Smoothie aux canneberges

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Cette recette de smoothie aux canneberges est acidulée et crémeuse ! Il est simple à mélanger et regorge d’une saveur audacieuse de baies.

Vous avez des canneberges ? Voici une excellente façon de les utiliser : a Smoothie aux canneberges ! Cette recette s’inspire des restes de canneberges et constitue une façon fantastique de les utiliser, qu’elles soient fraîches ou surgelées. Cette purée pourpre vif est glacée et piquante, avec une saveur audacieuse de baies. Sucrez-le à votre goût avec du sirop d'érable ou du miel, de sorte qu'il puisse être n'importe quoi, allant du acidulé au légèrement sucré en passant par le acidulé très sucré. Voici comment le réaliser !

Ingrédients dans un smoothie aux canneberges

Ce smoothie aux canneberges est magnifiquement audacieux et acidulé, avec les saveurs de canneberge, d'orange et de vanille. Vous pouvez ajuster la douceur selon votre goût, cela fonctionne donc comme une boisson très acidulée ou légèrement sucrée. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Canneberges surgelées (ou fraîches) : Les baies surgelées sont essentielles à la texture de ce smoothie. Si vous avez des canneberges fraîches, mettez-les au congélateur pendant 2 à 3 heures ou toute la nuit.
• Banane : Assurez-vous que la banane est mûre pour en tirer parti comme édulcorant naturel. Vous pouvez utiliser une banane à température ambiante puisque les baies sont congelées, bien que les bananes congelées fonctionnent également.
• Yaourt : Le yaourt ajoute des protéines, ce qui donne à ce smoothie une plus grande tenue. Vous pouvez utiliser du yaourt grec, nature ou vanille. Ou laissez-le de côté et ajoutez un peu plus de liquide.
• Jus d'orange (ou lait ou jus de canneberge) : Le jus d'orange présente un joli contraste avec les baies. Si vous utilisez du jus de canneberge sucré, ajustez avec plus de sirop d'érable ou de miel, selon votre goût.
• Extrait de vanille : C’est facultatif, mais cela ajoute un bel équilibre aux saveurs.
• Miel ou sirop d'érable : Ajoutez autant d'édulcorant que nécessaire pour équilibrer les baies acidulées.
• Glace cubes

Ensuite, il ne reste plus qu’à mélanger ! Ajoutez un peu plus de liquide s’il ne parvient pas à obtenir une purée glacée. Voici notre mélangeur préféré qui prépare les meilleurs smoothies crémeux et glacés.

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Personnaliser la douceur

La douceur est nécessaire pour équilibrer les baies acidulées de ce smoothie aux canneberges, mais la quantité dépend de vous ! La quantité dans la recette ci-dessous est optimisée pour le yaourt grec et le jus d'orange et a une saveur acidulée. Ajoutez plus de douceur au goût ou équilibrez avec du yaourt à la vanille ou du jus de canneberge pour une boisson plus sucrée.

Sur l'utilisation du jus de canneberge

Nous aimons la saveur piquante du jus d’orange dans ce smoothie aux canneberges, mais vous pouvez également utiliser du jus de canneberge ! Gardez à l’esprit que le jus de canneberge est présenté dans des bouteilles sucrées et non sucrées. Voici quelques conseils pour l’utiliser :

• Si vous utilisez du jus de canneberge 100 % naturel, il aura une saveur très acidulée. Ajoutez la quantité de miel ou de sirop d'érable spécifiée dans la recette ci-dessous.
• Si vous utilisez du jus sucré, il aura un goût très sucré. Omettez d'abord le miel ou le sirop d'érable, puis ajoutez-en davantage au goût, selon vos envies.
• Besoin d’autres façons d’utiliser le jus de canneberge ? Essayez notre Meilleures recettes de cocktails aux canneberges .

Ajoutez du zeste d'orange pour une touche

Vous souhaitez ajouter encore plus de nuances de saveur ? Ajoutez une touche de zeste d'orange ! Si vous avez une orange fraîche sous la main, elle ajoute une belle saveur d’agrumes audacieuse. Utilisez seulement quelques râpes de zeste (environ ⅛ cuillère à café si vous aimez mesurer). Ajoutez-en ensuite selon votre goût !

Variations sur ce smoothie aux canneberges

Il existe de nombreuses façons de préparer un smoothie aux canneberges, et l’avantage des recettes de smoothies est qu’elles constituent des modèles de base. Vous pouvez ajouter ou envelopper des ingrédients selon un modèle de base. Voici quelques idées :

• Faire un smoothie végétalien !Remplacez le yaourt par la moitié de la quantité de jus ou de lait végétal, puis ajoutez plus de liquide pour mélanger comme vous le souhaitez.
• Ajoutez plus de yaourt. Doublez la quantité de yaourt grec pour ajouter plus de protéines (et ajoutez plus de liquide si nécessaire).
• Ajouter poudre de protéine .Une boule de vanille poudre de protéine ajoute beaucoup de protéines et un peu de douceur.

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Cette recette de smoothie aux canneberges est…

Végétarien et sans gluten. Pour végétalien, voir les modifications ci-dessus.

Smoothie aux canneberges

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 2petits smoothies1x

Description

Cette recette de smoothie aux canneberges est acidulée et crémeuse ! Il est simple à mélanger et regorge d’une saveur audacieuse de baies.

Ingrédients

• 1 ½ tassescanneberges surgelées
• 1banane mûre (température ambiante)
• ¼ tasseyaourt (grec, nature ou vanille)
• ½ tassejus d'orange** ou lait (ou jus de canneberge sucré et utiliser un édulcorant au goût*)
• ¼ cuillère à caféextrait de vanille (facultatif)
• 1 ½ cuillères à soupemiel ou sirop d'érable pur
• 12glaçons

Instructions

1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur en cassant la banane en morceaux. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et mousseuse, en arrêtant et en raclant les côtés si nécessaire et en ajoutant un peu plus de jus si nécessaire.
2. Goûtez et ajustez la douceur comme vous le souhaitez. Servir immédiatement ou conserver dans un bocal couvert au réfrigérateur pendant 2 jours.

Remarques

*Le jus de canneberge est sucré et non sucré. Si vous utilisez du jus de canneberge 100 % naturel, ajoutez le miel ou le sirop d'érable. Si vous utilisez du jus sucré, ajoutez du miel ou du sirop d'érable au goût.

**Vous voulez ajouter une saveur d'orange plus audacieuse ? Ajoutez un soupçon de zeste d’orange (un peu suffit).

• Catégorie: Smoothies
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien