20 recettes de pâtisserie à connaître

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Les produits de boulangerie améliorent n'importe quel repas ! Voici toutes les recettes de pâtisserie maison que vous devriez connaître : pain, biscuits, muffins, gâteaux, biscuits, brownies et plus encore !

Quelles sont toutes les recettes de pâtisserie que vous devriez connaître ? Nous sommes là pour vous aider ! Les produits de boulangerie améliorent n'importe quel repas : n'est-ce pas ? D'un biscuit feuilleté au babeurre à accompagner d'un copieux soupe , à un gâteau aux biscuits au chocolat gluant pour terminer le repas avec un traiter , il y a tellement de pâtisseries sucrées et salées à maîtriser ! Voici les types de recettes que vous trouverez dans cette liste :

• Pains et pains rapides
• Biscuits et scones
• Muffins
• Gâteaux
• Pieds
• Cookies
• Brownies
• Cordonniers et chips de fruits

Avec chaque recette, nous avons inclus quelques variantes supplémentaires dans le texte ci-dessous. Cliquez sur le lien ou cliquez sur Faites cette recette pour accéder à la recette prévisualisée. Prêt à cuisiner ? Voir aussi : Produits de boulangerie végétaliens et 33 choses amusantes et faciles à cuisiner !

Et maintenant, les meilleures recettes de pâtisserie que vous devriez connaître !

Gâteau à la compote de pommes

Découvrez notre recette de pâtisserie préférée : ce gâteau snacking à la compote de pommes ! Il est moelleux, parfumé à la cannelle et parfaitement moelleux. Il a une touche saine avec de l'huile d'olive et du yaourt grec, et au lieu d'un glaçage riche en calories, il y a une pincée de sucre en poudre. Et le meilleur ? C'est donc facile : mélangez simplement tous les ingrédients ensemble dans le plat allant au four. Aucun bol à mélanger n'est requis !

Pain artisanal fait maison

Premier point dans nos recettes de pâtisserie : le pain artisanal fait maison ! Quoi de mieux que l'odeur du pain frais sorti du four ? Le pain croustillant est l’accompagnement parfait à n’importe quel repas. Voici un pain artisanal facile cuit au four avec une croûte croustillante et tendre à l’intérieur.

Variantes
Pain artisanal (végétalien et sans pétrissage)
Pain artisanal multigrains (sans pétrir, rempli d'avoine et de graines)
Meilleur pain au levain (avec tutoriel vidéo et liste de contrôle imprimable !)

Biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat

Ces biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat ne sont pas des biscuits ordinaires. Non, ils sont pleins de textures et de nuances de saveur ! Ils sont gluants et moelleux, chargés de chocolat noir et garnis de sel marin. Juste assez sucrés, ils sont remplis de juste ce qu'il faut d'avoine. La meilleure partie ? Un soupçon de mélasse les rend totalement irrésistibles. Essayez aussi : Cookies végétaliens aux pépites de chocolat

jus de canneberge au rhum

Meilleure tarte aux pommes

C'est vraiment la meilleure recette de tarte aux pommes. Et tout le monde devrait avoir une bonne tarte dans son répertoire de recettes de pâtisserie ! Tout a été peaufiné à la perfection : la croûte feuilletée, le treillis rustique et la garniture tendre et épicée. Cette recette est étonnante, parfaite pour recevoir ou vraiment, à chaque fois que vous avez envie de tarte ! Essayez aussi : La meilleure tarte aux pêches

Biscuits au babeurre

Oui, ce sont les meilleurs biscuits au babeurre de tous les temps. Cette recette de pâtisserie est parfaite pour accompagner n'importe quel repas, notamment soupes et les ragoûts. Ils sont parfaitement feuilletés, étagés, salés et beurrés avec juste un soupçon de douceur. Garnir de miel chaud pour un régal ! Essayez aussi : Meilleurs biscuits végétaliens

Muffins au pain aux bananes

Voici nos « célèbres » muffins au pain aux bananes préférés des fans ! Ces muffins sains au pain aux bananes sont légèrement sucrés et composés principalement d’avoine et de bananes ! Ils sont sucrés avec du sirop d'érable et si légers et moelleux que vous ne croirez jamais qu'il n'y a pas de farine ! Ils sont muffins au mixeur ils sont donc faciles à préparer à la maison. Essayez aussi : Muffins santé aux bleuets ou Muffins aux pommes et aux courgettes

Meilleur pain de maïs fait maison

Découvrez votre nouvelle recette de pain de maïs incontournable. Oui, vous pouvez faire du pain de maïs à partir d'une boîte. Mais si tu veux le meilleur du pain de maïs, du genre tendre et moelleux, avec juste ce qu'il faut de douceur : voici votre recette ! Cette nouvelle recette de pain de maïs maison est vraiment excellente et incroyablement facile à préparer. Essayez aussi : Pain de maïs végétalien facile ou Pain de maïs aux tomates et à la sauge et au parmesan

boisson glacée

Recette de scone aux bleuets

Avez-vous déjà fait des scones aux myrtilles ? Cette recette de pâtisserie devrait être dans votre arsenal ! Il y a quelque chose dans un scone qui semble indulgent. Un scone dit : Tu es spécial . Surtout des scones aux myrtilles qui sont parfaitement friables avec des myrtilles acidulées et un croquant de sucre turbinado sur le dessus !

