Latté à la lavande

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Ce latte à la lavande est crémeux et délicatement floral ! C’est facile à préparer à la maison, parfumé au sirop simple de lavande.

Vous recherchez un café au lait confortable avec une touche unique ? Essayez un Latté à la lavande ! Cette délicieuse boisson est délicatement florale, avec juste assez de saveur de lavande pour imprégner mais pas submerger chaque gorgée. C'est crémeux, douillet et absolument délicieux : comme la version café d'un Dent de Londres thé au lait. Ce latte est plus sucré, ce qui est nécessaire pour accentuer la saveur florale. Si vous êtes amateur de lavande, celle-ci est gagnante.

Qu’y a-t-il dans un latté à la lavande ?

Un Lavender Latte est une boisson au café à base d'espresso, de lait cuit à la vapeur et de sirop de lavande. Faire du sirop de lavande à la maison est simple : il suffit de quelques minutes, d’un peu de sucre et de quelques bourgeons de lavande. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette boisson :

• Espresso
• Lait entier
• Sirop simple de lavande

Il se présente comme une boisson sucrée, avec une saveur florale franche mais pas trop forte. Mais attention : si vous pensez pourrait pas comme la lavande, vous pourriez être sur la clôture avec cette boisson. Il a une ambiance un peu fleurie de savon. Nous vous recommandons d’essayer cette boisson uniquement si vous êtes un amateur déclaré de lavande.

Comment faire un latte à la lavande : étapes de base

Ce latte à la lavande confortable suit les étapes de n'importe quel latte chaud, mais vous devrez ajouter une étape pour le sirop simple. Voici quoi faire :

• Étape 1 : Préparez le sirop simple de lavande.
• Étape 2 : Préparez un double espresso et mélangez-le avec du sirop simple de lavande.
• Étape 3 : Faites cuire le lait à la vapeur ou faites-le mousser.
• Étape 4 : Versez le lait cuit à la vapeur dans l'espresso à la lavande.

Utilisez des fleurs de lavande fraîches ou séchées !

Vous pouvez utiliser des fleurs de lavande fraîches ou séchées pour réaliser sirop simple de lavande . La lavande séchée est facile à trouver à l’épicerie au rayon des épices. Il dure jusqu'à 1 an dans un endroit frais et sec comme votre tiroir à épices.

Mais si vous cultivez de la lavande dans votre jardin ou si vous rencontrez des fleurs de lavande fraîches dans un marché de producteurs, elles sont parfaites pour ce latte ! Vous n’aurez besoin que des fleurs, pas des brins de feuilles vertes.

Méthodes expresso

Les deux tâches principales d’un Lavender Latte, en dehors du sirop, sont la préparation de l’espresso et la cuisson du lait à la vapeur. Pour les lattés maison, il existe plusieurs façons de préparer expresso avec une machine et sans machine . Voici quelques-unes de nos méthodes préférées :

• Machine à expresso :La meilleure façon de préparer un expresso est d'utiliser une machine à expresso de comptoir : elle fait le meilleur expresso, haut la main ! Mais c'est assez cher.
• Machine à expresso manuelle : Sans machine, vous pouvez utiliser une petite machine à expresso manuelle : c'est moins cher et portable !
• Presse française : Presse française Expresso a une grande saveur.
• Moka Pot : Vous pouvez également faire Café Moka Pot (alias Bialetti) pour un café au goût foncé qui peut remplacer l'espresso.

Comment faire mousser ou cuire à la vapeur le lait

L’autre tâche principale lorsqu’il s’agit d’un Lavender Latte ? Cuire le lait à la vapeur ou le faire mousser ! Nous vous recommandons de préparer cette boisson avec du lait entier car c'est lui qui possède la meilleure richesse pour la cuisson à la vapeur et la mousse. Si vous voulez un latte végétalien, utilisez du lait d’avoine : c’est le meilleur lait végétal pour faire mousser ! Que vous fassiez de la mousse ou de la vapeur dépend de votre équipement :

• Faites cuire le lait à la vapeur ( machine à expresso ) : Si vous avez un machine à expresso , c'est la voie à suivre ! C'est un peu technique, mais le résultat est une micromousse riche et crémeuse. Aller à Comment cuire le lait à la vapeur .
• Faire mousser le lait (sans machine) : Il existe plusieurs façons de faire mousser le lait. La meilleure méthode est un mousseur à main, mais vous pouvez également utiliser une presse française ou un fouet. Aller à Comment faire mousser le lait .

Plus de lattés

Il n’y a rien de mieux qu’un latte riche et douillet : surtout lors d’une journée maussade ! Voici quelques autres recettes de latte à essayer :

• Optez pour le classique avec un Café Latté
• Optez pour un Latté à la Vanille
• Utilisez des laits alternatifs pour un Latté Au Lait D'Avoine ou Latté au lait d'amande
• Essayez le thé au lait : Chaï Latté , Chaï Latté Vanille , Dent de Londres ou Matcha Latté
• Allez glacé avec Latté glacé parfait , Latté glacé à la vanille , Chaï Latté Glacé ou Latté glacé aux épices et à la citrouille

Comment faire un café au lait

Latté Au Lait D'Avoine

Chaï Latté

Matcha Latté

Latté à la lavande

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Ce latte à la lavande est crémeux et délicatement floral ! C'est facile à faire à la maison, parfumé à la lavande sirop simple .

Ingrédients

• 2coups d'espresso (2 onces)
• 4 onces(½ tasse) lait entier frais ou lait d'avoine* (doubler pour deux portions lors de la cuisson à la vapeur)
• 1 cuillère à soupe** Sirop simple de lavande , plus des bourgeons de lavande pour la garniture

Instructions

1. Préparez l'espresso : Préparez l'espresso à l'aide d'un machine à expresso , machine à expresso manuelle, presse française ou Moka Pot. Aller à Comment faire un expresso pour les instructions.
2. Incorporer le sirop de lavande : Remuez le Sirop simple de lavande dans l'espresso.
3. Cuire à la vapeur ou faire mousser le lait (double fournée) : Faire cuire le lait à la vapeur avec un machine à expresso , ou chauffer puis faire mousser le lait en utilisant la méthode de votre choix ( mousseur à lait , presse française, fouet ou pot couvert). Il est plus facile de cuire à la vapeur ou de faire mousser 1 tasse de lait pour 2 verres. Aller à Comment cuire le lait à la vapeur ou Comment faire mousser le lait pour plus de détails sur chacun.
4. Servir: Versez le lait au centre de l'espresso en terminant par une mousse légère (en utilisant la moitié du lait cuit à la vapeur ou en mousse pour 1 boisson). Si vous le souhaitez, décorez avec des bourgeons de lavande supplémentaires.

Remarques

*Le lait entier fonctionne mieux ; le lait vieux de quelques semaines peut ne pas mousser. Vous pouvez également utiliser du lait d’avoine pour un latte végétalien.

**Vous pouvez utiliser un peu moins de sirop de lavande pour une boisson moins sucrée, mais la saveur de la lavande est difficile à percevoir. N'hésitez pas à sucrer selon votre goût si vous le souhaitez !

• Catégorie: Boire
• Méthode: Espresso
• Cuisine: Café
• Régime: Végétarien