Boulgour instantané en pot

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Voici comment préparer du boulgour Instant Pot blé ! Ce Les céréales anciennes sont rapides et faciles à cuire dans une cocotte minute.

Saviez-vous que l’Instant Pot est parfait pour cuisiner des grains entiers de toutes sortes ? Alex et moi avons cherché à découvrir toutes les bases que vous pouvez cuisiner dans un Instant Pot. Riz , pois chiches , haricots noirs , même oeufs durs et patates douces cuire parfaitement dans une cocotte minute. Alors pourquoi ne pas l’utiliser pour cuisiner le boulgour ? Ce grain entier à cuisson rapide fonctionne bien dans l’Instant Pot, où il est totalement sans intervention. Cette recette est légèrement assaisonnée et fonctionne soit comme plat d'accompagnement sain, soit comme ingrédient à accompagner dans un salade ou un bol à céréales. Prêt à commencer ?

Où acheter du boulgour

Le boulgour est un grains entiers à base de blé concassé. Il est originaire de la cuisine du Moyen-Orient. Avez-vous déjà eu taboulé dans un restaurant grec ou israélien ? Oui, c'est du boulgour ! Où acheter du boulgour ? De nos jours, de nombreuses épiceries traditionnelles stockent du boulgour, en particulier dans des bacs en vrac. Vous pouvez également l'acheter en ligne.

Une remarque sur les tailles : le boulgour est disponible en différentes tailles de mouture, ce qui modifie considérablement le temps de cuisson. Nous recommandons boulgour moulu finement et moyennement , qui est le plus rapide à cuisiner. Le boulgour moulu grossièrement ou extra-grossier prend beaucoup plus de temps à cuire, c'est pourquoi nous achetons généralement les variétés à mouture fine et moyenne.

Que faire si votre paquet de boulgour n'est pas marqué ? C’est probablement une mouture moyenne. Vous devrez expérimenter le temps de cuisson et cuire plus longtemps s’il n’est toujours pas tendre après le temps imparti.

Achetez-le : Boulgour

Le boulgour est-il sans gluten ?

Le boulgour est fabriqué à partir de blé, c'est donc pas sans gluten. Assurez-vous de rester à l’écart du boulgour si vous suivez un régime strict sans gluten. Si vous recherchez un substitut sans gluten, vous pouvez utiliser l’un des produits suivants :

• Riz brun
• Millet
• Quinoa

Comment faire cuire le boulgour Instant Pot (étapes de base)

Le boulgour est-il plus rapide dans un Instant Pot que sur la cuisinière ? Pas vraiment. Alors pourquoi le faire dans un Instant Pot ? Eh bien, un autocuiseur est une méthode totalement autonome : il n’est même pas nécessaire de faire bouillir de l’eau. Ajoutez les ingrédients et le tour est joué : puis terminez le dîner pendant que l'Instant Pot fait sa magie !

Cette recette de boulgour Instant Pot utilise le réglage basse pression de l’autocuiseur. Même si cela ne semble pas intéressant en soi, d'après tous nos recettes santé Instant Pot , c'est le premier à utiliser la basse pression. Assurez-vous donc de sélectionner le réglage Low lorsque vous cuisinez !

Voici les étapes de base pour préparer du boulgour Instant Pot :

1. Placez le boulgour, l'eau, la poudre d'ail, l'origan et le sel dans l'Instant Pot.
2. Cuire sous pression à basse température pendant 12 minutes.
3. Libération rapide ! Ouvrez l’Instant Pot et ébouriffez le boulgour avec une fourchette.

Comment servir le boulgour Instant Pot

Maintenant que vous l’avez cuisiné, comment servir ce boulgour Instant Pot ? Notre façon préférée de le servir est comme plat d’accompagnement sain ! Parce que celui-ci est déjà assaisonné de poudre d’ail et d’origan, il est parfait pour accompagner poisson au four , saumon sur planche de cèdre ou crevette . Une idée de plat principal végétarien est de le servir avec des haricots et des légumes verts avec un œuf au plat : essayez notre boulgour aux œufs au plat.

L'utilisation la plus populaire du boulgour est Taboulé , la célèbre salade de céréales du Moyen-Orient avec beaucoup de persil frais, de tomates et d'ail. Voici notre version de cette recette : Salade méditerranéenne de boulgour . C'est également fantastique dans un bol de céréales : essayez-le dans notre bol de légumes rôtis au lieu de gratuit .

Cette recette de boulgour Instant Pot est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers.

Boulgour instantané en pot

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 12 minutes
• Durée totale : 17 minutes
• Rendement: À propos2 ½ tasses 1x

Description

Voici comment préparer du boulgour Instant Pot ! Cette céréale ancienne se cuisine rapidement et facilement à la cocotte minute.

Ingrédients

• 1 tasseboulgour moulu finement ou moyennement*
• 1 ½ tasseseau
• ½ cuillère à cafépoudre d'ail
• 1 cuillère à caféorigan séché
• ½ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Ajoutez le boulgour, l'eau, la poudre d'ail, l'origan et le sel dans l'Instant Pot et remuez. Verrouillez le couvercle de l’Instant Pot. Placez la poignée de décompression (évent) en position d'étanchéité.
2. Cuire à basse pression pendant 12 minutes (mouture moyenne) ou 7 minutes (mouture fine) : Appuyez sur le bouton Cuisson sous pression, en vous assurant que le réglage Basse pression est sélectionné, et réglez l'heure. Notez qu’il faut environ 5 minutes pour que la casserole préchauffe et atteigne la pression avant de commencer la cuisson. (Pendant la cuisson, évitez de toucher la partie métallique du couvercle.)
3. Libération rapide : Évacuez la vapeur restante de l'Instant Pot en déplaçant la poignée de libération de pression sur Venting, en couvrant votre main avec une serviette ou un coussin chauffant. Ne placez jamais vos mains ou votre visage près de l'évent lorsque vous libérez de la vapeur. Ouvrez le couvercle de l'autocuiseur.
4. Ouvrez le couvercle et mélangez avec une fourchette. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Remarques

*Évitez le boulgour grossier ou extra grossier, car les instructions de cuisson sont différentes.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Autocuiseur
• Cuisine: méditerranéen
• Régime: Végétalien