Quesadillas grecques

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Les quesadillas grecques sont le nec plus ultra des idées de dîner rapides et faciles ! La délicieuse garniture comprend des épinards, du poivron rouge, des olives et du fromage feta.

Même si nous aimons passer du temps dans notre cuisine, la plupart des soirs de semaine, nous ne sommes pas prêts à relever de grands défis. Nous gardons généralement nos aventures culinaires pour le week-end (même si parfois nous trouvons une inspiration inattendue en milieu de semaine !). Voici une inspiration en milieu de semaine pour un plat incroyablement facile à préparer, mais qui semble néanmoins inspirant. (Et vous pouvez capitaliser sur les légumes verts d’hiver locaux, s’ils sont facilement disponibles dans votre région !)

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Faire des quesadillas grecques

Les quesadillas sont un plat de prédilection pour nous, mais nous ne les avions jamais essayées aux saveurs méditerranéennes. Il s'avère que la quesadilla se prête bien aux interprétations ethniques (un peu comme nos expériences avec mexicain et grec pizza). Nous avons hâte d’essayer de nouveaux pays – mais pour l’instant, la Grèce fait certainement l’affaire !

La recette ci-dessous comprend les ingrédients que nous avons utilisés, mais elle est facile à personnaliser en fonction des ingrédients de votre garde-manger et de vos goûts individuels. Nous avons découvert que les ingrédients les plus essentiels au goût méditerranéen étaient le fromage feta, l’origan et l’oignon rouge. Nous vous recommandons donc de les conserver. Mais si, comme l’un de nos dégustateurs, vous êtes opposé aux olives, vous pouvez être assuré que vous ne manquerez pas trop de saveur ! C’est l’une de nos idées de dîner faciles préférées : faites-nous savoir si vous les essayez dans les commentaires ci-dessous.

Vous cherchez des recettes grecques faciles ?

En dehors de ces quesadillas grecques, voici quelques-unes de nos recettes grecques faciles préférées :

• Vinaigrette grecque
• Nachos grecs avec sauce à la coriandre
• Brochettes de légumes grillés à la grecque
• Salade grecque classique
• Sandwichs pitas grecs
• Pizza grecque
• Feta au four avec tomates
• Recette facile de bouchées de baklava
• Tzatziki authentique (trempette au yaourt grec et au concombre)
• Salade méditerranéenne de boulgour

Cette recette est…

Cette recette de quesadillas grecques est végétarienne. Pour les plats sans gluten, utilisez des tortillas sans gluten.

Quesadillas grecques

• Auteur: un couple de cuisiniers
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Les quesadillas grecques sont le nec plus ultra des idées de dîner rapides et faciles ! La délicieuse garniture comprend des épinards, du poivron rouge, des olives et du fromage feta.

Ingrédients

• 8tortillas de blé entier
• 2 tassesépinards frais
• 1oignon rouge
• 2poivrons rouges rôtis dans un pot
• ½ tasseKalamata ou olives noires
• 2 tassesfromage mozzarella râpé
• ½ tassefromage feta s'émiette
• 1 ½ cuillères à soupeorigan frais haché (ou2 cuillères à caféséché)
• Flocons de piment rouge (facultatif)

Instructions

1. Tranchez finement les épinards. finement trancher l'oignon rouge , poivrons rouges rôtis et olives. Hachez l'origan frais (le cas échéant).
2. Pour chaque quesadilla, placer une tortilla sur une assiette et tartiner uniformément avec ¼ des épinards, de l'oignon rouge, des poivrons rouges rôtis, des olives noires, du fromage mozzarella, du fromage feta et de l'origan. Saupoudrer de quelques flocons de piment rouge (si vous en utilisez).
3. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive* à feu moyen pendant quelques minutes. Placez la tortilla chargée sur la plaque chauffante et placez une autre tortilla dessus. Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, puis retourner et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, quelques minutes de chaque côté.
4. Retirez la tortilla et coupez-la en quartiers avec un coupe-pizza. Si vous préparez plusieurs quesadillas à la fois, gardez-les au chaud dans un four à 300°F.

Remarques

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*Méthode alternative : Si vous cuisinez pour une foule, vous pouvez faire cuire les quesadillas au four .

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• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Inspiré du grec