Riz basmati instantané

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Un autocuiseur est une excellente méthode pratique pour le riz qui fonctionne à chaque fois ! Voici comment préparer du riz basmati Instant Pot.

Vous cherchez un moyen simple de cuire du riz ? Si vous avez un autocuiseur, c’est aussi un cuiseur à riz. Essayez ceci Riz basmati instantané ! Il s’agit d’une méthode pratique qui permet d’obtenir un riz moelleux et parfaitement cuit en un peu plus de 20 minutes. Pas de riz gommeux, pas de risque de surcuisson ou de sous-cuisson : c'est parfait à tous les coups ! Alex et moi adorons utiliser une cocotte-minute pour le riz parce que vous la réglez et l'oubliez. Cela laisse les fourneaux – et notre cerveau – ouverts pour préparer la partie principale du repas.

'qu'est-ce qu'il y a dans une coulée de boue'

Au fait, qu’est-ce que le riz basmati ?

Le riz basmati est un riz à grains longs cultivé traditionnellement en Inde et dans les pays limitrophes (Pakistan, Népal...). Pour cette raison, il est préférable de l'associer à des currys à l'indienne, comme celui-ci. Curry de pois chiches facile . La saveur est de noisette et florale : le nom basmati vient du mot hindi signifiant parfumé.

Le riz basmati entre dans une catégorie de riz appelé riz aromatique. Ce sont des variétés de riz à grains moyens à longs comme riz au jasmin qui ont un arôme et une saveur de noisette. (Quelle est la différence ? Pour en savoir plus, consultez Riz basmati ou riz au jasmin .)

Conseils pour cuisiner du riz basmati Instant Pot

Cuire du riz basmati à la cocotte minute, c'est très simple ! Le plus dur est d’attendre les 10 minutes pour la libération naturelle. Voici ce qu’il faut retenir :

• Vous ajouterez 1 partie de riz basmati et 1 partie d’eau. La recette ci-dessous nécessite 2 tasses.
• Le temps de cuisson à puissance élevée est de 8 minutes (riz blanc) ou de 20 minutes (riz brun). Gardez à l'esprit qu'il faut d'abord environ 5 minutes pour préchauffer.
• Libération naturelle pendant 10 minutes. Pensez à régler une minuterie sur 10 minutes pour ne pas oublier de laisser s'échapper la vapeur après le dégagement naturel !

Riz blanc vs riz brun

Quand le riz blanc est bien plus rapide que le riz brun : pourquoi manger du riz brun ? En bref : le riz brun contient plus de nutriments car il est moins transformé. Alors Alex et moi essayons de manger du brun quand nous avons le temps. Voici la répartition :

• Riz brun est moins transformé = plus de nutriments. Le riz blanc est débarrassé de sa coque, de son son et de son germe. Le riz brun n'a que la coque enlevée, il conserve donc le son et le germe riches en nutriments. Cela signifie qu’il contient plus de vitamines, de minéraux et d’antioxydants que le riz blanc.
• Le riz brun contient plus de fibres. 1 tasse de riz blanc cuit contient 0,6 gramme de fibres, mais 1 tasse de riz brun cuit contient 3,2 grammes de fibres, soit 13 % de vos besoins quotidiens. ( Source )

Vous en voulez plus ? Aller à Riz brun vs riz blanc .

Façons de servir le riz basmati Instant Pot

Le riz basmati est mieux servi avec des recettes de curry à l'indienne ! Bien que vous ne puissiez pas les préparer avec votre autocuiseur, l’avantage du riz basmati Instant Pot est que vous pouvez le régler et l’oublier. C'est totalement sans intervention et cela libère la cuisinière pour que vous puissiez préparer le curry. Voici quelques-unes de nos recettes de curry préférées :

• Curry de pois chiches facile Le dîner de semaine sain et facile par excellence ! C’est fait en 20 minutes, entièrement à base de plantes et plein de saveurs.
• Curry De Légumes Ce curry de légumes facile est la meilleure façon de manger vos légumes ! Le chou-fleur, le poivron et les pois chiches nagent dans un bouillon savoureux.
• Curry rapide de lentilles à la noix de coco Ce curry de lentilles à la noix de coco a tout pour plaire : c'est une idée de dîner rapide et facile, saine et pleine de saveurs. Parfait pour les soirs de semaine !

Plus de recettes de riz Instant Pot

Nous adorons cuisiner du riz dans notre Instant Pot, car il se fait principalement sans intervention et ressort parfaitement cuit ! voici quelques autres de nos méthodes de riz à l'autocuiseur :

• Riz blanc instantané en pot Du riz blanc parfait dans votre autocuiseur !
• Riz brun instantané Voici comment cuisiner riz brun : c'est plus rapide que sur la cuisinière.
• Riz au jasmin instantané en pot Le riz au jasmin est parfait avec les currys thaïlandais comme celui-ci Curry De Crevettes .
• Riz espagnol en pot instantané L’accompagnement parfait pour les tacos et les enchiladas ! Aussi appelé riz mexicain, il est facile à préparer dans une cocotte minute.

Cette recette de riz basmati Instant Pot est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Riz basmati instantané

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 8 minutes
• Durée totale : 23 minutes
• Rendement: 6 tasses 1x

Description

Un autocuiseur est une excellente méthode pratique pour le riz qui fonctionne à chaque fois ! Voici comment préparer du riz basmati Instant Pot.

Ingrédients

• 2 tassesriz basmati blanc ou brun
• 2 tasseseau
• Sel casher

Instructions

1. Rincer le riz . Ajoutez-le ensuite ainsi que l’eau dans l’Instant Pot et remuez. Verrouillez le couvercle de l’Instant Pot. Placez la poignée de décompression (évent) en position d'étanchéité.
2. Cuire à haute pression pour SOIT 8 minutes (riz blanc) ou 20 minutes ( riz brun ) : Appuyez sur le bouton Cuisson sous pression, en vous assurant que le réglage Haute pression est sélectionné, et réglez l'heure. Notez qu’il faut environ 5 minutes pour que la casserole préchauffe et atteigne la pression avant de commencer la cuisson. (Pendant la cuisson, évitez de toucher la partie métallique du couvercle.)
3. Libération naturelle pendant 10 minutes : Après le bip de l’Instant Pot, réglez une minuterie et attendez 10 minutes pour laisser l’Instant Pot relâcher naturellement la pression. Ensuite, évacuez toute vapeur restante en déplaçant l'évent sur Venting, en couvrant votre main avec une serviette ou un coussin chauffant. Ne placez jamais vos mains ou votre visage près de l'évent lorsque vous libérez de la vapeur. (L'indicateur de pression dans le couvercle peut baisser tout seul pendant ce temps, ce qui signifie qu'il ne reste plus de vapeur dans la casserole.)
4. Ouvrez le couvercle et mélangez le riz avec une fourchette. Incorporer sel casher au goût. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. (Remarque : lorsque vous réchauffez des restes, il est utile d'ajouter un tout petit peu d'eau, puis de réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes ; l'ajout d'eau aide à réhydrater le riz afin qu'il ne soit pas sec !)

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Autocuiseur
• Cuisine: Riz
• Régime: Végétalien