Comment cuire du brocoli à la vapeur au micro-ondes

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Voici comment cuire du brocoli à la vapeur au micro-ondes pour obtenir des fleurons tendres et croustillants en quelques minutes ! Cette méthode infaillible donne des brocolis parfaitement cuits qui impressionneront tout le monde : aucune casserole ni poêle n'est nécessaire.

Vous voulez faire cuire du brocoli au micro-ondes ? Vous pourriez penser que ce légume ressortirait détrempé et fade au micro-ondes. Mais faites-le bien cuire, et il ressort vert vif et parfaitement tendre et croustillant : on croirait qu'il a été cuit directement sur la cuisinière ! En fait, nos enfants adorent ce légume vert, c’est donc un excellent moyen simple de le cuisiner pour les enfants (et nous ne pouvons pas arrêter d’en manger des bouchées en tant qu’adultes). Voici comment cuire du brocoli à la vapeur au micro-ondes pour qu’il ressorte parfaitement à chaque fois !

Comment cuire du brocoli à la vapeur au micro-ondes

Le micro-ondes n’est pas notre moyen préféré pour cuire la plupart des aliments, mais nous avons trouvé que c’est un moyen astucieux d’effectuer plusieurs tâches de cuisine différentes, comme cuisiner une patate douce , faire des flocons d'avoine , et faire fondre le chocolat . Le micro-ondes est également parfait pour cuire du brocoli à la vapeur, car c’est si simple et donne un brocoli tendre et parfaitement croustillant. Voici comment cuire du brocoli à la vapeur au micro-ondes :

• Couper le brocoli en fleurons.
• Placez-les dans un plat allant au micro-ondes. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.
• Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient vert vif et tendres et croustillants. Le moment dépend de votre micro-ondes. Commencez par 3 minutes, puis goûtez et faites cuire par rafales de 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant. Assurez-vous de ne pas trop cuire sinon il deviendra détrempé !

La meilleure façon de couper les fleurons

Une bonne façon de couper les fleurons de brocoli est de conserver les tiges le plus longtemps possible, ce qui donne le meilleur aspect possible dans l'assiette. Si vous coupez les tiges courtes et trapues, vous vous retrouverez avec de minuscules fleurons qui salissent l’assiette et semblent moins qu’appétissants. Voici comment hacher le brocoli donc c'est le meilleur :

• Conservez les tiges le plus longtemps possible. Lorsque vous hachez le fleuron, coupez-le à la base de l'endroit où le fleuron s'attache à la tige principale. Cela donne la meilleure forme.
• Faites des fleurons de taille moyenne, de taille aussi similaire que possible. Il n'est pas nécessaire que ce soit parfait, mais garder les fleurons de taille similaire les aide à cuire au même rythme.

Assaisonnement du brocoli au micro-ondes

L’autre clé du brocoli au micro-ondes est de l’assaisonner ! Tout de suite, le brocoli a un goût extrêmement fade car il ne contient ni sel ni graisse de cuisson. Ajoutez la quantité de sel indiquée ci-dessous et un filet d'huile d'olive (ou utilisez du beurre si vous préférez). Donnez-y un avant-goût et vous aurez peut-être envie de manger tout le bol ! Nous adorons le brocoli bouilli ou cuit à la vapeur avec du beurre simple et du sel.

Mais vous pouvez aussi faire preuve de créativité avec votre assaisonnement ! Voici quelques idées supplémentaires d’assaisonnement après avoir ajouté le sel et l’huile :

• Fromage Parmesan ou Pecorino Romano râpé
• Fromage feta s'émiette
• Un filet de vinaigre de riz, de sauce soja et une pincée de graines de sésame
• Amandes effilées grillées ou pignons de pin grillés
• Ail râpé ou gingembre frais
• Panko assaisonné
• Assaisonnement italien

Plus de recettes de brocoli

Et c’est tout : comment faire cuire du brocoli à la vapeur au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit parfaitement tendre et croustillant ! C’est un plat d’accompagnement savoureux et facile que tout le monde adorera. C'est toujours un succès chez nous : nous faisions toujours du brocoli bouilli, mais cette méthode est tout aussi simple et rapide. Voici quelques autres façons de cuisiner le brocoli :

• Faire un Sauté de tofu et de brocoli ou Soupe végétalienne au brocoli
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Brocoli bouilli

Sauté de tofu et de brocoli

Soupe végétalienne au brocoli

Comment faire cuire le brocoli

Cette recette de brocoli cuit à la vapeur au micro-ondes est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Comment cuire du brocoli à la vapeur au micro-ondes

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 7 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici comment cuire du brocoli à la vapeur au micro-ondes pour obtenir des fleurons tendres et croustillants en quelques minutes ! Cette méthode infaillible donne des brocolis parfaitement cuits qui impressionneront tout le monde : aucune casserole ni poêle n'est nécessaire.

Ingrédients

• 1 1/2livres de brocoli frais, avec la tige (environ 2 grosses têtes ou6 tassesfleurons)
• ½ cuillère à café sel casher
• 1arroser d'huile d'olive
• Fromage parmesan, facultatif pour servir

Instructions

1. Hachez le brocoli en fleurons.
2. Placez les fleurons de brocoli dans un plat allant au micro-ondes. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau dans le plat. Couvrez le plat sans serrer avec un couvercle allant au micro-ondes.
3. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 3 à 5 minutes. L'heure exacte peut varier en fonction de votre micro-ondes et de la quantité de brocoli. Vous visez un brocoli vert vif et tendre et croustillant (cela prend généralement environ 4 minutes et demie dans notre micro-ondes).
4. Retirez délicatement le plat du micro-ondes (il sera chaud) et découvrez-le. Vérifiez la cuisson du brocoli. Si ce n’est pas fait, passez au micro-ondes par rafales de 30 secondes jusqu’à ce qu’il atteigne la tendreté désirée.
5. Égoutter tout excès d’eau. Mélangez le brocoli avec le sel et 1 filet d'huile d'olive. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de parmesan.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Micro-ondes
• Cuisine: Légume
• Régime: Végétalien