Pizza aux champignons portobello

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entrées froides faciles

Cette pizza aux champignons portobello renverse la pizza typique ! Utilisez le champignon comme croûte pour un dîner ou un plat d'accompagnement facile.

La pizza aux champignons portobello ressemble à des champignons comme garniture, n'est-ce pas ? Eh bien, découvrez la nouvelle meilleure façon d'utiliser les portobellos sur une pizza : comme croûte ! Il n’y a aucun légume qui ne soit délicieux avec une pizza dessus, et les champignons ne font pas exception. Ces champignons géants charnus constituent la taille de pizza personnelle parfaite pour toutes vos garnitures préférées. Utilisez l’idée comme un délicieux dîner sans gluten ou comme plat d’accompagnement amusant. Voici comment réaliser cette astuce !

Idée de base pour la pizza aux champignons portobello

Le concept de la pizza aux champignons portobello est très simple : rôtir les champignons, ajouter les garnitures et cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde. Mais comme pour toute recette, il y a quelques conseils utiles à garder à l’esprit pendant le processus.

• Badigeonnez les chapeaux de portbello d'huile et d'épices. Couvrez-les entièrement, puis saupoudrez de sel.
• Rôtir à 450 degrés pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
• Égoutter tout excès d’eau ! C’est la partie la plus importante du processus. Les champignons sont pleins d’eau et en libèrent pendant la cuisson. Jetez toute l’eau pour éviter une pizza aqueuse.
• Garnir et cuire à nouveau. Quelques minutes supplémentaires au four suffisent : histoire de faire fondre le fromage !

Clé de la saveur : le fromage Pecorino Romano

Voici une astuce que nous aimons utiliser pour garnir n'importe quel type de pizza : utilisez du fromage Pecorino Romano ! Le fromage Pecorino Romano est un fromage italien vieilli qui ressemble au parmesan, mais encore plus salé et savoureux. Faites-nous confiance : cela va révolutionner votre pizza ! Mettez quelques pépites sur une pizza portobello et c'est or .

Qu'est-ce qu'un substitut au Pecorino ? Le parmesan est assez proche, mais n’a pas tout à fait la magie du Pecorino. Si vous décidez de l'utiliser, assurez-vous d'ajouter une autre pincée de sel sur le dessus de chaque pizza.

Plus d’idées de garniture pour la pizza portobello

Vous pouvez bien sûr utiliser toutes les garnitures de votre choix sur une pizza aux champignons portobello ! Si vous disposez de 5 minutes, notre Sauce à pizza facile est incroyablement délicieux. Ensuite, ajoutez ce que vous voulez ! Cette recette est plus un concept qu’un guide strict à suivre. Quelques idées de garnitures à essayer :

• Pepperoni ou Prosciutto
• Coeurs d'artichauts
• Poivrons en pot
• Olives
• Fromage feta
• Des herbes comme le basilic, l'origan ou le thym

Les garnitures à éviter ? Parce que les portobellos ont plus d'humidité, évitez les garnitures aqueuses comme le fromage mozzarella frais ou la burrata.

Comment servir une pizza aux champignons portobello

Dernière chose importante à noter : cette pizza aux champignons portobello n'est pas tout à fait un repas en soi. Quelle que soit la façon dont vous le servez, un champignon n’est pas aussi copieux qu’une croûte de pizza traditionnelle. Donc, si vous le servez comme plat principal, assurez-vous d’ajouter des plats d’accompagnement copieux et copieux. Vous pouvez également servir les pizzas en accompagnement. Voici quelques idées de façons de servir la pizza portobello comme plat principal :

recettes de cocktails faciles à réaliser

• Quinoalike Quinoa assaisonné
• Comme des haricots Haricots blancs faciles ou Haricots Cannellini
• Comme une salade Salade de Chèvre à la Roquette , Salade De Fraises , ou Salade italienne parfaite
• Comme du pain Muffins au pain de maïs classiques ou Pain grillé à l'ail

Plus de recettes de portobellos

Je ne suis pas sûr pour vous, mais nous sommes un peu obsédés par le champignon portobello charnu et succulent. Ce puissant champignon est sacrément spécial. Voici quelques autres de nos favoris recettes de portobellos pour des idées pour le servir :

• Préparez une farce aux épinards et aux artichauts pour Champignons portobello farcis
• Allumez le gril pendant Champignons portobello grillés
• Préparez une délicieuse viande Burger aux champignons portobello
• Jetez-les dans une poêle pendant Fajitas aux portobellos

Cette recette de pizza portobello est…

Végétarien et sans gluten.

Pizza facile aux champignons portobello

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 6pizzas (4 en accompagnement, 2 à 3 en plat principal)1x

Description

Cette pizza aux champignons portobello renverse la pizza typique ! Utilisez le champignon comme croûte pour un dîner ou un plat d'accompagnement facile.

Ingrédients

• 6casquettes portobello moyennes (environ10à12onces)
• 3 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 cuillère à soupeorigan séché
• 1 cuillère à cafépoudre d'ail
• ½ cuillère à café sel casher
• 1 ½ tasses Sauce à pizza facile
• 1à1 1/2tasse de fromage mozzarella
• ⅓ tasseFromage Pecorino Romano (fortement recommandé*)
• Garnitures : poivrons de Fresno tranchés, basilic frais, autres garnitures au choix

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
2. Nettoyez les champignons portobello et retirez les tiges. Placer les champignons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, branchies vers le haut. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec l'origan et la poudre d'ail. Badigeonner le dessus et le dessous des chapeaux de champignons avec l'huile, en ajoutant un peu plus dans le bol d'épices s'il est épuisé. Saupoudrer le sel casher réparti uniformément entre les chapeaux de champignons.
3. Placez la plaque à pâtisserie au four et faites rôtir les champignons pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois cuits, égouttez les chapeaux de tout le liquide en excès (cette étape est importante : sinon les champignons sont beaucoup trop liquides).
4. Baissez le feu du four à 425 degrés Fahrenheit. Tartiner chaque chapeau de sauce à pizza, puis ajouter la mozzarella et le fromage Pecorino ainsi que les garnitures désirées. Cuire au four 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir immédiatement.

Remarques

*Le Pecorino a la meilleure saveur salée et salée. Si vous ne le trouvez pas, remplacez-le par du parmesan mais ajoutez quelques pincées de sel supplémentaires.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Pizza
• Régime: Végétarien