Rapport quinoa/eau

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Vous voulez cuisiner du quinoa moelleux et parfait sans recette ? Tout ce dont vous avez besoin est ce rapport quinoa/eau, qui fonctionne à chaque fois.

Vous vous demandez comment préparer du quinoa sans recette ? Tout ce dont vous avez besoin est ce rapport quinoa/eau, qui fonctionne à chaque fois. Voici:

Rapport quinoa/eau :
1 tasse de quinoa pour 1 ¾ tasse d'eau

La plupart des recettes de quinoa suggèrent un rapport de 1 tasse de quinoa pour 2 tasses d'eau. Après des tests approfondis, nous avons constaté qu’il était facile d’obtenir des grains détrempés avec cette méthode. Nous avons donc développé un nouveau rapport quinoa/eau : 1 tasse de quinoa pour 1 ¾ tasse d'eau . Ce ratio quinoa fonctionne à tous les coups ! Voici quelques autres choses à garder à l’esprit lors de la cuisson du quinoa :

• Faut-il rincer le quinoa avant de le cuisiner ? Les avis sont partagés, mais on dit oui, rincez ! On trouve que le quinoa cuit plus uniformément.
• Faut-il d’abord faire bouillir l’eau ? Non ! Mettez le quinoa et l'eau dans une casserole et portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter.
• Combien de temps fait-on cuire le quinoa ? 15 à 20 minutes, une fois l'eau entièrement cuite. (Vous pouvez vérifier avec une fourchette pendant la cuisson.)

Envie d'une recette ? Accéder à la recette complète ci-dessous!

Tailles des portions de quinoa

Combien de quinoa cuisiner ? Tout est dans les mathématiques. Voici quelques formules pratiques à retenir :

cuisiner des recettes de chou frisé

• Combien fait 1 tasse de quinoa sec ? Le quinoa augmente de volume environ 3 fois lorsqu’il est cuit. Une tasse de quinoa sec équivaut à environ 3 tasses de quinoa cuit.
• Combien coûte 1 portion de quinoa ? Si vous servez du quinoa en accompagnement, prévoyez ¾ à 1 tasse par personne.
• De quelle quantité de quinoa sec ai-je besoin pour 2 tasses cuites ? Puisque le quinoa augmente 3 fois à la cuisson, divisez le volume cuit par trois. 2/3 tasse de quinoa sec = 2 tasses de quinoa cuit.

Recettes de quinoa

Maintenant que vous connaissez le rapport quinoa/eau, il existe de nombreuses façons d’utiliser cette céréale puissante ! Voici quelques idées :

• Des salades comme Salade de quinoa facile , Quinoa mexicain , ou Salade de chou frisé et de quinoa
• Des plats d'accompagnement comme Pesto Quinoa ou Quinoa assaisonné
• Soupes comme le chili végétalien au quinoa
• Des tacos comme Tacos au quinoa chargés
• Des légumes farcis comme Poivrons farcis au quinoa ou Courge farcie au quinoa
• Plats principaux comme le Mango Quinoa Bowl, Enchiladas au quinoa , Riz Frit au Quinoa

Salade de quinoa incontournable

Comment cuisiner le quinoa

Quinoa parfaitement assaisonné

Recette de poivrons farcis au quinoa

Vous avez un autocuiseur ou un Instant Pot ?

Vous pouvez également préparer du quinoa dans un Instant Pot ! Le rapport quinoa/eau est différent ; voici notre recette! Quinoa instantané en pot

Vous voulez voir le rapport quinoa/eau en action ?

Voir la vidéo sous la recette ! Nous allons vous montrer comment préparer du quinoa, puis préparer notre recette de tacos au quinoa préférée des fans.

Rapport quinoa/eau

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Vous voulez cuisiner du quinoa moelleux et parfait sans recette ? Tout ce dont vous avez besoin est ce rapport quinoa/eau, qui fonctionne à chaque fois.

Ingrédients

• 1 tassequinoa (blanc, rouge ou mélangé)
• 1 ¾ tasseseau
• Sel casher

Instructions

1. Rincez le quinoa à l'eau froide à l'aide d'une passoire fine, puis égouttez-le et secouez le reste d'eau. Mettez-le dans une casserole avec l'eau et le sel casher . Portez à ébullition, puis réduisez le feu au minimum là où l'eau bouillonne.
2. Couvrez la casserole et laissez mijoter là où l'eau bouillonne pendant environ 15 à 18 minutes*, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Vérifiez en retirant le quinoa avec une fourchette pour voir s'il reste de l'eau.
3. Éteignez le feu et laissez cuire à la vapeur avec le couvercle pendant 5 minutes, puis remuez le quinoa avec une fourchette. Goûtez et ajoutez du sel supplémentaire ou d'autres assaisonnements (voir Comment assaisonner le quinoa ).

Remarques

*Si vous augmentez la recette à 1,5x ou 2x les quantités, le temps de cuisson sera plus long.

boissons midori

• Catégorie: Côté
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Végétalien
• Régime: Végétalien