Crumble aux pommes facile

Il faut avoir un bon crumble aux fruits dans vos recettes de pâtisserie ! C'est le meilleur crumble aux pommes classique (ou croustillant aux pommes, car ils sont sacrément similaires). C'est une grande poêle 9 x 13 pour nourrir une foule, et le gingembre frais accentue parfaitement la garniture gluante aux pommes. Essayez aussi : Crumble aux pommes végétalien (GF)

Pain maison facile

Envie d’une recette de pain maison facile et facile ? Cette recette fonctionne pour à peu près tout. Il est parfait pour les sandwichs, pour faire des toasts ou pour accompagner une soupe. Mieux encore, c'est vraiment le cas facile par rapport aux autres pains que vous ferez. Vous n’avez pas besoin d’équipement spécialisé et il cuit directement dans un moule à pain de 9 pouces. Il contient un peu de farine de blé entier, d'avoine et de graines sur le dessus pour plus de nutriments et de saveur. Vous n’aurez plus jamais besoin d’acheter du pain !

Variantes : Aller à Pain végétalien ou Pain de blé entier facile .

Beignets au four

Inutile de courir à la boulangerie si vous avez envie de beignets. Essayez les beignets au four ! Ils sont irrésistiblement tendres, sucrés avec une mie moelleuse et une pure perfection surmontée d'un riche glaçage au chocolat . Ajoutez un peu de confettis et quoi de plus amusant ? Tout ce dont vous avez besoin est un moule à beignets et une envie de projet.

Meilleur pain aux courgettes

Les pains rapides sont d’excellentes recettes de pâtisserie à connaître ! Préparez une poêle de ce pain aux courgettes pour impressionner vos amis et collègues. Qu'est-ce qui le rend le meilleur ? C’est la texture parfaite : moelleuse, mais pas grasse. Et il a la saveur parfaite : parfumé à la cannelle, avec juste ce qu’il faut de douceur. Ajoutez des pépites de chocolat pour une touche décadente. Essayez aussi : Pain végétalien aux courgettes , Pain aux courgettes facile , ou Muffins aux courgettes

Pain facile aux bananes et aux noix

Aimez-vous votre pain aux bananes… aux noisettes ? Découvrez ce pain aux bananes et aux noix ultra classique ! Celui-ci ressemble à celui de grand-mère : moelleux et parfumé à la cannelle, avec des éclats de noix croquantes partout. Pour le recouvrir, faites griller les noix dans une poêle pour faire ressortir leurs nuances de noisette avant de les incorporer délicatement à la pâte.

Essayez aussi : Pain aux bananes sain ou Pain aux bananes et aux pépites de chocolat

Gâteau aux biscuits moelleux

Qui ne veut pas d’un gâteau aux biscuits moelleux dans sa gamme de recettes de pâtisserie ? Celui-ci est 100 % plus délicieux qu’un gâteau aux biscuits acheté en magasin. Les morceaux de chocolat noir et un soupçon de zeste d'orange le rendent vraiment irrésistible : la saveur est tellement réel . Et la texture : parfaitement moelleuse et moelleuse. C'est un plaisir total pour le public et parfait pour les célébrations. Essayez également : Biscuit à la poêle à la farine d'amande et aux pépites de chocolat

Brownies végétaliens fondants

Ces brownies sont riches et incroyablement fondants ! Vous ne mangez pas végétalien ? Ne vous inquiétez pas, les gens de TOUS les régimes en raffolent ! C'est une friandise saine au goût décadent, mais sans gluten et 100 % végétale. Ils contiennent des aliments entiers comme le beurre d'amande, la compote de pommes et le sirop d'érable : et bien sûr, du chocolat. Ces brownies ont immédiatement sauté au sommet de notre desserts au chocolat liste! Nous espérons qu’ils le feront aussi pour vous.

Meilleur cordonnier aux pêches

Prochaine étape de nos recettes de pâtisserie : un cordonnier aux fruits ! Au lieu d'un crumble ou d'un croustillant, un cordonnier est garni de biscuits. Et en voici un qui est sur le point de devenir célèbre : celui-ci incroyable cordonnier aux pêches. Imaginez : des pêches mûres et piquantes épicées à la cannelle, recouvertes de biscuits à la ricotta délicieusement feuilletés. C’est vraiment quelque chose de spécial. Essayez aussi : Cordonnier facile aux bleuets ou Cordonnier aux pommes à la poêle

Muffins aux pommes et streusel

Les muffins garnis de Struesel méritent leur propre mention car ils sont tout simplement bons ! Sortez ces muffins lorsque vous êtes prêt à impressionner. Le struesel est une garniture croustillante composée de sucre turbinado pailleté et d'un peu de beurre et d'avoine. Il ajoute juste la bonne douceur à chaque bouchée, au lieu de devoir ajouter beaucoup de sucre à la pâte à muffins elle-même. Essayez cette saveur de pomme ou nos Muffins à la citrouille et au Streusel. Essayez aussi : Muffins végétaliens aux pommes et au streusel

Croustillant facile aux bleuets

Les chips aux fruits sont les meilleures recettes de pâtisserie car elles sont faciles à préparer et contiennent tous les fruits de saison ! Ce croustillant aux myrtilles facile a une touche saine : la garniture croustillante est faite de farine d'amande et elle utilise juste assez de sucre pour obtenir la bonne boisson gazeuse sucrée et acidulée. Et la saveur ? Myrtille pure et acidulée ! Essayez aussi : Croustillant de pêches au basilic ou Croustillant aux fraises et à la rhubarbe .

Gâteau au chocolat et aux courgettes préféré

Accrochez-vous à vos sièges, les amateurs de chocolat ! Êtes-vous prêt pour une recette de gâteau extrêmement délicieuse ? Parce que nous en avons un pour vous ! Celui-ci est un gâteau au chocolat sans gluten et sans produits laitiers qui s'avère riche et irrésistiblement bon. Même si vous ne mangez pas exclusivement sans gluten ou sans produits laitiers (ce qui n’est pas notre cas), c’est une façon inventive de manger des aliments complets sous forme de dessert ! Essayez aussi : Gâteau au chocolat végétalien décadent avec glaçage à la ganache (sérieusement bien).

excellents cocktails à la tequila

Popovers

Voici une recette de pâtisserie amusante que tout le monde devrait connaître : les popovers ! Qu'est-ce qu'un popover ? C'est un peu comme un petit pain, mais à l'intérieur, c'est de la crème et rempli d'air ! Le nom vient littéralement du fait qu’il apparaît littéralement sur les côtés de la poêle. C’est parfait pour accompagner une soupe et assez voyant pour recevoir.

Gâteau au fromage aux cerises

Ce cheesecake aux cerises a un goût décadent mais a une touche saine : il est sans croûte ! Oui, il n'y a pas de croûte ici, ce qui la rend d'autant plus saine et plus facile à préparer. C'est ultra crémeux, fait avec du yaourt grec et cuit lentement à la perfection. Il a une tournure saine mais un goût décadent !

20 recettes de pâtisserie : gâteau à la compote de pommes et plus !

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Durée totale : 40 minutes
• Rendement: 121x

Description

Ce gâteau à la compote de pommes est parfaitement moelleux, parfumé à la cannelle et à la cassonade : et vous mélangez toute la pâte dans le moule à gâteau. C'est une recette de pâtisserie sans bols à mélanger !

Ingrédients

• 1 ¼ tassefarine tout usage
• 2/3 tassetasse bien tassée de cassonade
• 1 cuillère à cafécannelle moulue
• ¾ cuillère à cafélevure chimique
• ¾ cuillère à cafébicarbonate de soude
• ¼ cuillère à café sel casher
• 1œuf
• ⅓ tassehuile d'olive
• ½ tasseyaourt grec nature
• ½ tassecompote de pommes non sucrée (ou compote de pommes maison )
• 1 cuillère à caféextrait de vanille
• Sucre en poudre, pour saupoudrer

Instructions

1. Préchauffer le four à 350F. Beurrer un moule carré de 8 pouces.
2. Mettez la farine, la cassonade, la cannelle, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans le plat allant au four. Utilisez une fourchette pour bien mélanger les ingrédients.
3. Utilisez vos mains pour faire un trou au centre des ingrédients secs. Dans le trou, cassez l'œuf et ajoutez l'huile d'olive, le yaourt, la compote de pommes et la vanille. Utilisez une fourchette pour mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Lisser le dessus de la pâte avec le côté d'un couteau à beurre.
4. Cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit assez ferme lorsque vous appuyez légèrement en son centre et qu'un cure-dent inséré au milieu n'ait pas de pâte humide qui y colle, 25 à 30 minutes.
5. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur le comptoir, 1 heure. Laissez le gâteau dans le moule. Saupoudrer de sucre en poudre. Coupez-les en morceaux et utilisez une petite spatule pour les retirer de la poêle.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain

Encore quelques recettes de pâtisserie !

Juste au cas où vous n’auriez pas trouvé quelque chose qui vous plaise… nous en avons plus ! Voici quelques autres produits de boulangerie que nous aimons :

• Pain focaccia à l'ail et aux herbes
• Pain pita fait maison à grains entiers
• Biscuits végétaliens ultimes au beurre de cacahuète
• Biscuits de petit-déjeuner au gâteau aux carottes
• Comment faire des biscuits sablés
• Pain au levain pour débutants
• Recette de pain tressé aux framboises
• Muffins à la banane et aux bleuets
• Muffins aux pommes sans gluten
• Muffins végétaliens aux bleuets