GAUFRES SALÉES À LA CIBOULETTE ET AU CHEDDAR

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Ces délicieuses gaufres salées à la ciboulette ressortent parfaitement moelleuses ! Garnir de fromage cheddar blanc et d’un œuf poché qui coule.

Gaufres salées au cheddar et à la ciboulette

Prêt pour des gaufres revisitées ? Sarriette des gaufres. Oui, les gaufres salées au cheddar blanc et à la ciboulette ! Alex et moi n’arrivons pas à croire que nous n’ayons jamais essayé cela jusqu’à présent : parce que nous ne sommes pas fans des petits-déjeuners sucrés. L’idée de transformer ce damier typiquement chargé de sucre en un damier savoureux nous tient totalement à cœur ! Surmonté d'un oeuf poché et du cheddar blanc, c'est incroyablement savoureux et parfait pour brunch . Ou servez-le comme une version végétarienne de poulet et de gaufres pour le dîner ! Voici comment les réaliser.

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Comment faire des gaufres salées

Cette recette de gaufres salées est moelleuse et savoureuse, ponctuée de la fraîcheur du ciboulette . C'est un riff sur ceux-là gaufres de blé entier et conçu pour un brunch de fête (ou même un dîner !). Pour la garniture, ajoutez du cheddar blanc râpé, juste un peu de sirop d'érable pour un combo sucré-salé et un œuf poché. Le résultat : des gaufres moelleuses et savoureuses ponctuées de jaune d'œuf crémeux et d'éclats de cheddar.

Voici comment préparer des gaufres salées ( ou aller droit à la recette ) :

Préchauffez votre gaufrier . Vous pouvez utiliser un gaufrier de taille normale ou de taille belge.
Mélanger les ingrédients secs : farine de blé entier blanche, levure chimique et sel.
Mélangez les ingrédients humides : beurre, lait, œuf et ciboulette hachée. Versez-les ensuite dans les ingrédients secs et mélangez.
Cuire la pâte dans un gaufrier jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Gaufres moelleuses à la cannelle et sans gluten | Yumpulse

Gaufre ordinaire vs gaufre belge : laquelle faire ?

Cette recette de gaufres salées donne 4 gaufres régulières ou 2 gaufres belges. Quelle est la différence ?

Les gaufres belges sont beaucoup plus grosses que les gaufres ordinaires : elles ont un diamètre plus grand et plus épaisses, avec un motif de grille plus profond.
Cela rend les gaufres belges encore plus moelleuses que les gaufres ordinaires car elles sont plus hautes.

Vous pouvez faire l’une ou l’autre gaufre avec cette recette. La photo montre une gaufre standard, mais les gaufres belges sont bien plus impressionnantes ! Une chose à retenir : si vous mangez des gaufres belges, une portion ne représente que la moitié de la gaufre (deux quarts de morceaux), alors qu'avec une gaufre ordinaire, vous pourriez manger la gaufre entière (quatre quarts de morceaux).

Quel est le meilleur gaufrier ?

Alex et moi avons depuis peu notre gaufrier standard au profit d'un gaufrier belge. Nous aimons le fait qu’elles soient plus moelleuses et plus hautes qu’une gaufre standard. Voici le gaufrier que nous avons eu : nous l'adorons ! C’est également idéal pour les cadeaux (comme les cadeaux de mariage !).

boule de feu et rumchata

Achetez-le : Gaufrier Belge

Vous pouvez utiliser des œufs pochés pour de nombreux plats de brunch, comme Œufs pochés et pommes de terre

Comment faire des œufs pochés

Ces gaufres salées sont servies garnies d’un œuf poché pour en faire un repas copieux. Comment pocher un œuf ?

Méthode : Accédez à notre méthode éprouvée : Comment faire des œufs pochés .
Astuce : Assurez-vous que vos œufs sont aussi frais que possible lorsque vous les pochez. Les blancs des œufs plus âgés ne se raffermissent pas aussi bien, ce qui vous laisse des formes pas si belles. Nous le savons par expérience !

Cette recette de gaufres salées est…

Végétarien.

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Gaufres Salées à la Ciboulette

Auteur: un couple de cuisiniers
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Durée totale : 30 minutes
Rendement: 4gaufres standards ou2grandes gaufres à la belge1x

Description

Ces délicieuses gaufres salées à la ciboulette ressortent parfaitement moelleuses ! Garnir de fromage cheddar blanc et d’un œuf poché qui coule.

accompagnements de légumes pour le poulet

Ingrédients

Échelle1x2x3x

Pour les gaufres salées

1 ½ tassesfarine de blé entier blanche
2 cuillères à cafélevure chimique
½ cuillère à café sel casher
⅓ tassebeurre non salé
1 ½ tasseslait
1gros oeuf
2 cuillères à soupeciboulette hachée

Pour la garniture

4œufs
¼ tassefromage cheddar blanc râpé
1 cuillère à soupeciboulette hachée
Sirop d'érable pur, pour arroser

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Chaleur gaufrier à feu vif.
Dans un bol moyen, mélanger la farine de blé entier blanche, la levure chimique et sel casher ; mélanger pour combiner.
Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre. Ajoutez le lait et passez au micro-ondes pendant encore une minute. Incorporer l'œuf aux ingrédients humides jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. ne pas trop mélanger (la pâte peut être grumeleuse).
Hachez la ciboulette; ajoutez 2 cuillères à soupe à la pâte et réservez 1 cuillère à soupe pour la garniture.
Immédiatement, ajoutez la pâte au centre du gaufrier et laissez-le s'étaler jusqu'à 1/2 pouce des côtés, puis faites cuire selon les gaufrier les instructions. Retirez les gaufres cuites et disposez-les sur une plaque à pâtisserie sans les empiler. Préparez les gaufres sur commande ou placez les gaufres cuites dans un four à 300 °F pour les garder au chaud.
Pocher les 4 œufs pour la garniture.
Au moment de servir, déposer la gaufre sur une assiette et arroser d'un peu de sirop d'érable. Garnir d'un œuf poché, de fromage cheddar blanc râpé et du reste de ciboulette hachée.
Les gaufres cuites peuvent être congelées ; placez-les dans un sac en plastique et éliminez l'air restant avec une paille avant de sceller. Pour réchauffer, sortir du congélateur et griller légèrement au grille-pain.