquante (comme Cholula)

Plus d’idées de petit-déjeuner sain

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cocktail mexicain

• Essayez un coloré Brouillage de légumes pour le petit-déjeuner ou un Brouillage facile au tofu
• Optez pour une faible teneur en calories Muffins aux œufs
• Optez pour Yogurt Parfaits
• Cuire au four Biscuits magiques pour le petit-déjeuner
• Allez vite Bols de petit-déjeuner au fromage cottage ou optez pour Gruau salé
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Gruau salé

Muffins aux œufs faciles

Biscuits magiques pour le petit-déjeuner

Bols de petit-déjeuner au fromage cottage

Cette recette de sandwich au petit-déjeuner sain est…

Végétarien. Pour les produits sans gluten, utilisez des bagels minces sans gluten comme O’Doughs. Pour les produits sans produits laitiers, omettez le fromage. Pour les végétaliens, utilisez ceci tofu brouillé comme garniture.

Sandwich de petit-déjeuner sain

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 8 minutes
• Rendement: 1sandwich1x

Description

Ce sandwich sain pour le petit-déjeuner est une façon simple de commencer la journée avec des légumes et des protéines ! La garniture à la feta aux épinards est copieuse et satisfaisante.

Ingrédients

• 1muffin anglais à grains entiers (ou bagel Thins : on aime les O'Doughs sans gluten)
• 1œuf (ou2œufs, pour un sandwich plus copieux)
• 3pincements sel casher , divisé
• 1arroser d'huile d'olive
• 1 ½ tassesbébés épinards (ou épinards hachés)
• 1pincée de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupefromage feta
• 1tranche de tomate
• 1/4avocat mûr, écrasé

Instructions

1. Faire griller le muffin anglais.
2. Pendant ce temps, fouettez l'œuf et ajoutez 1 pincée de sel et de poivre fraîchement moulu. Ajouter un filet d'huile d'olive dans une très petite poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les épinards et 1 pincée de sel et 1 pincée de poudre d'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, environ 2 minutes. Étalez les épinards pour couvrir le fond de la poêle. Versez l'œuf en l'ajustant avec une spatule pour qu'il recouvre tout le fond de la casserole. Saupoudrer de fromage feta et cuire, sans retourner, pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit presque pris. Une fois presque pris, pliez l’œuf en deux, puis à nouveau en deux pour former un coin.
3. Écrasez l'avocat avec une autre pincée de sel et étalez-le sur la moitié supérieure du muffin anglais. Ajoutez la dernière pincée de sel sur la tranche de tomate. Placez les œufs au fond du muffin anglais, puis ajoutez les œufs, la tomate et la moitié supérieure du muffin anglais. Dégustez immédiatement.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien