Pain aux bananes et aux pépites de chocolat

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Essayez cette recette de pain aux bananes aux pépites de chocolat : la meilleure façon d'utiliser les fruits mûrs ! C’est moelleux et sucré, parfumé au beurre noisette .

Vous avez des bananes mûres qui mûrissent sur le comptoir ? Voici une façon décadente de les utiliser : ceci Pain aux bananes et aux pépites de chocolat ! Cette recette reprend le classique pain de banane Montez d'un cran en utilisant du beurre noisette, infusant une riche saveur de noisette à l'ensemble du pain. Il est parfaitement moelleux, parsemé de morceaux de chocolat mi-sucré et parfumé avec juste la bonne touche de cannelle. En un mot, c'est carrément céleste .

Ingrédients de cette recette de pain aux bananes et aux pépites de chocolat

Ce pain aux bananes et aux pépites de chocolat est assez standard, à l'exception du beurre noisette dont nous parlerons ci-dessous. Il comprend un peu de farine de blé entier et un peu moins de pépites de chocolat que le standard : mais il a un goût tout aussi décadent. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Bananes bien mûres
• Beurre
• Sucre en poudre
• Œufs
• Vanille
• Bicarbonate de soude, cannelle et sel
• Farine tout usage
• Farine de blé entier
• Pépites de chocolat mi-sucré

Conseils pour le beurre noisette

La meilleure partie de ce pain aux bananes et aux pépites de chocolat ? Il est aromatisé au beurre noisette. Beurre noisette est du beurre chauffé jusqu’à ce qu’il devienne brun clair, faisant ressortir une saveur complexe de noisette. Cela ne prend que quelques minutes, et si vous devez de toute façon faire fondre du beurre pour une recette, pourquoi ne pas faire du beurre noisette ? Voici quelques conseils :

• Coupez-le en morceaux pour une fusion uniforme. De cette façon, le beurre est chauffé au même rythme (contrairement à un bâton entier qui fond progressivement).
• Le beurre dore rapidement, alors surveillez-le. Ne quittez pas le poêle ! Il peut passer du brun au brûlé en un instant.
• Retirez-le dans un bol pour arrêter la cuisson. Cela aide à éviter les brûlures. Refroidissez-le pendant une minute avant de l'ajouter aux préparations pour votre pâte.

Mélanges et variations de saveurs

Le pain aux bananes et aux pépites de chocolat est une chose, mais ajoutez une autre saveur ou un autre mélange et vous impressionnerez vraiment la personne pour qui vous cuisinez. Voici quelques idées :

• Noix hachées : ajoutez ¼ à ½ tasse de pacanes ou de noix hachées
• Autres chips : utilisez un mélange de pépites de chocolat et de beurre de cacahuète ou de pépites de caramel au beurre
• Sel de mer : ajoutez une pincée de sel de mer feuilleté sur le dessus après la cuisson.
• Zeste d'orange : ajoutez ½ cuillère à café de zeste d'orange à la pâte.
• Bourbon : Ajoutez 1 cuillère à soupe de bourbon pour une nuance alcoolisée
• Sprinkles : ajoutez une pincée de pépites sur le dessus, car pourquoi pas ?

Plus de recettes de bananes mûres

Il y a tellement de façons de préparer un bon pain aux bananes… et ne vous arrêtez pas là ! Préparez des muffins, des crêpes, des gâteaux et bien plus encore ! Voici quelques-uns des meilleurs recettes de pain aux bananes et recettes de bananes mûres à essayer :

• Allez pour Notre meilleur pain aux bananes
• Essayez le favori des fans Muffins santé à la banane ou Muffins à la banane et à l'avoine
• Optez pour les classiques Easy Banana Muffins, Muffins à la banane et aux noix ou Muffins banane aux pépites de chocolat
• Optez pour un lot de Crêpes à la banane , Gaufres à la banane , Crêpes à la banane et à l'avoine , ou Crêpes végétaliennes à la banane
• Mélangez un Smoothie banane-pêche ou Smoothie au chocolat et à la banane
• Essayez facilement Pain aux bananes et à la crème sure , Pain facile aux bananes et aux noix , Pain aux bananes et aux bleuets , ou essayez Pain doré au pain aux bananes
• Faites cuire une poêle de Gruau au four à la banane
• Optez pour le décadent Muffins au chocolat et aux bananes ou Pain aux bananes et au chocolat facile

Crêpes à la banane incontournables

Muffins santé à la banane

Smoothie au chocolat et à la banane

Notre meilleure recette de pain aux bananes

Cette recette de pain aux bananes et aux pépites de chocolat est…

Végétarien.

Pain aux bananes et aux pépites de chocolat

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 1 heure
• Durée totale : 1 heure 15 minutes
• Rendement: 12tranches1x

Description

Essayez cette recette de pain aux bananes aux pépites de chocolat : la meilleure façon d'utiliser les fruits mûrs ! Il est moelleux et sucré, parfumé au beurre noisette.

Ingrédients

• 1 ¼ tassepurée de bananes bien mûres (3bananes moyennes)
• ½ tassebeurre
• 2/3 tasseSucre en poudre
• 2gros œufs (ou œufs de lin pour les végétaliens)
• 1 cuillère à soupeextrait de vanille
• 1 cuillère à cafébicarbonate de soude
• 1 cuillère à cafécannelle
• ½ cuillère à café sel casher
• 1 tassefarine tout usage
• ½ tassefarine de blé entier
• ¾ tassepépites de chocolat mi-sucré

Instructions

1. Préchauffer : Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Beurrer un moule à pain de 8 ou 9 pouces.
2. Faire dorer le beurre : Mettez le beurre (tranché en morceaux) dans une poêle à feu moyen. Faites chauffer pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il fonde, devienne mousseux, puis commence à devenir brun doré et à sentir la noisette. Retirer immédiatement du feu et transférer dans un bol pour refroidir pendant une minute avant de l'ajouter à la pâte.
3. Préparez la pâte : Écrasez les bananes au fond d'un grand bol, suffisamment pour 1 ¼ tasse. Incorporer le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille. Ajoutez le beurre noisette une fois qu’il est prêt.
4. Ajoutez le bicarbonate de soude, la cannelle, sel casher , la farine tout usage et la farine de blé entier dans un autre bol et mélanger. Ajouter au bol avec les ingrédients humides et mélanger avec une cuillère. Incorporer délicatement ½ tasse de pépites de chocolat.
5. Cuire: Versez la pâte dans le moule à pain et recouvrez du reste de ¼ tasse de pépites de chocolat. Cuire au four 55 à 60 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre (ou que la température interne soit de 200 degrés) : le temps exact dépendra de la taille du moule. Facultatif : ajoutez une pincée de sel marin feuilleté lorsque vous sortez le pain du four.
6. Cool: Laisser refroidir dans la poêle pendant 15 minutes. Passez ensuite un couteau sur le pourtour et retournez le pain sur une grille de refroidissement. Servir tiède ou à température ambiante. Informations de stockage : Le pain se conserve 4 à 5 jours à température ambiante enveloppé dans du papier aluminium, réfrigéré 10 jours ou congelé 3 mois (coupez-le en morceaux et enveloppez-le dans une pellicule plastique puis dans un sac ou un récipient allant au congélateur).

• Catégorie: Pain rapide
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Cuit
• Régime: Végétarien