Jus de Concombre

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Cette recette de jus de concombre rafraîchissant est facile à préparer dans un mixeur : pas besoin de presse-agrumes ! C’est une excellente façon d’utiliser ce légume hydratant.

Vous avez des concombres ? Voici une excellente façon de les utiliser : le refroidissement Jus de Concombre ! Ce savoureux jus de légumes est hydratant et plein de saveurs de spa. Notre recette a été inspirée par un achat excessif accidentel de concombres qui les a fait déborder de notre tiroir à fruits et légumes. Le jus de concombre était exactement ce qu'il fallait ! Associez-le à de la pomme verte pour un savoureux jus naturel ultra rafraîchissant. Voici comment rendre cela brillant boisson saine !

Bienfaits du jus de concombre : pourquoi en boire ?

Tout d’abord : pourquoi boire ce légume en jus ? Eh bien, tous les bienfaits du jus de concombre dont vous avez peut-être entendu parler sont surfaits. Le jus de concombre ne vous rend pas plus maigre et ne guérit pas les maladies. Un peu comme jus de céleri , les jus verts ont gonflé les allégations de santé. Voici ce que nous savons :

• Boire du jus de concombre vous procure tous les bienfaits du légume : sauf les fibres. Il est en fait encore meilleur de manger le légume entier. Rendez-vous sur notre Recettes de concombre pour des idées !
• Le concombre est faible en calories mais riche en nutriments. Boire le jus vous donne toutes ces vitamines : il est particulièrement riche en vitamine K.
• Le jus de concombre est une bonne alternative aux sodas ou autres boissons sucrées. Au lieu de boire les calories vides et le sucre contenus dans un soda, consommer ce jus est sans conteste un meilleur choix !

Ingrédients pour le jus de concombre

Le jus de concombre est très simple à réaliser : avec seulement 2 ingrédients ! Vous pouvez le préparer avec du céleri pur, mais nous aimons ajouter de la pomme verte pour rendre la saveur un peu plus sucrée. C’est un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire et d’utiliser les concombres dans votre bac à fruits et légumes (c’est exactement pourquoi nous avons fait cette recette pour la première fois !). Voici ce dont vous aurez besoin :

• Concombre: Concombre anglais est votre meilleur choix, mais vous pouvez également utiliser du concombre standard ! Plus ci-dessous.
• Pomme verte : La pomme verte ajoute une saveur sucrée et acidulée et encore plus de nutriments.
• Citron ou citron vert (facultatif) : Les agrumes ajoutent une belle saveur, mais c’est totalement facultatif.

Concombre anglais vs concombre standard

Ce jus de concombre est plus facile avec un Concombre anglais : parce que vous n’avez pas besoin de l’éplucher ! Alex et moi achetons généralement des concombres anglais parce que nous aimons tellement mieux leur saveur. Vous pouvez tout à fait utiliser du concombre standard ici : il suffit de le peler avant de l'utiliser. Mais la plupart des nutriments contenus dans un concombre sont contenus dans la peau, c’est donc un autre avantage de l’utilisation d’un concombre anglais si vous pouvez en trouver ! Voici les principales différences entre le concombre anglais et le concombre standard :

• Le concombre anglais est long, avec une peau très fine et des graines petites. La saveur est plus douce que celle du concombre standard et il n’est pas nécessaire de le peler ou de l’épépiner avant de le manger. Parce que sa peau fine est si fragile, elle est vendue avec un revêtement en plastique à l’épicerie.
• Le concombre tranché standard est plus court, avec une peau vert foncé très épaisse et de très grosses graines. La peau épaisse et les graines peuvent être amères, elles sont donc souvent retirées lors de la cuisson. Nous vous recommandons de le retirer pour cette recette de jus de concombre.

Variations : ajouts de saveurs !

Cette recette de base de jus de concombre est délicieuse seule : mais c'est toujours amusant de la rendre plus raffinée ! Nous aimons ajouter des choses comme des fruits ou du gingembre frais à notre recettes de jus pour leur donner un goût plus intéressant. Voici quelques idées pour ce jus de concombre :

• Jus vert : ajoutez des légumes verts ! Aller à Jus vert .
• Concombre au gingembre : Ajoutez ½ cuillère à café de gingembre pelé et râpé.
• Concombre ananas : ajoutez 1 tasse d'ananas frais ou en conserve haché.
• Poire concombre : Utilisez 1 poire non pelée à la place de la pomme.
• Concombre céleri : Ajoutez quelques côtes de céleri hachées.

Comment faire du jus de concombre (dans un mixeur ou un presse-agrumes)

Prêt à faire du jus de concombre ? Pas besoin de presse-agrumes : mais vous pouvez en utiliser un si vous en avez ! Passez simplement tous les ingrédients de la recette ci-dessous dans votre presse-agrumes. Voici comment préparer du jus de concombre dans un mixeur :

• Mélanger tous les ingrédients à puissance élevée jusqu'à obtenir une purée et une consistance lisse. Cela ressemblera à un smoothie épais.
• Souche! C'est la partie importante. Filtrez le jus à travers un tamis à mailles fines ou à l'aide d'un sac de lait de noix. Vous pouvez également utiliser une étamine et la presser pour filtrer le jus. Jetez cette pulpe ou voyez ci-dessous pour certaines utilisations.
• Refroidissez !Servez le jus sur de la glace, ou mieux encore : refroidissez-le au réfrigérateur quelques heures avant de le déguster.

Plus de recettes de concombre

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Salade crémeuse de concombre à la crème sure

Smoothie facile au concombre

Sauce rapide au concombre

Eau de concombre

Cette recette de jus de concombre est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Jus de concombre (dans un mixeur !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 2 ¼ tasses 1x

Description

Cette recette de jus de concombre rafraîchissant est facile à préparer dans un mixeur : pas besoin de presse-agrumes ! C’est une excellente façon d’utiliser ce légume hydratant.

Ingrédients

• 1gros concombre anglais (ou1à1/2concombres standards)*
• 1pomme verte
• 1 tasseeau
• 1pincée de sel
• ½ cuillère à soupejus de citron ou de lime (facultatif)

Instructions

1. Si vous utilisez un concombre standard, épluchez-le (pas besoin de l’éplucher pour un concombre anglais !). Hachez grossièrement le concombre. Hachez la pomme en gardant la peau.
2. Mettez le concombre, la pomme, l'eau et le sel dans un mixeur. Mélanger à puissance élevée jusqu'à ce qu'ils soient réduits en purée et qu'un jus se forme.
3. Passez le jus dans une passoire fine ou dans un sac à lait de noix pour filtrer la pulpe. Jeter la pulpe (ou utiliser : voir idées ci-dessus). Incorporer le jus de citron ou de lime frais (en ajouter si vous le souhaitez). Boire immédiatement sur de la glace ou réfrigérer avant de boire.

Remarques

*Nous préférons utiliser du concombre anglais car vous pouvez faire le jus sans peler le concombre.

• Catégorie: Jus
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Jus
• Régime: Végétalien