Comment conserver la coriandre

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Voici une astuce de cuisine géniale sur la façon de conserver la coriandre ! Cela dure des jours avec cette astuce pour garder la coriandre fraîche.

Est-ce que cela vous est arrivé ? Vous achetez un gros bouquet de coriandre au magasin, vous l’emballez dans le sac en plastique fourni et vous le jetez dans le tiroir à produits du réfrigérateur une fois rentré chez vous. Mais lorsque vous attrapez ce précieux bouquet d’herbes dans un jour ou deux, il commence déjà à se flétrir et à noircir ! Qu'as-tu fait de mal ? Cela nous est arrivé plus de fois que nous ne pouvons compter… jusqu'à ce que nous apprenions cette astuce qui ça dure jusqu'à une semaine ou plus ! Voici exactement comment conserver la coriandre.

Comment conserver la coriandre

Coriandre , également connu sous le nom coriandre , est une herbe fraîche avec une saveur fraîche d'agrumes. Il est souvent utilisé dans la cuisine latino-américaine, nord-africaine, caribéenne et asiatique. La saveur peut être polarisante : il existe même un trait génétique qui provoque une aversion pour cette herbe ! Mais c’est une herbe fraîche très appréciée utilisée en cuisine.

La meilleure méthode pour conserver la coriandre ? Utilisez un grand pot de conserve ou un économiseur d'herbes ! Cette méthode est simple et garde la coriandre verte et forte beaucoup plus longtemps que de la placer dans le tiroir à produits. Évitez de le conserver dans les sacs en plastique de l’épicerie, car il se flétrit immédiatement. Voici ce qu’il faut faire (ou faire défiler vers le bas) :

• Utilisez un grand pot de conserve avec couvercle ou achetez un économiseur d'herbes. Pour la coriandre, nous préférons un économiseur d’herbes, car c’est juste la bonne hauteur et la bonne largeur pour un bouquet de coriandre. Voici l’économiseur d’herbes que nous utilisons depuis des années. (Vous pouvez l'utiliser pour toutes les herbes fraîches !)
• Ajoutez quelques centimètres d’eau à l’intérieur et ajoutez les herbes. Placez les côtés coupés de la coriandre dans l'eau.
• Ajoutez le couvercle. Le couvercle est ce qui garde les herbes parfaitement fraîches ! Ils se conservent sans couvercle, mais plus longtemps avec le couvercle.

Économiseur d'herbes vs grands bocaux de conserve : l'économiseur d'herbes est le meilleur pour la coriandre et le persil, mais les deux fonctionnent

Combien de temps cela garde-t-il la coriandre fraîche ?

Cette méthode de conservation de la coriandre varie en fonction de la fraîcheur de l'herbe lorsque vous l'achetez, de l'économiseur d'herbes que vous utilisez et de votre réfrigérateur. La coriandre devrait rester fraîche environ 1 semaine en utilisant cette méthode , ou potentiellement même plus. Nous vous recommandons de l’utiliser au cours de la première semaine d’achat, mais vous constaterez peut-être qu’il dure plus longtemps.

Les meilleures façons de conserver d’autres herbes ? Voir Comment conserver le basilic , Comment conserver le persil , Comment conserver la menthe , ou Comment conserver les herbes fraîches .

Recettes de coriandre

Que fais-tu avec ta coriandre ? Faites-le-nous savoir dans les commentaires ci-dessous. Il existe une grande variété de recettes à réaliser avec cette délicieuse herbe. Voici quelques top recettes de coriandre :

• Faire Riz à la coriandre et au citron vert ou Crevettes à la coriandre et au citron vert
• Mélangez-le dans des sauces comme Vinaigrette à la coriandre et au citron vert , Sauce à la coriandre ou Crème Citron Coriandre
• Réalisez des trempettes classiques comme Sauce Fraîche , Pic de Gallo , Sauce verte ou Guacamole simple
• Utilisez-le de manière géniale Falafel classique

Riz à la coriandre et au citron vert

Crevettes à la coriandre et au citron vert

Pic de Gallo

Comment conserver la coriandre

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 1bouquet1x

Ingrédients

• 1bouquet de coriandre
• 1grand pot en verre avec couvercle ou économiseur d'herbes

Instructions

1. Trouvez un très grand pot de conserve ou un économiseur d'herbes acheté. Assurez-vous que le pot est suffisamment grand pour que les tiges de coriandre ne soient pas écrasées ou emballées à l'intérieur. Placez quelques centimètres d’eau à l’intérieur (ou jusqu’à la ligne d’eau dans le économiseur d’herbes).
2. Placez les tiges de coriandre à l'intérieur du pot, le côté coupé dans l'eau. (Coupez les extrémités si nécessaire pour les mettre dans le pot.)
3. Vissez le couvercle du pot ou ajoutez le haut du économiseur d'herbes. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine (ou plus, si vous utilisez l'économiseur d'herbes).

• Catégorie: Herbes
• Méthode: Stockage
• Cuisine: Herbes
• Régime: Végétalien