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Il existe plusieurs options si vous êtes tous absents ! Voici le meilleur substitut de crème sure à utiliser en pâtisserie et en cuillerée.
Vous n’avez plus de crème sure ? Nous vous soutenons ! La crème sure est utilisée dans les recettes de pâtisserie et pour rendre les sauces et les soupes crémeuses. Mais le plus souvent, on l’utilise pour le Dolloping ! Qu'est-ce que c'est piment sans une bonne cuillerée de crème sure ? Pour que vous ne vous sentiez pas coincé si vous en manquez, voici nos meilleurs substituts de crème sure à utiliser dans les recettes et comme garniture.
Meilleur substitut de crème sure en pâtisserie et recettes
Notez que le fonctionnement de ces options dépend du type de recette et de la manière dont la crème sure est utilisée.
1. Faites-le maison !
Devinez quoi : vous pouvez faire votre propre crème sure ! Tout ce dont vous avez besoin, c'est de 24 heures, de crème épaisse et de babeurre. Laissez les deux reposer dans un endroit chaud pendant une journée et cela s’épaissira pour donner une version maison encore meilleure que la vraie. Aller à Crème sure maison .
2. Yaourt grec entier (ou yaourt nature).
Le meilleur substitut à la crème sure en pâtisserie ? Yaourt! Le yaourt grec a notamment une texture crémeuse semblable à la crème sure et une saveur piquante. Utilisez-le comme substitut à la crème sure dans les recettes de pâtisserie et pour faire une cuillerée de chili. Le rapport ? 1:1. Autrement dit, remplacez 1 tasse de crème sure par 1 tasse de yaourt. Vous pouvez également utiliser du yaourt nature et le filtrer pendant quelques minutes (ou jusqu'à 1 heure) pour obtenir une texture plus épaisse.
Note: Si votre recette demande d’ajouter de la crème sure à une sauce piquante ou à une soupe, méfiez-vous ! Le yaourt contient moins de matières grasses que la crème sure, il peut donc cailler plus facilement. Utilisez une température plus basse lorsque vous mijotez, ou éteignez le feu et ajoutez-le à la fin de la recette.
3. Crème sure végétalienne (option sans produits laitiers).
Un substitut à la crème sure sans produits laitiers ? Essayez ceci Crème sure végétalienne ! Sa saveur et sa texture ressemblent étrangement à la crème sure, mais elle est composée de noix de cajou, de tofu et de jus de citron. Ne l'utilisez pas comme substitut à la crème sure dans recettes de pâtisserie . Mais c'est parfait pour le pompage piment et tacos !
4. Crème fraîche
La version française de la crème sure, la crème fraîche, fonctionne également comme substitut ! Elle a une teneur en matières grasses encore plus élevée que la crème sure, elle est donc plus riche et plus crémeuse. Un inconvénient est qu’elle a une saveur plus douce et n’a pas le goût de la crème sure. Mais si vous l’avez sous la main, cela peut faire l’affaire !
Vous pouvez expérimenter la crème fraîche comme substitut à la crème sure dans pâtisserie et pour le pompage. Utilisez-le comme substitution 1:1. Et vous n’avez pas à craindre qu’il caaille dans les sauces piquantes !
Recettes associées
Voici quelques recettes encore plus parfaites avec de la crème sure :
- Dîner facile sur une plaque à pâtisserie
- Soupe de pommes de terre chargée
- Soupe à la citrouille facile
- Crêpes à la crème sure
- Recette de chili santé aux 3 haricots
- Elote (maïs de rue mexicain)
- Tacos au quinoa chargés
Dernière mise à jour : septembre 2024
