15 vins en boîte qui ont aussi bon (ou meilleur) goût que les bouteilles

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Greg Dupree / Stylisme culinaire par Julian Hensarling / Stylisme des accessoires par Julia Bayless

Voici un conseil : mettez de côté tous vos préjugés liés au carton et dirigez-vous vers le rayon des vins en boîte de votre bouteille ou de votre épicerie locale. Ce qui abritait autrefois des étagères de plonk homogènes et ternes est maintenant une catégorie de globe-trotters, pleine d'options soigneusement conçues qui rivalisent avec leurs homologues en bouteille du sud-ouest de la France, de Sicile, de Californie et au-delà.

C’est économique : considérez que chaque boîte contient l’équivalent de quatre bouteilles ordinaires. De plus, choisir des boîtes plutôt que des bouteilles aide la planète. Le vin est un produit agricole qui a été fortement touché par les effets du changement climatique, explique Melissa Monti-Saunders, fondatrice de Communal Brands, un importateur/distributeur de vin qui propose plusieurs vins en boîte. Si les gens veulent faire leur part pour réduire cet impact, acheter des emballages alternatifs au verre à usage unique est un moyen efficace d’y parvenir.

Alors faites de la place pour le vin en boîte à votre table – et une fois le dîner terminé, sachez que, grâce au sac qui s’effondre et sans oxygène à l’intérieur de cette boîte, il restera buvable pendant des semaines.

Greg Dupree / Stylisme culinaire par Julian Hensarling / Stylisme des accessoires par Julia Bayless

Meilleurs vins blancs en boîte

Enregistrements sur le terrain Boxie Orange (34 $)

Le vigneron californien Andrew Jones a pris le vin d'orange préféré des fans de Field Recordings, Skins, et l'a rendu encore meilleur en ajoutant une touche de Chardonnay et le mettre dans une boîte adaptée aux pique-niques. Ce vin savoureux et poivré se marie avec tout ce que vous aimeriez manger en plein air, de la salade de pommes de terre aux crudités.

Chardonnay boîte noire (24 $)

Chardonnay par excellence de Monterey, en Californie, chaque gorgée de ce vin est pleine de notes de mangue, de banane, de fruit de la passion et d'ananas. La finale est un peu beurrée, ce qui en fait une gorgée globalement familière et réconfortante.

Juliette Sauvignon Blanc (35 $)

Avec son design cylindrique accrocheur et sa poignée en satin tissé, Juliette gagne des points de style et le vin à l'intérieur est également délicieux. Une expression classique de la côte centrale de Californie Sauvignon Blanc , c’est floral et citronné.

Alileo Young Grillo (40 $)

Aliléo élabore ce vin à partir de raisins siciliens, comme le Zibbibo et Grillo , ce dernier donnant un vin croquant et citronné qui ne vous submerge pas avec trop d'acidité. C’est un accord surprenant et excellent avec des huîtres ou un cocktail de crevettes – vos invités (et votre portefeuille) seront ravis.

recette de smoothie au kiwi

Nomadica Blanc (55$)

Plus tôt cette année, Nomade la fondatrice Kristin Olszewski a fait le saut du vin en conserve au vin en boîte. Ce Chardonnay 100 % californien est équilibré et croquant avec d'agréables notes de banane, de pomme verte et de vanille. La boîte est enveloppée d'art personnalisé par Maureen Meyer, ce qui la rend radicalement plus chic que la plupart des concurrents.

Greg Dupree / Stylisme culinaire par Julian Hensarling / Stylisme des accessoires par Julia Bayless

Meilleurs vins rosés en boîte

Bota Box Rosé Sec (23 $)

Tout dans ce rosé est facile. Il est très largement disponible, ses notes de bonbons durs à la fraise (Jolly Ranchers, ça vous tente ?) et de confiture de framboise sont entièrement gloggables, et il est disponible en deux tailles : une boîte miniature qui vaut juste moins d'une bouteille de vin et une boîte pleine grandeur. cela équivaut à quatre bouteilles.

Gratsi Rosé (50$)

Considérez ce vin, avec ses notes de jasmin, de melon et de confiture de fraises, preuve que les rosés plus pâles valent bien la peine d'être bu. Félicitations le rosé de est sec et rafraîchissant ; en fait, il est si doux que vous ne remarquerez probablement pas qu’il est un peu plus alcoolisé que de nombreux rosés à 13 % ABV.

Ami Ami Vin Rosé (30$)

Avec sa longue durée de conservation — nous l'avons trouvé totalement buvable sept semaines après ouverture — Ami Ami est sûr de devenir un pilier du réfrigérateur. Un mélange de Syrah et du Malbec du sud de la France, ce rosé moyennement corsé présente une finale acidulée et pamplemousse et un nez légèrement floral. (Les vins rouges et blancs Ami Ami sont également impressionnants.).

Alileo Rosata bronzé (40 $)

Les amateurs de vins rouges apprécieront ce 100% Syrah rose (en italien pour rosé profond) tout autant que les fidèles du rosé. Les tanins structurés rencontrent des notes acidulées de cerise et de framboise, et la finale est délicate et juste un peu sucrée.

Planches Creek Rosé (95 $)

Si un vigneron peut réussir à vendre un vin en boîte à 95 $, c'est bien Jason Haas du producteur vedette de Paso Robles. Tableaux de ruisseau . Ce rosé de style rhodanien comprend du Grenache, du Mourvèdre et de la Couinoise, ce qui en fait un vin moyennement corsé, légèrement poivré avec une acidité bienvenue.

Greg Dupree / Stylisme culinaire par Julian Hensarling / Stylisme des accessoires par Julia Bayless

Meilleurs vins rouges en boîte

Sandy Giovese Vino Rosso (35 $)

Ce mélange juteux de Sangiovese à prédominance avec un peu de Trebbiano pour l'acidité vous fera vous demander pourquoi davantage de vin en boîte n'est pas élaboré avec le cépage le plus célèbre de Toscane. C'est assez terreux pour satisfaire Chianti éventails, avec une agréable finale de feuilles de thé séchées.

Du Tank Vin Rouge (36 $)

Novateur vin naturel La collaboration de longue date de l’importatrice Jenny Lefcourt avec le Domaine de la Patience dans le sud de la France a conduit à cette boîte. Un vin incroyablement buvable et léger, plein de notes vives de fraise avec une finale poivrée, il est parfait dans une glacière pour les pique-niques et les barbecues dans le jardin.

Cédric Malbec (37$)

Même Malbec les opposants voudront un verre de ce Malbec juteux et brillant de la région de Cahors, dans le sud-ouest de la France, la patrie d'origine du Malbec (où il est connu sous le nom de Côt). Servez-le frais, de préférence accompagné d'un bol de coq au vin.

Gratsi Rouge (50 $)

Fruits des régions de la vallée de Yakima et du fleuve Columbia en Washington State emballe ce mélange rouge audacieux et apprécié de tous avec des notes de chocolat noir et de cerise rouge. Il peut accompagner un steak copieux mais s'accorde également très bien avec un plateau de charcuterie.

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Très bon vin en boîte Pinot Noir (70 $)

Ce pinot noir moyennement corsé est un exemple classique de tout ce qu'il y a à aimer dans le vin rouge des régions au climat frais de Californie. Avec ses notes vives de fraise et de cerise, il est équilibré et irrésistible.